Nội trợ

Các đồ ăn ngọt như bánh gatô, kẹo, nước giải khát, sôcôla… đều là những món ăn ưa thích của rất nhiều người nhưng các bác sĩ đã đưa ra khuyến cáo rằng không nên ăn nhiều đồ ngọt vì không có lợi cho sức khỏe.

Ăn nhiều kẹo ngọt sẽ khiến cho da dẻ chị em thiếu mịn màng, uống nhiều nước ngọt có ga sẽ khiến cho hệ tiêu hóa hoạt động kém hiệu quả…Tuy nhiên, theo nghiên cứu của các bác sĩ dinh dưỡng về tác dụng của đồ ngọt với sức khỏe con người. Nếu vào khoảng 15 đến 16 giờ chiều nếu bạn ăn một thanh sôcôla hay một miếng bánh ngọt sẽ có tác dụng bổ sung đường cho cơ thể.

Sau thời gian làm việc căng thẳng vào buổi sáng, đến chiều là thời điểm cơ thể cần bổ sung năng lượng, lượng đường có trong đồ ăn ngọt sẽ giúp não bộ bạn minh mẫn hơn, máu lưu thông đều giữ cho huyết áp giữ ổn định…Chính vì vậy nếu bạn là người ưa đồ ăn ngọt thì hãy chú ý chọn thời điểm 15 – 16 giờ chiều để ăn. Vào buổi sáng, đặc biệt là buổi tối thì nên hạn chế hoặc tốt nhất là không nên ăn đồ ngọt để đảm bảo sức khỏe.

Thực tế các bác sĩ khuyến cáo bạn nên ăn đồ ngọt tại một số thời điểm sau:
Trước khi vận động

Trong quá trình vận động, cơ thể con người sẽ tiêu hao năng lượng nhiệt năng lớn, trong khi đó, trước khi vận động thì không nên ăn no. Thời điểm này, ăn một lượng đồ ngọt vừa đủ có thể đáp ứngnăng lượng nhất định cần thiết cho cơ thể của con người khi vận động.

Khi quá mệt mỏi hay khi đói

Thời điểm cơ thể mệt mỏi hay khi bị đói, nhiệt lượng trong cơ thể mất đi quá nhiều, cơ thể suy nhược, ăn một ít đồ ngọt, lượng đường trong đó có thể được máu hấp thụ nhanh hơn các thức ăn thông thường khác nên sẽ nhanh chóng bổ sung năng lượng cho cơ thể.

Khi bị quay cuồng, choáng váng

Lúc này uống nước đường pha đặc có thể giúp tăng lượng đường huyết, tăng cường khả năng kháng bệnh.

Khi bệnh nhân tiểu đường bị hạ đường huyết

Người bị bệnh tiểu đường do hạn chế quá mức lượng đường đưa vào cơ thể mà xuất hiện hiện tường dường huyết thấp. Lúc này, cần uống nước đường hoặc các đồ ăn ngọt khác có thể giúp cho người bệnh vượt qua nguy hiểm.

Khi nôn mửa hoặc tiêu chảy

Lúc này chức năng tiêu hóa của bệnh nhân bị rối loạn, có hiện tượng mất nước, nêu như uống ítđường muối thì sẽ tốt cho sự phục hồi chức năng của cơ quan tiêu hóa.

Tác hại của việc ăn đồ ngọt quá nhiều

– Thức ăn ngọt nếu ăn nhiều quá, một là ảnh hưởng tới cảm giác thèm ăn, giảm thấp sự hấp thu thức ăn dinh dưỡng khác chứa protein, vitamin, muối vô cơ, làm các chất dinh dưỡng không kịp bổ sung gây chứng dinh dưỡng không tốt hoặc thiếu dinh dưỡng;

– Thường xuyên ăn đồ ngọt nếu không kịp đánh răng súc miệng, sẽ tăng độ axit trong khoang miệng, nuôi dưỡng can khuẩn thích chua, làm răng bị mài mòn mất calcium mà bị sâu răng. Tỉ lệ bị sâu răng ở thiếu niên nhi đồng cao tới 70, 80%, điều này có liên quan mật thiết tới việc ăn ngọt quá nhiều, không chú ý vệ sinh răng miệng;

– Bình thường ăn ngọt quá nhiều dễ gây “ợ chua”, lâu dần có thể gây viêm dạ dày. Đường sau khi đi vào cơ thể quá nhiều còn tạo chứng thiếu crôm – muối vô cơ cần thiết cho cơ thể. Thiếu crom, sẽ làm hàm lượng cholesteron trong máu tăng cao, từ đó làm tăng cơ hội mắc các bệnh về mạch máu. Thiếu crom, còn dẫn đến bệnh tiểu đường.

Theo VnMedia

(Tinmoi.vn) Rau muống là loại thực phẩm phổ biến trong mùa hè và được nhiều người ưa thích. Tuy nhiên, loại rau này lại tiềm ẩn những nguy cơ có hại cho sức khoẻ và một số người không nên ăn.

Rau muống rất bổ dưỡng bởi thành phần chứa nhiều vitamin và khoáng chất như chất xơ, protein, canxi, sắt, vitamin A và vitamin C. Nguồn sắt dồi dào trong rau muống là nguồn thực phẩm xanh hữu hiệu cho sức khỏe cũng những người mắc bệnh thiếu máu và phụ nữ mang thai.

Rau muống còn có tác dụng nhuận tràng, kích thích tiêu hóa, hiệu quả với người bị táo bón.

Người bị say nắng có thể dùng nước ép rau muống với một chút muối hoặc chanh để cơ thể nhanh chóng được tiêu khát, dễ chịu.

Trong rau muống có chứa một số chất đạm quý mà nhiều loại rau khác không có như lysin, tryptophan, threonin, valin, leucin… Đây là những axit amin cần thiết cho cơ thể, tốt cho những người ốm dậy, kém ăn, thiếu chất đạm. Nó cũng giúp mọi người phòng và hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường.

Lưu ý gì khi ăn rau muống

Những sản phẩm như sữa bò, sữa chua, pho mát đều giàu hàm lượng canxi, còn rau muống lại chứa một số thành phần hóa học có thể làm ảnh hưởng đến việc hấp thụ can xi, do vậy khi ăn cùng lúc những loại thực phẩm này sẽ không mang lại giá trị dinh dưỡng cao nhất cho cơ thể.

Rau muống là loại rau được nhiều người ưa thích vì dễ ăn, dễ chế biến thành nhiều món, có vị ngọt, tính mát, giải độc, sinh da thịt, nhuận tràng, lợi tiểu. Tuy nhiên, rau muốnG lại lại là món đặc biệt cần “kiêng kỵ” đối với những ai đang bị vết thương trên da bởi chúng kích thích tăng sinh tế bào gây sẹo lồi trên da.

Ai không nên ăn

Theo kinh nghiệm dân gian, những người bị viêm đau, nhức khớp, bệnh gout (thống phong) và các viêm nhiễm đường tiết niệu thận do sỏi, huyết áp cao không nên ăn rau muống; hoặc khi đang điều trị bệnh nội khoa, ngoại khoa nào đó cũng không nên dùng. Ngược lại, với bệnh nhân loãng xương đơn thuần, huyết áp thấp 90/60 mmHg, ăn rau muống vẫn tốt do hàm lượng can xi cao.

Theo kinh nghiệm dân gian, những người bị viêm đau nhức khớp, bệnh gout hay bị viêm đường tiết niệu thận do sỏi và huyết áp cao thì không nên ăn rau muống. Bởi vậy, nếu gia đình bạn có người bị các bệnh này thì cũng nên hạn chế.

Theo Cục bảo vệ thực vật – Bộ Nông nghiệp và phát triển nông thôn rau muống là loại rau dẫn đầu trong nhóm rau ăn lá có nguy cơ gây ngộ độc thực phẩm cao, chứa rất nhiều thuốc kích thích, thuốc trừ sâu…Việc sử dụng các loại rau có chứa dư lượng thuốc bảo vệ thực vật vượt ngưỡng có thể khiến người tiêu dùng bị ngộ độc mãn tính, giãn thể miễn dịch, thậm chí ảnh hưởng đến hệ thần kinh .

Nguy hiểm từ rau muống

Một loại kí sinh trùng sán lá ruột lớn có tên Fasciolopsis buski phổ biến trên rau muống có thể dễ dàng xâm nhập vào cơ thể khi ăn rau sống hoặc nấu chưa chín kĩ. Kí sinh trùng này có thể neo mình vào thành ruột và gây ra các chứng khó tiêu, dị ứng, đau bụng. Nếu không được giải quyết kịp thời, các triệu chứng nhẹ có thể gây biến chứng nặng dẫn đến tử vong

Để đảm bảo cho sức khỏe, cũng như duy trì món rau nhiều lợi ích trong các bữa cơm gia đình, chúng ta cần đảm bảo vệ sinh bằng cách rửa sạch từng ngọn, ngâm nước muối loãng hoặc tốt nhất là rửa sạch sau đó để ráo nước cho vào túi bảo quản trong tủ lạnh vài ngày thì ăn, như vậy nếu có lượng thuốc sẽ bị phân hủy bớt.

Thoa Nguyễn (Tổng hợp)