10 LÝ DO VÌ SAO BẮP CẢI ĐƯỢC GỌI LÀ ‘THUỐC QUÝ’

pic3175

Bắp cải không chỉ là một thực phẩm lành mạnh, nó còn mang lại nhiều lợi ích bất ngờ cho cơ thể. Ngoài giúp phòng chống ung thư, bắp cải còn giúp phòng và trị nhiều bệnh thường gặp khác.

Sau đây là 10 công dụng khiến cho bắp cải luôn được coi như một vị thuốc quý:

1. Bảo vệ hệ tiêu hóa, chữa loét dạ dày, tá tràng

Các chuyên gia Ấn Độ chứng minh qua nội soi rằng một số hoạt chất trong bắp cải tươi có tác dụng tích cực cho sự hình thành một lớp màng giúp che chở, tái tạo niêm mạc ở dạ dày. Qua đó, nước ép bắp cải được khuyên sử dụng để cho mau lành chứng loét ở dạ dày, tá tràng. Một nghiên cứu trên 40 bệnh nhân loét dạ dày tá tràng cho thấy những người uống mỗi ngày một ly nước ép bắp cải (1/4 lít) trong 3 tuần, vết loét sẽ nhanh chóng được phục hồi.

2. Phòng đái tháo đường và béo phì

Các chất trong bắp cải có tác dụng làm giảm quá trình đồng hóa glucid và giảm đường huyết, vì thế có tác dụng phòng bị tiểu đường tuýp 2. Mặt khác, rau bắp cải có tác dụng ngăn chặn glucid chuyển hóa thành lipid (chất béo) là một trong những nguyên nhân gây tăng cân, béo phì.

3. Phòng chống ung thư

Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng, tất cả các loại rau cải đều có tác dụng phòng chống ung thư, trong đó rau bắp cải nổi trội hơn cả.

Nghiên cứu cho thấy, mỗi tuần ăn rau bắp cải 3  đến 4 lần có tác dụng giảm nguy cơ ung thư dạ dày, ung thư ruột, ung thư bàng quang và ung thư tiền liệt tuyến.

Điều lưu ý bắp cải chứa một lượng chất goitrin, chất này có tác dụng chống ô-xy hóa nhưng không tốt đối với rối loạn tuyến giáp hoặc bướu cổ vì thế, với những người này nên hạn chế ăn rau bắp cải.

Phòng ung  thư vú: Nghiên cứu mới nhất của nhà khoa học Mỹ cho thấy, phụ nữ mỗi tuần ăn 2 – 3 lần rau bắp cải dưới dạng luộc, ăn sống, sẽ làm giảm nguy cơ ung thư vú 20% so với những người chỉ ăn loại rau này vài lần/tháng. Lý do, trong rau bắp cải còn chứa hoạt chất indol có tác dụng phòng chống ung  thư vú. Tại Ba Lan, trung bình mỗi phụ nữ ăn khoảng 12kg rau bắp cải/1 năm, trong khi đó phụ nữ Mỹ chỉ tiêu thụ 4,5kg/năm đó cũng là một trong những nguyên nhân vì sao tỉ lệ phụ nữ Mỹ mắc ung thư vú cao hơn phụ nữ Ba Lan.

Bắp cải giúp phòng chống nhiều loại ung thư, đặc biệt là ung thư vú.

4. Diệt khuẩn, giảm ngứa

Nếu ai hay bị mắc các căn bệnh ngoài da thì có thể yên tâm bổ sung bắp cải vào thực đơn hàng ngày bởi bắp cải có chứa một lượng lớn lưu huỳnh và tác dụng chính là diệt vi khuẩn và giảm ngứa. Chính vì vậy mà nếu ngay từ nhỏ, chúng ta ăn nhiều bắp cải sẽ giúp bé có được làn da đẹp sau này.

5. Cải thiện tâm trạng, tinh thần

Bắp cải có chứa tryptophan, một thành phần của protein. Thành phần hóa học có thể làm dịu các dây thần kinh và thúc đẩy việc sản xuất serotonin, đó là một loại hoóc môn hạnh phúc. Ngoài ra, cũng chứa selen không chỉ là nguyên tố vi lượng mà còn có tác dụng cải thiện cảm xúc của con

6.Chống viêm, giảm đau

Giống như thuốc, bắp cải không chỉ có thể làm giảm các triệu chứng đau khớp mà còn có thể ngăn ngừa và điều trị đau họng do cúm. Do đó những bệnh nhân bị viêm khớp thường có thể ăn bắp cải. Đồng thời, để ngăn chặn sự viêm cổ họng do cúm, bạn có thể ăn bắp cải nhiều hơn.

7. Phòng chữa táo bón

Nếu bạn đang bị chứng táo bón hành hạ thì hãy bổ sung rau bắp cải vào chế độ ăn hàng ngày. Bắp cải rất nhiều chất xơ, một loại chất đặc biệt tốt cho hệ tiêu hóa. Vì vậy mà bắp cải là loại thực phẩm trị chứng táo bón hiệu quả.

8. Giảm cân

Bắp cải là sự lựa chọn tuyệt vời đối với những người đang giảm cân. Một chén cải bắp nấu chín chỉ chứa 33 calo. Chính vì vậy, mà bạn có thể ăn thật nhiều cải bắp để tránh cảm giác đói. Ăn cải bắp vừa giúp bạn không tăng cân lại vừa giúp bạn tránh tình trạng thiếu chất.

9. Tăng cường hệ miễn dịch

Bắp cải giàu vitamin C. Hàm lượng của vitamin C chứa trong 200 gam bắp cải là gấp hai lần vitamin C chứa trong cam. Ngoài ra, bắp cải cũng có thể cung cấp một số nhất định chất chống oxy hóa, trong đó có một vai trò quan trọng trên cơ thể con người, chẳng hạn như vitamin E và tiền vitamin A (β-carotene). Những chất chống oxy hóa có thể bảo vệ cơ thể khỏi những thiệt hại của các gốc tự do và có thể thúc đẩy việc cập nhật của các tế bào.

10. Đẩy lùi cơn ho

Theo Đông Y, cải bắp vị ngọt tính hàn, làm mát phổi, thanh nhiệt, trừ đàm thấp, giải độc vì thế có thể trị ho, nhất là ho có đờm. Cách làm: Dùng 80-100g cải bắp, nửa lít nước, sắc còn 1/3, cho thêm mật ong uống trong ngày, kết hợp ăn bắp cải sống.

Bảo Trung (suckhoedoisong)

KHOAI LANG TÍM CÓ THỂ KHIẾN CÁC TẾ BÀO UNG THƯ ‘TỰ HỦY DIỆT’

pic2949

Một nghiên cứu của các nhà khoa học Hoa Kỳ đã phát hiện ra khả năng tiêu diệt và ngăn chặn sự lan truyền của ung thư, từ những hợp chất trong củ khoai lang tím.

Qua đó, kết luận loại khoai này có tác dụng tốt trong việc phòng chống ung thư ở cấp độ 1 và 2.

Khoai lang tím ít phổ biến hơn các loại khoai vàng, trắng. Khoai tím có phần ruột màu tím từ nhạt đến đậm. Đây là loại khoai chứa nhiều protein, đồng thời có tới 18 loại acid amin tốt cho hệ tiêu hóa, 8 loại vitamin cần thiết cho cơ thể và các khoáng chất như sắt, phốt pho… Từ trước tới nay khoai lang tím được coi như loại thực phẩm tốt giúp cơ thể chống lại sự mỏi mệt, tốt cho máu, cải thiện hoạt động của hệ tiêu hóa, giúp giảm cân, ngăn ngừa các vấn đề liên quan đến tim mạch, dạ dày và đường ruột.

Gần đây, các nhà nghiên cứu tại viện Ung thư Hershey Penn State, Hoa Kỳ, đã phát hiện ra khả năng tiêu diệt tế bào ung thư và ngăn chặn sự lan truyền nó. Theo khoa học gia Jairam KP Vanamala (thuộc nhóm nghiên cứu trên): “Mỗi khi vi khuẩn hấp thu các chất tinh bột từ củ khoai tím, chúng có khả năng tự biến đổi thành một loại acid béo có lợi như acid butyric – loại acid làm điều tiết khả năng miễn dịch của đường ruột, ức chế triệu chứng viêm mãn tính, và làm cho các tế bào ung thư tự hủy diệt”.

Nhóm nghiên cứu đã tiến hành đưa những chiết xuất từ củ khoai lang tím nướng chín vào các tế bào ung thư, và họ nhận ra các tế bào này bị ức chế phát triển. Thử nghiệm trên chuột bị ung thư, họ thu được kết quả rất khả quan.

Các nhà khoa học đã khẳng định rằng khoai tím rất có ích trong việc ngăn ngừa bệnh ung thư ở cấp độ 1 và 2, trong khi không gây ra tác dụng phụ, nó còn tốt về mọi mặt cho cơ thể. Nhóm khuyến cáo mỗi người nên ăn một củ khoai tím cỡ vừa trong những bữa trưa hoặc ăn đêm. Hoặc tốt hơn, một củ khoai lang tím to hàng ngày để khỏe mạnh và chống ung thư.

Tiêu Ký (Theo phys.org)

10 ĐIỀU TUYỆT VỜI BẠN SẼ CÓ ĐƯỢC KHI ĂN CHAY

comchay-hue-1

Ăn chay là phương pháp ăn uống loại trừ các thực phẩm từ thịt động vật. Đến nay, ăn chay không chỉ là một nghi thức tôn giáo hay một lựa chọn đơn thuần, ăn chay còn là cách để giúp cơ thể khỏe mạnh, tăng cường đề kháng và loại bỏ bệnh tật.

Nhân ngày thế giới ăn chay năm nay, Boldsky đã liệt kê ra những lợi ích của chế độ ăn lành mạnh này:

Tránh những hoá chất có hại

Ăn những loại rau giàu protein thay cho thịt giúp bạn thanh lọc chất độc khỏi cơ thể, ngoài ra bạn còn có thể tránh khỏi hormone, thuốc kháng sinh…là những loại chất thường có trong thịt động vật.

Phòng ngừa ung thư

Ăn chay giúp loại trừ 70% nguy cơ bị ung thư. Theo một thống kê, 90% người ăn chay không chết vì ung thư hay các bệnh nan y. Người ăn chay trường cũng được cho là khỏe mạnh, ít bệnh tật hơn người ăn thịt cá.

Tăng tuổi thọ

Trong thực phẩm chay như rau thường chứa nhiều chất chống oxy hóa, chất xơ, vitamin, khoáng chất và các dưỡng chất thiết yếu để tăng cường miễn dịch, giúp cơ thể thoát khỏi nguy cơ mắc bệnh và kéo dài tuổi thọ.

Tốt cho hoạt động tình dục

Chế độ ăn nhiều rau xanh còn có lợi cho đời sống chăn gối.

Đầy đủ dinh dưỡng

Rau quả chứa một lượng dinh dưỡng hết sức dồi dào.

Rau xanh rất giàu dinh dưỡng và giúp cơ thể phòng bệnh hiệu quả

Giảm béo

Ăn chay kết hợp với tập thể dục là cách hiệu quả để bạn tránh béo phì, giữ gìn dáng vóc.

Có lợi cho tim mạch

Rau củ cung cấp sắt, năng lượng và các dưỡng chất giúp máu lưu thông tốt hơn, bảo vệ tim và động mạch.

Nấm, rau củ là những liều thuốc bổ.

Cơ thể khỏe mạnh

Ăn nhiều rau xanh giúp tim, dạ dày, phổi của bạn luôn hoạt động hiệu quả, đồng thời cung cấp dinh dưỡng đầy đủ cho cơ thể.

Huyết áp ổn định

Ăn chay làm ngăn ngừa đột quỵ cũng như các bệnh tim mạch đồng thời giữ cho huyết áp luôn ổn định.

Ngăn tiểu đường

Người ăn chay ít mắc hội chứng chuyển hóa dẫn đến tiểu đường type II, bệnh tim, đột quỵ.

Bảo Trợ

GIẢM CÂN, ĐẸP DA VỚI SINH TỐ VỎ THANH LONG

mav1152

Thanh long là một loại “siêu thực phẩm” bổ dưỡng với tác dụng ngừa ung thư, giải độc và thanh nhiệt cơ thể. Đây cũng là loại quả giảm cân rất tốt. Tuy vậy ít ai sử dụng vỏ thanh long mà chỉ ăn phần ruột. Thực tế vỏ thanh long rất bổ dưỡng và có thể chế biến thành những món ngon.

Món sinh tố vỏ thanh long sau đây là một món ăn không chỉ ngon, bổ mà còn đẹp mắt.

Nguyên liệu: 

– 1 trái thanh long

– 250ml nước lọc

– 2 muỗng canh sữa đặc

Cách làm:

– Thanh long gọt bỏ vảy và lớp vỏ bóng ở ngoài. Sau đó bổ ra, tách lấy ruột ăn dần.

– Phần vỏ đã gọt, ta thái nhỏ.

– Cho vỏ thanh long thái nhỏ vào máy xay, thêm sữa đặc và nước (có thể thêm đá tùy thích).

– Xay nhuyễn. Nêm nếm lại cho vừa miệng và thưởng thức.

Bảo Tố

6 LOẠI TRÀ ĐÀN ÔNG NÊN UỐNG

tra hoa cuc

Theo Boldsky, Nam giới có thể tăng cường sức khỏe và tránh những vấn đề về cơ thể nhờ vào việc uống những loại nước trà sau đây:

Trà bông bụp (dâm bụt) có vẻ xa lạ với nhiều người, nhưng thực chất loại trà chua này là một trong những loại thức uống tốt nhất cho đàn ông với khả năng cung cấp sinh tố C, kiểm soát huyết áp tâm thu hiệu quả.

Sử dụng bạch trà giúp cơ thể ngăn rối loạn và phòng bệnh, trong đó có các bệnh ung thư, đột quỵ cũng như các vấn đề về tim mạch.

Darjeeling là vùng đất trồng trà danh tiếng nhất Ấn Độ, nơi đây có loại trà đen Darjeeling rất ngon và bổ dưỡng. Nó giúp nam giới bớt stress, phòng tránh nguy cơ bị tiểu đường type 2.

 

Một loại trà đặc biệt khác là trà Tầm xuân, trà này cũng cung cấp nhiều vitamin C, loại vitamin cần thiết cho hệ miễn dịch, tốt cho tuyến thượng thận và các mô da. Trà tầm xuân cũng giúp nam giới giảm căng thẳng để có sự tập trung hiệu quả cho công việc.

Không chỉ nam giới mà tất cả mọi người đều được khuyên uống trà xanh. Loại trà này ngăn ngừa ung thư đại thực tràng, ngăn tắc nghẽn động mạch, giúp giảm stress, giảm cân, kiểm soát cholesterol. Trà xanh còn giúp giảm nguy cơ bị alzheimer, parkinson.

Một loại trà rất tốt cho tim mạch mà trà Phổ Nhĩ (pu’er) từ tỉnh Vân Nam, Trung Quốc. Trà này giúp giảm cholesterol, ngăn sự béo phì và còn kiểm soát tốt các cơn đau tim.

CÔ GÁI GIẢM 50KG TRONG 1 NĂM NHỜ UỐNG TRÀ XANH

TRA XANH

Trà xanh giúp phòng và chữa bệnh, đồng thời giúp giảm cân, điều này nhiều người đã nghe qua. Nhưng giảm tới 50kg trong vòng 1 năm nhờ vào uống loại thức uống này là điều khiến nhiều người phải ngạc nhiên, khâm phục.

Samantha Reese nặng 110 kg. Cô quyết định ăn kiêng, uống 9 tách trà xanh mỗi ngày và chỉ còn 60 kg sau một năm.

Samantha ngày còn nặng 110 kg. Ảnh: The Sun.

Đối với Samantha Reese, cân nặng luôn luôn là một vấn đề khó khăn. Ngay từ thời niêu thiếu, cô đã béo hơn nhiều các bạn cùng lứa. “Năm 18 tuổi, tôi nặng gần 100 kg. Tôi ghét cơ thể mình vì quá béo khi chỉ cao có 1m55. Nhưng cảm giác thất vọng lại khiến tôi ăn nhiều hơn”, Samantha chia sẻ. Bữa sáng, cô ăn ít nhất 2 lát bánh mì nướng bơ, sau đó là hai thanh sô cô la cho bữa phụ. Tiếp đến, cô ăn 2 bánh mì kẹp pho mát cùng khoai tây chiên vào buổi trưa và đến tối gọi pizza về nhà. Chưa hết, Samantha còn uống soda hoặc 5 cốc trà sữa mỗi ngày. “Tôi thậm chí còn cho bánh quy vào trà sữa”, cô thú nhận.

Sau một thời gian dài ăn uống không lành mạnh, cân nặng của Samantha vọt lên 110 kg. Người phụ nữ nhớ lại: “Tôi tránh xa cái cân trong một thời gian, nhưng quần áo bắt đầu chật khiến tôi phải xem mình béo cỡ nào rồi. Tôi bị sốc và ngay lập tức tra Google về chỉ số BMI và phát hiện ra mình ở mức béo phì cấp độ III. Tôi có thể sẽ chết nếu không thay đổi”.

Đầu tiên, Samantha uống thuốc giảm cân nhưng không đạt được kết quả gì. Cô cắt giảm toàn bộ bánh quy và đồ ăn nhanh, cân nặng có bớt đi nhưng không nhiều. Cuối cùng, cô thay thế trà sữa bằng trà xanh không đường. Bà mẹ hai con cho biết: “Mọi người nói trà xanh là siêu thực phẩm giúp trao đổi chất và ngăn cảm giác đói. Tôi đã không tin và nghĩ uống trà xanh là một điều kỳ cục. Tôi cho rằng tác dụng của trà xanh là không có thật, nhưng vì quá tuyệt vọng với việc giảm cân, tôi đã tìm đến nó”.

Khi mới uống, Samantha rất ghét vị đắng và phải tự ép mình. Nhưng ít lâu sau, cô bắt đầu quen và uống trà xanh hàng sáng, trong khi làm việc và xem tivi. Tổng cộng, cô uống 9 tách trà xanh mỗi ngày. Sau một tháng duy trì, cô giảm được 7 kg. “Tất nhiên là tôi ăn uống lành mạnh hơn trước, nhưng trà xanh quả thật giúp dễ tiêu và tôi ít ăn vặt hơn hẳn. Thật đáng kinh ngạc”, Samantha vui mừng.

Samantha hiện tại. Ảnh: AOL.

Từ tháng 9/2014 đến nay, Samantha đã uống khoảng 3.000 tách trà xanh và giờ cô chỉ còn 60 kg. “Tôi trông còn tuyệt hơn khi mới 20”, người phụ nữ hạnh phúc, “Nhiều người nói ăn nhiều hoa quả và rau củ hàng ngày giúp giảm cân. Còn bí quyết của tôi là uống 9 tách trà xanh”.

Katherine Zeratsky, một chuyên gia dinh dưỡng, cho biết, hạn chế lượng calo hấp thụ có lẽ là tác nhân lớn nhất giúp Samantha gầy đi. Theo bà, uống nhiều nước lấp trống dạ dày và tạo cảm giác no khiến bạn ăn ít hơn. Còn trên thực tế, caffeine trong trà xanh có thể hỗ trợ tiêu hóa nhưng chưa đủ để mang lại hiệu quả giảm cân rõ rệt. Nhà dinh dưỡng học Amanda Ursell thì cho rằng 9 tách trà mỗi ngày là quá nhiều và chỉ nên uống tối đa 6 tách.

Tuy vấp phải những ý kiến trái chiều, Samantha nói cô vẫn sẽ giữ thói quen uống 9 tách trà một ngày.

Chế độ ăn hiện nay của Samantha

Sáng: Trà xanh và một bát cháo

Trưa: Gà và rau củ

Tối: Mì ống

Ăn vặt: Một tách trà xanh sau mỗi tiếng làm việc, uống tách cuối trong ngày lúc 8h tối

Minh Nguyên (Theo GoodHouseKeeping The Sun)

(VNexpress.net)

Cách làm SỮA CHUA NHA ĐAM, món ăn giúp giảm cân, đẹp da

mav130

Sữa chua Nha Đam là món ăn không chỉ bổ dưỡng, hỗ trợ giảm cân, cung cấp canxi, tốt cho tiêu hóa, mà còn rất có ích cho làn da và vẻ tươi trẻ của bạn. 

Sau đây là cách làm Sữa chua nha đam đơn giản mà ngon miệng cho các mẹ:

Nguyên liệu và dụng cụ:

– Sữa đặc có đường: 1 lon ( thông thường người ta sử dụng các lon sữa đặc bán trên thị trường. Ví dụ: sữa Ông Thọ,…)

– Sữa chua: 1 hũ (dùng để làm men cho các hũ sữa chua khác sắp thực hiện)

– Nha đam: 2-3 nhánh (lựa chọn các nhánh nha đam bản to và dày. Các mẹ có thể mua nha đam ở các siêu thị hoặc chợ)

– Hũ đựng: Chuẩn bị hũ đựng đủ với số lượng sữa đã chuẩn bị (Nhiều mẹ phân vân không biết nên dùng loại hũ đựng nhựa hay thủy tinh hay bịch nhỏ. Theo kinh nghiệm của mình thì dùng hũ thủy tinh sẽ đảm bảo chất lượng và an toàn nhất)

Cách làm:

Bước 1: Đầu tiên, các mẹ mở lon sữa đặc ra và đổ hết vào nồi. Dùng nước tráng hết phần sữa con sót lại. Sau đó cho thêm nước, đường với lượng vừa đủ vào nồi đun cho đến lúc hỗn hợp trên bắt đầu sủi bọt.

Bước 2: Nha đam sau khi mua về gọt toàn bộ lớp vỏ bên ngoài. Để sơ chế nha đam khỏi bị đắng và có mùi khó chịu, mẹ có thể pha 1 ca nước muối loãng kèm theo một ít nước cốt chanh. Tránh quá nhiều chanh và muối. Sau khi gọt và cắt nha đam thành từng miếng, mẹ dùng tay xát mẹ các miếng nha đam lại với nhau trong thau có dung dịch muối loãng và chanh để nha đam ra bớt nhựa. Tiếp đến, mẹ rửa sạch nha đam lại với nước lạnh và để cho thật ráo.

Sau khi ráo nước, mẹ thái hạt lựu phần nha đam trên nhé. Khi hỗn hợp sữa đặc-đường-nước bắt đầu xuất hiện bọt, mẹ cho nha đam vào đun cho sôi, sau đó tắt bếp để nguội đến khoảng 40-45 độ C thì cho hũ sữa chua làm men (mồi) vào khuấy đều.

Bước 3: Sau khi hỗn hợp sữa đặc-đường-nha đam-nước này nguội đến nhiệt độ thích hợp thì rót vào các hũ đã chuẩn bị sẵn, sau đó đem ủ khoảng 6-8 tiếng là có thể dùng được.

Các mẹ có thể đặt sữa chua vào tủ lạnh sau khi ủ để ăn ngon hơn.

Chúc các mẹ thành công với cách làm sữa chua nha đam cực dẻo và cực ngon này.

 

(Sưu tầm)

10 CÁCH ĂN UỐNG KHÔNG SỢ LÊN CÂN

mav121

Thừa cân có nguyên nhân chủ yếu là do ăn uống, nhưng không phải cách ăn uống nào cũng gây béo phì. Ăn uống theo những cách lành mạnh dưới đây không chỉ giúp bạn giữ được vòng eo thon gọn, mà còn rất tốt cho cơ thể.

1. Uống trà xanh

Hãy uống trà xanh vì mục tiêu duy trì vóc dáng thon thả nhé. Trà xanh rất có lợi vì nó tăng cường trao đổi chất của bạn nhờ đó có thể đốt cháy chất béo và cắt giảm lượng calo tồn tại lại trong cơ thể. Vì vậy, cố gắng và nhâm nhi ít nhất 2-3 tách trà xanh trong một ngày để giữ một thân hình đẹp nhé.

2. Ăn giữa bữa

Đừng nghĩ rằng cứ ăn là sẽ làm bạn tăng cân. Hãy là người thông minh trong ăn uống bằng cách thay vì né tránh thực phẩm, hãy ăn thêm các bữa phụ giữa 2 bữa chính. Bữa ăn nhẹ này không những giúp bạn kiềm chế cơn thèm ăn mà còn tránh được tình trạng ăn nhiều quá mức cho phép trong các bữa ăn chính.

3. Kiểm soát khẩu phần ăn

Kiểm soát khẩu phần ăn sẽ giúp bạn ăn đúng lượng calo cho phép và bạn sẽ biết mình đang ăn bao nhiêu, quá nhiều hay quá ít. Điều này cũng đặc biệt tốt cho bạn trong việc giữ sức khỏe và cung cấp đủ năng lượng cho mọi hoạt động.

4. Không ăn uống bên ngoài

Thay vì ăn ở ngoài hàng, hãy tự nấu ăn ở nhà. Cách này không những tạo cơ hội cho bạn ăn các thực phẩm tươi sống mà còn kiểm soát được lượng dầu và gia vị trong mỗi món ăn, tránh tiêu thụ những gia giảm không cho phép dẫn đến tăng cân.

5. Không bao giờ để mình bị đói

Nếu để mình bị đói, bạn sẽ có xu hướng ăn nhiều hơn rất nhiều vào những bữa ăn tiếp theo. Điều này cuối cùng sẽ dẫn đến tăng cân, thậm chí tăng cân mất kiểm soát.

6. Nhai chậm

Nhai chậm có thể giúp bạn tiêu hóa tốt thức ăn và ăn ít hơn. Lý do là bởi vì nhai chậm sẽ giúp não nhận được tín hiệu no từ dạ dày và kịp thời dừng lại, tránh ăn nhiều. Để kiểm soát tốt hơn, bạn hãy luôn ghi nhớ điều này mỗi khi nhai thức ăn.

7. Chọn đúng loại kẹo

Hầu hết các loại kẹo đều có hàm lượng calo cao và khi ăn sẽ khiến bạn thèm ăn nữa do nó có nhiều đường. Vì vậy, hãy khôn ngoan trong việc chọn kẹo bằng cách chọn những loại dễ tiêu hóa và có lượng calo thấp, đồng thời chỉ nên ăn với số lượng ít để tránh tăng cân.

8. Đừng ám ảnh về chuyện ăn uống gây tăng cân

Đừng ám ảnh về những thực phẩm bạn đã ăn vì nếu càng ám ảnh về nó bạn sẽ càng có tâm trạng hỗn loạn, lo lắng và mất kiểm soát trong ăn uống. Kết quả là bạn có thể ăn nhiều mà không biết.

9. Ăn uống kèm theo vận động

Cách tốt nhất để giữ cho trọng lượng của bạn ở mức khỏe mạnh là cần hoạt động cơ thể càng nhiều càng tốt. Tập thể dục thường xuyên sẽ giúp bạn tiêu thụ calo và đốt cháy mỡ thừa tốt hơn.

10. Hiểu rõ về cơ thể của mình

Điều quan trọng là bạn cần nắm được phản ứng của cơ thể mình với một số món ăn để biết cách ăn uống thể nào là tốt nhất. Tránh ăn những món ăn khiến bạn khó tiêu hoặc gây đầy hơi, vì tất cả điều này hoàn toàn có thể có liên quan tới việc dẫn đến táo bón và tăng cân.

Theo Mai Anh/Phụ nữ TP HCM

Nguồn: http://phunuonline.com.vn/suc-khoe/giam-can/10-cach-an-uong-ma-khong-lo-tang-can-57717/

11 LÝ DO ĐỂ ĂN QUẢ LÊ NHIỀU HƠN

mav029

Lê là loại quả hấp dẫn với độ giòn và hương vị chua ngọt mát đặc trưng. Bên cạnh đó, lê còn được coi là phương thuốc bổ với nhiều vitamin, chất xơ, hỗ trợ tốt cho hệ miễn dịch…

Sau đây là những công dụng tuyệt vời mà quả Lê có thể mang lại cho bạn nếu ăn điều độ.

Giảm nguy cơ mắc bệnh tim

Một nghiên cứu công bố năm 2007 trên Tạp chí Dinh dưỡng lâm sàng của Mỹ cho biết, những phụ nữ có thói quen ăn nhiều hoa quả, đặc biệt là những loại quả chứa flavonoid (chất tạo ra sắc tố vàng hoặc xanh) như lê, táo thì sẽ giảm nguy cơ mắc bệnh tim. Các nhà nghiên cứu đã chỉ ra rằng, những loại quả có sắc tố xanh và vàng (bao gồm cả quả lê) sẽ làm giả nguy cơ tử vong vì bệnh tim mạch, đặc biệt là ở phụ nữ đã mãn kinh.

Giảm nguy cơ bị đột quỵ

Tác dụng của chất xơ là hỗ trợ hệ tiêu hóa hoạt động bình thường. Một cuộc nghiên cứu được đăng trên Tạp chí của Hiệp hội tim mạch Mỹ cho thấy, nếu tăng cường thêm 7g chất xơ vào khẩu phần ăn hàng ngày, nguy cơ phải đối mặt với cơn đột quỵ đầu tiên trong cuộc đời của bạn sẽ giảm khoảng 7%. Một quả lê to sẽ cung cấp khoảng từ 8g – 10g chất xơ.

Tăng cường hệ thống miễn dịch

Chất flavonoid có trong lê là một chất ôxi hóa có thể giúp tăng cường hệ thống miễn dịch. Nếu bạn cảm thấy có triệu chứng của bệnh cảm cúm, hãy thử ăn một quả lê hoặc uống nước lê. Điều này sẽ rất giúp ích cho bạn.

Tăng cường năng lượng

Ăn một quả lê có thể là một lựa chọn thông minh khi cơ thể có dấu hiệu mệt mỏi hay suy nhược bởi chúng giúp hấp thụ glucose và chuyển hóa thành năng lượng để cơ thể hoạt động.

Giảm nguy cơ mắc bệnh ruột kết

Trái lê chứa một hàm lượng không nhỏ vitamin C – chất chống oxy hóa mạnh giúp cơ thể chiến đấu chống lại các bệnh ung thư. Đặc biệt, hàm lượng chất xơ trong lê còn có tác dụng làm giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư ruột kết.

Giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường

Một kết quả nghiên cứu được công bố trên Tạp chí American Journal of Clinical Nutrition cho thấy, việc tiêu thụ những loại trái cây chứa nhiều chất anthocyanin sẽ giúp làm giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường típ 2. Danh sách các loại trái cây có hàm lượng chất anthocyanin dồi dào gồm có lê, táo và việt quất. Lê còn có chỉ số đường huyết thấp, giúp giữ lượng đường trong máu luôn ổn định. Khi ăn lê, bạn không nên gọt bỏ vỏ, vì phần lớn các chất dinh dưỡng đều nằm trong lớp vỏ của loại quả này.

Giảm nguy cơ ung thư

Hàm lượng chất xơ cao trong quả lê có thể giúp kết dính khá nhiều các axít mật thứ cấp. Sự hiện diện quá mức của những hợp chất này – vốn luôn ở trong ruột – có thể làm tăng nguy cơ bị ung thư ruột già và những rắc rối khác ở ruột. Lê và một số loại trái cây khác cũng có tác dụng làm giảm nguy cơ ung thư cho dạ dày.

Hỗ trợ xương

Lê là một trong số ít các loại trái cây có chứa nhiều khoáng chất boron. Đây là khoáng chất vi lượng đóng vai trò điều hòa sự hấp thu và phân phối các khoáng chất đa lượng. Chúng giúp cơ thể hấp thu canxi nên boron rất cần thiết cho “sức khỏe” của xương. Nếu thiếu boron, cơ thể sẽ khó tổng hợp các khoáng chất như phốt pho, magiê… Chúng sẽ bị đào thải qua đường tiểu. Khi đó, xương dễ bị loãng và gãy, các khớp xương dễ bị vôi hóa.

Đánh bại các gốc tự do

Hàm lượng vitamin C dồi dào trong lê sẽ giúp đánh bại các gốc tự do, bảo vệ cho các tế bào, ngăn ngừa tình trạng lão hóa cho da và giữ cho cơ thể luôn khỏe mạnh.

Hạ sốt

Nó cùng là một liều thuốc làm giảm sốt vì hiệu ứng của nó làm mát và giải nhiệt cho cơ thể. Do đó, nếu bạn hoặc những thành viên trong gia đình bị sốt, cách tốt nhất để hạ nhiệt độ một cách nhanh chóng là uống một ly nước ép lê thật lớn.

Giúp giảm cân

Khoa học đã chứng minh, một quả lê trung bình chỉ cung cấp khoảng 100 calories, khá ít so với các loại trái cây có vị ngọt khác. Ngoài ra, lê còn có nguồn vitamin C dồi dào, rất tốt cho cơ thể của phụ nữ, nhất là làn da.

Nhưng tác dụng giảm cân chính của trái lê là nằm ở lượng chất xơ của nó. Một quả lê trung bình có 5g chất xơ, bằng 1/4 lượng chất xơ cơ thể cần có trong một ngày.

Chất xơ trong trái lê có tính xốp sẽ nhanh chóng làm đầy bao tử và cảm giác no sẽ giúp hạn chế ý muốn ăn thêm các loại thực phẩm khác.

Lưu ý khi mua và bảo quản lê

– Bạn nên chọn những trái lê sẫm màu nhưng không quá cứng. Chú ý vỏ lê phải mịn màng, không có vết bầm tím hoặc giập nát.

– Để những trái lê nhanh chín, bạn có thể lưu trữ chúng ở nhiệt độ phòng trong một vài ngày giúp làm mềm và trái lê chín tự nhiên.

– Nếu bạn không thể tiêu thụ kịp thời trái lê ngay lập tức sau khi đã chín, bạn có thể lưu trữ chúng trong tủ lạnh trong một vài ngày vì lê vẫn có thể còn tươi trong ngần ấy thời gian.

Hồng Mai (Tổng hợp)

Theo Nguoiduatin

5 NGUYÊN TẮC KHI ĂN KIÊNG ĐỂ GIẢM MỠ VÙNG BỤNG

mav525

Béo bụng là hiện trạng nhiều người mắc và ai cũng muốn tránh khỏi. Nếu bạn cần giảm bớt lượng mỡ thừa thiếu thẩm mỹ ở vùng bụng, bạn cần ghi nhớ những nguyên tắc sau.

Để giảm mỡ bụng hiệu quả, cần ăn đúng giờ và có thể ăn nhiều bữa. Không cần bữa ăn được chuẩn bị công phu mà ăn nhẹ như một nắm hạnh nhân hay ăn rau sống giữa bữa sáng và bữa trưa.

1. Ăn càng nhiều càng bớt mỡ bụng

Một trong những nguyên tắc chính trong chế độ ăn giảm mỡ bụng là bạn phải ăn nhiều. Điều này không có nghĩa là thực phẩm nào cũng ăn nhiều. Thực tế việc ăn uống vô tư không kiểm soát đó sẽ dễ dàng khiến bạn tăng cân và tích mỡ ở bụng. Thay vào đó, bạn hãy tập trung ăn nhiều hơn các thực phẩm giúp loại bỏ mỡ bụng.

Lấy ví dụ, rau thuộc nhóm thực phẩm ăn không giới hạn. Bạn cần ăn nhiều rau để giảm cân. Những thực phẩm như rau rất giàu dinh dưỡng, nhiều chất xơ và lượng kcal thấp, giúp bạn có cảm giác no mà không lo sợ bị béo. Chúng giúp kiểm soát cơn đói và sự thèm ăn – yếu tố khuyến khích bạn lựa chọn những thực phẩm không phù hợp.

2. Ăn đúng giờ

Một khi muốn giảm mỡ bụng thì hãy chắc chắn bạn ăn uống đúng giờ. Nếu khoảng cách giữa các bữa ăn quá dài hoặc bỏ bữa thì bạn có thể hủy hoại những nỗ lực giảm cân của mình. Nếu ăn muộn, bạn sẽ quá đói, cảm giác thèm ăn sẽ khiến bạn lựa chọn những thực phẩm không phù hợp. Quá đói cũng sẽ khiến bạn ăn quá nhanh. Vì thế hãy chú ý ăn đúng giờ.

Một ngày có thể ăn nhiều bữa, một bữa ăn nhẹ cách mỗi giờ không cần thiết phải là một bữa ăn được chuẩn bị công phu và có món tráng miệng. Có thể chỉ cần ăn một nắm hạt hạnh nhân giữa bữa sáng và bữa trưa hoặc nhai một ít rau sống vào buổi chiều. Chìa khóa là giúp bạn không cảm thấy đói.

3. Ăn chất béo để đánh tan mỡ bụng

Điều này nghe có vẻ phi lý nhưng nó là sự thật. Tuy nhiên, nó chỉ đúng với những chất béo có lợi. Chất béo có lợi giúp bảo vệ trái tim, giảm nguy cơ mắc bệnh tật và thậm chí giúp giảm mỡ bụng. Hai nguồn chất béo tốt nhất là chất béo không bão hòa đơn có nhiều trong dầu ô liu, các loại hạt, bơ và axít béo omega 3 có nhiều trong cá, quả óc chó và hạt lanh.

4. Ngũ cốc nguyên hạt

Lựa chọn tinh bột ngũ cốc nguyên hạt là một bước cần thiết giúp bạn có vòng bụng thon. Một chế độ ăn giảm mỡ bụng cần tập trung vào việc tiêu thụ ít carbohydrate tinh chế (ngũ cốc đã qua xử lý xay xát). Lý do vì carbohydrate tinh chế làm tăng đột biến lượng đường trong máu và insulin, điều này dẫn đến việc chất béo được tích trữ lại nhiều hơn ở bụng. Nghiên cứu cũng chứng minh rằng một người ăn kiêng với chế độ giàu ngũ cốc nguyên hạt giảm mỡ bụng tốt hơn.

Vậy ngũ cốc nguyên hạt là gì? Đó là loại hạt chưa bị tước bỏ lớp vỏ ngoài. Lớp vỏ này chứa nhiều chất xơ và dinh dưỡng. Vì có nhiều chất xơ hơn nên ngũ cốc nguyên hạt giúp bạn có cảm giác no lâu hơn so các loại ngũ cốc tinh chế, nhờ đó giúp bạn kiểm soát sự thèm ăn và khẩu phần ăn.

5. Hạn chế tiêu thụ muối

Muối không phải là nguyên nhân khiến bạn tăng cân nhưng nó cũng khiến bạn nở eo. Vấn đề ở đây không liên quan đến kcal mà nó khiến cơ thế giữ nước.

Phương Trang – VNexpress.net
(Theo The Dummies)

[Giảm cân] THỰC ĐƠN CỤ THỂ GIÚP GIẢM 4 KÝ TRONG 6 NGÀY

mav126

Có rất nhiều cách để giảm cân hiệu quả, nhưng không phải ai cũng áp dụng được vì nhiều lý do mà đa phần là sợ bị ảnh hưởng đến sức khỏe, năng suất làm việc. Muốn giảm cân không ảnh hưởng nhiều tới sinh hoạt và công việc, bạn nên chọn chế độ giảm cân từng bước thay vì cấp tốc. 
Giảm cân an toàn và hiệu quả là điều đơn giản.

Đã có nhiều lúc bạn cảm thấy mình thật xấu xí trong gương, không còn những đường cong nữa, thay vào đó là những ngấn mỡ thật đáng ghét. Bạn đã nhịn ăn sáng, ăn ít cơm, không ăn thịt nhưng những điều đó thật vô ích. Vậy tại sao bạn lại không thử thực đơn giảm cân hiệu quả chỉ dưới đây sẽ mang lại hiệu quả thật bất ngờ.

Nguyên tắc của thực đơn giảm cân này là cung cấp một lượng rất ít calo và chất béo nhưng vẫn đảm bảo dưỡng chất cho cơ thể phát triển bình thường. Mỗi ngày 3 bữa chính theo hướng dẫn này, kèm theo bữa phụ với bánh, trái cây tùy chọn nhưng đừng ăn quá nhiều và tránh các loại thực phẩm nhiều đường là bạn đã thực hiện thực đơn giảm cân đúng cách.

Để giảm cân hiệu quả, bạn cần tiến hành theo thực đơn dưới đây:

– Bữa sáng (7h):  100 g bánh cuốn, 1 quả dưa chuột.

– Bữa trưa (11h): 2 lưng bát cơm, 30 g thịt lợn nạc, 300 g, 1 thìa cà phê dầu ăn (không cần kiêng tuyệt đối dầu ăn như nhiều chế độ khác, có thể linh động cho vào các món ăn tùy thích).

– Bữa phụ (14h): 200 g trái cây (tùy thích, nên chọn loại ít đường).

– Bữa tối (18h): 1 lưng bát cơm, đậu phụ om cà chua (đậu phụ 100 g, cà chua 30 g), 300 g rau, 2 thìa cà phê dầu ăn.

– Uống 9-12 ly nước lọc trong ngày.

Chỉ cần tiến hành theo thực đơn dưới đây, bạn có thể giảm cân được như ý muốn mà không cần nhịn ăn hay sử dụng bất kỳ một loại thuốc giảm cân nào.

Nguồn: Thanh Thu/Theo Khỏe & Đẹp Phunutoday.vn

11 bước để đạt cân nặng mong muốn

achieving-weight-loss-goal-9157-1438243734

Giảm cân an toàn là một quá trình lâu dài. Để đạt  được mục tiêu, hãy thực hiện từng bước nhỏ như tính toán chi tiết lượng calo và ăn 5 bữa một ngày.
Tính toán lượng calo

Trước khi bắt đầu giảm cân, bạn cần phải biết tính toán lượng calo. Nếu mỗi ngày đốt cháy được 500 calo bằng ăn kiêng và tập thể thao, bạn sẽ giảm 0,45 kg trong một tuần. Bạn có thể đến gặp chuyên gia dinh dưỡng hoặc bác sĩ để có cách tính lượng calo hàng ngày cụ thể hơn, nhưng lưu ý không nạp ít hơn 1.200 calo vì như vậy sẽ làm chậm quá trình trao đổi chất.

Theo dõi

Hãy theo dõi lượng calo hấp thụ, càng chi tiết càng tốt. Ghi lượng calo ra giấy và làm một cuốn nhật ký ăn uống, hoặc tải các chương trình hỗ trợ giảm cân trên điện thoại. Tất cả đồ ăn bạn đưa vào miệng đều phải được ghi lại, kể cả miếng bánh hay chiếc kẹo đồng nghiệp vừa cho. Bạn có thể nghĩ chúng chẳng đáng là bao, nhưng chính những món nho nhỏ như thế sẽ khiến bạn chủ quan và tăng cân. Hãy bước lên cân 1-2 lần một tuần để theo dõi tiến trình giảm cân.

Đo đếm

Sắm những chiếc thìa, cốc đo lường hoặc cân để đếm lượng thức ăn. Nếu chỉ ước lượng bằng mắt, bạn sẽ dễ dàng ăn nhiều hơn mức cần thiết mỗi khi đói. Trong vài tháng đầu giảm cân, bạn cần phải đo đếm mọi thứ thật chính xác. Sau đó, bạn sẽ quen với lượng đồ mình cần ăn.

Ăn 5 lần một ngày

Để ngăn cảm giác cồn cào dẫn đến ăn nhiều không kiểm soát, hãy ăn 3 bữa chính và 2 bữa phụ một ngày để bạn có thể ăn khoảng 2-3 tiếng một lần. Dưới đây là một ví dụ:

7h: Ăn sáng

9h30: Ăn nhẹ

12h30: Ăn trưa

15h30: Ăn nhẹ

18h30: Ăn tối

Không bỏ ăn dù là bữa chính hay bữa nhẹ, vì như thế không chỉ không giảm được chút calo nào mà sự trao đổi chất còn bị chậm hơn và bạn sẽ dễ tăng cân trở lại. Nếu thức khuya, hãy ăn thêm sau bữa tối nhưng phải chắc chắn là ăn trước khi đi ngủ ít nhất 1-2 tiếng nếu không hệ tiêu hóa sẽ khiến bạn mất ngủ. Một trong những bí quyết giảm cân là ngủ đủ giấc.

Lựa chọn thực phẩm

Trong mỗi bữa ăn, hãy nhớ bổ sung protein để thỏa mãn vị giác, chất sợi dinh dưỡng để no lâu và carbs lành mạnh để duy trì năng lượng. Bữa sáng, bữa trưa và bữa tối có thể dao động từ 300 đến 500 calo mỗi bữa, và mỗi bữa phụ là 150 calo. Sắp xếp các bữa ăn sao cho phù hợp, nhưng nên ăn nhiều nhất vào bữa trưa vì như vậy bạn mới có đủ thời gian để đốt cháy calo.

Cắt giảm calo

Giảm calo bằng những cách đơn giản như uống nước thay cho nước ngọt, ăn bánh mì với một nửa lượng bơ thông thường, hoặc ăn thịt gà thay vì thịt bò.

Lên kế hoạch

Bị đói là điều tồi tệ nhất khi bạn muốn giảm cân. Để tránh việc vớ lấy bánh quy hay kẹo ngọt để chống đói, hãy chuẩn bị trước cho cả bữa chính lẫn bữa phụ. Viết ra giấy những gì bạn sẽ ăn cho cả tuần và bạn sẽ còn thành công hơn nếu gói và dán nhãn đồ ăn cho mỗi ngày.

Tập luyện

Ăn kiêng chỉ là một phần trong kế hoạch giảm cân. Bạn còn cần phải tập luyện nữa. Để đốt cháy calo và giảm mỡ toàn thân, hãy tập thể thao 60 phút 5 ngày mỗi tuần. Chỉ đi bộ thôi sẽ không đủ. Thể thao ở đây có nghĩa là chạy, bơi, tập cardio và các bài tập co giãn.

Đặt mục tiêu nhỏ

Giảm cân là một quá trình lâu dài, vậy nên hãy đặt những mục tiêu nhỏ để dần dần tiến đến cái đích sau cùng. Tự thưởng cho mình mỗi khi hoàn thành xong một mục tiêu nhỏ, ví dụ như đi làm móng tay sau 10 ngày luyện tập hoặc đi mua sắm sau khi giảm được 2 kg.

Chấp nhận sự thật

Đầu tiên, hãy chấp nhận rằng ăn kiêng không phải là tất cả. Không có chế độ ăn kiêng thần kỳ giúp giảm béo trong chốc lát, cũng không có thực phẩm nào bạn phải ăn hoặc không được phép ăn. Bất cứ chế độ ăn kiêng nào quá hà khắc đều không phải là lựa chọn phù hợp. Hãy tìm phương thức ăn uống khỏe mạnh mà bạn có thể duy trì cả đời.

Tiếp đến, hãy chấp nhận là bạn không thể quay lại với lối sống và thói quen cũ sau khi giảm được cân. Bạn sẽ dễ dàng tăng cân trở lại, thậm chí còn nhiều hơn trước.

Kiên trì và nhớ lý do tại sao bạn giảm cân

Sẽ mất thời gian nếu bạn muốn giảm cân an toàn. Hãy kiên nhẫn, trân trọng từng kg giảm được và hãy tìm một lý do mạnh mẽ khiến bạn muốn giảm cân. Có như thế bạn mới có động lực để tiếp tục và không từ bỏ.

Minh Nguyên (Theo Popsugar)

Nguồn: http://suckhoe.vnexpress.net/tin-tuc/khoe-dep/giam-can/11-buoc-de-dat-can-nang-mong-muon-3256330.html

6 MẸO GIẢM CÂN “KỲ LẠ” ÍT AI NGỜ TỚI

1438413611-nhung-meo-giam-can-ki-la--5-

Càng quan tâm tới việc giảm cân, chúng ta càng thấy  có rất nhiều liệu pháp khác nhau, trong đó có những phương pháp, bí quyết ít ai ngờ tới được. Tuy là lạ lùng, ít ai ngờ tới nhưng không phải chúng không có cơ sở thuyết phục.

 

1. Hửi mùi của bạc hà

2. Treo gương trước mặt khi ăn

3. Ăn cùng một người đàn ông

4. Tắt đèn khi ngủ

5. Màu xanh êm dịu trên tường

6. Uống nước ấm

6 “bí quyết” trên có vẻ khá là dễ thử nghiệm và không gây ảnh hưởng đến sức khỏe tí nào, vậy tại sao chúng ta không thử xem sao nhỉ?

Theo Khám Phá

 

NGƯỜI BÉO PHÌ RẤT KHÓ TRỞ VỀ TRỌNG LƯỢNG BÌNH THƯỜNG

mav034

Một nghiên cứu do các chuyên da Anh càng làm rõ lên sự khó khăn của những người muốn giảm cân. Cụ thể, cơ hội lấy lại chỉ số cân nặng bình thường của đàn ông béo phì là 1/210, còn phụ nữ là 1/124. 

Tờ The International Business Times của Hoa Kỳ đã cho đăng một kết luận từ các nhà nghiên cứu chỉ ra rằng, người lỡ béo phì có rất ít khả năng lấy lại cân nặng ở mức tiêu chuẩn.

Theo công bố của các chuyên gia khoa học tại King’s College London, cơ hội để một người béo tốt kéo cân nặng của mình trở về mức độ ổn định ở Nam là 1/210, còn ở nữ là 1/124. Ở mức độ thấp hơn, cơ hội giảm 5% cân nặng của nam béo phì là 1/12, còn ở nữ là 1/10. Còn với những người bị béo phì ở mức cao, thì cơ hội giảm cân thấp hơn rất nhiều.

Giảm cân vẫn đang là một thử thách lớn đối với người béo phì.

 

Để rút ra thống kê trên, các nhà nghiên cứu đã theo dõi tình trạng cân nặng của gần 280.000 người bao gồm cả nam lẫn nữ tại các cơ sở y tế trên khắp nước Anh trong suốt 5 năm từ 2009 đến 2014.

Con số này cho thấy một thực tế là những cố gắng để thay đổi tình trạng béo phì của ngành y tế chưa mang lại hiệu quả. Khi một người trưởng thành đã bị dư cân quá mức thì rất khó để họ quay trở lại thể trạng bình thường. Muốn giảm cân, họ phải có những thay đổi chiến lược. Các chuyên gia cũng khuyên rằng những người có thể trạng bình thường cần nắm giữ một phương pháp dự phòng để không bị tăng cân quá mức cần thiết, còn những ai đã vào dạng béo phì nên có cách để không tiếp tục lên cân.

Béo phì đã bị cảnh báo như một dịch bệnh y tế công cộng toàn cầu. Theo số liệu của tổ chức y tế Thế giới, năm 2014, tỉ lệ người lớn béo phì là  gần 40%, gấp đôi so với tỉ lệ của năm 1980.

Thái Hòa (Theo ibtimes)

12 NGÀY ĂN CHUỐI ĐỂ THANH LỌC CƠ THỂ VÀ GIẢM CÂN

chuoi1 (1)

Cô Yulia Tarabath, một nhà dinh dưỡng học đã cùng chồng thử nghiệm chế độ ăn kiêng bằng  chuối – và kết quả khiến cô cảm thấy bất ngờ ngoài mong đợi.

Sau 12 ngày ăn kiêng bằng chuối, Yulia Tarabath đã có thân hình thon thả, khỏe mạnh và tinh thần thoải mái. Ảnh: jewsnews.co.il.

Chuối thường được coi là loại thực phẩm mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Trong  chuối có nhiều kali, ít natri, loại quả này có tác dụng chống lại tiểu đường, ngăn ngừa bệnh và bảo vệ tim mạch, thận và bệnh ung thư. Trong chuối có sucrose, glucose, fructose,  chất xơ dinh dưỡng và nhiều calo hơn các loại trái cây khác. Chuối khiến bạn no lâu hơn đa số các loại trái cây.

Cô Yulia Tarabath, một nhà dinh dưỡng học, đã cùng Paul – chồng cô – quyết thực hiện ăn kiêng với chuối trong khoản thời gian 12 ngày. Họ đều là người ăn chay nên việc này không quá khó khăn với họ. Sau 12 ngày, Yulia đặc biệt nhận thấy hệ tiêu hóa của cô đã hoạt động tốt hơn, không còn bị đau dạ dày – đến mức cô quên mất mình từng gặp nhiều vấn đề về dạ dày. Bên cạnh đó, tâm trạng,  tinh thần của cô trở nên hứng khởi, thoải mái hơn. Nhờ vậy, Yulia tập trung tốt hơn vào công việc.

Trước khi ăn kiêng, Yulia còn bị cao đường huyết và mất cân bằng hormone, nhưng sau khi ăn kiêng mọi thứ đã cải thiện. Điều bất ngờ nhất mà Yulia có được sau khi thực hiện ăn kiêng bằng  chuối, là cô đã có thai sau nhiều năm không thể.

Khẩu phần ăn của Yulia trong 12 ngày. Ảnh: stethnews.com.

Yulia – từ kinh nghiệm của mình – đã rút ra kết luận rằng việc chỉ ăn một loại hoa quả trong một quãng thời gian nhất định là một cách tốt để nâng cao sức khỏe ,thanh lọc cơ thể và  giảm cân. Tuy vậy, đây là một chế độ ăn kiêng quá khắc nghiệt, cần chuẩn bị tinh thần trước, không dễ dàng thực hiện đối với tất cả mọi người. Chế độ này cũng không thích hợp với những người đang gặp vấn đề ở tuyến giáp. Tốt hơn hết, hãy hỏi bác sĩ trước khi áp dụng chế độ ăn kiêng bằng chuối cũng như bất kì chế độ ăn kiêng nào.

Chỉ ăn một loại hoa quả trong một khoảng thời gian nhất định, theo kinh nghiệm của Yulia, là một phương pháp tốt cho sức khỏe và giúp bạn giảm cân. Tuy nhiên, bạn phải cẩn thận vì chế độ ăn kiêng này rất khắc nghiệt. Nó yêu cầu bạn chuẩn bị thật kỹ càng. Hơn nữa, chế độ ăn này không phải là phù hợp với tất cả mọi người, nhất là những ai có vấn đề về tuyến giáp. Tốt nhất hãy tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi áp dụng.

Thái Hòa (theo stethnews.com)

ĂN NHIỀU RAU QUẢ KHÔNG GIÚP GÌ CHO VIỆC GIẢM CÂN

mav076

Đa phần mọi người cứ nghĩ đến ăn kiêng là nghĩ tới rau quả, tuy nhiên cũng có những người không tin tưởng điều đó. Mới đây, nghiên cứu của các nhà khoa học ở đại học Alabama, Birmingham (UAB), Mỹ, đã khẳng định rằng ăn nhiều rau, quả, các loại củ, không phải là một phương pháp hiệu quả để giảm cân.

Nghiên cứu được công bố sau một thời gian dài đánh giá và phân tích tổng hợp có hệ thống từ những số liệu về việc ăn nhiều thực phẩm rau, củ, quả với mục đích giảm cân. Qua xem xét những thử nghiệm ngẫu nhiên, trong đó bao gồm hơn 1200 tình nguyện viên tham gia thử nghiệm, và các nhà khoa học đã nhận ra rằng không có bằng chứng nào về những hiệu quả khi ăn nhiều rau, quả, các loại củ…như trước đến nay mọi người vẫn tin tưởng.

Trong khi nhiều người cho rằng lượng chất xơ giàu có trong rau củ quả có thể thay thế được các loại thực phẩm ít có lợi cho cơ thể – thì điều này không được thể hiện trên các số liệu mà các nhà nghiên cứu nhận được.

Theo ông Kathryn Kaiser, tiến sĩ, giảng viên đại học Y tế công cộng UAB, thay vì cứ giữ nguyên tư tưởng giảm cân bằng rau củ quả, nên tập trung giảm cân bằng cách giảm lượng calo nạp vào người.

Tuy không hỗ trợ giảm cân, nhưng rau củ quả vẫn là thực phẩm không thể thiếu trong việc chăm sóc, bảo vệ sức khỏe

Nghiên cứu của các nhà khoa học đã loại bỏ khả năng hỗ trợ giảm cân của rau củ quả, tuy vậy, điều đó không có nghĩa là những lợi ích của rau củ quả không cần được chú trọng trong thực đơn của bạn. Bạn vẫn nên sử dụng chúng thường xuyên như một cách để giảm nguy cơ đột tử, tử vọng, viêm tụy cấp… Ăn rau củ quả cũng giúp da bạn đẹp và trẻ lâu hơn.

Ngẫu Nhi

13 “YẾU QUYẾT” ĐỂ GIẢM CÂN BẰNG NƯỚC LỌC

giam-can-nhanh-bang-nuoc-loc-sao-online

Giảm cân là con đường dài và gian khó. Nhiều phương pháp giảm cân được đề ra tuy vậy có khi phù hợp với người này mà không phù hợp với người khác.

Điều quan trọng là chúng ta phải chọn lựa phương pháp giảm cân an toàn, không cung cấp độc tố, ảnh hưởng nặng nề đến cơ thể. Bí quyết giảm cân bằng nước lọc sau đây thật đơn giản và an toàn, tuy vậy cũng như mọi lần, bạn cần phải tuân thủ nghiêm chỉnh trong một thời gian mới có hiệu quả.

Uống nhiều nước không những đẹp da, thanh lọc cơ thể mà còn có tác dụng giảm cân rõ rệt nếu bạn tuân theo những hướng dẫn giảm cân sau.


1. Uống nhiều nước cả ngày. Uống nước suốt cả ngày sẽ khiến bạn cảm thấy no và không có cảm giác thèm ăn vặt – những món ăn có lượng calo cao dễ khiến bạn tăng cân. Kể cả khi ăn một món nào đó, bạn cũng có xu hướng ăn ít đi. Hấp thu ít calo mỗi ngày là chìa khóa chính giúp bạn giảm cân nhanh.
2. Uống một ly nước đầy trước mỗi bữa ăn. Trong một số nghiên cứu về giảm cân ở những người bị béo phì, những người uống nước trước khi ăn tiêu thụ ít calo hơn và cải thiện kết quả giảm cân.


Các tác động của nước đối với việc tiêu thụ calo trong bữa ăn đã được chứng minh là có hiệu quả hơn ở người lớn tuổi. Nếu bạn giữ thói quen này để giảm cân, đừng quên theo dõi lượng calo bạn hấp thu sau đó. Không những giúp giảm cân nhanh, uống nước trước, trong và sau bữa ăn còn giúp hỗ trợ tiêu hóa.


3. Thay thế đồ uống có đường bằng nước. Thay vì uống soda, đồ uống có cồn, smoothies, hoặc nước tăng lực, hãy uống nước.
4. Uống nước lạnh để thúc đẩy quá trình trao đổi chất của cơ thể. Trong một nghiên cứu về sự sinh nhiệt do nước gây ra, các nhà khoa học tìm thấy rằng uống nước lạnh khiến cơ thể tiêu hao nhiều năng lượng hơn ở cả nam giới và nữ giới. Điều này có thể do cơ thể phải làm ấm nước trước khi tiêu hóa.


Theo nghiên cứu, đàn ông đốt cháy chất béo để có năng lượng làm ấm nước, trong khi đó phụ nữ đốt cháy carbohydrate để thực hiện nhiệm vụ này.
Quá trình trao đổi chất được kích thích khoảng 10 phút sau khi uống nước và duy trì 30-40 phút sau khi uống.


5. Nếu uống rượu, phải bổ sung lượng nước bằng lượng rượu đã uống trong ngày. Rượu là đồ uống có cồn nên không được tính vào lượng nước uống hàng ngày. Nên nếu bạn uống rượu, hãy bù lại bằng lượng nước tương đương.


6. Uống nước và cắt giảm lượng muối ăn để giảm sự tích nước. Giảm lượng muối ăn hàng ngày sẽ tránh được hiện tượng tích nước, giúp bạn giảm cân nhanh hơn.


7. Uống nước detox. Có thể uống nước detox để thải độc tố khỏi cơ thể và giảm đầy hơi. Bạn cũng có thể ăn nhiều thực phẩm có hàm lượng nước cao như dưa hấu, súp, và các loại rau xanh.


8. Uống nước kết hợp với thực đơn ít ca lo. Uống 500ml nước trước mỗi bữa ăn và hạn chế lượng calo hấp thu hàng ngày (1200 dành cho phụ nữ và 1500 dành cho nam giới) có thể tăng tốc quá trình giảm cân và duy trì cân nặng trong một năm.


9. Hãy thử thay thế một bữa ăn bằng nước tinh khiết. Nếu bạn chưa bao giờ ăn chay, thực hiện dần dần và từ từ, từng bước một để cơ thể được chuẩn bị với những thách thức này. Bạn có thể không ăn trưa mà chỉ có nước uống một cốc nước đầy.


10. Thử ăn kiêng với nước trong 1 ngày. Để chuẩn bị thực đơn ăn kiêng với nước cho 7 ngày, hãy thử áp dụng cho 1 ngày trước đã. Không ăn các loại thực phẩm và đồ uống có nhiều đường, chất béo, và caffeine 7 ngày trước khi bạn có ý định bắt đầu kế hoạch giảm cân với nước này.


11. Thay thế các loại thực phẩm không lành mạnh bằng thịt nạc nhiều protein, xà lách, và thực phẩm tươi. Tăng lượng nước uống mỗi ngày dần dần cho đến khi bạn cảm thấy sẵn sàng uống ít nhất 2 lit nước/ ngày.


12. Bổ sung thảo dược hoặc tìm loại nước an toàn để cân bằng điện giải. Cách này có tác dụng ngăn ngừa nhiễm độc nước khi bạn áp dụng phương pháp giảm cân này.


13. Nhâm nhi trà xanh không đường vào bữa sáng và nước khoáng cho bữa trưa. Bất cứ lúc nào bạn cảm thấy khó chịu hoặc đói bụng, hãy uống thêm nước. Vắt thêm một chút nước cốt chanh tươi vào ly trà xanh hoặc nước khoáng nếu muốn.
Chúc bạn thành công khi giảm cân bằng nước lọc!

Theo wikihow

10 THAY THẾ ĐƠN GIẢN TRONG BỮA ĂN GIÚP GIẢM CÂN KHỎE MẠNH

mav100

Một chế độ ăn giúp Giảm cân mà vẫn làm cho sức khỏe tốt lên là điều mà nhiều người hướng tới. Sau đây là 10 điều chỉnh nhỏ trong thực đơn sẽ giúp bạn đạt được điều này.

Nếu là tín đồ ẩm thực, bạn cần biết cách lựa chọn thực phẩm một cách thông minh để luôn khỏe mạnh và giữ vóc dáng thon gọn. Sau đây là 10 lời khuyên bổ ích dành cho bạn.

10 lựa chọn thực phẩm giúp khỏe mạnh và giảm cân nhanh

1. Thay gạo trắng bằng hạt quinoa

Gạo xay xát quá kỹ làm mất vitamin, chất xơ, và giảm dinh dưỡng. Thêm vào đó lại chuyển hóa thành nhiều đường trong máu. Nên chọn ngũ cốc nguyên hạt như hạt quinoa giúp giảm cân nhanh chóng. Hoặc bạn nên chọn gạo không xay xát quá kỹ.

2. Thay thế bánh mì trắng bằng bắnh mì pita ổ dẹt (kiểu Hy Lạp, Trung Đông)

Bánh mì trắng (sandwich) có bơ, sữa trứng sẽ gây tăng cân nhiều hơn so với bánh mì ổ dẹt chỉ làm từ bột mì và dầu oliu.

Hơn nữa, bánh mì ổ dẹt bạn có thể tha hồ kẹp rau và các loại nhân bên trong sẽ giúp cung cấp đủ dinh dưỡng và lựa chọn đa dạng, đặc biệt là đủ mọi loại rau xanh giúp bạn nhanh chóng giảm cân và đủ chất xơ, vitamin.

3. Các món nghiền: thay thế khoai tây nghiền bằng súp lơ nghiền

Khoai tây nghiền có chứa rất nhiều tinh bột, trộn sữa, pho mát hay bơ có thể khiến bạn tăng cân. Trong khi đó, súp lơ được coi là thần dược trong các loại rau. Nó chứa rất nhiều vi chất tuyệt diệu cho cơ thể. Vì vậy, nếu muốn giảm cân mà vẫn đủ dinh dưỡng, hãy thử món súp lơ tuyệt diệu này.

4. Nếu bạn là người nghiện món ăn Mexico, hãy thay thế món tortilla làm từ bột mì với tortilla làm từ bột ngô

Ngô rất giàu chất xơ, nó chứa rất nhiều chất tốt cho cơ thể và năng lượng lại không cao như bột mì. Vì vậy, tortilla ngô là lựa chọn hàng đầu cho những người nghiện món ăn Mexico. Hơn nữa nó còn rất ngon miệng và đúng kiểu nữa.

5. Sữa chua, đồ tráng miệng

Thay thế kem chua bằng sữa chua ít béo Hy Lạp. Các loại kem phô mai dùng để trộn salad, làm nước sốt hay dùng cho đồ tráng miệng thường có hàm lượng chất béo khá cao. Trong khi đó, sữa chua ít béo kiểu Hy Lạp lại tươi mát và chứa các lợi khuẩn có lợi cho sức khỏe.

6. Nước quả giải tỏa cơn khát

Hãy thay thế nước quả đóng hộp bằng nước lọc thả hoa quả tươi. Thay vì pha hoa quả với đường, vắt nước hay ép chúng ra, bạn chỉ cần thái hoa quả thành lát rồi thả vào cốc nước lọc.

Với cách này, bạn sẽ không mất đi chất xơ và vitamin có trong hoa quả. Hơn nữa, nhìn chúng thật đẹp mắt và ngon miệng. Đây là một cách thông minh để thưởng thức hoa quả theo đúng nghĩa. Nó còn giúp bạn giải nhiệt mùa hè rất tốt.

7. Nước sốt cho bánh mì

Hãy thay thế mayonnaise bằng quả bơ nghiền. Bạn có biết mayonnaise làm từ gì không? Từ lòng đỏ trứng sống và rất nhiều dầu ăn. Nó chứa hàm lượng cholesterol và chất béo rất cao. Do vậy ăn nhiều không tốt cho cơ thể, đặc biệt đối với người cao huyết áp và tiểu đường.

Thay vào đó, bạn dùng quả bơ nghiền ra rồi phết lên bánh mì hoặc trộn với sữa thành nước sốt là lựa chọn thay thế rất bổ dưỡng cho cơ thể. Quả bơ cũng được coi như “thần dược” đối với những ai muốn giữ vóc dáng thon gọn. Nó cũng tốt cho những người mắc bệnh mạn tính.

8. Bạn là tín đồ của đồ chiên

Hãy thay thế khoai tây chiên bằng khoai lang chiên. Khoai tây chiên vốn bị coi là thực phẩm gây tăng cân. Nhưng khoai lang chiên không quá béo, khoai lang có rất nhiều chất có lợi cho cơ thể, vì vậy nếu quá thèm ăn các món chiên, bạn có thể ăn khoai lang chiên. Tất nhiên là cũng không nên ăn quá nhiều.

9. Sốt cà chua cho pizza và pasta

Hãy thay thế sốt cà chua đóng hộp bằng sốt cà chua tươi tự làm. Chỉ cần thái hạt lựu cà chua tươi và rắc lên pizza hay nấu nước sốt cho pasta.

Bạn có thể thưởng thức hương vị tươi ngon của trái cà chua và rất tốt cho sức khỏe. Vì nó không hề chứa chất bảo quản và chứa nhiều vitamin cùng chất xơ.

10. Bạn là người nghiện mì spaghetti hay pasta?

Hãy lựa chọn pasta lúa mì nguyên cám. Loại mì Ý này có màu sẫm hơn so với thông thường.

Đương nhiên nó sẽ chứa nhiều chất xơ và vitamin có lợi cho cơ thể hơn so với loại làm từ bột mì xay xát quá kỹ.

(Theo Picklee/ SKĐS)

THỰC ĐƠN GIẢM 8 KG SAU 1 TUẦN

mav019

Nhiều chị em rất muốn giảm cân và đã áp dụng thử nhiều cách, nhưng có những chế độ ăn quá nghiêm ngặt không thể tuân thủ được, có cách khác thì lại có thời gian áp dụng quá lâu dài, không thấy hiệu quả ngay, làm “nguội” dần ý chí… General Motor Diet là phương pháp giảm cân khoa học, với hướng dẫn cụ thể, và chỉ cần 1 tuần bạn sẽ thấy hiệu quả rõ ràng với việc giảm 4-8 kg.

General Motor Diet là chế độ giảm cân có nguồn gốc từ Mỹ, được nhiều chuyên gia chứng nhận và cho áp dụng rộng rãi trên thế giới. Chế độ này dựa trên nguyên tắc cung cấp ít calo hơn so với lượng cần thiết, giúp đốt cháy mỡ thừa.
Trong ngày đầu tiên, bạn sẽ phải ăn hoàn toàn bằng trái cây. Trái nào cũng được trừ chuối. Bạn có thể dùng nước ép hoa quả, nhưng tốt nhất là dùng hoa quả tươi để giúp tiếp thu được chất xơ bổ ích cho cơ thể. Nước cũng rất quan trọng, bạn phải uống 8-10 ly trong ngày.
Ngày thứ 2 là ngày của rau. Bạn muốn ăn rau gì tùy bạn, trong khi các chuyên gia thì gợi ý: bí đao, bông cải xanh, rau xà lách, bắp cải, dưa leo, cà rốt, đậu… vì những thứ này dễ tiêu hóa. Nên ăn theo dạng luộc, trộn (không dùng sốt mayonnaise). Bạn cũng cần uống ít nhất 8 cốc nước trong ngày này.
Ở ngày tiếp theo, thì thực đơn của bạn là sự kết hợp giữa rau củ và hoa quả.  BẠn ăn gì cũng được trừ khoai tây và chuối. Lưu ý là ở ngày này bạn sẽ bắt đầu thấy đói nhiều, nhưng cố gắng không ăn thêm thứ khác. Nước có thể giúp bạn giảm đói.
Ngày thứ tư khá khó khăn, vì bạn chỉ được ăn chuối và sữa. 8 quả chuối, 3 ly sữa không đường, đó là tất cả những gì bạn được ăn trong ngày này, cho nên hãy phân bổ cho hợp lý để khỏi phải no buổi sáng mà đói lả buổi chiều.
Ngày thứ 5, mọi chuyện có vẻ dễ thở hơn một chút vì bạn đã được ăn cơm. Tuy vậy thực tế bạn chỉ được ăn 1 bát vào buổi trưa. Trong ngày này bạn có thể ăn thêm cà chua để đỡ đói bụng. Cà chua giúp tăng cường acid uric cho cơ thể.
Vào ngày thứ 6 của chế độ giảm cân, bạn tiếp tục được ăn 2 bát cơm vào buổi trưa và chiều. Tin vui là nếu đói, bạn có thể ăn rau thoải mái không giới hạn vào bất kì lúc nào. Nên chọn rau xanh. Và đừng quên uống nước lọc. 
Trong ngày thứ 7, ngày cuối cùng, bạn sẽ được ăn 1 bữa cơm trưa, những thứ còn lại bạn được ăn là rau và nước ép trái cây.
Bạn sẽ thấy kết quả sau 7 ngày tuân thủ theo thực đơn trên. Nhưng nên lưu ý, đây là cách ép cân nhanh chóng bằng việc ăn uống, do đó sẽ làm tiêu hao sức lực, gây nên một số vấn đề sức khỏe tạm thời. Vì vây nên chuẩn bị kĩ về thể trạng, tinh thần, và cũng nên tập ăn nhiều rau nếu bạn chưa quen.

Theo Phượng Nguyễn – Hà Quyên (Zing.vn) 

8 QUAN NIỆM SAI LẦM PHỔ BIẾN VỀ THỰC PHẨM

mav033

Ăn uống lành mạnh, hợp lý là bí quyết của một thể trạng khỏe mạnh. Tuy vậy không phải ai cũng tìm hiểu kĩ trước khi tìm cho mình một chế độ ăn uống hợ pý, có rất nhiều quan niệm sai lầm về thực phẩm đã khiến nhiều người “lạc đường”. 

Sau đây là 8 quan niệm sai lầm thường gặp nhất về thực phẩm:

1. Những quả trứng đậm màu tốt hơn

Những thực phẩm “sẫm màu” thường được mọi người cho là nhiều dinh dưỡng và tốt cho sức khỏe nhưng giá trị dinh dưỡng của một quả trứng chẳng hề liên quan đến màu sắc của chúng. Một quả trứng có đảm bảo dinh dưỡng hay không chủ yếu phụ thuộc vào sự khỏe mạnh của gà mái và thực phẩm mà chúng ăn.

2. Uống nước khoáng là tuyệt đối an toàn

Quan niệm của nhiều người cho rằng trong nước khoáng chứa rất nhiều dưỡng chất, rất có ích cho cơ thể con người. Thế nhưng nước khoáng cũng dễ bị nhiễm các chất có hại trong đất. Gần đây, các nhà khoa học Hà Lan đã tiến hành kiểm nghiệm 68 loại nước khoáng đóng chai từ 19 quốc gia cho thấy khả năng nhiễm các vi sinh vật và vi khuẩn rất cao. Hơn nữa số lượng vi khuẩn còn vượt qua tưởng tượng của chúng ta rất nhiều lần. Đối với những người có hệ miễn dịch yếu mà nói, các vi khuẩn trong nước đóng chai có thể là những mối nguy hiểm tiềm tàng đối với họ.

3. Rau quả tươi luôn tốt hơn rau quả đông lạnh

Nếu như rau quả tươi ở đây để chỉ rau quả vừa mới hái từ vườn thì sẽ không có vấn đề gì để nói. Nhưng trên thực tế, những thứ mà chúng ta đi chợ vẫn gọi là “rau quả tươi” chưa chắc đã đúng như tên gọi của chúng mà thông thường đã được bảo quản vài ngày. Vitamin trong rau quả trong quá trình cất giữ và bào quản dần bị tiêu hao còn rau quả được đông lạnh có thể bảo tồn được lượng dưỡng chất có trong đó.

4. Mật ong rất có lợi trong việc giảm cân

Nếu như bạn hy vọng dùng mật ong có thể giảm cân thì đó là một sai lầm. Trên thực tế lượng Kali, kẽm, đồng và hàm lượng dinh dưỡng trong mật ong tương đối cao, cứ 100 gram mật ong chứa 303 calo còn 100 gram đường là 399 calo. Đúng là lượng calo mật ong ít hơn nhưng nếu thường xuyên sử dụng thì hoàn toàn không có lợi cho việc giảm béo.

5. Đường đỏ luôn tốt hơn đường trắng

Đường đỏ hay đường trắng đều được lấy ra từ hoa quả hoặc cây mía mà ra, nhưng công nghệ chế tạo đường đỏ thường đơn giản hơn, nên độ ngọt của đường đỏ không bằng đường trắng. Có điều, lượng Glucozơ và xenlulozơ cũng như khả năng giải phóng năng lượng và hấp thu của hai loại đường là như nhau nên đường đỏ cũng không có gì tốt hơn.

6. Ăn khoai tây dễ gây béo

Rất nhiều người coi khoai tây là một thực phẩm xấu, thế nhưng điều này không đúng. Trong khoai tây đúng là có rất nhiều tinh bột nhưng lương nước của nó chiếm đến hơn 70%, hơn nữa khoai tây còn có nhiều xenlulozơ gây cảm giác no, cho nên nên việc thường xuyên dùng thay các thực phẩm chính như gạo, bánh mì thì có thể hỗ trợ giảm cân rất tốt. Khoai tây vốn bị mọi người coi là thực phẩm gây béo là do cách nấu không hợp lí, đó chính là chế biến thành khoai tây rán, khoai tây chiên. Làm như vậy khoai tây sẽ hút một lượng dầu lớn làm, hàm lượng calo tăng lên hơn 200 kcal. Cho nên khoai tây không có tội trong việc giảm cân của bạn

7. Uống cà phê không tốt cho cơ thể

Cà phê khiến lượng sắt trong cơ thể bị mất đi, thế nhưng trong khi pha cà phê nếu bổ sung thêm một lượng sữa bò sẽ giải quyết được điều này. Thực tế cho thấy, cà phê có rất nhiều lợi đối với cơ thể, chúng làm tế bào não trở nên hưng phấn hơn. Buổi sáng thức dậy nếu tinh thần mệt mỏi, ể oải thì hãy uống một cốc cà phê, điều này sẽ khiến não bộ lập tức tỉnh táo. Cà phê chỉ có hại khi uống quá nhiều mà thôi.

8. Ăn tối dễ gây béo phì

Nếu như quan điểm này chính xác thì phải đến 99% người trên quả địa cầu này thuộc dạng béo phì. Thực tế, chỉ khi nào buổi tối ăn quá no mới dẫn đến hiện trạng này mà thôi, nếu như lượng calo nạp vào quá nhiều thì sẽ đẫn đến tình trạng tăng cân. Nhưng cần chú ý đừng nên ăn quá muộn, điều này sẽ làm dạ dày vận động quá sức gây khó ngủ.

Theo Nguyễn Thanh Sơn (Đời sống pháp luật)