5 Địa Chỉ Mua Đặc Sản Làm Qùa Ngon Tại Sài Gòn

Nếu bạn đang ở Sài Gòn hoặc ghé thăm Sài Gòn và có nhu cầu tìm mua những món đặc sản chất lượng để làm quà tặng thì đừng bỏ qua 5 địa chỉ dưới đây!

  1. Tiệm Mẹ Quê

Nhắc tới địa chỉ bán đặc sản 3 miền ngon, uy tín với chất lượng đảm bảo thì không thể bỏ qua tiệm Mẹ Quê. Tới đây, khách có rất nhiều sự lựa chọn với đầy đủ các món đặc sản miền Bắc, đặc sản miền Trung, đặc sản miền Nam. Từ bánh, kẹo, lương thực cho đến khô tẩm, giò, chả…các loại. Điểm đặc biệt được khách du lịch cho tới người dân tại Sài Gòn tin tưởng chọn mua ở đây, là bởi các mặt hàng đều được làm từ lò gia truyền danh tiếng, chính gốc, đảm bảo vệ sinh và đóng gói đẹp mắt, rất phù hợp để làm món quà tặng cho người thân, bạn bè.

Các món đặc sản làm quà tiêu biểu ở đây có Khô Bắp Bò Củ Chi thượng hạng, Bánh Tét Miền Tây, Bánh Pía Sóc Trăng, Ô Mai Hà Nội, Chả Bò Đà Nẵng, Cá Dứa Một Nắng Cần Giờ, Chả Hoa Ngũ Sắc Trà Vinh, Lạp Xưởng Tươi Cần Đước… với chất lượng được đánh giá cao. Ngoài việc mua làm quà, các món ăn ở đây còn được khách ghé mua về ăn trong trong nhà, bày biện năm mới hay các dịp cúng, giỗ.

Địa chỉ tiệm Mẹ Quê: 167 Nguyễn Thị Minh Khai, Phường Phạm Ngũ Lão, Quận 1.

Điện thoại: 0938348988 – 0901204804

FB: Mẹ Quê

2. Cơm Cháy Chà Bông Sài Gòn

Đây là cửa hàng chuyên cung cấp đặc sản cơm cháy chà bông với công thức gia truyền và bán theo nhiều cấp độ cay. Gia vị cho món cơm cháy ở đây được làm từ mắm cá cơm, đường, hành lá, ớt sừng trâu địa phương theo tỉ lệ phù hợp, nên khi thưởng thức miếng cơm cháy sẽ có độ giòn, thơm và không hôi dầu, chà bông làm từ thịt heo tươi ngon, đảm bảo vệ sinh.

Món cơm cháy được tẩm ướp đầy đủ gia vị với hương vị cay vừa phải sẽ giúp bạn có một món quà tặng mang đậm hương vị mà người miền Nam yêu thích.

Địa chỉ: 38 Lý Thường Kiệt, Phường 15, Quận 10

Giờ mở cửa: 09:30 – 20:00

3. L’angfarm

Là thương hiệu đặc sản Đà Lạt với đa dang các sản phẩm trái cây sấy dẻo, trái cây sấy khô, mứt trái cây, trà thảo mộc, cao thảo mộc, rau củ quả sấy, nước cốt trái cây… để khách mua làm quà. Các mặt hàng ở đây được trưng bày đẹp mắt, không gian thoáng đãng được đầu tư kỹ lưỡng.

Các mặt hàng được sản xuất, đóng gói bài bản, an toàn vệ sinh.

Ngoài ra, tới L’angfarm, khách còn có thể thưởng thức tiệc Buffet với trên 50 loại trái cây Đà Lạt như: Cà phê, trà thảo mộc, nước cốt dâu, nước cốt chanh dây, khoai lang hấp, bắp hấp… với giá từ 59,000đ.

Địa chỉ: 773 – 775 Đ. Trần Hưng Đạo, Phường 1, Quận 5

Giờ mở cửa:  08:00 – 22:00

4. Ô mai Hồng Lam

Là chuỗi cửa hàng chuyên bán các loại ô mai, mứt hoa quả, mứt cổ truyền, đặc sản Hà Nội cho các dịp lễ, Tết, quà tặng Trung Thu, quà doanh nghiệp. Sản phẩm của Hồng Lam được tuyển chọn từ nguồn nguyên liệu tươi ở vùng núi phía Bắc. Ngoài các loại ô mai đặc trưng như ô mai sấu bao tử, mận, chanh,… cửa hàng còn có mít sấy dẻo, xoài sấy dẻo, các loại hạt, các loại trà…

Địa chỉ: 398 Lê Văn Sỹ, Phường 2, Tân Bình

Giờ mở cửa: 22:00

5. Quà Tặng Trái Cây

Quà Tặng Trái Cây là hệ thống cửa hàng trái cây tươi, sạch, ngon, an toàn tại Sài Gòn. Trái cây ở đây có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, được lựa chọn kỹ càng, cẩn thận qua nhiều khâu. Hệ thống kho lạnh bảo quản trái cây theo tiêu chuẩn của Mỹ giúp trái cây luôn giữ được hương vị và giá trị dinh dưỡng một cách tự nhiên.

Cửa hàng chuyên giao hàng miễn phí trong vòng 2 giờ đồng hồ sau khi tiếp nhận đơn hàng. Khách có thể mua hàng online hoặc mua hàng qua điện thoại để tiết kiệm thời gian và chi phí đi lại.

SĐT: 09024842 89.

5 ĐỊA CHỈ BÁN MỨT TẾT NGON Ở SÀI GÒN CHO DỊP TẾT NGUYÊN ĐÁN

Mứt là một món ăn truyền thống không thể thiếu trong ngày Tết của người Việt. Hình ảnh cả gia đình quây quần hàn huyên bên tách trà nóng, cùng nhâm nhi sợi mứt ngọt ngào, vui miệng đã tạo nên một không khí đoàn viên cho năm mới. Nếu bạn đang cân nhắc việc mua mứt Tết ở đâu ngon và đảm bảo an toàn cho dịp Tết này, thì đừng bỏ qua 5 địa chỉ dưới đây:

  1. Tiệm Mẹ Quê

Tiệm Mẹ Quê là một địa chỉ sắm Tết uy tín tại Saigon được khách hàng ưa chuông trong nhiều năm qua, hội tụ đa dạng các loại mứt ngon và đảm bảo chất lượng. Tới đây vào dịp Tết, khách có thể tha hồ lựa chọn các loại mứt, trái cây sấy khô, trái cây sấy dẻo, hạt dưa, hạt bí và đầy đủ các loại bánh kẹo đặc sản khác.

Mứt Tết ở tiệm Mẹ Quê được làm theo tiêu chí Ngon – Sạch – Bổ dưỡng, chỉ dùng nguyên liệu và màu sắc tự nhiên, không tẩy trắng, không chất bảo quản, nhờ vậy mà giữ được hương vị vốn có của rau củ, trái cây tươi. Các món mứt tiêu biểu như mứt dừa non, mứt hạt sen, khoai lang, mứt bí,… và các món trái sấy như mãng cầu sấy, khóm sấy, chùm ruột rim, tắc rim…được đông đảo khách hàng ưa chuộng.

Ngoài ra, vào dịp Tết Nguyên Đán, tiệm Mẹ Quê còn có các loại Bánh Tét Truyền Thống, giò chả đặc sản ba miền, đảm bảo tươi ngon, chính gốc cho khách hàng an tâm lựa chọn.

Địa chỉ: 167 Nguyễn Thị Minh Khai, Phường Phạm Ngũ Lão, Quận 1.

Điện thoại: 0938348988 – 0901204804

FB: Mẹ Quê

Website: meque.vn

2. Nông Lâm Food – Mứt Vỏ Bưởi Sấy


Hiện nay, Nông Lâm Food – Mứt Vỏ Bưởi Sấy có phân phối một số mặt hàng là trái cây sấy dẻo: Vỏ bưởi sấy dẻo, mứt vỏ bưởi sấy, vỏ bưởi sấy giòn, rong biển cháy tỏi, xoài sấy dẻo. mẵng cầu sấy dẻo…. Đây là những sản phẩm được chế biến từ vỏ bưởi tự nhiên, thơm ngon và dễ sử dụng, đặc biệt không có chất bảo quản hay các chất độc hại gây ảnh hưởng sức khoẻ đến người tiêu dùng.

Nông Lâm Food - Mứt Vỏ Bưởi Sấy

Ngoài vỏ bưởi thì Nông Lâm Food – Mứt Vỏ Bưởi Sấy có thêm sản phẩm khác là chanh dây sấy dẻo được chế biến từ chanh dây qua quy trình sấy khô an toàn với nhiều lợi ích tốt cho sức khỏe

Địa chỉ: C6/55 Đường bờ nhà thờ, ấp 3, xã Bình Chánh, huyện Bình Chánh.

3. L’angfarm – Đặc Sản Đà Lạt

L’angfarm là thương hiệu đặc sản Đà Lạt cung cấp các nông sản thực phẩm và quà tặng chất lượng cao, an toàn. Menu chính ở đây là các món ăn được chế bến từ nguyên liệu sạch ở Đà Lạt như salad, các loại rau củ luộc, mứt đặc sản Đà Lạt, hoa quả, các loại trà và nước ép trái cây…
Đến L’angfarm khách có thể tìm bánh mứt và những loại đặc sản, trà atiso, cà phê, trà hạt sen, trà hoa, thảo mộc. nước cốt, trà pha ấm, trà túi lọc, trái cây sấy khô, thịt khô, các loại hạt, bột trà xanh matcha, rượu đặc sản,…để làm quà.

Địa chỉ: 771 – 773 – 775 Đường Trần Hưng Đạo, Phường 1, Quận 5.

L'angfarm và hành trình trở thành thương hiệu đặc sản Đà Lạt hàng đầu - Sài  Gòn Tiếp Thị

4. Thái Nga Store

Thái Nga được nhiều khách hàng yêu thích bởi hương vị đặc trưng. Sản phẩm của Thái Nga luôn đảm bảo về hình thức, đa dạng loại mứt, hương vị đậm đà riêng cùng sự đảm bảo quy trình an toàn vệ sinh thực phẩm. Thái Nga bày bán nhiều loại hạt, trái cây sấy như nho, táo đỏ và các món ăn vặt như bánh trung thu Đài Loan, khô gà, hạt chia,.. cho khách thoải mái lựa chọn.

Không có mô tả ảnh.

Địa chỉ: 57 Trần Nhân Tôn, phường 9, quận 5.

5. Nuts Corner

Nuts Corner chuyên cung cấp các loại hạt dinh dưỡng như : Hạt macca, hạt điều, hạnh nhân, hạt chia, hạt óc chó và mứt. Chọn lọc sản phẩm đạt các tiêu chuẩn tốt nhất có mặt tại Việt Nam, hoặc đã được nhập khẩu vào Việt Nam, như: Organic (USDA, Non EU – Agriculture, JAS…), Global GAP, Viet GAP. 

Ngoài ra Nuts Corner còn có hộp quà Tết đẹp mắt với các loại hạt tự chọn (hạt dẻ, mắc ca, mơ sấy, sung sấy, chà là..), mứt và nước ép trái cây để khách làm quà tặng.

Nutsconer Chúng tôi mong muốn đồng hành cùng người tiêu dùng Việt trên hành  trình “MANG THỰC PHẨM SẠCH TRỞ LẠI BÀN ĂN CỦA NGƯỜI VIỆT”.

Địa chỉ: A75/18 Bạch Đằng, Phường 2, Tân Bình.

7 ĐỊA CHỈ BÁN GIÒ CHẢ NGON TẠI SÀI GÒN CHO DỊP TẾT NGUYÊN ĐÁN

Giò chả là một trong những món ăn truyền thống không thể thiếu trong mâm cỗ ngày Tết của người Việt. Để có được những món chả ngon bày biện cho năm mới, thì việc tìm được một địa chỉ uy tín là rất cần thiết. Cùng tham khảo qua 5 địa chỉ cung cấp giò chả chất lượng, được khách hàng tín nhiệm dưới đây!

1. Tiệm Mẹ Quê

Tiệm Mẹ Quê là một địa chỉ bán giò chả uy tín không thể bỏ qua tại Sài Gòn. Tới đây, khách sẽ được lựa chọn đủ loại giò chả ngon từ khắp ba miền, tiêu biểu có Chả Bò Đà Nẵng, lạp xương tươi Cần Đước, Chả Hoa Ngũ Sắc Năm Thụy Trà Vinh, gà rút xương, nem chua Thanh Hóa… Đặc biệt, các món giò chả ở đây đều được gói đúng theo hương vị truyền thống, đảm bảo chính gốc, nguyên chất từ thịt tươi, ngọt, thơm và sạch sẽ. Vì vậy mà nhiều năm qua, luôn được khách hàng tin cậy chọn làm nơi mua sắm cho dịp Tết Nguyên Đán.

Ngoài giò chả, tiệm Mẹ Quê còn có rất nhiều các loại Bánh Chưng, Bánh Tét truyền thống, kẹo, mứt ngon để khách ghé mua làm quà cho năm mới.

Địa chỉ: 167 Nguyễn Thị Minh Khai, Phường Phạm Ngũ Lão, Quận 1.

Điện thoại: 0938348988 – 0901204804

FB: Mẹ Quê

Website: meque.vn

2. Giò Chả Thy Vân

Giò chả Thy Vân là nơi cung cấp sản phẩm cho các cửa hàng, quán ăn và giao hàng ở nhiều tỉnh thành khác. Hiện nay, giò chả Thy Vân được biết đến với các sản phẩm như: Giò bê, thịt trâu gác bếp, nem tỏi ớt chợ huyện Bình Định,… 
Để đảm bảo sức khỏe cho khách hàng, giò chả của Thy Vân không chứa các chất phụ gia, sản phẩm mới trong thời hạn sử dụng, không phải hàng tồn quá hạn.

Chả bò của Giò chả Thụy Vân


Sản phẩm tại giò chả Thy Vân có giá dao động từ 80.000 đồng đến 520.000 đồng.

Địa chỉ: 1414/31 Lê Đức Thọ, phường 13, Gò Vấp.

3. Giò Chả Hàng Xanh

Giò chả Hàng Xanh được yêu thích vì rất công phu trong từng công đoạn chế biến, ngay khâu chọn thịt cho giò chả cũng chọn từ những miếng thịt chất lượng và tươi nhất để tạo nên một đòn chả giò ngon và vừa vị, chả được làm và ăn kèm với bánh mì nóng.

Đặc Sản Miền Tây Hàng Xanh - Giò Chả ở Quận Bình Thạnh, TP. HCM | Menu Thực  đơn & Giá cả | Hàng Xanh Đặc Sản Miền Tây - Giò Chả | Foody.vn

Ngoài giò chả, cửa hàng còn có các loại bánh in, bánh pía và các món ăn vặt như cơm cháy, kẹo đậu phộng, bánh tráng trộn… thích hợp cho khách lựa chọn thưởng thức mỗi ngày.

Giá sản phẩm tại giò chả Hàng xanh giá dao động từ 160.000 đồng đến 240.000 đồng.

Địa chỉ: 123 Bạch Đằng, Bình Thạnh.

Mở cửa: 09:00 – 20:00

4. Chả Dì 5

Chả Dì 5 bày bán chủ yếu là hai loại chả lụa và chả lụa ớt xiêm xanh. Chả được làm từ nguyên liệu tươi và các gia vị với nguồn gốc và xuất xứ rõ ràng, quy trình làm chả công phu trong từng khâu nên đảm bảo được sức khỏe cho thực khách.

Chả được sản xuất theo mô hình truyền thống, phù hợp để khách mua thưởng thức trong nhà hay tiệc tùng, làm quà tặng.

Chả Dì 5

Địa chỉ: 138/38 Trương Công Định, Phường 14, Quận Tân Bình.

Mở cửa: 09:00 – 19:00

5. Giò Chả Như Lan

Khi cần mua chả, bánh mì ngon, người ta sẽ nghĩ đến Như Lan. Miếng giò, chả ngon, nhìn sạch sẽ, bắt mắt khiến người tiêu dùng cảm thấy vừa ý.

Giò chả Như Lan được gói kỹ lưỡng, thơm mùi lá chuối tươi. Ngoài giò lụa, jambon, thịt nguội… Như Lan còn có các sản phẩm ô mai, bánh kẹo phổ thông dùng hằng ngày hay các loại bánh đặc trưng theo mùa như bánh Trung thu, mang lại cho khách hàng sự an tâm về vấn đề an toàn vệ sinh thực phẩm.

Địa chỉ: 50 Hàm Nghi, Quận 1.

Chân giò rút xương, jambong,...

6. Giò Chả Lúa Vàng

Ghé thăm quán giò chả Lúa Vàng, khách có thể mua được món chả lụa đặc trưng với hương vị thơm ngon và đảm bảo an toàn vệ sinh. Chả lụa được làm bằng phương pháp truyền thống, tới quán khách sẽ thưởng thức tại chỗ nhiều món ngon khác, trong đó nổi bật có nem nướng Ninh Hòa, món cháo phèo, cơm tấm, các món tráng miệng ngon… hằng ngày.

Không có mô tả ảnh.

Địa chỉ: 133 Phan Văn Trị, quận Bình Thạnh..

Mở cửa: 6:00 – 22:00.

7. Chả Lụa Hồng Ngọc

Chả Lụa Hồng Ngọc là nơi chuyên nhận đặt hàng và bán hàng online. Chả Lụa Hồng Ngọc đặt chất lượng sản phẩm lên hàng đầu, ngon nhưng nói không với hàn the. Nguyên liệu tạo nên sản phẩm của Chả Lụa Hồng Ngọc luôn được chọn lựa kỹ để tạo ra sản phẩm chất lượng đến với khách hàng. Các sản phẩm cửa hàng cung cấp gồm giò thủ, nem chua, chả cá bách hoa,…

Ngoài ra, cửa hàng còn nhận đặt các sản phẩm khác như: Giò cuốn, giò trâu, giò nghé, chả lụa, ruốc thit, bánh chưng với giá cả hợp lí.

Địa chỉ: 40/2 Đường 836 Phú Hữu, quận 9.

5 ĐỊA CHỈ BÁN BÁNH TÉT NGON TẠI SAIGON

Dịp Tết cổ truyền của người Việt không thể thiếu những đòn bánh Tét trên mâm cỗ cúng gia tiên. Nhưng hiện nay, nhiều gia đình không có điều kiện tự tay gói bánh, để tìm được một địa chỉ bán bánh Tét đảm bảo chất lượng, ngon, sạch, chính gốc lò truyền thống cho năm mới này thì đừng bỏ qua 5 địa chỉ dưới đây:

  1. Tiệm Bánh Tét Mẹ Quê

Tiệm Mẹ Quê là nơi hội đủ thứ đặc sản ba miền cần thiết cho dịp Tết Nguyên Đán, từ bánh kẹo, giò chả đến các loại mứt tết nhà làm… Đặc biệt nhất là Bánh Tét Truyền Thống ở đây được khách rất ưa chuộng và tin cậy bao năm qua. Bánh làm theo tiêu chí ngon – sạch – bổ – dưỡng, gói chính gốc từ các lò truyền thống lâu đời nhất Trà vinh hay lò dòng họ Huỳnh danh tiếng Cần Thơ. Bánh ở đây có đủ nhân mặn, ngọt với phần nếp dẻo thơm, màu sắc đẹp mắt từ rau củ, phần nhân ướp đậm đà hợp với khẩu vị người Việt. Những ngày cận Tết khách tới tiệm rất đông, đây là một địa chỉ uy tín tại Saigon để sắm đồ ăn Tết nói chung và mua bánh tét nói riêng. 

Có 4 loại bánh tét để khách tới lựa tùy sở thích:

  • Bánh tét Trà Cuôn truyền thống: 90.000 đồng/đòn 800 gram
  • Bánh tét Trà Cuôn ngũ sắc: 110.000 đồng/đòn 800 gram
  • Bánh tét lá cẩm Cần Thơ: 110.000 đồng/đòn 800 gram
  • Bánh tét chuối: 80.000 đồng/đòn 800 gram

Địa chỉ: 167 Nguyễn Thị Minh Khai, Phường Phạm Ngũ Lão, Quận 1.

Điện thoại: 0938348988 – 0901204804

FB: Mẹ Quê

Website: meque.vn

Mở cửa: 8h30 – 22h.

Bánh tét trà cuôn ngũ sắc Trà Vinh đặc sắc với 3 màu nếp tự nhiên từ lá ngót, quả gấc, lá cẩm đẹp mắt.
  1. Bánh Tét Miền Tây 

Tại cửa hàng có bán những loại bánh tét miền Tây chính gốc, thơm ngon với đủ các loại nhân như bánh tét nhân thịt, bánh đậu nhân mỡ, bánh tét nhân đậu chay, nhân hột vịt muối lá cẩm, nhân chuối,…với kinh nghiệm làm bánh tét lâu đời và nguyên vật liệu được chọn lọc, nếp dẻo nhập từ miền Tây sông nước. Khách tới đây mua bánh tét có thể yên tâm về vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm. Một đòn bánh tét ở của hàng được gói với khối lượng 600g chắc tay, cẩn thận, khách có thể mua về để thưởng thức hằng ngày hay chưng mâm vào các dịp lễ, Tết.

Các loại bánh Tét cửa hàng có:

  • Bánh tét nhân đậu chay ngọt miền Tây: 40.000 đồng/600 gram
  • Bánh tét nhân đậu chay mặn miền Tây: 40.000 đồng/600 gram
  • Bánh tét nhân chuối miền Tây: 30.000 đồng/600 gram
  • Bánh tét nhân đậu mỡ miền Tây: 40.000 đồng/600 gram

Địa chỉ: 103 Nguyễn Thị Thập, phường Tân Phú, quận 7

Điện thoại: 0934 08 6660 – 067 299 4100

Bánh tét nhân chuối thơm ngon

3. Bánh Tét Cần Thơ 

Cửa hàng bánh tét lá cẩm Cần Thơ được rất nhiều khách hàng biết đến và ghé mua. Bánh ở đây chỉ chuyên dùng loại nếp thơm ngon để gói. Bên trong có đầy đủ các loại nhân như bánh tét lá cẩm nhân đậu xanh, thịt, bánh tét lá cẩm nhân chuối, bánh tét đậu đen, bánh tét lá dứa thập cẩm,… Nhờ vào đôi bàn tay khéo léo của người thợ nên đòn bánh được gói rất đẹp và chắc tay, kích thích vị giác. 

Các loại bánh tét được bày bán:

  • Bánh tét lá cẩm tôm khô: 100.000 đồng/đòn/800 gram
  • Bánh tét lá cẩm hột vịt muối: 80.000 đồng/đòn/600 gram
  • Bánh tét lá cẩm nhân chuối: 60.000 đồng/đòn/600 gram
  • Bánh tét lá cẩm nhân đậu mỡ: 60.000 đồng/đòn/600 gram
  • Bánh tét lá cẩm nhân đậu chay: 60.000 đồng/đòn/600 gram
  • Bánh tét lá cẩm nhân thịt: 25.000 đồng/đòn/150 gram

Cửa Hàng: 176H Nguyễn Thị Minh Khai, Ninh Kiều, Cần Thơ

Điện thoại: 0932911956 – 0932911957

Bánh tét nhân thịt thơm ngon

4. Shop bánh tét Ngon

Shop nằm ngay trên đường Cách Mạng Tháng Tám, gần công viên Lê Thị Riêng. Ở đây có bán rất nhiều loại bánh chứ không riêng gì bánh tét. Khi đến đây, khách được tha hồ lựa chọn những loại bánh khác nhau như: bánh tét lá cẩm, bánh bà lai, bánh bò thốt nốt, rất đa dạng và hấp dẫn, ngon miệng.

Các loại bánh và giá tham khảo

  • Bánh tét lá cẩm: 130.000 đồng/đòn
  • Bánh tét lá dứa: 130.000 đồng/đòn
  • Bánh tét chuối nếp cẩm: 120.000 đồng /đòn.

Địa chỉ: 493/7 Cách Mạng Tháng 8, Tp. HCM.

Mở cửa: 10:00 – 20:00

Bánh tét lá dứa

5. Bánh chưng Ngọc Bích

Cửa hàng Bánh chưng Ngọc Bích cũng có bán đủ loại bánh tét chuẩn vị miền Tây cho khách với đủ nhân mặn, ngọt thơm ngon. Hiện nay của hàng đã nhận đặt bánh tét lá cẩm Cần Thơ và bánh tét Trà Vinh để phục vụ nhu cầu của khách hàng. Khách có thể tới chọn mua bánh với mức giá dao động từ 80,000 đồng tới 110.000 đồng. Nhờ vào đôi bàn tay khéo léo của người thợ nên đòn bánh được gói rất đẹp và chắc tay, kích thích vị giác. Ở cửa hàng còn có thêm bánh chưng, thực phẩm đông lạnh, thực phẩm khô như chà bông, khô gà, khô bò, muối ớt Tây Ninh, sate tỏi… rất đa dạng.

Các loại bánh Tét hiện có:

  • Bánh tét chuối: 80.000 đồng/ 700 gram
  • Bánh tét đậu chay: 80.000 đồng/ gram
  • Bánh tét ba rọi vịt muối (nếp ngót): 120.000 đồng/ 950 gram
  • Bánh tét ba rọi vịt muối (nếp cẩm/gấc/ngũ sắc): 130.000 đồng/ 950 gram
  • Bánh tét đậu đen nếp không: 110.000 đồng/ 1200 gram
  • Bánh tét đậu ngọt: 110.000 đồng/ 1200 gram
  • Bánh tét đậu mỡ: 110.000 đồng/ gram
  • Bánh tét chuối: 110.000 đồng/ 1200 gram
  • Bánh tét đậu chay: 110.000 đồng/ 1200 gram

Địa chỉ: 49/60 Đinh Tiên Hoàng, phường 3, quận Bình Thạnh

Mở cửa:  08:00 – 22:00

Bánh tét nhân trứng muối

Mỹ Huyền

NHỮNG THỰC PHẨM TỐT NHẤT CHO TRÍ NHỚ


Cho dù bạn có hoạt động trí óc liên tục hay không, thì việc duy trì một não bộ khỏe mạnh, trí nhớ tốt là một điều quan trọng. Những thực phẩm sau đây không chỉ giúp não bộ hoạt động tốt, nhận thức minh mẫn, nó còn giúp phòng ngừa những bệnh liên quan đến não bộ như parkinson, alzeihmer, mất trí.

Cải bó xôi

Cải bó xôi là loại rau đặc biệt nhiều chất kali, nên nó được coi là loại thức ăn có ích nhất cho não. Kali duy trì tính dẫn điện của não bộ, ngăn tổn thương ở tế bào não, giảm thiểu nguy cơ bị mất trí nhớ.

Nghệ

Nghệ có tính kháng viêm cao, cùng với các chất chống oxy hóa trong củ nghệ, nó hỗ trợ rất tốt cho những người gặp chấn thương não. Nghệ cũng chống lại sự suy giảm khả năng nhận thức.

Táo

Trong táo có quercetin flavinoid là một chất chống oxy hóa mạnh giúp bảo vệ tốt cho não, chống các bệnh parkinson, alzeheimer, đồng thời phòng ngừa các bệnh về phổi và ung thư tuyến tiền liệt ở nam.

Cà chua

Trong cà chua có chứa lycopene, một chất chống oxy hóa với các tác dụng tốt cho não.

Bơ là loại trái cây siêu bổ dưỡng cho não với hàng loạt khoáng chất giúp tăng cường lượng oxy trong máu. Các chất chống oxy hóa trong quả này còn ngăn oxy hóa, viêm do các gốc tự do.

Trong cá, đặc biệt là cá hồi có acid béo omega 3 là chất rất bổ ích cho não. Nó ngăn được mất trí, alzeheimers, đột quỵ.

Trà xanh

Trong trà xanh cũng có nhiều chất chống oxy hóa có tác dụng loại trừ các gốc tự do. Polyphrnols giúp ngăn protein tụ trong não bộ, làm giảm nguy cơ mất trí. Trà xanh được uống thường xuyên sẽ giúp tăng kết nối não, làm cải thiện bộ nhớ của bạn.

Thần Châu (theo boldsky.com)

ĂN LÀM SAO ĐỂ CÓ CƠ BỤNG 6 MÚI?


Cơ bụng 6 múi khỏe mạnh là điều hầu hết nam giới đều mong muốn. Để có được cơ bụng đẹp, tập luyện là yêu cầu căn bản, nhưng chưa đủ, người luyện tập cần có một chế độ ăn hợp lý.

6 NGUYÊN TẮC PHẢI NHỚ

Thịt đỏ là cách hiệu quả để cung cấp protein phát triển cơ bắp.

– Bữa sáng đầy đủ, vì là bữa ăn nạp năng lượng cho cả ngày. Bữa trưa ăn vừa phải. Buổi tối cơ thể đã mệt, nên ăn nhẹ nhàng.

– Thay vì ăn 3 bữa chính, hãy chia thành 6 bữa nhỏ, và tuân thủ giờ giấc nghiêm chỉnh. Cách ăn này giúp giữ ổn định lượng đường trong máu.

– Các bữa ăn nhỏ cách nhau không quá 3 tiếng để duy trì ổn định khả năng đốt calo của cơ thể.

– Không ăn sau 23h khuya.

– Ăn tối thiểu 150g protein (có trong thịt đỏ, cá, gà, trứng, các loại đậu…). Cơ thể cần nhiều năng lượng để tiêu hóa protein từ thực phẩm.

– Uống từ 3-4 lít nước mỗi ngày, tùy theo chế độ vận động.

ĂN NHỮNG LOẠI NÀO?

Ăn vặt bằng hoa quả khô là lựa chọn thích hợp cho ai muốn duy trì cơ thể săn chắc

– Ăn sáng bằng những loại thực phẩm giàu carbonhydrate như bánh mì, trứng, cháo.

– Ăn vặt với trái cây khô, ngũ cốc là tốt nhất.

– Nếu sử dụng chất béo, nên dùng chất béo lành mạnh như dầu thực vật, dầu xá.

– Với rau: hãy ăn nhiều rau họ cải như cải xanh, cải xoăn, cải bắp…

– Với sữa, nên chọn sữa chua. Với phomat, chọn phomat ít béo.

– Bổ sung vitamin C đầy đủ và thường xuyên qua các loại quả: cam, quýt, chanh, bưởi, tắc…

TRÁNH ĂN NHỮNG LOẠI NÀO?

Rượu bia khiến cơ thể bạn bớt hấp dẫn

– Tránh thức uống có cồn như rượu, bia

– Tránh nước sốt chế biến sẵn và các loại nước sốt có thành phần chứa nhiều muối, nước cốt chanh, giấm, rượu vang hay dầu oliu nguyên chất.

– Tránh bánh kẹo, mứt, đồ nhiều đường.

– Tránh đồ chiên rán.

– Hạn chế bánh mì, cơm gạo trắng

– Về đêm nên tránh ăn tinh bột.

Bảo Tố (theo www.menshealth.com)

Cách làm THỊT TẨM BỘT CHIÊN GIÒN SỐT HOA QUẢ


Món thịt tẩm bột chiên giòn đã hấp dẫn, nay thêm sốt hoa quả thơm ngon, sẽ đem lại một món ăn “đắt hàng” cho bữa cơm nhà bạn.

Nguyên liệu:

  • – Thịt 3 rọi hoặc nạc vai: 2,5 lạng
  • – Lòng trắng trứng: 1 cái
  • – Bột bắp: 1 lạng
  • – Cà chua: 1 trái, thái nhỏ
  • – Dứa: 1/2 trái, thái nhỏ
  • – Ớt chuông: 1 trái, thái nhỏ
  • – Hành tây: 1/2 củ, thái nhỏ
  • – Sốt cà chua: 60ml
  • – Xì dầu, muối, tiêu xay

Thực hiện:

– Thịt ướp với tiêu, xì dầu chừng 10 phút rồi trộn với lòng trắng trứng.
– Bắc chảo dầu nóng, gắp miếng thịt đã ướp tẩm qua một lớp bột ngô rồi cho vào chảo chiên vàng, làm lần lượt cho hết thịt. Vớt thịt ra ngoài, chắt bớt dầu ra.
– Cho tất cả rau củ cùng sốt cà vào xào trong chảo cho hơi tái, sau đó trút thịt vào trở lại chảo, đảo cùng cho tới khi tất cả cùng chín và ngấm.
– Nêm nếm lại vừa miệng, tắt bếp, ăn nóng với cơm.

Bảo Tố

10 LOẠI QUẢ GIÚP HÚT MỤN ĐẦU ĐEN


Các loại trái cây không chỉ giúp giải khát, bổ sung vitamin cho cơ thể mà chúng còn rất hữu hiệu khi sử dụng để săn sóc da. Sau đây là 10 loại quả có thể đẩy lui mụn đầu đen tốt nhất.

DƯA HẤU

Đắp mặt nạ hỗn hợp gồm cà chua và đường sẽ làm mờ các nốt đen trên da, khiến cho da mềm mịn, sạch mụn

BÍ ĐỎ

Trộn 4 -5 thìa bí đỏ nghiền nhuyễn với 1 quả trứng, bạn có thể thêm một ít sữa tươi vào. Bôi lên mặt sau 15 – 20 phút thì rửa sạch bằng nước ấm.

DƯA LEO

Sử dụng 1/2 quả dưa chuột nghiền nhuyễn với 1 lòng trắng trứng và 1 thìa nước ép chanh. Sau khi rửa mặt sạch sẽ hãy bôi hỗn hợp này lên da và sau 15 – 20 phút thì rửa sạch bằng nước ấm.

KHỔ QUA

Lấy 2 thìa nước ép mướp đắng hòa cùng 250 ml nước ấm rồi rửa mặt trong vòng 5 phút. Dùng đều đặn 3 lần/tuần, lượng mụn nhanh chóng giảm dần và da sẽ sáng màu hơn.

CHANH

Dùng nước ép chanh bôi trực tiếp lên mụn trước khi đi ngủ. Sau khi thức dậy rửa mặt lại bằng nước lạnh.

CHUỐI

Dùng chuối trộn 5 thìa mật ong rồi đắp lên mặt trong vòng 10 phút rồi rửa sạch lại bằng nước.

ĐU ĐỦ

Lấy đủ đủ xanh đắp lên mụn đầu đen hiệu quả sẽ khiến bạn bất ngờ đấy.

Nghiền nát ruột bơ với cà chua sau đó đắp lên vùng da có mụn đầu đen sau đó rửa sạch da mặt sau khoảng 20 phút.

BƯỞI

Lấy khoảng 20 g bột yến mạch đem trộn cùng 40 ml nước ép bưởi, trộn đều rồi thoa hỗn hợp lên mặt trong khoảng 15 phút. Công thức này bạn có thể áp dụng mỗi tuần một lần.

DƯA HẤU

Trộn 1 muỗng cà phê nước ép dưa hấu với 1 muỗng cà phê chuối nghiền đắp mặt khoảng 15 phút sẽ giúp da chắc khoẻ, sạch mụn.

Vân Anh (TH)/Theo Khỏe & Đẹp

11 bước để đạt cân nặng mong muốn


Giảm cân an toàn là một quá trình lâu dài. Để đạt  được mục tiêu, hãy thực hiện từng bước nhỏ như tính toán chi tiết lượng calo và ăn 5 bữa một ngày.
Tính toán lượng calo

Trước khi bắt đầu giảm cân, bạn cần phải biết tính toán lượng calo. Nếu mỗi ngày đốt cháy được 500 calo bằng ăn kiêng và tập thể thao, bạn sẽ giảm 0,45 kg trong một tuần. Bạn có thể đến gặp chuyên gia dinh dưỡng hoặc bác sĩ để có cách tính lượng calo hàng ngày cụ thể hơn, nhưng lưu ý không nạp ít hơn 1.200 calo vì như vậy sẽ làm chậm quá trình trao đổi chất.

Theo dõi

Hãy theo dõi lượng calo hấp thụ, càng chi tiết càng tốt. Ghi lượng calo ra giấy và làm một cuốn nhật ký ăn uống, hoặc tải các chương trình hỗ trợ giảm cân trên điện thoại. Tất cả đồ ăn bạn đưa vào miệng đều phải được ghi lại, kể cả miếng bánh hay chiếc kẹo đồng nghiệp vừa cho. Bạn có thể nghĩ chúng chẳng đáng là bao, nhưng chính những món nho nhỏ như thế sẽ khiến bạn chủ quan và tăng cân. Hãy bước lên cân 1-2 lần một tuần để theo dõi tiến trình giảm cân.

Đo đếm

Sắm những chiếc thìa, cốc đo lường hoặc cân để đếm lượng thức ăn. Nếu chỉ ước lượng bằng mắt, bạn sẽ dễ dàng ăn nhiều hơn mức cần thiết mỗi khi đói. Trong vài tháng đầu giảm cân, bạn cần phải đo đếm mọi thứ thật chính xác. Sau đó, bạn sẽ quen với lượng đồ mình cần ăn.

Ăn 5 lần một ngày

Để ngăn cảm giác cồn cào dẫn đến ăn nhiều không kiểm soát, hãy ăn 3 bữa chính và 2 bữa phụ một ngày để bạn có thể ăn khoảng 2-3 tiếng một lần. Dưới đây là một ví dụ:

7h: Ăn sáng

9h30: Ăn nhẹ

12h30: Ăn trưa

15h30: Ăn nhẹ

18h30: Ăn tối

Không bỏ ăn dù là bữa chính hay bữa nhẹ, vì như thế không chỉ không giảm được chút calo nào mà sự trao đổi chất còn bị chậm hơn và bạn sẽ dễ tăng cân trở lại. Nếu thức khuya, hãy ăn thêm sau bữa tối nhưng phải chắc chắn là ăn trước khi đi ngủ ít nhất 1-2 tiếng nếu không hệ tiêu hóa sẽ khiến bạn mất ngủ. Một trong những bí quyết giảm cân là ngủ đủ giấc.

Lựa chọn thực phẩm

Trong mỗi bữa ăn, hãy nhớ bổ sung protein để thỏa mãn vị giác, chất sợi dinh dưỡng để no lâu và carbs lành mạnh để duy trì năng lượng. Bữa sáng, bữa trưa và bữa tối có thể dao động từ 300 đến 500 calo mỗi bữa, và mỗi bữa phụ là 150 calo. Sắp xếp các bữa ăn sao cho phù hợp, nhưng nên ăn nhiều nhất vào bữa trưa vì như vậy bạn mới có đủ thời gian để đốt cháy calo.

Cắt giảm calo

Giảm calo bằng những cách đơn giản như uống nước thay cho nước ngọt, ăn bánh mì với một nửa lượng bơ thông thường, hoặc ăn thịt gà thay vì thịt bò.

Lên kế hoạch

Bị đói là điều tồi tệ nhất khi bạn muốn giảm cân. Để tránh việc vớ lấy bánh quy hay kẹo ngọt để chống đói, hãy chuẩn bị trước cho cả bữa chính lẫn bữa phụ. Viết ra giấy những gì bạn sẽ ăn cho cả tuần và bạn sẽ còn thành công hơn nếu gói và dán nhãn đồ ăn cho mỗi ngày.

Tập luyện

Ăn kiêng chỉ là một phần trong kế hoạch giảm cân. Bạn còn cần phải tập luyện nữa. Để đốt cháy calo và giảm mỡ toàn thân, hãy tập thể thao 60 phút 5 ngày mỗi tuần. Chỉ đi bộ thôi sẽ không đủ. Thể thao ở đây có nghĩa là chạy, bơi, tập cardio và các bài tập co giãn.

Đặt mục tiêu nhỏ

Giảm cân là một quá trình lâu dài, vậy nên hãy đặt những mục tiêu nhỏ để dần dần tiến đến cái đích sau cùng. Tự thưởng cho mình mỗi khi hoàn thành xong một mục tiêu nhỏ, ví dụ như đi làm móng tay sau 10 ngày luyện tập hoặc đi mua sắm sau khi giảm được 2 kg.

Chấp nhận sự thật

Đầu tiên, hãy chấp nhận rằng ăn kiêng không phải là tất cả. Không có chế độ ăn kiêng thần kỳ giúp giảm béo trong chốc lát, cũng không có thực phẩm nào bạn phải ăn hoặc không được phép ăn. Bất cứ chế độ ăn kiêng nào quá hà khắc đều không phải là lựa chọn phù hợp. Hãy tìm phương thức ăn uống khỏe mạnh mà bạn có thể duy trì cả đời.

Tiếp đến, hãy chấp nhận là bạn không thể quay lại với lối sống và thói quen cũ sau khi giảm được cân. Bạn sẽ dễ dàng tăng cân trở lại, thậm chí còn nhiều hơn trước.

Kiên trì và nhớ lý do tại sao bạn giảm cân

Sẽ mất thời gian nếu bạn muốn giảm cân an toàn. Hãy kiên nhẫn, trân trọng từng kg giảm được và hãy tìm một lý do mạnh mẽ khiến bạn muốn giảm cân. Có như thế bạn mới có động lực để tiếp tục và không từ bỏ.

Minh Nguyên (Theo Popsugar)

Nguồn: http://suckhoe.vnexpress.net/tin-tuc/khoe-dep/giam-can/11-buoc-de-dat-can-nang-mong-muon-3256330.html

5 THỰC PHẨM ĐẨY LÙI MỤN TRỨNG CÁ


Mụn trứng cá là triệu chứng mà ai cũng gặp từ tuổi dậy thì trở đi. Nhiều nguyên do dẫn đến vấn đề này, tuy vậy chủ yếu vẫn là do môi trường sống, thói quen sinh hoạt và ăn uống gây rối loạn nội tiết. Nhiều người thường ghi nhớ những thực phẩm gây mụn để tránh, mà không để ý rằng bên cạnh đó, còn có những thực phẩm giúp đẩy lùi những hạt mụn đáng ghét.

1. Rau bina

Các độc tố và vi khuẩn không được giải thoát sẽ là chất cặn dẫn đến mụn trứng cá. Các loại rau xanh như rau bina rất giàu chất diệp lục giúp rửa sạch vi khuẩn và độc tố từ đường tiêu hóa và trong máu. Rau bina cũng giàu vitamin A – một chất tự nhiên chống mụn trứng cá.

2. Nghệ

Nghệ chống viêm nhiễm và làm sáng da. Nó cũng là phương pháp tự nhiên diệt vi khuẩn và các độc tố gây mụn trứng cá. Sử dụng ¼ muỗng cà phê mỗi ngày sẽ mang lại hiệu quả rất tốt.

 

3. Ca cao

Cacao không có đường và rất tốt cho da. Ca cao nguyên chất chống axit gây mụn và tình trạng viêm nhiễm. Nó cũng tăng cường sự lưu thông máu giúp da rạng rỡ và trẻ trung.

4. Cà rốt

Cà rốt rất giàu tiền vitamin A, giúp trừ mụn trứng cá. Ăn cà rốt cùng với một chế độ ăn kiêng tốt cho sức khỏe sẽ làm giảm mụn trứng cá nhanh hơn.

5. Cá hồi

Cá hồi tốt cho da, tim. Ngoài ra, cá hồi rất giàu omega 3- một loại protein giúp tăng cường collagen trong da và chống viêm nhiễm.

 

HƯƠNG THÙY http://phapluattp.vn/ (Theo Times of India)

5 CÁCH UỐNG NƯỚC SAI LẦM NHIỀU NGƯỜI MẮC


Uống nước là việc mà ai cũng làm hàng ngày. Mọi người dường như đều nghĩ đến uống nước như một việc làm đơn giản, nhưng thực chất, không phải điều đơn giản nào cũng dễ dàng làm chính xác. Nhiều người thường mắc phải ít hoặc nhiều trong số 5 sai lầm sau đây:

1. Uống nước trong khi tập luyện nhưng không uống trước khi tập

Ngay cả nếu bạn thường xuyên nhấm chút nước trong lúc tập thể thao, bạn cũng dễ có khả năng bị đau đầu nếu được nạp không đủ nước trước đó. Bạn nên uống ít nhất 240 ml nước trước khi tập nửa tiếng.

2. Dùng đúng 8 ly nước mỗi ngày

Viện Y học Mỹ khuyên bạn nên uống 11,4 ly nước mỗi ngày, dù mức độ cần nước có thể đổi khác giữa mỗi cá nhân. Lượng nước chính xác mà bạn cẩn phụ thuộc vào kích thước và trọng lượng cơ thể của bạn.

Và bạn cũng có thể nạp thêm nước từ thực phẩm như trái cây, rau củ (một quả táo cung cấp nước ngang với một cốc nước), bạn sẽ không cần phải uống quá nhiều nước nếu ăn nhiều thực phẩm cấp nước. Nói chung, nếu bạn đem số cân nặng chia đôi, bạn sẽ có được số ounce nước cần thiết phải uống mỗi ngày (mỗi ounce bằng 30 ml).

3. Tránh uống cà phê và trà

Nhiều người tin rằng cà phê và trà làm mất nước vì chúng chứa caffeine, nhưng dù caffeine có thể là chất lợi tiểu, lượng nước trong trà và cà phê vẫn đủ cung cấp cho chức năng này. Nên uống trà và cà phê vẫn tốt hơn không uống gì.

4. Uống nước quá ít

Nếu cảm thấy khát, đang tập luyện hoặc khi trời quá nóng, bạn nên uống nước. Nhưng ngay cả khi không khát, không hoạt động, bạn vẫn cần nước. Thiếu nước dẫn đến nguy cơ sỏi thận và các bệnh tiết niệu. Bạn nên uống nước thường xuyên trong ngày.

5. Lầm lẫn giữa nhu cầu uống nước và nhu cầu ăn

Uống nước trước khi ăn giúp bạn nhận thức được cơn đói thực sự của bạn – nhiều người lầm lẫn giữa đói và khát khiến họ ăn nhiều, uống ít hơn. Bạn nên uống nước vào mỗi buổi sáng, ngay sau khi thức dậy để nạp đủ nước cho cả ngày.

Theo Lan Thảo/Pháp Luật TP HCM

CÓ NÊN BỎ TIỀN TRIỆU RA ĂN THỊT BÒ KOBE?


Thịt bò Kobe (nhập từ Nhật Bản) với giá hàng chục triệu một kí không phải là loại thực phẩm có thể ăn thường xuyên trong gia đình bạn. Tuy vậy nhiều người vẫn quan tâm đến loại thịt này, về độ ngon và giá trị đối với sức khỏe, cũng như về nguy cơ thịt giả.

Với mức giá từ 500-3.000 USD/kg, thịt bò Kobe là loại thực phẩm xa xỉ, không phải ai cũng dám thử. Liệu chúng có tốt hơn đối với sức khỏe so với các loại thịt bò thông thường.

Vì sao bò Kobe có giá hàng ngàn USD?

PGS.TS Trần Đáng (nguyên Cục trưởng Vệ sinh An toàn Thực phẩm, Bộ Y tế) cho biết bò Kobe có nguồn gốc ở vùng Kinki, Nhật Bản tuy nhiên sản lượng rất thấp và không được nuôi đại trà như các loại khác. Ước tính mỗi ngày trên toàn thế giới chỉ có khoảng 3 con bò Kobe được giết cung ứng khoảng 1,2 tấn thịt.

Bên cạnh đó, quy trình nuôi nghiêm ngặt và kỳ công đã góp phần đưa bò Kobe trở thành loại thịt có giá hàng nghìn USD. Theo đó, những con bê khỏe mạnh 8-10 tháng tuổi sẽ được cai sữa, chuyển cho các trang trại để bắt đầu quá trình nuôi tập trung, với khẩu phần ban đầu gồm thức ăn thô và thức ăn gia súc như cỏ tươi xanh, cỏ ủ chua, rơm, phế phẩm từ các nhà máy đóng hộp.

Vào giai đoạn vỗ béo, những con bò được massage mỗi ngày. Thời gian massage phụ thuộc vào giai đoạn sinh trưởng của từng con bò, lượng mỡ trong cơ thể. Mục đích của việc làm này là đảm bảo thịt của chúng phải được phân bố đều, xen kẽ lớp thịt, lớp mỡ trong đó, mỡ chiếm khoảng 35%. Đó cũng chính là lý do người ăn thịt bò Kobe luôn có cảm giác mềm, mịn và mát lạnh.

Đặc biệt, bò Kobe còn được cho uống bia và nghe nhạc giao hưởng mỗi ngày. Theo lý giải của các chuyên gia, bia giúp kích thích vị giác của chúng và khiến thức ăn dễ tiêu hóa hơn, còn nghe nhạc cũng tạo phản xạ khiến chúng không bỏ bữa.

Trải qua 18-19 tháng, những con bò có tuổi thọ khoảng 3 năm được chăm sóc như vua chúa này sẽ đạt tổng trọng lượng trên 700 kg. Chúng có giấy “khai sinh” riêng, đảm bảo nguồn gốc thuần chủng.

Những con bò xuất chuồng phải được mổ ngay tại khu vực chăn nuôi, sau đó đóng dấu của hàng loạt cơ quan chuyên trách Nhật Bản. Chúng được chia thành 5 loại, từ A1 đến A5, với mức giá chênh lệch khá lớn. Con ngon nhất sẽ chỉ có tổng lượng thịt khoảng 470 kg và có mức giá tương đương một tỷ đồng.

Không khác thịt bò thường

Trao đổi về lượng chất dinh dưỡng có trong loại thịt này, PGS.TS Nguyễn Duy Thịnh, Cán bộ Viện Công nghệ Sinh học – Công nghệ Thực phẩm (Đại Học Bách khoa Hà Nội) cho hay 3 lý do khiến bò Kobe có giá lên tới hàng nghìn USD là nguồn cung ít ỏi, chi phí chăm sóc và chất lượng thịt đặc trưng.

Tuy nhiên, về giá trị dinh dưỡng, thịt bò Kobe không khác thịt bò thường, thậm chí có phần nhiều mỡ hơn. Sự hòa quyện giữa các lớp mỡ và lớp nạc tạo vị ngon đặc trưng cho loại thịt này. Song theo ông, mỡ động vật, đặc biệt là bò chứa rất nhiều cholestorol.

“Về cơ bản, đây vẫn là một loại thịt ngon, nên ăn nhưng không nên thổi phồng về chúng”, PGS Thịnh nói.

Còn theo PGS.TS Trần Đáng, tháng 3/2014 Việt Nam mới chính thức được phép nhập khẩu thịt bò Kobe Nhật Bản song loại thịt này đã xuất hiện cách đây rất lâu. Đến nay, các loại thịt giả mạo vẫn có thể qua mặt nhiều người.

Theo vị chuyên gia, hiện nay thịt bò Kobe chính hãng tại Việt Nam rất hiếm và không có sẵn như nhiều người nghĩ, kể cả trong các khách sạn cao cấp. Do đó, người dân nên cảnh giác để tránh loại thịt giả mạo này.

Hà Quyên (Zing.vn)

Nguồn: http://news.zing.vn/Co-nen-bo-tien-an-thit-bo-Kobe-post559610.html

 

6 MẸO HỮU ÍCH CHO NGƯỜI MUỐN TĂNG CÂN


Trong khi tăng cân là nỗi khổ của nhiều người, thì ở  chiều hướng ngược lại, có những người khổ vì không thể tăng cân được. Việc hiểu biết về chế độ dinh dưỡng, sinh hoạt và luyện tập có thể giúp ích họ trong lúc này.

Với nhiều người việc tăng cân là một bài toán khó, dù tăng cường ăn uống, sử dụng thuốc tăng cân, sữa tăng cân… nhưng cân nặng của bạn vẫn không thể nhích lên được. Cần phải làm thế nào để béo lên nhanh chóng.

Hãy áp dụng những bí quyết tăng cân hiệu quả được những người gầy đã tăng cân thành công chia sẻ.

1. Cố gắng ăn 5 – 6 bữa/ngày

Cơ thể người gầy thường bị thiếu nhiều dinh dưỡng do bạn ăn uống kém hay không hấp thu được. Vì vậy, tăng cường ăn uống là cách giúp người gầy tăng cân hiệu quả.

Những người tăng cân tốt áp dụng cho mình một chế độ ăn khoa học và tối ưu là chia nhỏ khẩu phần ăn thành 5 – 6 bữa, thay vì 3 bữa ăn chính như bình thường. Việc chia nhỏ các bữa ăn sẽ giúp bạn bổ sung được nhiều dinh dưỡng, giảm nhẹ gánh nặng cho hệ tiêu hóa và giúp bạn ăn uống tốt hơn.

Hãy duy trì chế độ ăn uống như vậy trong quá trình tăng cân sẽ giúp bạn dễ dàng có được cân nặng lý tưởng.

2. Bổ sung nhiều năng lượng hơn năng lượng tiêu hao

Dù làm công việc văn phòng hay lao động chân tay, bạn vẫn phải sử dụng rất nhiều năng lượng hàng ngày cho công việc. Nếu năng lượng cung cấp từ thức ăn hàng ngày ít hơn hoặc chỉ bằng năng lượng tiêu hao thì người gầy rất khó tăng cân, thậm chí bạn sẽ ngày càng gầy đi.

Thông qua các nghiên cứu, chuyên gia dinh dưỡng khuyên bạn nên ăn nhiều hơn 300 – 500 calo so với năng lượng cơ thể sử dụng để phục vụ cho công việc và các hoạt động hàng ngày.

Để biết chính xác các loại thực phẩm giàu năng lượng cần ăn, người gầy hãy tham khảo ý kiến của bác sĩ dinh dưỡng để có những lời khuyên cụ thể với nhu cầu của bản thân hoặc đơn giản hơn, bạn hãy để ý hàm lượng calo của thực phẩm được nhà sản xuất cung cấp trên bao bì để xác định rõ năng lượng bổ sung hàng ngày.

3. Tăng cường thực phẩm giàu protein

Protein là chất dinh dưỡng thiết yếu không thể bỏ qua trong các bí quyết tăng cân hiệu quả của người gầy. Đây là đa chất dinh dưỡng rất quan trọng để phục hồi, xây dựng tế bào, phát triển các bó cơ giúp bạn có cơ thể khỏe mạnh và săn chắc.

Trong chế độ ăn giúp tăng cân, người gầy cần tăng cường các thực phẩm giàu protein hàng ngày. Hãy chú ý ăn đủ cả protein động vật (thịt, cá, trứng, sữa) và protein thực vật (các loại đậu, tảo mặt trời, rong biển, rau xanh…). Trong đó, tảo mặt trời spirulina là thực phẩm có chứa 65 – 70% protein, cao gấp 3 lần trong thịt bò, gấp 5 lần trong trứng.

4. Tập thể dục ít nhất 3 lần/ tuần

Rất nhiều người không để ý đến việc tập thể dục trong khi đây là bí quyết tăng cân rất hiệu quả của những người gầy tăng cân nhanh. Tập thể dục thể thao giúp tăng cường quá trình trao đổi chất, phát triển cơ bắp, làm bạn ăn được nhiều hơn và tăng cảm giác ăn ngon miệng.

Lựa chọn các môn thể thao yêu thích, phù hợp với sức khỏe như: gym, yoga, chạy bộ, đi bộ, đạp xe… sẽ giúp bạn tăng cân tốt hơn rất nhiều. Tham khảo các bài tập tăng cân dành cho nam và nữ trong cẩm nang “Tăng cân từ A – Z” – download ở dưới.

5. Giữ tinh thần vui vẻ, hạn chế stress

Tinh thần tốt không chỉ giúp bạn cải thiện cân nặng, mà còn nâng cao sức khỏe tổng thể, cải thiện chất lượng công việc và cuộc sống của bạn. Với người gầy, điều này sẽ đi kèm với những lợi ích về giấc ngủ, khả năng ăn uống,tiêu hóa và giúp bạn tăng cân dễ dàng hơn, hãy hạn chế stress bằng các hoạt động giải trí, nghỉ ngơi hợp lý.

6. Kiên trì và tin tưởng

Điều cuối cùng bạn phải nhớ trong các bí quyết tăng cân hiệu quả đó là: Việc tăng cân là một quá trình chứ không phải là một công việc có thể thực hiện xong trong 1, 2 tuần.

Hãy kiên trì thực hiện và để cơ thể có thời gian thay đổi. Bạn chỉ cần tin tưởng vào những phương pháp tăng cân đang thực hiện, đã được chứng minh bởi nhiều người đi trước. Người khác đã tăng được cân, nhất định bạn cũng tăng được, vấn đề chỉ là thời gian.

Theo: Xaluan.com

Dòi bò trong thực phẩm chay đóng gói


Chế biến hàng trăm khẩu phần chay cho công nhân, đơn vị cung cấp suất ăn công nghiệp phát hiện dòi lúc nhúc trong gói thực phẩm ghi nguồn xuất xứ Đài Loan. 

Sáng 10/6, Chi cục Bảo vệ quyền lợi người tiêu dùng tỉnh Bình Dương đã tiếp nhận đơn khiếu nại của chị Nguyễn Thị Hoa 39 tuổi, liên quan đến sản phẩm hóa dòi của một công ty sản xuất kinh doanh thực phẩm chay ở TP HCM. Bao bì sản phẩm ghi rõ nguồn gốc xuất xứ Đài Loan.

Thực phẩm chay hóa dòi. Ảnh: N.T.

Làm việc với cơ quan chức năng, chị Hoa cho biết là nhà cung cấp suất ăn công nghiệp cho một số doanh nghiệp. Trước đó chị mua 10 kg thực phẩm chay sườn non tại một tiệm tạp hóa ở chợ Thuận Giao, thị xã Thuận An (Bình Dương). Ngày 9/6, chị nhận hợp đồng của một công ty may mặc tại thị xã Tân Uyên ngoài các món mặn còn có 280 khẩu phần ăn chay.

Chị Hoa cùng nhân viên mang nguyên liệu đến bếp ăn tập thể công ty để chế biến thì phát hiện trong các miếng đồ ăn sườn non chay có nhiều dòi. Kiểm tra lại toàn bộ 10 kg sườn non chay được đóng gói trong những túi nilon trọng lượng một kg, mọi người phát hiện có những bao bị rách.

Chủ cửa hiệu tạp hóa cung cấp sản phẩm sườn non chay tường trình rằng các sản phẩm đã mua từ khoảng 2 tháng qua một đại lý ở Thủ Dầu Một.

Những gói thực phẩm chay lưu kho tại tiệm tạp hóa cũng hóa dòi dù còn hạn sử dụng. Ảnh: N.T.

“Chúng tôi kiểm tra gần 20 thùng sản phẩm sườn non chay còn đóng gói nguyên bao bì lưu tại kho tiệm tạp hóa cũng phát hiện dòi bên trong. Lô hàng này đều còn hạn sử dụng đến tháng 12/2015″, bà Đặng Tuyết Nhung, Chánh Văn phòng Hội bảo vệ người tiêu dùng cho biết.

Bước đầu hội tiếp nhận đơn thư khiếu nại của chị Hoa, đồng thời lưu các mẫu sản phẩm nghi kém chất lượng, phối hợp cùng cơ quan chức năng để giải quyết các khiếu nại liên quan.

Nguyệt Triều

Nguồn: http://suckhoe.vnexpress.net/tin-tuc/suc-khoe/doi-bo-trong-thuc-pham-chay-dong-goi-3231869.html

Hơn 400 viên sỏi trong thận người đàn ông mê ăn đậu hũ


Bác sĩ phải mất 45 phút để gắp từng viên sỏi đủ kích cỡ và màu sắc trong thận của một bệnh nhân Trung Quốc.

Ca phẫu thuật lấy sỏi thận của ông He diễn ra hôm 5/6. Ảnh: CEN.

Bác sĩ Bệnh viện Nhân dân Đông Dương, tỉnh Chiết Giang, cuối tuần trước lấy ra 420 viên sỏi từ thận của bệnh nhân họ He. Tháng trước, He đi khám vì đau bụng dữ dội. Cả bác sĩ và He sốc khi kết quả chụp cắt lớp cho thấy thận trái của người đàn ông 55 tuổi này chứa nhiều viên sỏi nhỏ, People’s Dailyđưa tin.

“Tôi chưa từng thấy nhiều sỏi thận như thế. Ca phẫu thuật diễn ra gần hai tiếng đồng hồ nhưng chúng tôi mất 45 phút chỉ để gắp từng viên sỏi nhỏ. Sau ca mổ, tay và chân tôi tê dại”, bác sĩ Wei Yubin, người mổ cho He, chia sẻ.

He cho biết cách đây 20 năm, 10 viên sỏi được lấy ra từ thận trái của ông nhờ phương pháp tán sỏi ngoài cơ thể. Lần này các bác sĩ dùng kẹp để nhặt từng viên một.

Nguyên nhân chính khiến thận He nhiều sỏi được cho là do món đậu phụ ông ăn hàng ngày. Đậu phụ, món phổ biến ở Trung Quốc, chứa hàm lượng lớn canxi sunfat. He thích đậu phụ nhưng uống rất ít nước.

“Những sản phẩm từ đậu nành, đặc biệt là đậu phụ, giàu canxi”, bác sĩ Wei cho hay. Uống ít nước khiến cơ thể không thể bài tiết lượng canxi dư thừa.

Phẫu thuật thành công nhưng thận của He hiện yếu hơn trước. Ông đựng sỏi trong túi làm kỷ niệm và để nhắc bản thân không ăn đậu phụ.

Bình Minh (VNexpress.net)

Nước mía vỉa hè ‘siêu sạch’ chứa hàng trăm nghìn vi khuẩn


Kết quả kiểm nghiệm mẫu nước mía lấy ngẫu nhiên từ điểm bán ghi “siêu sạch” tại TP HCM của Trung tâm sắc ký Hải Đăng cho thấy khuẩn hiếu khí, Coliforms, nấm men nấm mốc vượt tiêu chuẩn hàng nghìn lần.

Kết quả kiểm nghiệm mẫu nước mía trong tháng 6 tại Trung tâm sắc ký Hải Đăng ghi nhận trong 100 ml chứa 490.000 vi khuẩn Coliforms, 210.000 vi sinh vật hiếu khí, 18.000 bào tử nấm men nấm mốc. Theo ông Huỳnh Ngọc Trưởng, Trưởng Phòng Kiểm nghiệm Vi sinh, Trung tâm sắc ký Hải Đăng, các chỉ số vi sinh trong mẫu kiểm này đều cao hơn từ 1.000 đến 10.000 lần so với chỉ tiêu về Quy định giới hạn tối đa ô nhiễm sinh học và hóa học trong thực phẩm của Bộ Y tế.

Ông Trưởng cảnh báo sự hiện diện của vi sinh với lượng lớn như trong nước mía có thể gây nguy cơ loạn khuẩn, đau bụng, rối loạn tiêu hóa cho người khi uống phải.

Kết quả kiểm tra các mẫu nước mía vỉa hè do Chi cục An toàn thực phẩm TP HCM thực hiện trong 2 năm qua cũng cho thấy lượng vi sinh vật hiếu khí, khuẩn Coliforms, E.Coli vượt mức cho phép.

Một điểm bán nước mía “siêu sạch khổng lồ” giá rẻ. Ảnh: T.N.

Theo thạc sĩ Nguyễn Thị Huỳnh Mai, Phó Chi cục trưởng An toàn thực phẩm TP HCM, nước mía là thức uống giải khát bổ dưỡng quen thuộc đối với người Việt Nam. Tuy nhiên, loại nước này rất “nhạy cảm”, nếu được chế biến trong điều kiện kém vệ sinh rất dễ bị nhiễm khuẩn ảnh hưởng đến sức khỏe người dùng.

Bà Mai cho rằng, nước mía nhiễm khuẩn có thể do nhiều khâu. Từ lúc cạo vỏ, mía được để dưới nền ẩm thấp, vi khuẩn xâm nhập và len lỏi vào sâu trong thớ cây. Quá trình vận chuyển đến các hàng quán nhỏ lẻ không đảm bảo vệ sinh, mía được bảo quản không đúng cách, nước ngâm không sạch khiến vi sinh dễ dàng xâm nhập. Một số hàng quán nhỏ lẻ sử dụng các dụng cụ chế biến và đá viên nhiễm khuẩn cho vào nước mía càng làm gia tăng lượng vi sinh. Đó là lý do ly nước giải khát đến tay người tiêu dùng có hàng triệu vi khuẩn.

Từ kết quả kiểm tra trên, ban chỉ đạo liên ngành đã yêu cầu các địa phương tăng cường công tác thanh kiểm tra nhắc nhở và xử phạt các cơ sở kinh doanh nước mía không đảm bảo an toàn thực phẩm. Tuy nhiên lực lượng chức năng nhìn nhận do đặc điểm của hàng quán nhỏ lẻ bán ở vỉa hè “nay đây mai đó” nên rất khó kiểm soát triệt để.

Nước mía “siêu sạch” chứa lượng vi sinh vượt mức cho phép. Ảnh: T.N.

Trên nhiều tuyến đường  TP HCM hiện có hàng trăm xe bán nước mía được quảng cáo là “siêu sạch” với giá chỉ từ 4.000 đến 6.000 đồng một ly lớn. Ở nhiều điểm bán, mía cây trước khi chế biến được đựng trong thùng nước cáu bẩn không có nắp đậy, xung quanh là bã mía chất đống, ruồi nhặng bâu đầy. Mỗi lần có khách mua, chủ quán nhấc một cây ra khỏi thùng, lau sơ qua rồi ép trên máy không được lau rửa sau mỗi lần sử dụng. Ly đựng nước mía cũng chỉ được tráng sơ sau mỗi lượt khách uống.

Ông Hữu, chủ một quán nước mía ở quận 7 cho biết hầu hết mía cây ở địa bàn đều lấy từ một vựa gần đó. Mỗi buổi tối, các xe tải chở mía tập kết tại đường Lâm Văn Bền để công nhân cạo vỏ. Mía sau khi làm sạch lớp vỏ ngoài được chất đống dưới nền nhà ẩm thấp để chờ bán cho khách lẻ hoặc bỏ mối cho các quán ven đường.

Bác sĩ Nguyễn Xuân Mai, nguyên Phó Viện trưởng Viện Y tế Công cộng TP HCM cho rằng một loại thực phẩm được gọi là sạch phải hội đủ 3 yếu tố. Thứ nhất phải đảm bảo không lẫn tạp chất, lông, tóc, rác, vỏ. Thứ hai không có bất kỳ chất hóa học nào, kể cả chất bảo quản. Thứ ba là không nhiễm vi sinh. Nước mía bày bán ở hàng quán vỉa hè đều nhiễm vi sinh không thể gọi là “sạch” hay “siêu sạch” được, do đó mọi người không nên tin vào những lời quảng cáo.

Ông Xuân Mai khuyên mọi người để bảo vệ sức khỏe của mình nên hạn chế dùng nước uống hàng quán ven đường không đảm bảo vệ sinh. Riêng những người thích uống nước mía, nên mua ở những cơ sở chế biến sạch, tốt nhất là mua mía nguyên cây còn vỏ đem về tự chế biến sẽ an toàn hơn.

Bác sĩ Đặng Thị Kim Huyên, Trưởng khoa Khám bệnh, Bệnh viện Nhi Đồng 2 cho biết, từ đầu hè đến nay, mỗi ngày bệnh viện tiếp nhận hàng trăm trường hợp trẻ bị rối loạn tiêu hóa. Một trong những nguyên nhân gây ra tình trạng này là do thời tiết nóng, thực phẩm dễ bị ôi thiu, thêm vào đó, trẻ khát nước thường mua đồ uống ở hàng quán ven đường không đảm bảo vệ sinh, dễ nhiễm khuẩn. Bác sĩ khuyên, phụ huynh nên chú trọng bảo vệ sức khỏe cho con bằng việc dạy trẻ tuân thủ nguyên tắc ăn chín uống sôi, rửa tay trước khi ăn, đồng thời chủ động cung cấp nước uống sạch cho trẻ, không để các em tự ý mua ở các hàng quán vỉa hè.

Quy trình ép nước mía vỉa hè

Các chuyên gia y tế cho biết Coliforms là một nhóm vi khuẩn rất phổ biến, có thể tìm thấy ở mọi nơi, kể cả trong đất, da, nước sông, nước ao hồ, rau cải, và trong phân động vật. Coliforms là vi sinh vật chỉ thị, sự có mặt của chúng là tín hiệu cho thấy rau hay nước có thể bị phơi nhiểm nhiễm phân người hay phân động vật. Một số ý kiến cho rằng vi khuẩn Coliforms thường tồn tại trong đường ruột và gây ra các bệnh về đường tiêu hóa.

Vi sinh vật hiếu khí là những loài sinh vật sinh sống và phát triển trong môi trường có không khí. Sự có mặt của các loài vi sinh này trong thực phẩm, đồ uống với số lượng vượt quá nồng độ cho phép có thể gây ra các vấn đề về tiêu hóa.

Thuật ngữ nấm men chỉ là tên chung để chỉ nhóm vi nấm thường có cấu tạo đơn bào và thường sinh sôi nảy nở bằng phương pháp nẩy chồi. Bên cạnh rất nhiều nấm men có ích như là các loại nấm men dùng để sản xuất rượu trắng, rượu vang, bia, làm nở bột mỳ, tạo sinh khối giàu protein và vitamin, sản xuất enzym, sản xuất acid citric từ khí thiên nhiên, sản xuất riboflavin (vitamin B2)… còn có những loại nấm men có thể gây bệnh.

Ở Việt Nam nhiều nơi chế biến thực phẩm, thức uống thủ công, độ ẩm còn cao, sau đó xếp thành chồng, giữa các lớp bánh dầu có độ ẩm cao là môi trường thích hợp cho nấm mốc phát triển. Nếu kho trữ thức ăn lâu ngày không làm vệ sinh, diệt nấm thì trong không khí sẽ có rất nhiều bào tử nấm tấn công nhanh các nguyên liệu này sinh ra nhiều độc tố trong thức ăn.

Thi Ngoan (VNexpress.net) 

Cách làm THỊT QUAY DA GIÒN tại nhà thật ngon và dễ dàng


Thịt quay là món ăn ưa thích của nhiều người, nhưng không phải ai cũng có điều kiện để làm thịt quay kiểu truyền thống. Thật ra bạn có thể làm món thịt quay da giòn mà chẳng cần quay gì cả. Công thức sau đây dùng lò nướng nên hương vị cũng gần với thịt quay truyền thống hơn cả.

Chuẩn bị:

Thịt ba rọi

Gừng

Bột ngũ vị hương

Bột nổi

Muối, đường

Giấy bạc, lò nướng

Cách làm THỊT QUAY DA GIÒN
Thịt ba rọi đem về cạo lông rồi rửa sạch, cho vào nồi luộc chín. Đập dập vài miếng gừng vào luộc cùng để khử mùi hôi.
 
Vớt thịt ra, lấy tăm đầu nhọn chọt thủng lỗ trên mặt bì thịt, sau đó xoa một lớp bột nổi mỏng lên phần mặt da này.

Lật ngửa miếng thịt lên, lấy dao khứa vài đường. Sau đó xát bột ngũ vị hương, muối và đường lên thịt.

Lấy cây xiên qua miếng thịt để cho nó cố định, ướp 5-6 tiếng cho ngấm.

Sau đó lấy giấy bạc bọc kín thịt, chừa lại phần da đã soi thủng lỗ..

Bật lò nướng, làm nóng ở 175 độ C, cho thịt vào nướng chừng 35 phút rồi tăng nhiệt độ lên tầm 200 độ, nướng tới khi mặt thịt có màu vàng nâu hấp dẫn thì lấy thịt ra ngoài.

Thịt quay chấm tương ăn với cơm rất ngon. Bạn cũng có thể ăn với bánh hỏi, bánh ướt, bún mắm nêm, lẩu mắm tùy thích… hương vị chẳng kém thịt quay truyền thống là mấy.

 

Theo Vy Trân / Trí Thức Trẻ

Những quán ăn đắt khách không cần bảng hiệu của Sài Gòn


Đều nằm trong hẻm nhỏ, đều không có bảng hiệu, chỉ bán vào thời gian nhất định nhưng bánh đúc Phan Đăng Lưu, bún bò Ngô Thời Nhiệm, bún chả Nguyễn Văn Thủ… là những quán ăn đắt khách trên đất Sài Thành.

Bánh đúc Phan Đăng Lưu

Theo những thực khách thâm niên, quán bánh đúc này bắt đầu bán từ những năm 70 và đến nay vẫn làm hài lòng thực khách bởi loại bánh đúc ngon, giá cả bình dân.

Bánh đúc ở đây hấp dẫn bởi màu bánh vàng mơ, nóng hổi, đi cùng phần nhân là thịt băm xào với mộc nhĩ, hành tây, hành phi, chấm cùng nước mắm và ớt xay. Đơn giản như thế nhưng khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận cái ngon lạ, ít ngấy ngán đến từ cái mềm của bánh, vị thơm của nhân, chua, cay vừa miệng của nước mắm.

Quán mở cửa trong khoảng từ 14h tới 18h. Mỗi bát bánh đúc ở đây có giá 16.000 đồng.

Địa chỉ: 116/11 Phan Đăng Lưu,P3,Q.Phú Nhuận.

Sủi cảo Nguyễn Trãi

Không như bát sủi cảo truyền thống của người Hoa được thưởng thức khá đơn giản với sủi cảo, cải ngọt và nước luộc. Ở quán ăn này, ông chủ người Hoa đã kết hợp sủi cảo với các nguyên liệu như đùi gà chiên, giò heo, sườn… làm cho món ăn lạ mắt, ngon miệng và lôi kéo nhiều thực khách trẻ tuổi. Các món được yêu thích ở đây là sủi cảo đùi gà, sủi cảo sườn, sủi cảo giò heo…

Mỗi phần sủi cảo có giá 26.000 đồng, nếu bạn gọi thêm đùi gà, giò heo… chủ quán sẽ tính thêm tiền. Quán bắt đầu bán vào lúc 16h đến khuya.

Địa chỉ: Hẻm 409 Nguyễn Trãi, Q.5, TP. HCM.

Bún chả Nguyễn Văn Thủ

Đơn giản với tên món cũng là tên quán, chiếc xe đẩy cùng vài bộ bàn ghế thấp nhưng “quán bún” này lại là điểm tập trung của rất nhiều dân văn phòng ở khu vực xung quanh. Họ đến vì món ăn quen thuộc của đất Hà thành, cái giọng Bắc đặc trưng của cô chủ quán và vì bức tranh hài hòa của món ăn gồm sắc trắng tinh của bún, xanh tươi của rau sống, vàng ươm của chả, thịt nướng, vàng đều của cuốn nem to.

Quán bán vào buổi trưa, khoảng từ 11h. Mỗi phần bún chả có giá 35.000 đồng, nếu muốn ăn chả giò (nem) thì bạn có thể gọi thêm.

Địa chỉ: Quán vỉa hè, 217 đường Nguyễn Văn Thủ, Q. 1.

Bún bò Ngô Thời Nhiệm

Nằm trong con hẻm trên đường Ngô Thời Nhiệm (Q.3, TP. HCM), đối diện với cổng trường Marie Curie, quán bún bò Huế ở đây lúc nào cũng đông khách.

Không biết quán bắt đầu kinh doanh từ lúc nào, chỉ biết nó gắn với không ít kỷ niệm của nhiều thế hệ học sinh trường này.

Điểm đặc biệt thu hút đông thực khách ở đây chính là nước dùng đậm và cay đúng hương vị Huế.

Quán bắt đầu bán vào 6h đến 10h, buổi chiều từ 15h đến khoảng 19h. Mỗi bát bún bò ở đây có giá 35.000 đồng, quán nghỉ vào chiều Chủ nhật.

Địa chỉ: Hẻm số 7 đường Ngô Thời Nhiệm, P. 7, Q.3, TP. HCM (đối diện cổng bên hông trường Marie Curie).

Cháo bò viên Lê Hồng Phong

Không nổi tiếng như các quán cháo lòng, cháo cá lóc, cháo gà, cháo mực… nhưng quán cháobò viên trên đường Lê Hồng Phong vẫn có sức quyến rũ rất riêng của mình.

Cháo bò viên thu hút thực khách với tô cháo nghi ngút khói điểm xuyết những viên bò viên thơm, dai, huyết heo thanh thanh, tiêu thơm lừng, giá tươi và hành ngò. Đặc biệt, kèm với tô cháo hấp dẫn ấy là chén gừng tươi thái sợi, chén tương đen để chấm bò viên và giò cháo quẩy béo giòn.

Địa chỉ: Con hẻm nhỏ bên cạnh chung cư Lê Hồng Phong, đường Lê Hồng Phong, P.1, Q. 10, TP. HCM.

Theo An Huỳnh –  Zing.vn

Nguồn: http://news.zing.vn/Nhung-quan-an-dat-khach-khong-can-bang-hieu-cua-Sai-Gon-post353404.html

NGUY CƠ UNG THƯ TỪ KHĂN GIẤY LAU MIỆNG VÀ CHÉN ĐŨA


Thói quen dùng khăn giấy lau đũa muỗng trước khi ăn, và lau miệng sau khi ăn không những không đảm bảo vệ sinh cho bạn, mà thậm chí còn làm tăng nguy cơ mắc các bệnh nguy hiểm từ các hóa chất trong giấy lau. 
Nhiều người có thói quen dùng khăn giấy lau miệng. Chuyên gia khuyến cáo hóa chất phụ gia tồn dư từ quy trình sản xuất khăn giấy có thể ảnh hưởng xấu đến sức khỏe.

Hiện nay nhiều người thường dùng khăn giấy, thậm chí giấy vệ sinh cuộn để lau miệng và các dụng cụ ăn uống như chén, đũa, ly. Tiến sĩ Nguyễn Hữu Hiếu, Giảng viên Khoa Kỹ thuật Hóa học, Đại học Bách Khoa TP HCM, khuyến cáo, thói quen này vừa không hợp vệ sinh vừa tiềm ẩn nhiều nguy cơ gây hại cho sức khỏe.

Nghiên cứu của các chuyên gia môi trường, Đại học Khoa học Tự nhiên Hà Nội ghi nhận, hầu hết các loại khăn giấy trên thị trường đều có chứa policlobiphenyl (PCBs). Dù với hàm lượng rất thấp, chỉ nhỏ hơn vài microgam trong một kg giấy thành phẩm, chất này cũng ảnh hưởng xấu đến sức khỏe người dùng, thậm chí tích tụ theo thời gian sẽ gây nên đột biến tế bào dẫn đến ung thư, quái thai…

PCBs là nhóm hóa chất cấu tạo bởi các nguyên tử cacbon, hydro và clo. Ở nhiệt độ cao, chất này có thể cháy, tạo ra các sản phẩm phụ rất độc như dioxin. Sau khi các nhà khoa học cảnh báo về tác hại của PCBs, một số nước đã ban hành lệnh cấm hoặc hạn chế chất sự có mặt của chất này trong các sản phẩm gia dụng.

Dùng giấy vệ sinh lau chén, đũa tiềm ẩn nhiều nguy cơ gây hại đến sức khỏe. Ảnh:Thi Ngoan.

Theo ông Hiếu, trong quá trình sản xuất giấy, các chất độc policlobiphenyl vô tình được sản sinh ra. Để tẩy trắng nguyên liệu, nhà sản xuất phải dùng đến clo. Các phân tử chất thơm và phenol có trong quá trình này bị clo hóa đã tạo ra policlobiphenyl.

Phương pháp tẩy trắng nguyên liệu giấy bằng clo được áp dụng phổ biến vì hiệu quả cao mà chi phí thấp. Hiện nay tại Việt Nam chưa cơ quan nào kiểm soát hàm lượng polyclobiphenyl trong giấy ăn. Bên cạnh đó, nhiều hóa chất phụ gia độc khác như xút, javen, cao lanh, xenlolo, keo… cũng được tìm thấy tồn dư trong các loại khăn giấy.

Theo ông Hiếu, nhiều hàng quán bình dân thường sử dụng giấy lau kém chất lượng, không có nhãn mác, màu tối, bở và dễ rách, bằng mắt thường có thể quan sát thấy nhiều tạp chất lợn cợn. Các loại này thường được tái chế từ giấy đã qua sử dụng, dù không được tẩy trắng nhiều nhưng bản thân nó đã tích lũy chất policlobiphenyl có thể gây ngộ độc, cộng với việc chế biến lậu tiềm ẩn nguy cơ mất vệ sinh, chứa nhiều vi khuẩn gây bệnh.

Việc sử dụng giấy tái chế để lau tay, miệng hoặc chén, đũa, mùn giấy và tạp chất có thể bám lại trên bề mặt gây độc cho người dùng khi tiếp xúc qua da hoặc nuốt vào. Về lâu dài, giấy tái chế có thể gây bệnh về hô hấp, da và mắt. Mặt khác dùng giấy kém chất lượng lau chùi vệ sinh vùng kín có thể dẫn đến viêm nhiễm, bệnh trĩ.

Ông Hiếu khuyên, để bảo vệ sức khỏe, mọi người nên thay đổi thói quen và tốt nhất hạn chế sử dụng các sản phẩm khăn giấy. “Không nên dùng giấy lau miệng hay dụng cụ ăn uống, đối với chén, đũa chỉ cần rửa sạch, phơi khô là đã diệt được vi khuẩn”, ông nói.

Trong trường hợp cần dùng giấy, hãy sử dụng đúng mục đích, không lấy giấy vệ sinh toilet (giấy cuộn) để lau miệng mà nên dùng giấy ăn vì dù sao loại này cũng sạch hơn. “Nên chọn loại giấy mịn, không thấy ánh bạc của hóa chất hay màu mực trên bề mặt, đồng thời phải có độ dẻo, khó rách, không để lại mùn giấy khi chà tay lên. Không nên mua các loại giấy tái chế giá rẻ, kém chất lượng, không có nhãn mác, nguồn gốc xuất xứ”, tiến sĩ Hiếu lưu ý.

Thi Ngoan (VNexpress.net)

Nguồn: http://doisong.vnexpress.net/tin-tuc/suc-khoe/tu-van/nguy-co-ung-thu-tu-khan-giay-lau-mieng-va-chen-dua-3220613.html

Lý do bệnh nhân ung thư ở Việt Nam nhiều nhất thế giới


 Theo một số liệu thống kê gần đây, Việt Nam hiện đang là quốc gia có tỷ lệ tử vong vì ung thư cao trên thế giới với 70.000 người chết và 200.000 ca mới mắc hàng năm (theo VTC http://vtc.vn/viet-nam-co-ty-le-ung-thu-cao-nhat-the-gioi.321.539289.htm). Theo một số liệu khác, thì con số này là 75.000 người chết / 150.000 ca mắc mỗi năm, và dự đoán  sẽ còn tăng mạnh.

Nguyên nhân chủ yếu do các loại hóa chất độc hại có trong thức ăn hàng ngày, theo báo cáo của Viện nghiên cứu phòng chống ung thư Việt Nam.
Điều này làm cho Việt Nam là nước có bệnh nhân ung thư nhiều nhất trên thế giới.
Theo kết quả khảo sát năm 2011, tỷ lệ tử vong do ung thư dạ dày tại Việt Nam cao gấp 5 lần so với Lào, Philipines, Thái Lan và các nước trong khu vực.
Nước mắt lăn tròn trên má người mẹ có con bị ung thư.
Cũng báo cáo, trong cả nước, Hà Nội và TP.HCM có tỷ lệ người mắc bệnh ung thư vú cao nhất với tỷ lệ 30/100.000 người tại Hà Nội và 20/100.000 người tại TP.HCM (năm 2010).
Ung thư vú hiện đang trở thành loại bệnh thường gặp nhất ở nữ giới và được dự báo có xu hướng tiếp tục tăng. Lý do là mỗi ngày họ phải sử dụng những chiếc áo ngực Trung Quốc có chứa đủ thứ hóa chất gây bệnh mà không hề hay biết.
Hiện tại, cả nước có từ 240.000 – 250.000 người mắc bệnh ung thư. Trong đó, chủ yếu là ung thư phổi, dạ dày, đại tràng, ung thư gan, ung thư vú và cổ tử cung (đối với nữ).
Nguyên nhân gây bệnh thì có nhiều, song chủ yếu là do nguồn nước ô nhiễm và nguồn thực phẩm có chứa chất bảo quản độc hại.
Một bệnh nhi ung thư mắt tại Bệnh viện Ung bướu TP.HCM
Hàng ngày, người dân phải ăn những loại thực phẩm bị tẩm độc bởi những loại hóa chất độc hại từ Trung Quốc. Chỉ tính trong năm 2012 đã có hàng ngàn vụ việc liên quan đến thực phẩm bẩn có nguồn gốc từ Trung Quốc hoặc trong nước bị phát hiện và bắt giữ. Trong đó, hầu hết đều có chứa các chất bảo quản gây nguy cơ mắc bệnh ung thư cho người tiêu dùng: táo, khoai tây, lê…
Người tiêu dùng tẩy chay hàng Trung Quốc và lựa chọn thực phẩm trong nước nhưng cũng chẳng được an toàn hơn khi hàng loạt các thực phẩm, hoa quả trong nước được tẩm ướp và chế biến, bảo quản bằng hóa chất như giá đỗ, chuối, đu đủ, cà chua, mít…
Ngay cả những thứ quà vặt cho trẻ em như bim bim, bánh kẹo hay những thứ đồ chơi cho trẻ như thú nhún, cây thông Noel cũng trở nên nguy hiểm đổi với con người bởi bên trong đó là những loại hóa chất trở thành tác nhân gây ra bệnh ung thư.
Chính vậy, tỷ lệ mắc ung thư ở trẻ em của Việt Nam vào loại cao nhất thế giới trong những năm qua và sẽ tiếp tục tăng.
Theo Diệp Thanh
Nguoiduatin.vn