(ảnh: Đức Thành)Ấp Ánh Sáng là nơi để dân tình tìm tới các tô bún bò của Đà Lạt. Bún bò giò Đà Lạt có khẩu vị rất riêng, thanh nhẹ nhưng vẫn rất ngon miệng và hấp dẫn.
Bún bò Đà Lạt ăn kèm với loại rau ‘đặc sản tây nguyên’ là rau sống thái sợi, đảm bảo sự tươi ngon, mềm mại khi thưởng thức chung với bát bún.
Những cái bánh căn giòn, vàng ươm, nóng hổi là lựa chọn quen thuộc cho bữa ăn sáng của người dân xứ lạnh. Món này không dùng dầu mỡ mà được đúc trong loại khuôn riêng bằng đất nung. Bánh căn thường ăn kèm với mắm nêm, hoặc nước mắm, cùng với nguyên liệu tùy chọn là xíu mại, cá kho, tóp mỡ, mỡ hành…BÁNH MÌ XÍU MẠI ĐÀ LẠT
Bánh mì xíu mại là bữa ăn sáng nhẹ nhàng, bình dân nhưng ngon miệng. Một phần bánh gồm bát xíu mai nóng hổi rắc chút hành ngò, ăn cùng bánh mì… Có lẽ chỉ trong không khí lạnh của Đà Lạt người ta mới cảm nhận hết độ ngon của món ăn dân dã này.
Bánh mì cũng được nướng trên lò than để đảm bảo không mất đi cái nóng hổi.( ảnh: Đức Thành)
CÀ PHÊ ĐÀ LẠT
Sau bữa ăn sáng, bạn nên ghé vào một quán cà phê nào đó ở Đà Lạt, thưởng thức bản nhạc Lê Uyên Phương, Phạm Duy, Trịnh Công Sơn,… bên ly cà phê phin nhỏ những giọt cà phê cao nguyên nồng nàn, ấm áp. Đây là một trong những cái thú mà du khách đến Đà Lạt không thể bỏ qua.
