Cách làm Mắm ruốc chấm cóc, ổi, xoài, me

manruoc3

MAV xin chia sẻ cách pha chế mắm ruốc chấm cóc ổi xoài me, nội dung chính do bạn Tiểu Hồ đăng trên group facebook của MAV:

Chuẩn bị:

  • 200gr mắm ruốc loại ngon (chừng 7k/lạng)
  • 2 ngàn xả cây, rửa sạch, đập dập đầu
  • Tỏi băm, đường

Cách làm:

  1. Nấu 1 bát con nước sôi, cho sả cây vào.
  2. Lấy cái nồi khác cho dầu ăn vào phi thơm tỏi, sau đó cho mắm ruốc vào xào.
  3. Nêm thêm 1 ít đường vào nồi mắm (vì mắm vốn mặn sẵn).
  4. Dùng nước có khử sả khi nãy đổ vào nồi mắm sao cho sệt sệt vừa đủ quẹt, không loãng quá mất ngon.
  5. Tiếp tục nấu cho tới khi mắm sôi thì tắt bếp, để nguội là ăn được.

Bảo quản:

  • Cho vào hũ sành, đựng ngăn mát tủ lạnh sẽ ăn được lâu.

Theo Tiểu Hồ / MAV



You Might Also Like