Cách làm TÔM CHIÊN MUỐI ỚT

 

Tôm chiên muối ớt hấp dẫn với lớp vỏ giòn cay mặn, trong khi phần thịt tôm phía trong sần sậc ngọt thơm. 

Nguyên liệu:

– 3 lạng tôm

– Bột năng khô mịn

– Rau răm, húng chó

– Muối, ớt bột, bột ngọt, dầu ăn

Cách làm:

– Tôm bỏ râu, rửa sạch, chẻ sống lưng cho dễ ướp. Ướp tôm với 1/4 thìa nhỏ bột ngọt, 1 thìa nhỏ muối, 1 thìa nhỏ ớt bột trong 15 phút.

– Rau mua về nhặt rửa sạch, để cho ráo

– Bắc chảo dầu làm nóng, gắp tôm đã ướp lăn qua một lớp bột năng mịn rồi cho vào chảo chiên vàng rồi vớt ra để ráo dầu. Làm lần lượt cho hết tôm.

– Chắt dầu ra khỏi chảo, cho muối và ớt bột vào rang qua rồi tắt bếp, cho tôm vào xóc cho muối ớt bám đều.

– Ăn nóng.

Bảo Lâm

Cách làm CUA RANG MUỐI

Cua rang muối là món ăn hấp dẫn trên bàn nhậu cũng như trong mâm cơm gia đình. Đây cũng là món khai vị hấp dẫn trong bữa tiệc.

 

Nguyên liệu:

– 2 kg cua biển (thịt chắc)

– 200g cải xoong

– 2 củ tỏi, 3 củ hành

– 1 muỗng cafe đường, 1 muỗng cafe muối, 1/2 muỗng tiêu xay, 1/3 muỗng cafe bột ngọt

– 1 chén dầu ăn

Cách làm:

1 Cua làm sạch, tách mai và gạch cua để ra riêng

2 Phần còn lại của cua chặt ra làm đôi dọc theo yếm cua. Chặt bỏ que ở càng nhỏ, càng lớn đập nứt để dễ lột. Để cho ráo nước.

3 Bắc chảo dầu làm nóng, cho tỏi vào khử thơm, sau đó cho mai cua vào rang vàng rồi vớt ra để riêng. Tiếp theo cho phần cua đã chặt vào rang vàng, vớt ra để ráo dầu.

4 Chắt dầu mỡ ra khỏi chảo chừa lại một tí, cho hành tỏi băm vào phi thơm. Nêm tiêu, muối, bột ngọt, đường rồi cho gạch cua vào xào nhanh thành hỗn hợp sền sệt.

5 Trút cua đã chiên vàng vào chảo, vặn lửa vừa đảo đều cho hỗn hợp sện thấm vào cua.

6 Cải rửa sạch xếp vô dĩa, xếp cua lên trên cho ra hình dạng con cua, rồi lấy mai cua úp lại cho đẹp. Rắc những thứ còn lại trong chảo lên trên.

7 Ăn nóng, kèm muối tiêu chanh.

Thảo Tùng

Cách làm SƯỜN RANG MUỐI SẢ

Nếu bạn là người thích món ăn từ sườn thì đừng bỏ qua sườn rang muối đơn giản mà hấp dẫn này. 

Chuẩn bị:

– 3 lạng sườn non

– 3-5 cây sả (phần màu trắng)

– 1 muỗng cafe muối

– Hành củ

– 1 lòng đỏ hột gà

– 2 muỗng cafe bột năng (hoặc bột bắp)

– Hạt nêm

Thực hiện:

 

Bước 1: Sườn mua về chần sơ qua nước sôi rồi xả sạch, để ráo, sau đó ướp với 2 muỗng cafe hạt nêm trong 10 phút. Bắc nồi nước mới cho sườn vào nấu chừng 10 phút cho sườn mềm, nhớ hớt bọt bẩn bỏ đi.

Bước 2: Sả cắt thành sợi, đập dập.

Bước 3 : Bắc chảo cho vài củ hành thái lát mỏng vào phi thơm, sau đó vớt hành ra ngoài. Tiếp tục cho sả vào phi sém cạnh rồi vớt ra để ráo.
Bước 4:  Sau đó trộn bột bắp với lòng đỏ trứng thành hỗn hợp. Cho sườn vào hỗn hợp này trộn đều cho bột bám vào sườn. Sau đó gắp sườn cho vào chảo chiên ngập dầu cho chín. Lại vớt ra để ráo.

 


Bước 5 : Lấy cái chảo khác bắc lên bếp, làm cho nóng khô rồi trút sườn vào, thêm 1 muỗng muối, xóc lên cho đều. Cuối cùng trút hành và sả đã phi ban nãy vào xóc chung.

Bước 6: Ăn nóng với cơm.

 

Bảo Tố 

Cách làm TÔM CHIÊN TRỨNG MUỐI

Tôm chiên trứng muối là món ăn đơn giản mà ngon miệng, vị bùi bùi của trứng muối, beo béo của bơ hòa với thịt tôm ngọt chắc sẽ mang lại cho gia đình bạn một món ăn hấp dẫn trong mâm cơm.

Nguyên liệu:

– 2 lạng tôm sú

– 2 lòng đỏ hột vịt muối

– 1 muỗng cafe bơ lạt

– 2 thìa súp bột năng

– Gia vị thông thường

Thực hiện:

– Bột năng cho ra tô.

– Hột vịt muối hấp chín, nghiền nhuyễn

– Tôm rửa sạch, cắt râu, lột vỏ bỏ chỉ (để vỏ nếu tôm vỏ mỏng), sau đó lăn tôm qua một lớp bột năng cho bột bám quanh tôm.

– Bắc chảo dầu nóng, cho tôm vào chiên vàng rồi gắp ra dĩa để ráo dầu. Làm lần lượt cho hết tôm.

– Bắc chảo khác, cho ít dầu ăn vào làm nóng rồi vặn nhỏ lửa, cho bơ, lòng đỏ hột vịt nghiền nhuyễn, nêm chút muối, đường cho vừa miệng, sau đó xào đều tới khi nổi bọt lăn tăn thì cho tôm vào xóc lẹ tay cho trứng muối bám quanh tôm.

– Trút ra dĩa, ăn với cơm.

Bảo Tố

Cách nấu món CƠM CHIÊN KIM CHI

Chút thay đổi trong món cơm rang thường ngày sẽ mang đến cho bữa điểm tâm nhà bạn một hương vị mới mẻ và hấp dẫn.

Nguyên liệu:

  • – 3/4 bát kim chi thái nhỏ
  • – 1/3 bát nước kim chi
  • – 1/2 thìa súp nước tương
  • – 2 thìa nhỏ mè rang
  • – 3 bát cơm trắng
  • – 1 thìa súp dầu ăn
  • – Hành lá thái nhỏ
  • – 1-2 quả trứng.

Thực hiện:

Bước 1: 

Trộn kim chi cùng nước tương cho ngấm đều.

Bước 2:

Bắc chảo cho tí dầu ăn rồi cho kim chi đã ướp vào xào vàng.

Bước 3:

Tiếp theo cho cơm vào đảo cho tới khi có độ giòn ưng ý.

Bước 4:

Cuối cùng cho nước kim chi vào đảo lên thật đều. Cơm chiên thành phẩm phải tơi, khô, màu sắc nhuộm đều hấp dẫn. Cuối cùng rắc hành lá đảo đều.

Ăn nóng. Có thể ăn kèm mè rang, hột gà ốp la.



Tú Độ

8 SAI LẦM PHỔ BIẾN KHI ĐÁNH RĂNG

Đánh răng là việc làm thường ngày của hầu hết mọi người trên thế giới, tuy vậy đa số những người đánh răng thường làm sai ở một  công đoạn nào đó. Việc đánh răng đúng cách không chỉ dừng lại ở giai đoạn chải răng, mà chúng ta còn cần lưu ý ở giai đoạn trước và sau khi chải nữa.

Sau đây là những điều sai lầm phổ biến khi đánh răng, mà đôi khi chính những sai lầm này lại gây tổn thương cho răng hoặc làm giảm công hiệu của việc đánh răng.

1. Xúc miệng kỹ sau khi đánh răng

Hầu hết mọi người đều nghĩ phải xúc miệng sạch sẽ sau khi đánh răng để loại bỏ hết bọt và kem đánh răng nhưng các nha sĩ không đồng ý như vậy.


 

Kem đánh răng sẽ tái tạo lại môi trường trong khoang miệng và làm sạch một lần nữa. Do vậy, chỉ nên rít nước sau đó nhổ bớt đi chứ không nên rửa sạch hoàn toàn. Nên để khoảng 30 phút để fluor trong kem đánh răng đạt hiệu quả.

2. Đánh răng ngay sau khi ăn

Nhiều người có suy nghĩ rằng đánh răng sau khi ăn sẽ có lợi cho răng miệng nhưng sự thật không phải vậy.

Thời điểm lý tưởng để đánh răng là khoảng 30 phút sau khi ăn. Nhiều thực phẩm và đồ uống có tính axit như nước cam có thể làm mềm men răng, cần phải chờ cho độ pH trong miệng cân bằng lại trước khi đánh răng. Vội vàng không bao giờ là điều tốt.

3. Chải răng quá mạnh

Đánh càng mạnh răng sẽ càng sạch? Hoàn toàn sai lầm đối với răng. Răng không phải là chất liệu bất tử trước những tác động mạnh nên dùng quá nhiều sức khi chải răng cũng sẽ dễ khiến răng bị tổn thương. Bàn chải đánh răng cần chọn loại mềm mại kết hợp với việc chải răng nhẹ nhàng sẽ đạt hiệu quả tốt.

4. Đánh răng ít hơn 1 phút

Thời gian đánh răng trung bình nên là 2 phút và chắc chắn không được ít hơn. Nếu đánh răng quá nhanh rất có thể cao răng, các mảnh vụn thức ăn, vết bẩn vẫn còn xót lại trên răng dễ khiến sâu răng.

Đánh răng nhẹ nhàng và từ từ trong 2 phút là nguyên tắc nên tuân thủ.

5. Ăn vặt quá nhiều

Ăn vặt quá nhiều trong ngày có thể ảnh hưởng đến sức khỏe răng miệng và làm hại răng khi đánh răng. Bình thường môi trường trong miệng có độ pH trung bình, khi ăn vặt độ pH sẽ giảm mạnh và tăng tính axit dẫn đến hỏng men răng và các vấn đề khác. Sẽ phải mất khoảng 5 phút để nước bọt cân bằng lại môi trường.

Do vậy nếu ăn vặt liên tục cả ngày sẽ không khác gì ngâm răng trong axit và khiến răng dễ bị hư hại sau này.

6. Lạm dụng nước đóng chai

Florua tự nhiên có trong nước máy do vậy nếu lạm dụng uống nước đóng chai có nghĩa là hạn chế thêm một cách bảo vệ răng.

Florua rất tốt cho răng miệng nên hãy chăm chỉ đun nước hằng ngày thay vì lạm dụng mua nước khoáng. Nó còn tiết kiệm một khoản tương đối nữa.

7. Chỉ đánh mặt trước của răng

Mọi người thường tập trung vào mặt trước của răng với mục tiêu răng trắng sáng và bỏ quên mất mặt sau của răng. Tại mặt sau cũng là nơi cư ngụ lý tưởng cho mảng bám và thức ăn. Không thiên vị bất cứ chỗ nào, cả mặt trước, mặt sau và hai bên răng đều cần được vệ sinh sạch sẽ.

8. Đánh răng trong phòng tắm

Không hẳn chỉ là ngồi trong phòng tắm và đánh răng. Bạn cần đứng trước gương để có thể xem xét kỹ càng các vị trí cũng như góc độ bàn chải sao cho phù hợp. Tắt vòi nước và tập trung đánh răng trong 2 phút liên tục hàm răng mới được sạch sẽ tuyệt đối.

MINH THU (theo DAILY MAIL, http://giaoduc.net.vn/)

10 THỰC PHẨM GIÚP RĂNG LỢI KHỎE MẠNH

Người ta thường nhớ tới tầm quan trọng của việc chăm sóc răng và lợi (nướu) khi nó bắt đầu có dấu hiệu sưng, đau… Tốt hơn, bạn nên bổ sung vào thực đơn những thực phẩm giúp những bộ phận tối quan trọng này trở nên chắc khỏe và ngăn ngừa những vấn đề không mong muốn.

Sau đây là 10 loại thực phẩm bạn nên ăn để răng lợi mạnh khỏe đồng thời phòng ngừa những triệu chứng phiền toái khi răng và lợi gặp vấn đề.

Thực phẩm giàu canxi

Ảnh: BoldSky

Canxi là chất cấu tạo chủ yếu của hàm răng bạn, đó là lý do bạn được khuyên sử dụng thực phẩm giàu canxi để răng miệng khỏe mạnh, phòng nguy cơ viêm lợi, sâu răng. Những thực phẩm giàu canxi dễ dàng tìm mua là: sữa, sữa chua, rau bina, cải xoăn, súp lơ xanh, phó mát.

Thực phẩm giàu magiê

Ảnh: BoldSky

Magiê là chất có nhiều trong các loại rau lá xanh, các loại hạt, đậu, cá, chuối, bơ. Chất này giúp tạo môi trường kiềm trong máu để đẩy mạnh tổng hợp vitamin D giúp cơ thể hấp thu Canxi tốt hơn.

Thịt

Ảnh: BoldSky

Thịt đỏ, thịt gà, hải sản và cá có chứa nhiều vitamin B2 và B12, giúp ngăn ngừa chứng nhiệt miệng khó chịu. Thịt cũng tạo nên môi trường kiềm trong miệng, trung hòa acid phytic pH từ các loại trái cây.

Vitamin D

Ảnh: BoldSky

Vitamin D và Canxi là hai cái tên không thể tách rời nhau. Vitamin D giúp cơ thể hấp thu canxi tốt hơn. Vitamin D có nhiều trong ánh nắng mặt trời, bạn cũng có thể bổ sung vitamin D qua cá, trứng, sữa.. hoặc thuốc viên bổ sung.

Chất béo lành mạnh

Ảnh: BoldSky

Các chất béo có lợi cho sức khỏe như omega 3 tốt cho răng cũng như toàn bộ cơ thể bạn. Hãy bổ sung các chất này qua các loại hải sản như cá hồi, cá sardine, cá thu, quả óc chó và dầu ô liu.

Dầu dừa

Ảnh: BoldSky

Dầu dừa chứa những thành phần chống khuẩn giúp bảo vệ khoang miệng khỏi những vi khuẩn gây hại. Bạn có thể thêm dầu dừa vào kem đánh răng hoặc chải trực tiếp lên răng.

Bơ hữu cơ

Ảnh: BoldSky

Bơ giàu canxi giúp ngừa sâu răng. Nhiều người sử dụng bơ ít béo để thay thế bơ thường vì họ nghĩ rằng nó tốt cho sức khỏe hơn. Tuy nhiên, ăn bơ thường trong một mức độ cho phép không những không khiến bạn tăng cân mà còn bảo vệ răng của bạn.

Rau quả

Ảnh: BoldSky

Đây là một trong những cách thức đơn giản mà ít tốn kém, sử dụng những nguyên liệu có sẵn ở nhà để bảo vệ răng miệng. Rau quả giàu chất xơ, giúp nước bọt lưu thông và tạo màng khoáng chống sâu răng.

Hydrogen Peroxide

Ảnh: BoldSky

Hydrogen Peroxide là một chất oxy hóa tự nhiên, có khả năng diệt vi khuẩn và làm trắng răng. Hãy súc miệng với 3% hydrogen peroxide trước khi đánh răng, 3 lần một tuần, mỗi lần 30 giây. Điều này sẽ giúp bạn làm sạch khoang miệng và có hơi thở thơm tho.

Baking soda

Ảnh: BoldSky

Baking soda có tác dụng diệt khuẩn và tạo ra độ pH kiềm trong miệng. Bạn có thể chà baking soda lên răng hoặc thêm vào kem đánh răng để ngừa sâu răng.

Minh Trang – VNexpress.net
(Theo BoldSky)

5 QUAN NIỆM SAI LẦM THƯỜNG GẶP VỀ CHĂM SÓC RĂNG MIỆNG

Răng là bộ phận quan trọng bậc nhất cho cơ thể, tuy vậy ít ai đã quan tâm chăm sóc bộ phận này đúng cách. Nhiều quan niệm sai về việc chăm sóc răng rất phổ biến khiến cho ai cũng đinh ninh là đúng, nhưng sự thực thì sao?

Lấy cao răng không tốt cho răng? Sâu răng chỉ do đường gây ra?… Đâu là cách chăm sóc răng đúng. Bác sĩ nha khoa Tanvir Singh (Ấn Độ) sẽ cho biết về 5 quan niệm không đúng về chăm sóc răng.

1. Lấy cao răng không tốt cho răng

Sự thực là lấy cao răng tốt cho cả răng và lợi. Lấy cao răng và làm sạch lợi giúp ngăn hơi thở có mùi và chảy máu chân răng. Nên thực hiện lấy cao răng bởi bác sĩ nha khoa. Tuy nhiên, lấy cao răng quá nhiều lần sẽ không tốt.

2. Chỉ có đường gây sâu răng

Sâu răng xảy ra khi vi khuẩn sinh ra axit trong miệng. Quá trình này bắt đầu khi bạn tiêu thụ carbohydrate. Nó gồm đường, trái cây, rau, gạo, bánh mì. Để giảm sâu răng, bạn không chỉ cần chăm sóc răng kĩ mà còn phải hạn chế các thực phẩm có tính axit.

3. Làm trắng răng không tốt vì nó làm hỏng men răng

Công nghệ làm trắng răng như Zoom Whitening hoạt động bằng cách làm tróc các chất bẩn từ răng và trả lại màu tự nhiên cho răng, tránh gây chảy máu chân răng.

4. Chải lợi thì không tốt

Chải răng không chỉ là chải lên răng mà còn nên chải cho cả lợi và lưỡi. Chải răng những vùng này giúp tẩy các mảng bám gây viêm nhiễm. Tuy nhiên, bạn không nên chải quá mạnh và dùng lông bàn chải quá cứng.

5. Nhai kẹo cao su không đường sau bữa ăn thì không cần đánh răng

Không gì có thể thay thế việc đánh răng đúng cách. Trong trường hợp bạn muốn nhai kẹo cao su không đường, đừng nhai quá 10 phút.

Theo Hương Thùy (Pháp luật TPHCM)

Cách làm MUỐI SẢ ĐẬU PHỘNG

Đậu phộng rang sả (muối sả đậu phộng) là món ăn ở các vùng quê miền Trung, tuy dân dã nhưng nó lại có hương vị cực kì hấp dẫn nhờ vào vị thơm kích thích của ớt, sả, cái giòn, bùi của đậu phộng, mằn mặn của nước mắm và muối. Có khi buổi sáng dậy chỉ cần ăn bát cơm nguội hâm lại với món đậu phộng rang sả này là ngon rồi.

Nguyên liệu:

– Sả xay nhuyễn: nửa chén

– Đậu phộng rang xát vỏ: 1 chén

– Muối, nước mắm, đường, dầu ăn, tỏi, ớt bột.

Cách làm:

Bước 1:

-Đậu phộng rang đem giã sơ

Bước 2:

 Bắc chảo cho vào 2 muỗng cafe dầu ăn đun nóng rồi cho tỏi băm vào phi thơm, sau đó cho sả vào xào, vặn lửa thật nhỏ, rang tới khi sả chín đều, không bị sống và cứng.

Bước 3:

 Rang chừng 5-10 phút thì nêm vào chút muối, đường…Tiếp tục đảo đều tay chừng 10 phút cho tới khi sả khô, tơi ra.

Bước 4:

 Cuối cùng cho đậu phộng đã giã sơ vào rang chung, nêm ít nước mắm vào, vẫn đảo đều cho gia vị ngấm đều…Lúc này có thể nếm lại coi vừa khẩu vị chưa. Xong thì tắt bếp. Cho vô lọ kín ăn dần.

theo mẹ Cún Khang

KHÔNG NÊN NHAI KẸO CAO SU QUÁ 10 PHÚT

Nhai kẹo cao su là thói quen của nhiều người. Việc nhai kẹo có thể giảm căng thẳng, mang lại cho bạn hơi thở thơm, đôi khi làm sạch răng miệng, nhưng nếu nhai một thời gian trên 10 phút, nó có thể có hại.
Trên Health, bà tiến sĩ nha khoa Uchenna Okoye người Anh đưa ra cảnh báo đối với những người có thói quen nhai kẹo cao su, rằng răng dùng để nhai những vật cứng hơn, trong khi kẹo cao su càng nhai lâu càng mềm, điều đó khiến cho răng va đập mạnh vào nhau, gây nên sứt vỡ.
“Bộ răng bạn cũng giống như một cái cối và một cái chày, khi chúng hoạt động, cần một thứ nằm giữa, nếu không chúng sẽ đập mạnh vào nhau” – bà cho biết thêm.

Theo phản xạ bình thường trong cơ thể, khi bạn nhai một thứ gì đó, dạ dày sẽ ở trạng thái kích hoạt để chờ cho thức ăn trôi xuống, và lúc này nó đang tạo ra acid.

 

Điều này gây kích thích đến niêm mạc dạ dày, tạo ra nguy cơ viêm loét dạ dày nguy hiểm.

Theo tiến sĩ Uchenna kết luận, mọi người chỉ nên nhai kẹo từ 10 phút đổ lại, đây cũng là thời gian để viên kẹo hết mùi vị. Nếu không bạn sẽ có nguy cơ mắc một số vấn đề về sức khỏe.

Triều Châu

Cách làm TÉP RANG THỊT

TÉP TƯƠI rang thịt là món ăn phổ biến ở mọi gia đình Việt Nam. Món ăn tuy đơn giản nhưng ngon miệng bởi hương vị mộc mạc, đồng quê của nó. Bí quyết để làm món này ngon, thơm là rang thịt cho chín, vớt ra, nấu nước cho keo lại rồi trút tép và thịt vào đảo đều lần cuối .

Nguyên liệu:

  • 2 lạng tép (tôm nhỏ)
  • 2 lạng thịt ba rọi
  • Tỏi băm, hành lá, dầu điều
  • Các loại gia vị thông thường

Thực hiện:

Bước 1

Tép mua về rửa sạch, để ráo, ướp với 1/3 thìa cafe muối, 1/2 thìa cafe nước mắm, 1/2 thìa canh đường vàng, nửa thìa cafe tỏi băm, 1 thìa cafe dầu màu điều. Để 15 phút cho ngấm.

Thịt ba rọi rửa sạch, thái miếng vừa ăn. Ướp với nguyên liệu y như ướp với thịt (có thể ướp chung sau đó tách ra tép riêng thịt riêng).

Bước 2

Bắc chảo phi thơm chút tỏi băm trong dầu ăn, rồi trút thịt vào trước xào cho săn. Tiếp theo cho tép vào đảo đều tới khi tép chín tới, nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng.

Bước 3

Vớt tép và thịt ra dĩa (nước rang vẫn giữ lại).

Nấu phần nước rang này tới khi nó hơi sền sệt lại, thì trút tép, thịt trở lại vào chảo, rắc hành lá thái nhỏ vào, xào đều.

 

Đơn giản nhưng ăn với cơm rất ngon.

THU NGÀ

 

ĂN BƯỞI CHỮA ĐƯỢC VIÊM LỢI

Viêm lợi là hiện tượng phần lợi (nướu) bị viêm do vi khuẩn trong mảng bám hoặc cao răng tồn tại trong miệng. Viêm lợi có thể gây biểu hiện sưng, đỏ lợi, chảy máu khi đánh răng…gây lo lắng cho nhiều người, đặc biệt viêm lợi có thể gây ra những biến chứng khá nguy hiểm.

Bưởi không những chỉ làm đẹp da mà còn có nhiều tác dụng trong việc chữa bệnh, đặc biệt bưởi còn có thể chống lại viêm lợi một cách rất hiệu quả.

Chi tiết của công trình nghiên cứu được đăng tải trên tạp chí răng miệng Bristish Dental Journal của Anh.

Theo một nghiên cứu của các nhà khoa học Đức, ăn bưởi sẽ có tác dụng chống lại bệnh viêm lợi rất hiệu quả.

Theo kết quả nghiên cứu có được, nếu một bệnh nhân viêm lợi ăn khoảng 2 quả bưởi mỗi ngày thì chỉ trong vòng 2 tuần bệnh sẽ thuyên giảm đáng kể, tình trạnh chảy máu ở chân răng sẽ không còn nghiêm trọng nữa.

Nguyên nhân, theo các nhà khoa học, là do trong bưởi chứa nhiều vitamin C, có tác dụng làm lành các vết thương nhanh và giảm thiểu tác hại của một số phân tử gốc tự do không bền.

Quá trình tìm hiểu và nghiên cứu chỉ diễn ra trong vòng 2 tuần với sự tham gia của 58 bệnh nhân viêm lợi mãn tính, nhưng kết quả thu được là hoàn toàn đáng tin cậy.

Các nhà khoa học cho biết, ảnh hưởng có lợi của việc ăn bưởi lên bệnh nhân viêm lợi hút thuốc và không hút thuốc là ngang nhau.

Trước thời gian tham gia vào chương trình nghiên cứu, hầu như tất cả các bệnh nhân đều có lượng vitamin C trong huyết tương thấp, trong đó lượng vitamin này ở những bệnh nhân hút thuốc thấp hơn 29% so với bệnh nhân không hút thuốc. Sau 1 ngày với 2 quả bưởi được ăn, lượng vitamin C đã tăng lên đáng kể với tỷ lệ gần gấp đôi ở những bệnh nhân viêm lợi hút thuốc.

Các nhà khoa học cho biết, lượng vitamin C trong mỗi quả bưởi là khá lớn, khoảng 92,5 mg. Mặc dầu vậy cơ thể của chúng ta không thể hấp thụ một lượng vitamin C lớn trong một khoảng thời gian ngắn, nên phải chú ý đến việc ăn uống hàng ngày để vitamin C được hấp thụ đều đặn.

Đặc biệt sau khi ăn bưởi, chúng ta không nên đánh răng ngay lập tức vì như thế dễ làm hỏng men răng.

Theo VTV/BBC