15 THỰC PHẨM GIÀU CANXI BẠN NÊN BIẾT

Thông thường nhắc tới bổ sung canxi người ta hay nghĩ tới sữa, nhưng bên cạnh đó, bạn có thể bổ sung canxi thông qua nhiều loại thực phẩm ngon miệng và giàu canxi khác.

1. Cá mòi

Cá mòi là loại cá đặc biệt khi bạn có thể ăn xương của chúng, điều này rất tốt trong việc cung cấp canxi cho cơ thể. Cá mòi còn chứa nhiều vitamin D, omega 3 rất bổ dưỡng.

2. Cá hồi

Cá hồi không chỉ giàu omega 3, nó còn chứa nhiều canxi. Nếu bạn ăn cá hồi đóng hộp, thì việc hấp thu canxi càng thuận tiện hơn nữa vì ăn được xương.

3. Đậu trắng

Ảnh: smittenkitchen.com.

 Một bát chè, xôi đậu trắng là cách ngon miệng để bổ sung canxi và sắt cho bạn.

4. Cải xoăn

Ảnh: paddisonprogram.com.

Cải xoăn là một trong những loại rau có rất nhiều canxi. Bên cạnh đó cải xoăn còn chứa các chất chống oxy hóa, ngừa ung thư, thanh lọc cơ thể và giúp tránh nhiều bệnh cho cơ thể.

5. Hạt mè

Mè cũng là nguồn cung cấp canxi, bên cạnh đó loại hạt thông dụng này còn giúp phòng chống ung thư, giảm viêm, giảm huyết áp. Bạn có thể sử dụng dầu mè như là một cách bổ sung dinh dưỡng thiết yếu trong khẩu phần ăn của mình.

6. Hạnh nhân

Hạt hạnh nhân là một trong những loại hạt bổ nhất mà bạn có thể tìm thấy ở siêu thị. Hạnh nhân cung cấp các khoáng chất, sắt, kali, vitamin E, và cũng chứa rất nhiều canxi.

7. Vả khô

Vả khô rất giàu canxi, bên cạnh đó trong nó còn có chất chống oxi hóa rất cần thiết cho cơ thể.

8. Đậu mắt cua

100g đậu mắt cua (đậu trắng mắt đen) cung cấp 160 Calori, protein (5,23g), carbohydrat (33,5g), tổng số chất béo (0,63g), chất xơ (8,2g).

Đậu mắt cua còn là nguồn cung cấp giàu calci (211mg/chén), folat (209mg/chén), và giàu vitamin A (1.305 IU).

9. Mật mía

Khi bỗng dưng thích vị ngọt, thay vì chọn đường, bạn nên ăn mật mía, vì đây là một sản phẩm giàu vitamin, sắt và calci. Ăn đường nâu là một trong những cách giúp bạn hấp thụ mật mía.

10. Cam

Cam chứa nhiều vitamin C thì ai cũng biết, nhưng ít ai biết là nó còn rất dồi dào canxi.

11. Cải xanh

Cải xanh chứa nhiều chất chống oxy hóa, folate và canxi. Món ăn này còn giúp bạn có tâm trạng tốt hơn.

12. Cải thìa

Cải thìa hay cải bẹ trắng chứa rất nhiều vitamin C, A, sắt và canxi.

13. Rong biển

Rong biển khô hoặc tươi đều chứa nhiều canxi, iodine, sắt, giúp tuyến giáp hoạt động tốt hơn.

14. Yến mạch

Yến mạch là loại hạt thường gặp trong các loại ngũ cốc ăn liền trên thị trường. Loaị hạt này chứa rất nhiều sắt và canxi.

15. Đậu hũ

Đậu hũ (Đậu khuôn, Đậu phụ) là sản phẩm từ đậu nành, một trong những loại hạt giàu canxi nhất. Nên thêm đậu phụ vào bữa ăn hàng ngày như một cách bổ sung canxi cho gia đình bạn.

Tuấn Anh (theo  www.health.com)

9 THỰC PHẨM GIÚP DETOX CƠ THỂ

Thanh lọc (detox) là cách để cơ thể loại bỏ những chất có hại hoặc không cần thiết trong cơ thể ra ngoài, qua đó giúp các cơ quan trong cơ thể hoạt động tốt hơn cũng như phòng ngừa bệnh tật. Nhiều phương pháp thanh lọc được cho là có tác dụng tốt, nhưng đòi hỏi một số quy trình không phải ai cũng làm được. 

Bên cạnh đó, có những cách rất đơn giản, đó là ăn các thực phẩm có chức năng thanh lọc cơ thể. Sau đây là những thực phẩm có tác dụng detox rất tốt để bạn chọn lựa và bổ sung vào bữa ăn hàng ngày:

1. Các loại quả mọng


Các loại quả mọng như dâu tây, việt quất, cherry còn rất giàu chất xơ và acid hữu cơ nên vừa giúp tiêu hóa vừa làm sạch ganNhóm các thực phẩm quả mọng (việt quất, dâu tây…) có chứa rất nhiều chất chống oxy hóa anthocyanins có tác dụng giúp cơ thể loại bỏ chất độc thải ra ngoài.

2. Gừng


Gừng là một loại thực phẩm được dùng làm gia vị. Không những có thể đốt cháy chất béo giúp giảm cân hiệu quả, ngăn ngừa béo bụng… gừng còn là một loại “thuốc bổ” cho tiêu hóa, lưu thông, nhờ đó có thể lọc và đào thải chất cặn bã ra ngoài cơ thể.

3. Chanh


Nhờ các hợp chất chống oxy hóa gọi là limonoids mà quả chanh có công dụng làm sạch cơ thể. Chất chống oxy hóa này đã kích hoạt các enzym giải độc. Thêm vài giọt chanh vào ly nước sẽ giúp dễ dàng loại bỏ một số độc tố trong gan ra khỏi cơ thể.

 

4. Xoài

Chỉ cần một cốc xoài xắt lát đáp ứng nhu cầu hàng ngày của 3/4 lượng vitamin C hàng ngày của bạn. Hơn nữa, xoài còn chứa nhiều chất xơ nên được coi là trái cây thuộc nhóm có tác dụng hỗ trợ tiêu hóa và làm sạch cơ thể hiệu quả.

5. Cam


Cam cũng rất giàu vitamin C – một hợp chất có tác dụng như chất chống oxy hóa, tăng cường sức đề kháng của cơ thể. Giống như chanh, cam còn chứa limonoids – một chất giúp kích hoạt quá trình giải độc của cơ thể.

6. Mùi tây


Thêm một số rau mùi tây vào chế độ ăn của bạn sẽ đem lại hiệu quả lợi tiểu một cách tự nhiên. Loại thảo dược này sẽ thúc đẩy việc loại bỏ các độc tố trong nước tiểu. Do đó, nó cũng góp phần giúp làm sạch cơ thể.

7. Lá bạc hà


Không chỉ là thực phẩm được dùng phổ biến trong việc giúp hơi thở thơm mát, lá bạc hà còn hoạt động như một chất ức chế sự thèm ăn tự nhiên và kháng khuẩn. Đó chính là lý do tại sao nó có thể loại bỏ vi trùng trong thực phẩm và làm cho bạn cảm thấy yên tâm hơn khi ăn uống.

8. Lựu


Quả lựu chứa punicalagin – một chất chống oxy hóa có tác dụng làm sạch đường tiêu hóa và ức chế sự phát triển của ung thư ruột kết.

9. Húng tây


Không chỉ là một loại thảo dược thơm ngon, húng tây giúp trung hòa các vi khuẩn trong cơ thể, bao gồm cả các chủng E. coli và tụ cầu khuẩn có thể gây bệnh nghiêm trọng. Nhờ đó, nó sẽ làm cho cơ thể sạch hơn.

Thu Thủy – http://phunuonline.com.vn/ (Nguồn: Shape)

10 CÁCH ĂN UỐNG KHÔNG SỢ LÊN CÂN

Thừa cân có nguyên nhân chủ yếu là do ăn uống, nhưng không phải cách ăn uống nào cũng gây béo phì. Ăn uống theo những cách lành mạnh dưới đây không chỉ giúp bạn giữ được vòng eo thon gọn, mà còn rất tốt cho cơ thể.

1. Uống trà xanh

Hãy uống trà xanh vì mục tiêu duy trì vóc dáng thon thả nhé. Trà xanh rất có lợi vì nó tăng cường trao đổi chất của bạn nhờ đó có thể đốt cháy chất béo và cắt giảm lượng calo tồn tại lại trong cơ thể. Vì vậy, cố gắng và nhâm nhi ít nhất 2-3 tách trà xanh trong một ngày để giữ một thân hình đẹp nhé.

2. Ăn giữa bữa

Đừng nghĩ rằng cứ ăn là sẽ làm bạn tăng cân. Hãy là người thông minh trong ăn uống bằng cách thay vì né tránh thực phẩm, hãy ăn thêm các bữa phụ giữa 2 bữa chính. Bữa ăn nhẹ này không những giúp bạn kiềm chế cơn thèm ăn mà còn tránh được tình trạng ăn nhiều quá mức cho phép trong các bữa ăn chính.

3. Kiểm soát khẩu phần ăn

Kiểm soát khẩu phần ăn sẽ giúp bạn ăn đúng lượng calo cho phép và bạn sẽ biết mình đang ăn bao nhiêu, quá nhiều hay quá ít. Điều này cũng đặc biệt tốt cho bạn trong việc giữ sức khỏe và cung cấp đủ năng lượng cho mọi hoạt động.

4. Không ăn uống bên ngoài

Thay vì ăn ở ngoài hàng, hãy tự nấu ăn ở nhà. Cách này không những tạo cơ hội cho bạn ăn các thực phẩm tươi sống mà còn kiểm soát được lượng dầu và gia vị trong mỗi món ăn, tránh tiêu thụ những gia giảm không cho phép dẫn đến tăng cân.

5. Không bao giờ để mình bị đói

Nếu để mình bị đói, bạn sẽ có xu hướng ăn nhiều hơn rất nhiều vào những bữa ăn tiếp theo. Điều này cuối cùng sẽ dẫn đến tăng cân, thậm chí tăng cân mất kiểm soát.

6. Nhai chậm

Nhai chậm có thể giúp bạn tiêu hóa tốt thức ăn và ăn ít hơn. Lý do là bởi vì nhai chậm sẽ giúp não nhận được tín hiệu no từ dạ dày và kịp thời dừng lại, tránh ăn nhiều. Để kiểm soát tốt hơn, bạn hãy luôn ghi nhớ điều này mỗi khi nhai thức ăn.

7. Chọn đúng loại kẹo

Hầu hết các loại kẹo đều có hàm lượng calo cao và khi ăn sẽ khiến bạn thèm ăn nữa do nó có nhiều đường. Vì vậy, hãy khôn ngoan trong việc chọn kẹo bằng cách chọn những loại dễ tiêu hóa và có lượng calo thấp, đồng thời chỉ nên ăn với số lượng ít để tránh tăng cân.

8. Đừng ám ảnh về chuyện ăn uống gây tăng cân

Đừng ám ảnh về những thực phẩm bạn đã ăn vì nếu càng ám ảnh về nó bạn sẽ càng có tâm trạng hỗn loạn, lo lắng và mất kiểm soát trong ăn uống. Kết quả là bạn có thể ăn nhiều mà không biết.

9. Ăn uống kèm theo vận động

Cách tốt nhất để giữ cho trọng lượng của bạn ở mức khỏe mạnh là cần hoạt động cơ thể càng nhiều càng tốt. Tập thể dục thường xuyên sẽ giúp bạn tiêu thụ calo và đốt cháy mỡ thừa tốt hơn.

10. Hiểu rõ về cơ thể của mình

Điều quan trọng là bạn cần nắm được phản ứng của cơ thể mình với một số món ăn để biết cách ăn uống thể nào là tốt nhất. Tránh ăn những món ăn khiến bạn khó tiêu hoặc gây đầy hơi, vì tất cả điều này hoàn toàn có thể có liên quan tới việc dẫn đến táo bón và tăng cân.

Theo Mai Anh/Phụ nữ TP HCM

Nguồn: http://phunuonline.com.vn/suc-khoe/giam-can/10-cach-an-uong-ma-khong-lo-tang-can-57717/

8 LOẠI NƯỚC UỐNG MANG LẠI GIẤC NGỦ NGON

Ngủ là thời điểm cơ thể được nghỉ ngơi, hồi phục năng lượng sau một ngày hoạt động, vì thế giấc ngủ rất quan trọng với cơ thể. Tuy vậy, không phải ai cũng dễ dàng đi vào giấc ngủ và có giấc ngủ ngon.

Bên cạnh việc sử dụng thuốc theo đơn của bác sĩ, bạn có thể sử dụng những loại thức uống sau đây như những liệu pháp giúp ngủ ngon:

 

1. Sô cô la nóng

Một cốc Sô cô la ấm nóng trước giấc ngủ là liều thuốc an thần tuyệt vời, nó giúp đầu óc bạn nhẹ nhàng, thư giãn để dễ dàng đi vào giấc ngủ. Với món này bạn có thể pha thêm sữa hoặc kem cho hợp khẩu vị.

2. Trà hoa cúc

Trà hoa cúc giúp bạn thư giãn, dịu thần kinh, dạ dày và tăng cảm giác dịu nhẹ cho toàn cơ thể đồng thời mang lại cho bạn một đêm ngon giấc. Bạn nên uống trà hoa cúc không đường một tiếng trước khi ngủ.

3. Ca cao

Đây là món đồ uống ngon miệng từ hạt ca cao rang, nước nóng và một chút đường. Khi bị mất ngủ, một cốc ca cao nóng mỗi ngày sẽ là phương pháp điều trị hiệu quả.

Ca cao không chỉ mang lại giấc ngủ ngon, nó còn là đồ uống bổ dưỡng tuyệt vời cho bạn.

4. Trà bạc hà

Trà bạc hà ấm với chút nước cốt chanh rất có ích cho cơ thể sau một ngày làm việc mệt mỏi. Loại trà này có công dụng làm dịu bao tử, giảm cảm giác buồn nôn, căng thẳng và lo âu.

5. Sữa ấm

Sữa ấm là lựa chọn hoàn hảo để điều trị bệnh mất ngủ. Acid amin tryptophan trong sữa sẽ giúp cơ thể sản sinh ra hormone cần thiết để làm dịu và thư giãn thần kinh. Sữa cũng rất giàu canxi và protein. Vì vậy, cốc sữa nóng là một trong những đồ uống tuyệt vời nhất trước khi ngủ.

6. Sữa hạnh nhân

Quả hạnh nhân giàu magiê, chất khoáng cần thiết cho giấc ngủ sâu. Các nhà nghiên cứu cho biết hàm lượng magiê trong cơ thể quá thấp sẽ khiến cho bạn mất ngủ. Các chuyên gia khuyên bạn nên uống một ly sữa hạnh nhân ngay sau bữa tối nhẹ để có giấc ngủ tốt hơn.

7. Sữa mật ong

Orexin là chất dẫn truyền trong não bộ cản trở giấc ngủ của con người. Một ly sữa mật ong trước khi đi ngủ một tiếng giúp làm giảm sản xuất orexin, làm cho bạn cảm thấy buồn ngủ tự nhiên. Đồng thời, loại đồ uống này đảm bảo cân bằng lượng đường trong máu suốt đêm, mang lại giấc ngủ lâu và sâu hơn.

8. Trà gừng

Trong gừng có chứa chất cineole giúp giải tỏa stress, trị bệnh đau nửa đầu, giúp tinh thần sảng khoái hơn. Trà gừng nóng giúp hệ tiêu hóa khỏe mạnh, bảo vệ lớp niêm mạc dạ dày, mang lại giấc ngủ ngon cho bạn.

Theo Phương Mai (Zing.vn)

10 THỰC PHẨM GIÚP RĂNG LỢI KHỎE MẠNH

Người ta thường nhớ tới tầm quan trọng của việc chăm sóc răng và lợi (nướu) khi nó bắt đầu có dấu hiệu sưng, đau… Tốt hơn, bạn nên bổ sung vào thực đơn những thực phẩm giúp những bộ phận tối quan trọng này trở nên chắc khỏe và ngăn ngừa những vấn đề không mong muốn.

Sau đây là 10 loại thực phẩm bạn nên ăn để răng lợi mạnh khỏe đồng thời phòng ngừa những triệu chứng phiền toái khi răng và lợi gặp vấn đề.

Thực phẩm giàu canxi

Ảnh: BoldSky

Canxi là chất cấu tạo chủ yếu của hàm răng bạn, đó là lý do bạn được khuyên sử dụng thực phẩm giàu canxi để răng miệng khỏe mạnh, phòng nguy cơ viêm lợi, sâu răng. Những thực phẩm giàu canxi dễ dàng tìm mua là: sữa, sữa chua, rau bina, cải xoăn, súp lơ xanh, phó mát.

Thực phẩm giàu magiê

Ảnh: BoldSky

Magiê là chất có nhiều trong các loại rau lá xanh, các loại hạt, đậu, cá, chuối, bơ. Chất này giúp tạo môi trường kiềm trong máu để đẩy mạnh tổng hợp vitamin D giúp cơ thể hấp thu Canxi tốt hơn.

Thịt

Ảnh: BoldSky

Thịt đỏ, thịt gà, hải sản và cá có chứa nhiều vitamin B2 và B12, giúp ngăn ngừa chứng nhiệt miệng khó chịu. Thịt cũng tạo nên môi trường kiềm trong miệng, trung hòa acid phytic pH từ các loại trái cây.

Vitamin D

Ảnh: BoldSky

Vitamin D và Canxi là hai cái tên không thể tách rời nhau. Vitamin D giúp cơ thể hấp thu canxi tốt hơn. Vitamin D có nhiều trong ánh nắng mặt trời, bạn cũng có thể bổ sung vitamin D qua cá, trứng, sữa.. hoặc thuốc viên bổ sung.

Chất béo lành mạnh

Ảnh: BoldSky

Các chất béo có lợi cho sức khỏe như omega 3 tốt cho răng cũng như toàn bộ cơ thể bạn. Hãy bổ sung các chất này qua các loại hải sản như cá hồi, cá sardine, cá thu, quả óc chó và dầu ô liu.

Dầu dừa

Ảnh: BoldSky

Dầu dừa chứa những thành phần chống khuẩn giúp bảo vệ khoang miệng khỏi những vi khuẩn gây hại. Bạn có thể thêm dầu dừa vào kem đánh răng hoặc chải trực tiếp lên răng.

Bơ hữu cơ

Ảnh: BoldSky

Bơ giàu canxi giúp ngừa sâu răng. Nhiều người sử dụng bơ ít béo để thay thế bơ thường vì họ nghĩ rằng nó tốt cho sức khỏe hơn. Tuy nhiên, ăn bơ thường trong một mức độ cho phép không những không khiến bạn tăng cân mà còn bảo vệ răng của bạn.

Rau quả

Ảnh: BoldSky

Đây là một trong những cách thức đơn giản mà ít tốn kém, sử dụng những nguyên liệu có sẵn ở nhà để bảo vệ răng miệng. Rau quả giàu chất xơ, giúp nước bọt lưu thông và tạo màng khoáng chống sâu răng.

Hydrogen Peroxide

Ảnh: BoldSky

Hydrogen Peroxide là một chất oxy hóa tự nhiên, có khả năng diệt vi khuẩn và làm trắng răng. Hãy súc miệng với 3% hydrogen peroxide trước khi đánh răng, 3 lần một tuần, mỗi lần 30 giây. Điều này sẽ giúp bạn làm sạch khoang miệng và có hơi thở thơm tho.

Baking soda

Ảnh: BoldSky

Baking soda có tác dụng diệt khuẩn và tạo ra độ pH kiềm trong miệng. Bạn có thể chà baking soda lên răng hoặc thêm vào kem đánh răng để ngừa sâu răng.

Minh Trang – VNexpress.net
(Theo BoldSky)

7 CẶP THỰC PHẨM RẤT TỐT NẾU ĂN CÙNG NHAU

Trong khi có những thực phẩm không nên ăn cùng nhau vì có thể gây hại hoặc làm mất chất dinh dưỡng, thì cũng có những cặp thực phẩm bạn nên ăn chung để chúng phát huy tối đa tác dụng dinh dưỡng cho cơ thể.

Cà rốt & bột đậu xanh:

Những món ăn nhẹ như bột đậu xanh nguyên chất chứa nhiều protein và ít carbonhydrat giúp tăng năng lượng và giảm đói.  Khi ăn món này cùng với cà rốt, một loại thực phẩm giàu chất xơ, sẽ giúp cơ thể hấp thu tốt hơn.

 

Bơ và salad rau củ

Salad rau củ chứa nhiều carotenoid làm giảm nguy cơ bệnh tim và ung thư. Khi ăn cùng bơ, chất béo tốt trong quả bơ sẽ đẩy mạnh việc hấp thu các chất dinh dưỡng trong chúng.

Chuối và sữa chua

Đây là nguồn protein và kali cho bạn. Sau một buổi luyện tập, sử dụng chuối kết hợp với sữa chua cũng giúp bổ sung acid amine đồng thời xây dựng cơ bắp.

Trứng và pho mát

Trong lòng đỏ trứng gà có nhiều vitamin D giúp hấp thu canxi làm xương chắc khỏe. Sẽ rất tuyệt nếu bạn ăn trứng với loại thực phẩm giàu canxi như pho mát vào buổi sáng.

Rau xanh và dầu olive

Món salad rau trộn bằng dầu olive tạo nên sự kết hợp hoàn hảo giữa vitamin K trong rau và các chất béo lành mạnh trong dầu olive. Món ăn này sẽ giúp xương chắc khỏe, tốt cho việc cầm máu trong cơ thể.

Thực phẩm giàu vitamin C và cải bó xôi

Cải bó xôi rất giàu chất sắt, đây là chất quan trọng nhưng thường xuyên thiếu ở phụ nữ. Thiếu sắt có thể gây ra uể oải, rụng tóc… Khi ăn cải bó xôi cùng những thực phẩm giàu C như dâu tây, cam quýt… cơ thể sẽ hấp thu sắt tốt hơn.

Nghiên cứu cho thấy ăn trứng gà với rau sống sẽ giúp món rau trở nên bổ dưỡng hơn. Ăn kèm hai thứ này là cách hiệu quả để tăng sự hấp thu caroteiod, giúp ngăn chặn oxy hóa hữu hiệu.

Nhật Tân (theo www.everydayhealth.com)

ĂN BAO NHIÊU CÁ MỖI TUẦN LÀ ĐỦ?

Mọi người thường được khuyên tăng lượng cá, giảm lượng thịt trong thực đơn để tăng cường sức khỏe, phòng chống bệnh tật, nhưng ăn bao nhiêu mới là đủ?
Cá là nguồn tốt nhất cung cấp omega-3, dưỡng chất có ích cho sức khỏe giúp giảm nguy cơ trầm cảm, đau tim và suy giảm nhận thức. Nhìn chung nên ăn khoảng 340 g cá mỗi tuần. Cá hồi, cá ngừ và cá tuyết là lựa chọn tốt nhất.

Cụ thể hơn, có những khuyến nghị dành riêng cho từng loại cá.

Cá béo

Cá béo bao gồm cá hồi, cá ngừ, cá sardine, cá trích, cá thu… Cá béo rất giàu omega-3 giúp phòng chống bệnh tim mạch và là nguồn dồi dào cung cấp vitamin D. Cá sardine và cá hồi đóng hộp tăng canxi và phốt pho bởi bạn có thể ăn cả xương cá.

Mỗi người nên ăn ít nhất 140 g cá béo một tuần. Phụ nữ sắp hoặc đang có thai, cho con bú không nên ăn quá 280 g. Đàn ông và phụ nữ không mang thai có thể ăn tối đa 560 g cá béo mỗi tuần.

Cá thịt trắng

Cá thịt trắng là những loại như cá tuyết, cá bơn, cá chim, cá rô phi… Cá thịt trắng ít béo và cung cấp omega-3 song hàm lượng ít hơn cá béo.

Thường thì bạn có thể ăn bao nhiêu cá thịt trắng tùy thích, nhưng với cá nhám và cá cờ thì lưu ý không ăn quá 140 g. Trẻ em, phụ nữ có thai hoặc muốn có thai nên tránh hai loại cá này vì chúng chứa nhiều thủy ngân hơn các loại khác.

Ngoài ra tôm, cua, sò, trai, hàu… chứa nhiều selen, kẽm, i ốt và ít béo. Vì thế bạn có thể tiêu thụ các loài thủy sản này thoải mái.

Minh Nguyên (Theo Good House Keeping và NHS)

Nguồn: http://suckhoe.vnexpress.net/tin-tuc/dinh-duong/an-bao-nhieu-ca-mot-tuan-tot-cho-suc-khoe-3257990.html

5 LOẠI THỰC PHẨM NGĂN NGỪA TÓC BẠC

Tóc bạc là biểu hiện tự nhiên khi cơ thể đến tuổi, nhưng cũng có thể là do cơ thể thiếu chất. Sau đây là những loại thực phẩm có thể hạn chế sự hình thành tóc bạc trên đầu bạn.

1. Quả mọng nước

Ảnh: Boldsky.

Dâu tây, mâm xôi, việt quất, anh đào là những loại quả mọng nước chứa nhiều sinh tố C giúp chống lão hóa, làm cho da và tóc mạnh khỏe, ngăn chặn sự bạc tóc. Vitamin C còn có tác dụng đẩy mạnh việc tạo ra collagen ngăn chặn sự lão hóa.

2. Rau lá xanh

Ảnh: Boldsky.

Các loại rau lá xanh như rau chân vịt, cải xoăn có chứa nhiều chất ngăn oxy hóa và các chất sợi dinh dưỡng. Ngoài ra chúng còn là nguồn dồi dào vitamin nhóm B rất tốt cho da đầu, điều này giúp ngăn ngừa hiện tượng bạc tóc, trong đó vitamin B12 hỗ trợ tạo ra các hormone chống bạc tóc.

3. Cá hồi

Ảnh: divinehealthfromtheinsideout

Cá hồi rất bổ dưỡng vì có nhiều omega 3, protein. Đồng thời selen trong cá hồi là một chất rất cần thiết giúp cơ thể tạo ra hormone. Ăn cá hồi thường xuyên sẽ rất có ích cho tóc của bạn, nhất là phần sau gáy.

4. Chocolate

Ảnh: Boldsky.

Trong chocolate có chứa đồng, chất giúp tăng sinh melamin, tạo màu cho da và tóc, ngăn ngừa tóc bạc.

5. Hạnh nhân

Ảnh: amazonaws.

Tương tự như sô cô la, hạnh nhân chứa đồng giúp melanin sản sinh. Hạnh nhân còn cung cấp vitamin E làm đẹp da, móng tay và tóc.

Trong hạnh nhân cũng chứa đồng với tác dụng như trong chocolate. Ngoài ra vitamin E trong hạnh nhân cũng tốt cho da, móng tay và mái tóc.

Hoàng Nhan (Theo healthdigezt.com)

8 LOẠI RAU CỦ GIÚP TĂNG CƠ BẮP

Nếu tập luyện điều độ kèm  với chế độ ăn uống hợp lý, bạn sẽ có một hệ cơ bắp phát triển, dẻo dai. Bên cạnh việc ăn các loại thịt cá, bạn có thể bổ sung những loại rau củ sau đây để tăng cường cơ bắp. 

Đậu Hoà Lan

Đây là nguồn protein thực  vật dễ hấp thu, tiêu hóa cho cơ thể. Ngoài ra trong đậu hòa lan còn chứa nhiều acid amine rất tốt cho người tập luyện với tác dụng làm tăng cơ bắp, kích thích việc tổng hợp protein sau buổi tập.

Củ dền hoặc củ cải đường

Những bài tập nặng thường làm lượng oxy giảm đi, lúc đó nitrat trong củ dền hoặc củ cải đường sẽ tự chuyển hóa thành oxit nitric làm tăng sự hoạt động của mạch máu, khiến bạn càng bền dẻo để tập được lâu hơn. Trong củ cải đường có chứa nhiều vitamin A, C giúp chống lại oxy hóa.

Rau bina

Rau bina (rau chân vịt) rất giàu acid amin arginine, chất giúp kích thích tuyến yên tạo ra hormone tăng trưởng và đẩy mạnh việc trao đổi chất trong cơ thể.

Tảo Chlorella

Tảo Chlorella từ Nhật Bản là loại tảo duy nhất có chứa hợp chất tăng trưởng CGF bao gồm các acid amine, sinh tố và acid nucleic có thể hỗ trợ tái tạo tế bào. Tảo này còn là một nguồn protein chất lượng.

Tảo Spirulina

Trong tảo Spirulina có chứa nhiều acid amine, trong đó có cả acid amine arginine, và sinh tố B6, là những chất rất quan trọng trong việc trao đổi chất của tinh bột, chất béo, protein trong cơ thể. Vitamin B6 còn giúp cơ thể bạn hấp thu acid amine dễ hơn. Nói chung, vitamin B6 là chất tối quan trọng cho bất kì người tập thể hình nào.

Rau nhỏ và rau mầm

Trong rau mầm, rau mini có chứa nhiều enzim rất tốt cho tiêu hóa, hỗ trợ tốt cho việc hấp thụ acid amine từ protein. Rau mầm còn có nhiều dinh dưỡng từ thực vật rất tốt cho việc phục hồi cơ bắp, chống lại sự oxy hóa cũng như chống viêm nhiễm.

Ngò tây, boaro, hẹ

Ba loại nói trên không chỉ là rau, gia vị trong bữa ăn, mà nó còn có tác dụng như thuốc giúp tăng lysine trong chế độ dinh dưỡng của mỗi người. Lysine là loại acid amine thiết yếu giúp hỗ trợ sự phát triển của các mô liên kết trong gân, sụn, đặc biệt nó giúp các khớp phục hồi nhanh chóng sau những buổi tập nặng.

Đại mạch và cỏ mạch 

Trong đại mạch và cỏ mạch có nhiều carotenoid hỗn hợp làm giảm đi quá trình lão hóa của tế bào đồng thời giúp các mô luôn mạnh khỏe. Ngoài ra chúng còn cung cấp các khoáng chất thiết yếu như canxi, magie, sắt, rất cần thiết cho các hoạt động của cơ bắp cũng như khả năng đưa oxy trong máu khi cơ bắp hoạt động. Đó là những yếu tố giúp cơ bắp thêm dẻo dai và mạnh mẽ.

Cá Hô – theo Livestrong

NHỮNG THỰC PHẨM BỔ MÁU CẦN LÊN LỊCH ĂN HÀNG TUẦN

Theo Stylecraze, bạn có thể giúp tăng cường chất lượng máu bằng cách bổ sung những thực phẩm sau đây vào thực đơn mỗi tuần.

1. Củ dền

Khi bạn bị thiếu máu, các bác sĩ thường khuyên sử dụng củ dền vào thực đơn. Theo đó, nếu mỗi tuần bạn uống hai chén nước củ dền sẽ giúp tăng lượng tiểu cầu trong máu. Bạn cũng có thể dùng củ dền như một loại rau, nấu canh, hoặc ép lấy nước.

2. Rau xanh

Cải bó xôi, cải xoăn, mồng tơi là những loại rau xanh đậm có chứa nhiều vitamin K với tác dụng kích hoạt protein hỗ trợ cầm máu khi chấn thương. Chúng cũng giúp cơ thể bạn bổ sung đầy đủ lượng tiểu cầu thiếu hụt.

3. Thực phẩm giàu kẽm

Trong trứng, sữa, thịt có nhiều vitamin B12 và chất kẽm, đây là hai chất dinh dưỡng quan trọng cho chất lượng dòng máu của bạn.

4. Đu đủ

Đu đủ là loại quả không thể thiếu khi nói đến chức năng làm tăng tiểu cầu trong máu.

5. Lựu

 

Loại quả màu đỏ này có chứa nhiều chất sắt, làm tăng tiểu cầu trong máu. Trong lựu còn có nhiều chất dinh dưỡng rất tốt, giúp tăng sự đề kháng cho cơ thể, thậm chí chống lại sốt xuất huyết.

6. Bí đỏ, bí ngô

Vitamin A trong bí đỏ rất cần thiết để tăng trưởng lượng tiểu cầu trong máu. Nó còn giúp điều hòa các protein cần thiết.

7. Quả giàu vitamin C

Cam, chanh, bưởi, quýt, kiwi… là những nguồn vitamin C giúp tăng cường lượng tiểu cầu trong máu. Mỗi người trưởng thành cần khoảng một nửa đến hai gam sinh tố C tinh chất trong ngày.

8. Rau má

Nước rau má thường được mô tả là loại nước bổ máu. Loại rau thuốc này có nhiều diệp lục, không những thế cấu trúc phân tử của rau má tương tự với cấu trúc phân tử của homoglobin máu người. Uống hoặc ăn rau má giúp tăng đáng kể tiểu cầu và hồng cầu. Nước rau má vắt chút chanh là bài thuốc bổ máu đơn giản nhất cho bạn.

Trần Đàm (Stylecraze)

ĂN CAY “GIÚP SỐNG LÂU”

Theo nghiên cứu của viện khoa học Y học Trung Quốc, nếu bạn biết ăn cay có nghĩa là bạn đã có thêm một phương thức bảo vệ sức khỏe, tăng cường tuổi thọ hiệu quả.

Học viện Khoa học Y học Trung Quốc mới đây đã cho công bố một công trình nghiên cứu lớn, qua đó cho thấy rằng những thực phẩm cay nóng giúp tăng khả năng kéo dài tuổi thọ.

Ớt được cho là có nhiều công dụng tốt đối với cơ thể

 

Cụ thể, những ai có thực đơn bao gồm những món ăn có nhiều vị cay nồng chẳng hạn cà ri, tikka masala, vindaloo hay jalfrezi… một tới hai lần trong tuần sẽ tránh được 10% nguy cơ tử vong so với những người không ăn cay trong tuần. Con số này tăng lên thành 14% đối với những người ăn món cay nóng hàng ngày.

Theo viện Hàn Lâm Khoa học Y Trung Quốc, nhiều trường hợp được kéo dài sự sống nhờ ăn cay. Nhất là những trường hợp bệnh nhân ung thư, bệnh tim, tiểu đường và các bệnh về hô hấp.

Trong những thành phần hoạt tính sinh trong các gia vị cay có capsaicin (có trong quả ớt), chất này được cho là có khả năng chống lại béo phì, oxy hóa, viêm nhiễm và ung thư.

Tuy vậy, các nhà khoa học cũng cho biết thêm là, để có được những tác dụng tốt từ việc ăn cay, cần tránh thói quen “be bét”, vì rượu có thể phá hủy tất cả những lợi ích trên.

Anh Ngọc,

Theo MIRROR

8 MÓN QUEN THUỘC CÀNG ĂN CÀNG ĐẸP

Tác động của chế độ dinh dưỡng đối với sắc đẹp là điều nhiều người công nhận. Sau đây là 8 loại thực phẩm quen thuộc có khả năng giúp răng, tóc, da và cơ thể của bạn trở nên hoàn hảo trong mắt mọi người.

Cà rốt luôn được nói tới đầu tiên trong danh sách thực phẩm làm đẹp với công dụng làm da mịn màng, tóc khỏe mượt, răng trắng chắc và tác dụng thanh lọc cơ thể.

Bơ là loại quả bổ nhất thế giới. Đối với nhan sắc, bơ có nhiều omega 3 tốt cho da và tóc, đồng thời trong quả này có 25 loại vitamin, khoáng chất cần thiết cho da căng mịn. Loại quả này còn giúp giảm cân nhờ tạo cảm giác no.

Táo kết hợp với mật ong là lựa chọn không hề tồi trong chăm sóc sắc đẹp và sức khỏe. Trong táo giàu vitamin, khoáng chất, bao gồm hợp chất polyphenols và flavonoids giúp đào thải độc tố khỏi cơ thể. Bạn không phải sợ tăng cân khi sử dụng kết hợp hai loại thực phẩm này.

Sữa chua có nhiều dưỡng chất quan trọng giúp cho bạn đẹp hơn. Nếu ăn sữa chua kèm các loại trái cây giàu sinh tố C như dâu tây, xoài, mâm xôi, bạn sẽ không chỉ có một món ăn vặt hấp dẫn mà còn có một làn da mịn màng tươi trẻ. Sữa chua cũng giúp giảm cân rất tốt.

Rong biển, cải lá xoăn có thể chế biến thành những thức ăn vặt giàu dinh dưỡng, sinh tố, chất khoáng, chất sắt rất tốt cho tóc.


Chocolate đen giúp tóc khỏe mạnh hơn. Hợp chất flavonols trong chocolate đen giúp da chống lại tác hại của tia cực tím, ngăn ngừa tình trạng chảy máu da.


Một lát dưa lưới có thể cung cấp đủ sinh tố A và C cho việc nuôi dưỡng, chăm sóc da và tóc của bạn. Loại dưa nhiều nước này còn giúp bạn no lâu, nên có tác dụng trong việc giảm cân.

Hạt điều, bơ đậu phộng tạo cảm giác ngon miệng, đầy đủ, không những thế chúng cung cấp nhiều protein cho tóc bóng mượt. Chúng cũng giúp thanh lọc cơ thể và bồi dưỡng sức khỏe rất tốt.

Lão Ai (Theo Elle.com)

5 NGUYÊN TẮC KHI ĂN KIÊNG ĐỂ GIẢM MỠ VÙNG BỤNG

Béo bụng là hiện trạng nhiều người mắc và ai cũng muốn tránh khỏi. Nếu bạn cần giảm bớt lượng mỡ thừa thiếu thẩm mỹ ở vùng bụng, bạn cần ghi nhớ những nguyên tắc sau.

Để giảm mỡ bụng hiệu quả, cần ăn đúng giờ và có thể ăn nhiều bữa. Không cần bữa ăn được chuẩn bị công phu mà ăn nhẹ như một nắm hạnh nhân hay ăn rau sống giữa bữa sáng và bữa trưa.

1. Ăn càng nhiều càng bớt mỡ bụng

Một trong những nguyên tắc chính trong chế độ ăn giảm mỡ bụng là bạn phải ăn nhiều. Điều này không có nghĩa là thực phẩm nào cũng ăn nhiều. Thực tế việc ăn uống vô tư không kiểm soát đó sẽ dễ dàng khiến bạn tăng cân và tích mỡ ở bụng. Thay vào đó, bạn hãy tập trung ăn nhiều hơn các thực phẩm giúp loại bỏ mỡ bụng.

Lấy ví dụ, rau thuộc nhóm thực phẩm ăn không giới hạn. Bạn cần ăn nhiều rau để giảm cân. Những thực phẩm như rau rất giàu dinh dưỡng, nhiều chất xơ và lượng kcal thấp, giúp bạn có cảm giác no mà không lo sợ bị béo. Chúng giúp kiểm soát cơn đói và sự thèm ăn – yếu tố khuyến khích bạn lựa chọn những thực phẩm không phù hợp.

2. Ăn đúng giờ

Một khi muốn giảm mỡ bụng thì hãy chắc chắn bạn ăn uống đúng giờ. Nếu khoảng cách giữa các bữa ăn quá dài hoặc bỏ bữa thì bạn có thể hủy hoại những nỗ lực giảm cân của mình. Nếu ăn muộn, bạn sẽ quá đói, cảm giác thèm ăn sẽ khiến bạn lựa chọn những thực phẩm không phù hợp. Quá đói cũng sẽ khiến bạn ăn quá nhanh. Vì thế hãy chú ý ăn đúng giờ.

Một ngày có thể ăn nhiều bữa, một bữa ăn nhẹ cách mỗi giờ không cần thiết phải là một bữa ăn được chuẩn bị công phu và có món tráng miệng. Có thể chỉ cần ăn một nắm hạt hạnh nhân giữa bữa sáng và bữa trưa hoặc nhai một ít rau sống vào buổi chiều. Chìa khóa là giúp bạn không cảm thấy đói.

3. Ăn chất béo để đánh tan mỡ bụng

Điều này nghe có vẻ phi lý nhưng nó là sự thật. Tuy nhiên, nó chỉ đúng với những chất béo có lợi. Chất béo có lợi giúp bảo vệ trái tim, giảm nguy cơ mắc bệnh tật và thậm chí giúp giảm mỡ bụng. Hai nguồn chất béo tốt nhất là chất béo không bão hòa đơn có nhiều trong dầu ô liu, các loại hạt, bơ và axít béo omega 3 có nhiều trong cá, quả óc chó và hạt lanh.

4. Ngũ cốc nguyên hạt

Lựa chọn tinh bột ngũ cốc nguyên hạt là một bước cần thiết giúp bạn có vòng bụng thon. Một chế độ ăn giảm mỡ bụng cần tập trung vào việc tiêu thụ ít carbohydrate tinh chế (ngũ cốc đã qua xử lý xay xát). Lý do vì carbohydrate tinh chế làm tăng đột biến lượng đường trong máu và insulin, điều này dẫn đến việc chất béo được tích trữ lại nhiều hơn ở bụng. Nghiên cứu cũng chứng minh rằng một người ăn kiêng với chế độ giàu ngũ cốc nguyên hạt giảm mỡ bụng tốt hơn.

Vậy ngũ cốc nguyên hạt là gì? Đó là loại hạt chưa bị tước bỏ lớp vỏ ngoài. Lớp vỏ này chứa nhiều chất xơ và dinh dưỡng. Vì có nhiều chất xơ hơn nên ngũ cốc nguyên hạt giúp bạn có cảm giác no lâu hơn so các loại ngũ cốc tinh chế, nhờ đó giúp bạn kiểm soát sự thèm ăn và khẩu phần ăn.

5. Hạn chế tiêu thụ muối

Muối không phải là nguyên nhân khiến bạn tăng cân nhưng nó cũng khiến bạn nở eo. Vấn đề ở đây không liên quan đến kcal mà nó khiến cơ thế giữ nước.

Phương Trang – VNexpress.net
(Theo The Dummies)

10 THỰC PHẨM CHỮA CHỨNG KINH NGUYỆT KHÔNG ĐỀU

(TNO) Kinh nguyệt không đều, y khoa gọi là oligomenorrhea, là một vấn đề thường gặp ở phụ nữ. Phụ nữ thường có 11-13 chu kỳ trong một năm, nhưng nếu mắc oligomenorrhea có thể có ít hơn 6 hoặc 7 chu kỳ trong năm. Dưới đây là một số loại thực phẩm tự nhiên để chữa kinh nguyệt không đều, theo boldsky.

Nho chứa chất sắt giúp điều hòa kinh nguyệt do thiếu sắt – Ảnh: Shutterstock
Gừng: Loại thực phẩm này làm giảm đau bụng kinh. Vì vậy, nó có thể được sử dụng để chữa kinh nguyệt không đều. Uống trà gừng hoặc có thể bổ sung gừng vào chế độ ăn uống hằng ngày.

Cây quế: Cây quế giúp kiểm soát bệnh tiểu đường và điều tiết chu kỳ kinh nguyệt. Có thể dùng cây quế như trà hay trộn với nước chanh uống để chữa kinh nguyệt không đều.
Lô hội: Lô hội giúp điều chỉnh các loại hoóc môn chịu trách nhiệm cho kinh nguyệt. Có thể uống dạng nước ép lô hội. Ngoài ra, nó cũng giúp kiểm soát cân nặng.
Nghệ. Nghệ giúp kích thích lưu lượng máu trong tử cung và cân bằng hoóc môn. Do đó, nghệ giúp điều hòa chu kỳ kinh nguyệt. Nó cũng làm giảm đau bụng kinh và co thắt bụng. Nghệ có thể được dùng chung với sữa.
Đu đủ xanh: Loại quả chưa chín này tác động lên tử cung bằng cách gây ra các cơn co thắt tử cung và tăng lưu lượng máu đến tử cung. Bằng cách này, nó giúp chữa kinh nguyệt không đều.
Nước ép cà rốt: Cà rốt có nhiều chất dinh dưỡng giúp điều hòa chu kỳ kinh nguyệt. Bổ sung cà rốt vào chế độ ăn uống hàng ngày để khắc phục tình trạng kinh nguyệt không đều.
Nho: Nho chứa sắt và giúp điều hòa chu kỳ kinh nguyệt gây ra do thiếu máu. Đây là loại thực phẩm tốt nhất cho kinh nguyệt không đều.
Rau mùi: Rau mùi là một chất kích thích tự nhiên và do đó giúp điều tiết các loại hoóc môn. Nó giúp điều chỉnh chu kỳ kinh nguyệt và làm giảm đau bụng kinh.
Mướp đắng: Loại quả này là một trong những phương pháp điều trị hiệu quả cho kinh nguyệt không đều. Bạn có thể dùng ở dạng nước ép để có kết quả tốt nhất. Dùng hai lần mỗi ngày.
Quả chà là: Loại quả này rất giàu chất sắt và chất dinh dưỡng khác. Đây là một trong những loại thực phẩm chữa kinh nguyệt không đều tốt nhất.

Ngọc Lam

Nguồn: http://www.thanhnien.com.vn/suc-khoe/10-loai-thuc-pham-chua-kinh-nguyet-khong-deu-579579.html

10 THỰC PHẨM NGUY HIỂM CHẾT NGƯỜI ẨN MÌNH TRONG BẾP

Có những nguy cơ cho sức khỏe nằm trong chính những thực phẩm quen thuộc luôn có trong bếp của bạn. Khi sử dụng, hãy thực sự cẩn thận với chúng để bảo vệ sức khỏe cho gia đình.

Chất độc nguy hiểm có thể “ẩn mình” trong những thực phẩm được xem là ngon và bổ dưỡng mà bạn ăn hàng ngày.

Hạt quả anh đào

Cũng giống như hạt táo, hạt anh đào chứa một loại hydrogen cyanide gọi là a-xít prussic độc hại gây nguy hiểm khó lường nếu vô tình ăn phải. Hạt mận, đào cũng nguy hiểm tương tự.

Cây đại hoàng

Lá cây đại hoàng chứa a-xít oxalic gây sỏi thận. Nếu ăn loại lá này quá nhiều (khoảng 5 kg) có thể gây chết người.

Hạt nhục đậu khấu

Hạt nhục đậu khấu thực ra là một chất gây ảo giác. 6 g hạt nhục đậu khấu cũng có thể gây co giật, nhiều hơn có thể dẫn đến rối loạn tâm thần phân liệt.

Khoai tây

Chất glycoalkaloids tích tụ trong lá, thân và mầm khoai tây có thể gây chuột rút, tiêu chảy, đau đầu, hôn mê và thậm chí tử vong. Tuyệt đối không ăn khoai tây đã mọc mầm để tránh nguy hiểm.

Hạnh nhân

Hạnh nhân có 2 loại: hạnh nhân ngọt và hạnh nhân đắng. Hạnh nhân đắng chứa lượng độc tố hydrog xianua tương đối lớn. Chỉ 7-10 hạt hạnh nhân đắng cũng có thể gây nguy hiểm cho người lớn và tử vong ở trẻ em.

Mật ong nguyên chất

Grayanotoxin trong mật ong thô chưa qua quá trình xử lý độc tố có thể dẫn đến chóng mặt, đổ nhiều mồ hôi, buồn nôn và nôn kéo dài 24 tiếng. Chỉ với 1 thìa grayanotoxin cũng có thể gây ra các triệu chứng trên.

Cà chua

Thân và lá cà chua có chứa chất độc kiềm có thể gây ảnh hưởng đến dạ dày. Cà chua xanh cũng có tác hại tương tự. Nên tránh ăn lá cà chua và ăn với số lượng quá lớn để tránh nguy cơ tử vong.

Cá ngừ

Mối nguy hiểm trong cá ngừ đó là thủy ngân mà cá hấp thụ ngoài tự nhiên.  Nếu ăn vào, thủy ngân có thể đi qua thận hoặc đến não gây điên loạn. Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ (FDA) khuyến cáo không nên cho trẻ em và phụ nữ mang thai ăn cá ngừ. Bạn cũng không nên ăn quá nhiều cá ngừ để tránh bị nhiễm độc thủy ngân.

Củ sắn

Củ sắn là loại rau nhiệt đới có nguồn gốc từ Nam Mỹ được ưa chuộng ở châu Phi khi được chế biến thành loại nước ép gọi là Piwarry. Tuy nhiên, lá và rễ sắn lại chứa nhiều cyanide có thể giết chết bạn chỉ sau vài miếng cắn.

Hạt điều sống

 

Khác với hạt điều khô đã được hấp bày bán trong siêu thị, hạt điều sống chứa chất độc urushiol, một hóa chất cũng có trong cây thường xuân. Hóa chất này có thể gây hại tương tự cây sồi độc Ivy. Hàm lượng urishiol cao có thể gây tử vong.

Theo Trần Trâm (Người lao động)

[Giảm cân] THỰC ĐƠN CỤ THỂ GIÚP GIẢM 4 KÝ TRONG 6 NGÀY

Có rất nhiều cách để giảm cân hiệu quả, nhưng không phải ai cũng áp dụng được vì nhiều lý do mà đa phần là sợ bị ảnh hưởng đến sức khỏe, năng suất làm việc. Muốn giảm cân không ảnh hưởng nhiều tới sinh hoạt và công việc, bạn nên chọn chế độ giảm cân từng bước thay vì cấp tốc. 
Giảm cân an toàn và hiệu quả là điều đơn giản.

Đã có nhiều lúc bạn cảm thấy mình thật xấu xí trong gương, không còn những đường cong nữa, thay vào đó là những ngấn mỡ thật đáng ghét. Bạn đã nhịn ăn sáng, ăn ít cơm, không ăn thịt nhưng những điều đó thật vô ích. Vậy tại sao bạn lại không thử thực đơn giảm cân hiệu quả chỉ dưới đây sẽ mang lại hiệu quả thật bất ngờ.

Nguyên tắc của thực đơn giảm cân này là cung cấp một lượng rất ít calo và chất béo nhưng vẫn đảm bảo dưỡng chất cho cơ thể phát triển bình thường. Mỗi ngày 3 bữa chính theo hướng dẫn này, kèm theo bữa phụ với bánh, trái cây tùy chọn nhưng đừng ăn quá nhiều và tránh các loại thực phẩm nhiều đường là bạn đã thực hiện thực đơn giảm cân đúng cách.

Để giảm cân hiệu quả, bạn cần tiến hành theo thực đơn dưới đây:

– Bữa sáng (7h):  100 g bánh cuốn, 1 quả dưa chuột.

– Bữa trưa (11h): 2 lưng bát cơm, 30 g thịt lợn nạc, 300 g, 1 thìa cà phê dầu ăn (không cần kiêng tuyệt đối dầu ăn như nhiều chế độ khác, có thể linh động cho vào các món ăn tùy thích).

– Bữa phụ (14h): 200 g trái cây (tùy thích, nên chọn loại ít đường).

– Bữa tối (18h): 1 lưng bát cơm, đậu phụ om cà chua (đậu phụ 100 g, cà chua 30 g), 300 g rau, 2 thìa cà phê dầu ăn.

– Uống 9-12 ly nước lọc trong ngày.

Chỉ cần tiến hành theo thực đơn dưới đây, bạn có thể giảm cân được như ý muốn mà không cần nhịn ăn hay sử dụng bất kỳ một loại thuốc giảm cân nào.

Nguồn: Thanh Thu/Theo Khỏe & Đẹp Phunutoday.vn

NHỮNG MÓN ĂN CHO SẢN PHỤ THIẾU SỮA

 
Sữa mẹ là loại thực phẩm tốt nhất cho trẻ trong giai đoạn đầu đời, tuy vậy không phải người mẹ nào cũng đáp ứng đủ nguồn sữa cho con. Trong trường hợp  bị thiếu sữa, một trong những điều đầu tiên các mẹ nên làm là quan tâm đến chế độ ăn uống của mình.

Lá đinh lăng tươi nấu thịt là món ăn giúp tăng tiết sữa.

Theo thạc sĩ, bác sĩ Trần Văn Nam, Phó viện trưởng Viện Y dược học dân tộc TP HCM, những nguyên nhân gây thiếu sữa là mẹ ăn uống kém không đủ dinh dưỡng, mẹ bị stress tâm, thể sau sinh; do tắc ống dẫn sữa, viêm núm vú… Hai tình huống thiếu sữa mẹ thường gặp là bầu vú không căng sữa hoặc bầu sữa căng kèm cảm giác đau tức.

Bầu vú không căng sữa thường do sử dụng nhiều thuốc kháng sinh, giảm đau sau khi sinh. Nếu có bệnh lý dạ dày, mẹ thường chán ăn hoặc kém hấp thu, nên thường trong trạng thái suy nhược. Trong điều trị, mẹ cần tăng cường dinh dưỡng đủ các thành phần đạm, dầu, bột đường và các loại rau củ để có chất khoáng và vitamin. Mặt khác, lo lắng, stress sau sinh cũng ảnh hưởng đến tâm sinh lý của người mẹ. Trong trường hợp này, ngoài việc bổ sung đầy đủ chất dinh dưỡng cần phải có sự ân cần, chăm sóc động viên của người thân, đặc biệt là chồng.

Bầu sữa căng kèm cảm giác tức, đau có nghĩa là lượng sữa đủ, nhưng có thể các ống dẫn sữa không thông do bị hẹp hoặc tắc do viêm. Tình trạng này có thể điều trị bằng biện pháp cơ học: hút, xoa, vắt với lực vừa phải, nhẹ nhàng trên vú để giúp tiết sữa. Mẹ cũng có thể sử dụng thuốc kháng viêm, đặc biệt các loại rau, quả, đậu… có tác dụng làm thuốc như: bồ ngót, rau đay, đu đủ (vừa chín), mướp hương, nghệ, gừng, các rau có lá màu xanh đậm…

Bác sĩ Trần Văn Nam cũng mách các bà mẹ một số dược liệu, rau, ngũ cốc chế biến thành những món ăn rất đơn giản giúp mẹ lợi sữa.

Cây đinh lăng lá nhỏ: Lá đinh lăng tươi nấu với cá đồng hoặc thịt nạc giúp tăng dinh dưỡng và tăng lượng sữa; rễ đinh lăng lâu năm (40 g) nấu với 6-8 g gừng tươi trị tắc tia sữa.

Đậu đỏ nấu với mè đen: Giúp nhuận trường và tăng lượng sữa.

Rong biển nấu nước uống: Cung cấp axít amin, khoáng chất, vitamin… giúp tăng lượng sữa.

Trái đu đủ (vừa chín) hầm với giò heo: Chất enzyme papain trong đu đủ giúp cải thiện tình trạng tắc tia sữa và tăng chất đạm, béo cho mẹ.

Trái mướp hương: Nấu với thịt hoặc cá giúp tăng lượng sữa và cải thiện tình trạng dinh dưỡng cho mẹ.

Một số dược liệu khi nấu uống cũng giúp tăng lượng sữa hoặc dễ tiết sữa: Trái trâu cổ, cây cỏ sữa, cây thông thảo, ngó sen, tảo Spirulina…

Theo Sài Gòn tiếp thị

12 THỰC PHẨM TĂNG CHIỀU CAO

Chiều cao của bạn được quyết định bởi nhiều yếu tố, trong đó yếu tố di truyền, sự rèn luyện và chế độ dinh dưỡng đóng vai trò rất quan trọng. Chế độ ăn uống giàu canxi rất có ích trong việc tăng trưởng chiều cao của bạn.
Sau đây là danh sách 12 thực phẩm bạn nên chú trọng nếu muốn tăng trưởng chiều cao:

1. Hải sản giàu canxi

Canxi chiếm 99% trong cấu trúc xương và răng. Do đó thiếu hụt chất này sẽ làm hạn chế chiều cao cơ thể. Đặc biệt đối với trẻ đang lớn, nên bổ sung nhiều nguồn thức ăn từ hải sản giàu canxi như cua, ốc, tôm, tép, cá, tép…

Các loại thực phẩm tự nhiên giúp cải thiện chiều cao. Ảnh: News.

2. Sữa chua

Sữa chua giàu vitamin D và canxi là những thành phần cần thiết cho sự phát triển chiều cao của cơ thể. Có thể thay thế sữa chua bằng pho mát, bơ hoặc các chế phẩm khác từ sữa chua.

3. Rau bina (cải bó xôi)

Popeye, một thủy thủ nổi tiếng đã ăn nhiều rau bina để trở nên cao lớn và mạnh mẽ. Trong lá rau màu xanh này chứa nhiều sắt và canxi, cả hai đều cần thiết cho quá trình phát triển chiều cao.

4. Thực phẩm giàu sắt

Nếu cơ thể bị thiếu sắt sẽ chậm tăng trưởng cả về chiều cao và cân nặng. Do đó hãy bổ sung vào khẩu phần ăn hàng ngày của bạn những thực phẩm giàu chất sắt như huyết động vật, thịt, cá, đậu đỗ, rau dền.

5. Cà rốt

Cà rốt chứa nhiều vitamin A, không chỉ tốt cho mắt mà còn thúc đẩy cơ chế tổng hợp protein, giúp bạn tăng trưởng chiều cao. Nếu con bạn không thích ăn cà rốt sống, có thể cho bé uống nước ép cà rốt tươi.

6. Trứng

Trứng giàu protein. Con nít rất thích ăn trứng. Bạn có thể cho con bạn ăn trứng với nhiều hình thức khác nhau như luộc, chiên hoặc làm ốp la. Protein trong trứng rất cần thiết cho quá trình phát triển của bé.

7. Bột yến mạch

Đây là loại thức ăn ít chất béo nhưng giàu protein, là lựa chọn tốt nhất cho bữa sáng hàng ngày của bé. Bạn có thể chế biến bột yến mạch thành nhiều món ăn khác nhau để kích thích vị giác của trẻ.

8. Đậu tương đen

Các loại đậu nói chung là loại thức phẩm tốt cho sự tăng trưởng và phát triển. Đậu tương đen chứa hàm lượng protein cao, nguồn lý tưởng cho sự phát triển chiều cao.

9. Sữa

Uống sữa hàng ngày rất cần thiết cho con trẻ. Loại thực phẩm này không chỉ giàu canxi, mà nó cũng giúp quá trình tổng hợp protein cho cơ thể. Sữa và các chế phẩm từ sữa đều giúp cải thiện chiều cao.

10. Thịt gà

Thịt gà chứa nhiều protein, giúp tăng trưởng chiều cao. Hầu hết trẻ em đều thích ăn gà nên bạn không cần phải vất vả để dụ chúng ăn. Bạn có thể cho bé ăn gà nướng với nhiều loại gia vị khác nhau hoặc ăn với salad.

11. Trái cây

Tất cả trái cây, đặc biệt là những loại chứa nhiều vitamin A như đào, xoài rất tốt cho sự phát triển của cơ thể trẻ. Hãy tập cho con bạn ăn trái cây tươi ngay khi còn nhỏ sẽ giúp bé có thói quen ăn uống lành mạnh.

12. Nước

Uống khoảng 2 lít nước mỗi ngày có tác dụng thúc đẩy tăng trưởng cơ bắp và loại bỏ độc tố khỏi cơ thể, giúp bạn đạt được chiều cao tối ưu.

Cùng những loại thực phẩm trên, bạn phải đảm bảo trẻ tham gia những hoạt động ngoài trời và chơi thể thao để phát triển cơ bắp và tăng thể lực. Có những bài tập đặc biệt để giúp trẻ tăng chiều cao, chẳng hạn bơi lội, bóng chuyền, bạn nên khuyến khích con mình tham gia từ khi còn bé.

Thi Trân (Theo Magforwomen)

VNexpress.net

ĐIỀU GÌ SẼ XẢY RA NẾU BẠN ĐỂ MỘT LÁT HÀNH TÂY TRONG TẤT CHÂN KHI NGỦ?

Bên cạnh việc là một loại rau, gia vị ngon lành, Hành tây luôn được coi là một loại thuốc bổ với rất nhiều công dụng tốt cho sức khỏe, nó còn được coi là một loại củ thần kì với những tác dụng đầy bất ngờ.

1. Từ câu chuyện về cách dùng hành tây làm “hàng rào” chống dịch cúm

Câu chuyện này có lẽ xuất phát từ Tây Ban Nha, được kể lại theo kiểu truyền miệng. Vào năm 1919, thời điểm diễn ra đại dịch cúm nghiêm trọng nhất trong lịch sử nhân loại, theo ước tính, khoảng 50 – 100 triệu người đã bị chết.Đại dịch này được giới y học xếp ngang hàng với trận dịch hạch làm chết gần 2/3 số dân châu Âu vào thế kỷ 14. Đối với giới y học lúc này, dịch cúm là cơn ác mộng không gì có thể khống chế được.

Tuy nhiên, trong một lần bác sĩ đến thăm và khảo sát tại một làng quê thì thấy có 1 gia đình nông dân vẫn sống khỏe mạnh trong khi những nhiều gia đình xung quanh họ đã nhiễm bệnh và chết.

Khi được hỏi về bí quyết phòng chống cúm, người nông dân đã chỉ vào một củ hành tây không lột vỏ để trên bàn. Mỗi phòng đều có một củ như vậy.

Không thể tin vào điều đó, người bác sĩ đã xin củ hành tây về soi dưới kính hiển vi. Thật ngạc nhiên, bên trong củ hành tây bám đầy siêu vi trùng.

Điều đó lý giải vì sao gia đình bác nông dân đều sống khỏe mạnh. Đơn giản vì củ hành tây đã hút hết siêu vi trùng vào trong nó nên những người trong gia đình không còn bị nhiễm bệnh.

Hành tây có những tác dụng kỳ diệu mà bạn không ngờ tới được.

2. Tác dụng của hành tây trên hệ hô hấp

Theo các nhà khoa học, hành tây thuộc chi hành, là một họ thuộc các chi thực vật như tỏi, hẹ, hành lá, tỏi tây.

Hành tây có chứa một số phytoncide như allicin có tính kháng khuẩn mạnh, tác dụng tiêu diệt các vi khuẩn lây nhiễm, bao gồm cả vi khuẩn E. coli và Salmonella.

Khi hành tây được cắt lát, chúng sẽ phát ra những phân tử nhỏ có tác dụng diệt khuẩn, làm sạch không khí.

Hành tây có tác dụng rất tốt trong việc điều trị các chứng bệnh do lạnh, sổ mũi, nghẹt mũi, sốt siêu vi, cảm gió, cảm sốt kèm hắt hơi, sổ mũi… Với những người đã sử dụng hành tây thì coi loại thực phẩm này là phương thuốc hiệu quả nhất.Với tính chống viêm mạnh mẽ, giảm triệu chứng ho, hen, giảm phù nề thanh quản, giảm xuất tiết dịch phế quản. Tại một số nước, sirô có nước ép hành tây dùng để trị ho và các bệnh hô hấp cho trẻ em.Thành phần của hành tây chứa các chất chống viêm và ức chế Histamin- một chất hóa học chính gây bệnh hen, nó có tác dụng tốt trên bệnh nhân hen, giảm một nửa nguy cơ tái phát của các cơn hen.

Vì thế, hành tây cũng có những tác dụng cực kỳ tích cực trong việc điều trị bệnh hen suyễn và viêm phế quản.

3. Cách dùng hành tây phòng và chữa bệnh “thần kỳ”:

– Dùng hành tây hạ sốt: Cắt lát hành tây dùng để lau trán và đắp lên trán trong vòng 30 phút, khi kiểm tra sẽ thấy thân nhiệt hạ xuống vì hành tây có công dụng hạ sốt rất hiệu quả.

Một cách khác nữa là bạn có thể uống nước ép hành tây hoặc canh hành tây nóng để ra mồ hôi và hạ sốt.

– Chữa tắc mũi: Nhỏ vài giọt nước ép hành tây vào mũi sẽ giúp mũi đang bị tắc trở nên thông thoáng.

– Tiêu đờm và giảm tiết đờm trong cổ họng: Uống 3 – 4 thìa cà phê hành tây pha với mật ong để làm tiêu đờm và ngăn chặn sự tạo đờm trong cơ thể.

– Chữa cảm lạnh: Cách chữa cảm lạnh phổ biến ở Châu Âu, Mỹ và Israel cũng là hỗn hợp nước ép hành tây và mật ong.

– Phòng ngừa các bệnh cảm cúm và cảm lạnh: Người ta có thể thu được một số lợi ích tốt nhất của hành tây nếu nó được đưa vào thông qua các con đường thần kinh ở bàn chân của chúng ta.

Bởi vậy trước khi đi ngủ, bạn nên buộc một lát hành tây dưới gan bàn chân hoặc lồng nó vào trong bít tất để giữ chúng lại dưới gan bàn chân cả đêm sẽ có tác dụng phòng ngừa các bệnh cảm cúm và cảm lạnh.

Theo Trí Thức Trẻ

5 TÁC DỤNG TUYỆT VỜI CỦA HOA CHUỐI ĐỐI VỚI PHỤ NỮ

Tuy là loại nguyên liệu rất dân dã, mộc mạc đậm chất thôn quê, nhưng Hoa chuối (Bắp chuối) lại là một thực phẩm mang lại rất nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe. Đặc biệt, nó được coi như là thuốc bổ đối với phụ nữ…

Bắp chuối (hoa chuối) là rau quen thuộc trong bữa ăn hàng ngày, dùng trộn gỏi, nấu canh hoặc làm rau ghém ăn kèm các món bún rất ngon. Với phụ nữ, hoa chuối còn có tác dụng điều hòa kinh nguyệt, ngoài ra đây cũng là thực phẩm thích hợp với những bà mẹ đang cho con bú vì giúp kích thích tuyến sữa.

Bắp chuối có hương vị tự nhiên như atiso, dùng được cả phần vỏ bên ngoài lẫn phần lõi bên trong. Trong 100g bắp chuối cung cấp khoảng 51 calo; 1,6g protein; 0,6g chất béo và các chất khác như canxi, photpho, sắt, đồng, kali, magie, vitamin E có nhiều công dụng đối với sức khỏe.

1. Tốt cho bà mẹ đang cho con bú 

Bà mẹ mới sinh nào cũng mong muốn cho con bú hoàn toàn bằng sữa mẹ, nhưng không phải ai cũng có nhiều sữa cho bé. Bắp chuối có tác dụng kích thích tuyến sữa, giúp các bà mẹ nuôi con tốt hơn.

Bạn có thể chế biến nhiều món từ bắp chuối để đổi vị, như nấu canh với tôm, cá chép hoặc hầm chân giò, hay dùng bắp chuối xắt nhỏ, luộc chín sau đó trộn với mè làm món gỏi…

2. Điều trị nhiễm trùng

Chất ethanol trong bắp chuối có tác dụng điều trị nhiễm trùng, gây ức chế sự tăng trưởng của vi khuẩn gây bệnh. Bắp chuối cũng giúp chữa lành vết thương. Theo một nghiên cứu, chiết xuất ethanol từ bắp chuối có thể hạn chế sự phát triển của ký sinh trùng sốt rét.

3. Ngăn ngừa các gốc tự do

Hợp chất methanol của bắp chuối có đặc tính chống oxy hóa, giúp ngăn chặn các gốc tự do gây hại cho cơ thể, phòng ngừa các căn bệnh nghiêm trọng như ung thư. Với phụ nữ, chất chống oxy hóa trong bắp chuối còn là vị thuốc tự nhiên chống lại quá trình lão hóa, duy trì sự tươi trẻ cho cơ thể.

4. Điều hòa kinh nguyệt

Mỗi phụ nữ đều có tình trạng kinh nguyệt khác nhau, một số người phải vượt qua triệu chứng tiền kinh nguyệt, số khác thì bị ra máu quá nhiều. Bắp chuối có thể giúp bạn giải quyết những rắc rối này. Bạn có thể xắt nhỏ bắp chuối, nấu chín sau đó dùng kèm với phô-mai hoặc sữa chua, món ăn này sẽ giúp tăng lượng hormon progesterone trong cơ thể và làm giảm lưu lượng máu, giúp điều hòa kinh nguyệt.

Ngoài ra, bắp chuối còn có công dụng làm giảm lượng đường trong máu và tăng nồng độ hemoglobin trong cơ thể.

5. Dồi dào chất khoáng và vitamin

Bắp chuối là thực phẩm giàu vitamin, nhất là vitamin A, C và E, giúp tăng cường hệ miễn dịch. Ngoài ra, chúng còn chứa nhiều chất xơ, rất tốt cho những người có vấn đề về đường ruột.

Bên cạnh đó, bắp chuối cũng là liều thuốc chữa trị trầm cảm tự nhiên mà không có tác dụng phụ. Nếu cảm thấy lo âu thì bạn nên ăn các món chế biến từ bắp chuối vì chúng có chứa magie, giúp giảm lo lắng và kích thích tinh thần.

NGUYỄN HIẾU (phunuonline.com.vn)

(Theo stylecraze.com)