Nội trợ | MAV.vn

6 LOẠI TRÀ ĐÀN ÔNG NÊN UỐNG

Theo Boldsky, Nam giới có thể tăng cường sức khỏe và tránh những vấn đề về cơ thể nhờ vào việc uống những loại nước trà sau đây:

Trà bông bụp (dâm bụt) có vẻ xa lạ với nhiều người, nhưng thực chất loại trà chua này là một trong những loại thức uống tốt nhất cho đàn ông với khả năng cung cấp sinh tố C, kiểm soát huyết áp tâm thu hiệu quả.

Sử dụng bạch trà giúp cơ thể ngăn rối loạn và phòng bệnh, trong đó có các bệnh ung thư, đột quỵ cũng như các vấn đề về tim mạch.

Darjeeling là vùng đất trồng trà danh tiếng nhất Ấn Độ, nơi đây có loại trà đen Darjeeling rất ngon và bổ dưỡng. Nó giúp nam giới bớt stress, phòng tránh nguy cơ bị tiểu đường type 2.

Một loại trà đặc biệt khác là trà Tầm xuân, trà này cũng cung cấp nhiều vitamin C, loại vitamin cần thiết cho hệ miễn dịch, tốt cho tuyến thượng thận và các mô da. Trà tầm xuân cũng giúp nam giới giảm căng thẳng để có sự tập trung hiệu quả cho công việc.

Không chỉ nam giới mà tất cả mọi người đều được khuyên uống trà xanh. Loại trà này ngăn ngừa ung thư đại thực tràng, ngăn tắc nghẽn động mạch, giúp giảm stress, giảm cân, kiểm soát cholesterol. Trà xanh còn giúp giảm nguy cơ bị alzheimer, parkinson.

Một loại trà rất tốt cho tim mạch mà trà Phổ Nhĩ (pu’er) từ tỉnh Vân Nam, Trung Quốc. Trà này giúp giảm cholesterol, ngăn sự béo phì và còn kiểm soát tốt các cơn đau tim.

Tái Duyên (Theo Boldsky.com)

4 ĐỐI TƯỢNG KHÔNG NÊN ĂN GỪNG

Gừng thường được coi là loại thuốc bổ giúp phòng chống được nhiều bệnh tật cho cơ thể. Tuy vậy, nếu dùng không đúng nơi, đúng chỗ, gừng có thể mang lại những tác hại không mong muốn.

Việc đầu tiên chúng ta cần nhớ là một người trưởng thành không nên ăn quá 4g gừng mỗi ngày, vì có thể ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa, gây ợ chua hoặc buồn nôn.

Ngoài ra, cần tránh ăn gừng nếu bạn nằm trong nhóm đối tượng sau đây:

1. Thai phụ

Tuy rằng gừng có chức năng giảm đau, giảm cảm giác buồn nôn, nhưng thai phụ nên thận trọng ăn Gừng vì nó có tính kích thích mạnh có thể dẫn đến đẻ non. Thai phụ vì vậy nên tránh ăn gừng, hoặc ăn theo chỉ dẫn của bác sĩ.

2. Người muốn lên cân

Trong khi gừng tỏ ra có tác dụng giảm cân với người béo vì nó giúp bớt thèm ăn và đốt cháy chất béo. Chúng ta có thể nhận ra là nó không nên được dùng cho người cần tăng cân, vì lý do trên.

Gừng tốt cho sức khỏe, nhưng cũng tùy đối tượng.

3. Người mắc bệnh máu

Gừng giúp thúc đẩy lưu thông máu, không tốt cho người bị rối loạn máu, vì có thể làm cho sự rối loạn trở nên nặng nề hơn. Bên cạnh đó, tác dụng của gừng còn có thể biến những loại thuốc chữa bệnh về máu trở nên vô dụng.

4. Người đang trị bệnh bằng thuốc

Nếu bạn đang trong thời gian trị tiểu đường hoặc cao huyết áp bằng thuốc, thì nên tránh tự ý dùng gừng để không ảnh hưởng đến tác dung của thuốc. Đáng nói, gừng có thể trở nên nguy hiểm khi kết hợp với thuốc ngăn đông máu, chẹn beta hay các thứ thuốc giành cho người tiểu đường.

Trên đây là 4 đối tượng nên tránh sử dụng gừng nếu không có hướng dẫn của bác sĩ. Nếu cần chút cay nóng, bạn có thể dùng tiêu, tiêu cũng có nhiều tác dụng của gừng, lại lành tính hơn.

Đề Oanh (theo www.santeplusmag.com)

9 LOẠI RAU QUẢ NÊN ĂN VÀO MÙA THU

Mùa thu là mùa tề tựu của các loại hoa quả, rau củ ngon lành. Và thật là tốt nếu bạn biết thêm những công dụng tuyệt vời của chúng với cơ thể.

Bí đỏ giàu chất xơ, kali, sinh tố nhóm B, tốt cho xương, mắt, não bộ, tim mạch và còn có nhiều tác dụng tuyệt vời khác

“Ăn táo mỗi ngày, không cần tới bác sĩ”. Thật vậy, táo giàu chất xơ cũng như chất chống lại oxy hóa rất tốt cho cơ thể, đặc biệt là hệ tim mạch.

Lê không chỉ ngon mà còn là một vị thuốc Đông Y. Các nhà dinh dưỡng hiện đại cho biết trong lê có nhiều chất xơ, đồng, vitamin C, đặc biệt lê còn có tác dụng giúp bạn đỡ say khi uống rượu và giảm các triệu chứng ngộ độc rượu.

Súp lơ là loại rau có tác dụng ngừa ung thư, giảm cholesterol xấu, nó cũng cung cấp nhiều vitamin C cho cơ thể.

Nhiều loại nấm có chức năng ngừa ung thư và các bệnh tật khác. Trong nấm thường chứa nhiều dưỡng chất cần thiết và quý giá cho cơ thể, như sinh tố D, sắt, selen. Tuy vậy khi ăn nấm cần cẩn thận ở khâu chọn lựa, chế biến.

Khoai lang luôn được coi là một thực phẩm bổ dưỡng, giúp chống viêm, ngừa ung thư và giúp bạn tránh được nhiều vấn đề cơ thể. Nó thường được khuyên dùng thay khoai tây trong các bữa ăn. Khoai lang nướng tốt hơn khoai lang hấp vì nó không bị mất nhiều dưỡng chất, và còn thơm ngon hơn.

Trong quả quýt có nhiều beta caroten, vitamin C, B1, canxi, phốt pho. Quýt chống oxy hóa, tốt cho hệ miễn dịch, ngăn chặn sự phát triển của khối u, bướu trong cơ thể. Không chỉ phần ruột mà phần vỏ quýt cũng rất bổ dưỡng.

Mùa thu là mùa lựu, và đây là cơ hội để bạn mang đến cơ thể hàng loạt những tác dụng quý hiếm của lựu. Lựu giúp phòng chống được nhiều loại ung thư nhờ chức năng chống oxy hóa của các chất bên trong nó. Đây cũng là nguồn cung cấp sinh tố C, folate. Các tác dụng quý khác của lựu là bảo vệ tim, khớp, hạ huyết áp, thậm chí chữa liệt dương.

Chà là chứa rất nhiều vitamin, khoáng chất, chất xơ, kali trong khi đó lại ít chất béo. Đây là một nguyên liệu hoàn hảo cho bữa ăn của gia đình bạn vào những ngày thu.

Thái Can (tổng hợp)

CÁCH CỨU CHỮA KHI MÓN ĂN BỊ CHÁY

Không ai có thể ưa thích một món ăn bị cháy khét, tuy vậy, nhiều khi do quên, vô tình mà người ta đã để cho món ăn bị cháy. Lúc này, nếu thức ăn đã cháy nặng thì tốt nhất là đem đổ đi, nhưng nếu chỉ mới cháy nhẹ, bạn còn có thể nghĩ đến cách cứu vãn.

Sau đây là một số cách xử lý món ăn khi bị cháy, nếu bạn còn hi vọng chữa cháy nó:

Tắt bếp, nhấc nồi, đậy khăn chờ nguội

Khi thấy thức ăn cháy khét, nhiều người thường tắt bếp, mở vung cho bay khói đi, nhưng cách này không làm bay bớt mùi khét. Tốt hơn, bạn nên tắt bếp, nhấc nồi thức ăn ra khỏi bếp (vẫn đậy nắp), sau đó dùng khăn thấm nước đậy lên nắp nồi / chảo cho đến khi cả nồi thức ăn nguội hoàn toàn, cách này sẽ giúp mùi khét bị hút ra khỏi thức ăn tốt hơn.

Bỏ phần bị cháy đi

Với các món nướng: cách duy nhất là lấy kéo hoặc dao cắt bỏ phần bị cháy và ăn phần còn lại.
Với các món chiên: hãy nhanh tay gắp thức ăn cháy khét khỏi chảo và cắt bỏ phần cháy, đổ bỏ dầu, rửa chảo rồi thay dầu mới vào, sau đó mới tiến hành chiên tiếp thức ăn sau khi cắt bỏ phần cháy (nếu thức ăn chưa chín).
Với các món kho: nhanh chóng vớt những gì chưa bị cháy ra ngoài (nên chắt lọc, đừng tiếc của mà vớt cả phần bị cháy nhẹ). Thay nồi khác và kho lại.
Với các món canh: Hớt lấy phần nào chưa bị ảnh hưởng.

Rửa sạch, lau khô

Với các nguyên liệu chắc khối như thịt, cá, bạn có thể tẩy mùi khét cháy bằng cách rửa sạch bằng nước, sau đó mới cho vào nấu lại. Nhớ là lau khô sau khi rửa.

Châm thêm nước sốt, nêm lại gia vị

Khi nấu lại thức ăn đã được xử lý sau vụ cháy, bạn có thể cho thêm nhiều nước sốt, hoặc nêm các gia vị mạnh như tiêu, ớt để át mùi cháy khét. Với món canh, súp, hầm, bạn có thể cho thịt xông khói vào nấu để giấu vị khét đắng còn sót lại đi. Trước khi ăn, có thể rắc thêm rau gia vị hoặc các loại gia vị khô để giảm tối đa mùi cháy khét.

Nhìn chung, cháy là một tai nạn khó chữa khi nấu ăn. Cách tốt để bỏ mùi cháy khét khỏi bữa ăn của bạn là luôn luôn chú tâm khi thực hiện nấu bất cứ một món gì.

Bảo Lâm (tổng hợp)

NHỮNG THỰC PHẨM TỐT NHẤT CHO KỲ KINH NGUYỆT CỦA BẠN GÁI

Nhiều phụ nữ thường gặp các triệu chứng khó chịu như đầy hơi, uể oải, đau bụng, đau đầu, khó tiêu, cáu bẳn trước cũng như trong kì kinh nguyệt.

Để giảm thiểu những triệu chứng không mong muốn đó, chị em nên chú ý bổ sung những thực phẩm tốt nhất sau đây:

Đậu

Các loại đậu, trong đó có cả đậu Hà Lan chứa nhiều chất xơ sẽ làm giảm các triệu chứng sung huyết do chuột rút gây ra, đồng thời tốt cho tiêu hóa, giảm cả táo bón và tiêu chảy. Các cây họ đậu cũng là một nguồn dồi dào các vitamin B.

Rau quả màu xanh

Rau xanh có nhiều chất magiê, canxi và kali, sẽ làm giảm và ngăn chặn sự co thắt dẫn đến đau do chuột rút. Ngoài ra, các khoáng chất có trong rau xanh có thể còn giúp bạn bình tĩnh, thư giãn cảm xúc và giảm sự khó chịu. Lượng vitamin K trong rau xanh cao là rất cần thiết cho sự đông máu và ngăn ngừa chảy máu quá mức.

Axit béo Omega-3

Omega 3 có nhiều trong cá hồi, quả óc chó và hạt lanh. Một nghiên cứu năm 1995 tại các “Tạp chí Dinh dưỡng châu Âu” cho thấy rằng, phụ nữ bổ sung omega 3 sẽ tốt hơn các chất béo khác và làm cho chu kì kinh nguyệt nhẹ nhàng hơn. Bởi omega 3 có tác dụng khống chế một nhóm các chất giống như nội tiết tố trong cơ thể gọi là prostaglandin có liên quan đến các cơn co thắt cơ bắp và đau bụng kinh.

Dứa

Một báo cáo của Tiến sĩ Phyllis Johnson, của Bộ Nông nghiệp Mỹ của Trung tâm dinh dưỡng con người tại Grand Forks, North Dakota, cho thấy, phụ nữ trẻ, những người thiếu lượng mangan sẽ có kinh nguyệt tăng lên đến 50%.

Do vậy, chị em cần bổ sung thêm mangan cho cơ thể trong những ngày này. Trái cây có nhiều chất mangan, nhưng một trong những nguồn thực phẩm giàu mangan là dứa. Dứa cũng chứa hàm lượng cao bromelain, một loại enzyme nghĩ để giúp thư giãn cơ bắp và do đó ngăn ngừa chuột rút kinh nguyệt.

Trà

Mặc dù chị em được khuyến cáo là nên tránh tất cả các loại cafein bởi nó có thể làm cho kì nguyệt san khó chịu hơn, nhưng trà lại là một nguồn mangan phong phú.

Trà gừng có thể hữu ích trong việc làm giảm buồn nôn và đầy hơi, và trà hoa cúc cũng có tác dụng làm giảm co thắt cơ và làm giảm sự căng thẳng có thể dẫn đến sự lo lắng và khó chịu.

Nước

Giữ nước quá mức là một trong những nguyên nhân chính của triệu chứng sung huyết thấy như khi bị chuột rút, khiến bạn cảm thấy đau đầu, u mê. Một trong những cách tốt nhất để hạn chế việc giữ nước trong cơ thể là bổ sung nước theo cách uống.

Nghe có vẻ ngược đời, nhưng nếu không uống đủ nước, cơ thể bạn sẽ phải cố gắng giữ lại nhiều nước nhất có thể, dẫn đến tình trạng giữ nước.

Ngũ cốc

Một nghiên cứu của bác sĩ người Anh phát hiện ra rằng cứ ba giờ một lần hãy ăn một lượng nhỏ tinh bột và trong vòng một giờ trước khi đi ngủ thì sẽ giảm các triệu chứng tiền kinh nguyệt ở 70% phụ nữ. Ngũ cốc còn là nguồn cung cấp magiê, làm giảm căng thẳng thần kinh cơ. Ngũ cốc nguyên cám cũng có vitamin nhóm B và vitamin E để chống mệt mỏi và trầm cảm.

Sữa chua

Sữa chua có chứa các vi khuẩn sống và thúc đẩy một hệ tiêu hóa khỏe mạnh. Sữa chua cũng là một nguồn cung cấp canxi, có thể giảm bớt sự khó chịu kinh nguyệt.

Tuy nhiên, vì thịt và sản phẩm sữa có chứa acid arachidonic, làm tăng mức prostaglandin gây co cứng, nên chị em có thể lựa chọn các sản phẩm chứa canxi khác như bông cải xanh, cải xoăn cá hồi đóng hộp cả xương và các loại thực phẩm giàu canxi như ngũ cốc và các loại nước ép.

Theo Mai Anh – Alobacsi.vn

ĐIỀU GÌ SẼ XẢY RA KHI BẠN ĂN NHO MÀ KHÔNG BỎ HẠT?

Có người ăn nho cả vỏ, có người lột vỏ rồi mới ăn. Nhưng còn hạt thì sao? Hầu như ai cũng nhả bỏ hạt đi. Vậy điều gì sẽ xảy ra nếu bạn không bỏ hạt đi?

Không phải ai cũng biết rằng quả nho đã quý, hạt nho càng quý hơn. Người Tây Ban Nha coi hạt nho là một loại thực phẩm có vị trí đặc biệt dành riêng cho phút giao thừa.

Nho là loại “siêu thực phẩm”, một món quà quý giá mà thiên nhiên ban tặng cho con người. Trong quả nho có chứa nhiều dưỡng chất quý giá.

Cứ mỗi 100g quả nho cung cấp cho bạn 71 calories, 10 – 12g đường bao gồm glucose và levulose, 11mg vitamin C, nhiều kali, pholiphenol là những khoáng chất quý giá mà không phải loại hoa quả nào cũng có được.

Tuy nhiên, không phải ai cũng biết rằng quả nho đã quý, hạt nho càng quý giá hơn. Hạt nho quý đến nỗi, người Tây Ban Nha coi đây là một loại thực phẩm có vị trí đặc biệt dành riêng cho giây phút thiêng liêng nhất đó là đêm giao thừa.

Vào giờ khắc giao thừa, người Tây Ban Nha thường ăn hạt nho để cầu mong được nhiều phúc lộc, bình an và trường thọ…

Theo BS Lương Lễ Hoàng, TT Điều trị ôxy cao áp TPHCM, hạt nho và lá nho là những bộ phận rất “đáng tiền” trên cây nho.

Hai thành phần này là thứ được các công ty dược ở khắp châu Âu, châu Mỹ tranh nhau tìm mua để có thể tạo nên những loại dược phẩm chống lão hóa, phòng ngừa ung bướu.

Rất tiếc người Việt Nam mình lại không có thói quen ăn nho cả hạt và không biết cách để sử dụng lá nho, trong khi lá nho có chứa rất nhiều vitamin C cũng rất quý.

Những “siêu” công dụng của hạt nho có thể kể đến như sau:

– Chứa nhiều thành phần chống ung thư: Trong hạt nho có chứa một nhóm hoạt chất được các nhà khoa học gọi tắt là OPC vừa có công năng chống lão hóa vừa có thể chống lại các bệnh ung thư.

Đồng thời nhiều nghiên cứu cho thấy chiết xuất B2G2 trong hạt nho có thể khiến tế bào ung thư tuyến tiền liệt chết mà không làm tổn hại đến tế bào lành.

– Rất tốt cho hệ thống tim mạch: Trong vỏ hạt nho có chất Resveratro là loại chất tương đồng với hormone oestrogene của con người. Chúng có tác dụng tốt với lượng cholesterol và với thành mạch trong cơ thể, củng cố hoạt động của hệ tim mạch.

Hơn nữa, trong dầu hạt nho có chứa nhiều axit linoleic. Nếu tính riêng về lượng axit linoleic thì dầu hạt nho chứa nhiều hơn tất cả các loại dầu hiện nay vẫn được quảng cáo là có nhiều lượng chất này.

Axit linoleic rất có lợi cho tim mạch nên nếu bạn dùng dầu hạt nho hàng ngày có thể giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch từ 39 – 56%.

Hiệu quả đối với hệ thống tim mạch của hạt nho đến đâu có thể nhìn vào những người chăm uống rượu vang đỏ. Những người này đều có hệ thống tim mạch rất tốt.

Điều này là nhờ trong rượu vang có cả các thành phần của hạt nho mà với cách ăn khác người ta không có được.

– Chống lão hóa: Trong hạt nho có chứa chất Proanthocyanidin là “chất chống ôxy hóa siêu đẳng” có tác dụng rất mạnh mẽ trong việc giúp cơ thể chống lại sự lão hóa.

Thái Phong (T.H)

theo Trí Thức Trẻ

8 MẸO CHỮA BỆNH BẰNG HÀNH TÂY

Hành tây không chỉ là nguyên liệu giòn ngon cho các món trộn. Loại củ có vị hăng này còn được coi là loại thuốc mang lại nhiều tác dụng bảo vệ cơ thể. Sau đây là 7 cách trị bệnh từ hành tây bạn có thể áp dụng tại nhà.

Trị nứt chân

Đắp hành tây vào chân rồi bịt bít tất lại trước khi ngủ. Bạn sẽ thấy mọi thứ cải thiện sau một thời gian áp dụng

Giải cảm

Cho vài lát hành tây vào trà, uống khi trà còn ấm, cách này sẽ giúp bạn giảm những triệu chứng sổ mũi, viêm họng, và mau khỏi bệnh.

Cầm máu khi bị đứt tay

Hãy đắp một lát hành tây lên vết thương, tác dụng của việc này là giảm đau và cầm máu.

Giảm cơn sốt:

Đắp một lát hành tây vào lòng bàn chân rồi đeo vớ vào trước khi đi ngủ, sáng dậy bạn sẽ cảm thấy tác dụng.

Làm mờ vết thẹo

Xử lý vết ong đốt

Chữa bỏng nước sôi, côn trùng

Thám Duyên – tổng hợp

NHỮNG THỰC PHẨM ÂM THẦM “GIẾT” TRÍ THÔNG MINH CỦA BÉ

Chế độ dinh dưỡng góp phần hỗ trợ cho khả năng tiếp thu, ghi nhớ và tư duy của con người, tuy vậy mặt khác, nó cũng mang đến tác dụng ngược lại nếu làm sai cách.

Mẹ cần tránh cho con những món ăn dưới đây để bé có một hệ thần kinh khỏe mạnh, não bộ hoạt động hiệu quả và phát triển tốt:

Đồ ăn nhiều mì chính

Các nhà khoa học đã thực hiện thí nghiệm cho các tế bào não tiếp xúc với mì chính, sau đó rửa sạch thì sau khoảng một giờ, các tế bào này nhanh chóng bị chết. (Ảnh minh họa)

Mì chính rất hay được dùng để làm tăng vị ngon ngọt của đồ ăn nhưng loại gia vị này lại tiềm ẩn nguy cơ tấn công tế bào thần kinh, ảnh hưởng tiêu cực đến não bộ. Các nhà khoa học đã thực hiện thí nghiệm cho các tế bào não tiếp xúc với mì chính, sau đó rửa sạch thì sau khoảng một giờ, các tế bào này nhanh chóng bị chết. Khá nhiều người gặp phải hiện tượng “say mì chính” – cảm giác đau đầu, tức ngực, chóng mặt, thậm chí là có những giấc mơ kì lạ, dữ dội sau khi ăn thức ăn cho quá nhiều mì chính.

Đồ ăn quá mặn

Mọi người đều biết thức ăn quá nhiều muối sẽ ảnh hưởng đến huyết áp và hại thận. Tuy nhiên, các nhà khoa học còn khuyến cáo rằng hàm lượng muối cao trong thức ăn còn ảnh hưởng đến khả năng nhận thức và tư duy của não bộ. Do đó, thói quen nấu đồ ăn mặn lâu ngày cho con sẽ làm giảm trí thông minh của trẻ.

Đồ ăn nhiều chất béo chuyển hóa

Chất béo chuyển hóa là một loại chất béo được hình thành bằng phương pháp hydro hóa dầu ăn, nhằm giúp thực phẩm được bảo quản lâu hơn, bắt mắt và hấp dẫn người tiêu dùng hơn. Chất này rất hiếm trong tự nhiên mà đa phần được sử dụng trong các thực phẩm chiên xào nhiều dầu mỡ, thực phẩm chiên đi chiên lại nhiều lần, thức ăn nhanh, thức ăn đóng gói, chế biến sẵn, kể cả các loại bánh ngọt, bánh quy,… Trong các nghiên cứu khoa học, những người có quá nhiều chất béo chuyển hóa trong não có khả năng nhận biết kém hơn đáng kể, kích thước bộ não vật lý cũng nhỏ hơn.

Thức ăn nhanh

Ăn nhiều đồ ăn nhanh không tốt cho não bộ của bé. (Ảnh minh họa)

Đồ ăn nhanh vốn đã có rất nhiều “tội” liên quan đến sức khỏe con người, từ gây ra béo phì, da xấu đến làm tăng huyết áp, ảnh hưởng tim mạch,… Mới đây, một nghiên cứu khoa học còn chỉ ra việc ăn đồ ăn nhanh thường xuyên còn làm chậm hoạt động của não. Theo nghiên cứu này, những trẻ em ăn nhiều đồ ăn nhanh có kết quả làm bài kiểm tra toán, khoa học và văn thấp hơn so với những trẻ ít khi ăn đồ ăn nhanh. Giả thuyết đặt ra là do đồ ăn nhanh chứa quá nhiều chất béo chuyển hóa, muối – những chất có hại cho não bộ, trong khi đó lại thiếu sắt, nguyên tố vi lượng rất cần cho bộ não hoạt động hiệu quả.

Đồ ăn chứa chất làm ngọt nhân tạo

Cho trẻ ăn quá đà các loại thực phẩm chứa hàm lượng chất làm ngọt nhân tạo như bánh kẹo, nước ngọt có ga,… có thể dẫn đến việc não bộ bị tổn thương và suy giảm khả năng nhận thức.

Đồ ăn chứa protein đã qua xử lí

Xúc xích, thịt hộp,… là món khoái khẩu của nhiều bé nhưng đều chứa hàm lượng protein đã qua xử lí cực kì cao, có hại cho não bộ. (Ảnh minh họa)

Đạm (protein) rất cần thiết để tạo nên cơ bắp và giúp cơ thể hoạt động hiệu quả nhưng đạm đã qua xử lí lại rất có hại cho não bộ. Cần hạn chế cho bé ăn những món chứa protein đã qua xử lí như xúc xích, thịt hộp, thịt xông khói,… Hãy cung cấp cho bé nguồn đạm tự nhiên từ cá, thịt, trứng, đậu phụ, các loại hạt,…, vừa an toàn vừa có lợi cho hệ thần kinh.

Theo Gia Thành (prevention) (Khám phá)

Nguồn: http://afamily.vn/suc-khoe/nhung-thuc-pham-lam-giam-tri-nho-nhanh-chong-20130310101634359.chn

10 LỢI ÍCH CỦA LỰU – LOẠI QUẢ TỪ THIÊN ĐƯỜNG

Mùa thu là mùa của nhiều thức quý, trong đó có quả lựu. Lựu là loại quả ngon, hấp dẫn một cách lạ lùng, và y học từ xưa đến nay đều công nhận đây là một loại quả quý cho sức khỏe.

Trong các nền văn hóa cổ đại, quả lựu được xem là loại quả “đến từ thiên đường”. Bởi quả lựu không chỉ độc đáo ở kết cấu mà còn vô cùng giàu dinh dưỡng. Theo truyền thống, lựu được biết đến như biểu tượng của sức khỏe, con đàn cháu đống và cũng là một loại thảo dược tự nhiên.

10 lợi ích sau của quả lựu có thể bạn chưa biết:

1. Ngừa bệnh tim
Lựu có chứa các polyphenol có tính chống oxy hóa mạnh mẽ. Chất chống oxy hóa ngăn chặn các gốc tự do gây hại cho động mạch, giúp ngăn ngừa bệnh tim. Chúng cũng ngăn chặn quá trình oxy hóa cholesterol – chính là nguyên nhân hình thành và thúc đẩy bệnh động mạch vành.

2. Hạ huyết áp
Axit Punicic là một trong những thành phần chính của cây lựu giúp giảm cholesterol, triglyceride và giảm huyết áp. Đây cũng là lý do quả lựu có thể giúp bạn giảm nguy cơ bị bệnh tim và đột quỵ

3. Ngăn ngừa ung thư
Lựu có thể giúp ngăn ngừa và điều trị một số loại ung thư: ung thư tuyến tiền liệt, ung thư vú, ung thư phổi và ung thư da… Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng, nước ép quả lựu có thể ức chế sự tăng trưởng của tế bào khối u và gây ra cái chết tự nhiên cho chúng. Một số hợp chất trong lựu có khả năng chống viêm cùng với chất chống oxy hóa polyphenol chính là nguyên nhân cho đặc tính chống ung thư của loại quả này.

4. Giúp hệ tiêu hóa khỏe mạnh
Cung cấp đầy đủ chất xơ chính là cách giúp hệ tiêu hóa khỏe mạnh, tránh được nguy cơ táo bón và những vấn đề tiêu hóa khác. Một quả lựu có thể đáp ứng khoảng 45% lượng chất xơ dành cho 1 ngày được các chuyên gia khuyến cáo.

5. Tăng cường hệ miễn dịch
Lựu giàu các hợp chất chống viêm và vitamin C, giúp tăng sản xuất kháng thể và phát triển hệ miễn dịch. Do đó, lựu có thể giúp bạn duy trì một hệ thống miễn dịch khỏe mạnh, ngăn ngừa các bệnh thông thường và nhiễm trùng.

6. Tăng ham muốn
Từ xa xưa, lựu đã được coi như một biểu tượng của khả năng sinh sản. Theo một nghiên cứu được tiến hành bởi các nhà nghiên cứu từ Đại học Queen Margaret, một ly nước ép lựu làm tăng nồng độ testosterone ở cả nam giới và phụ nữ, những kích thích tự nhiên này rất tốt cho đời sống tình dục của bạn. Ngoài ra, các nghiên cứu cho thấy rằng lựu có chứa hợp chất nào đó tương tự như steroid sinh dục được tìm thấy ở con người, giải thích tại sao nó có thể làm tăng ham muốn.

7. Chống lão hóa
Các gốc tự do tác động đến các tế bào khiến cho bạn bị lão hóa và nhìn thấy điều đó rất rõ ở các nếp nhăn. Hợp chất polyphenolic trong lựu là chất chống oxy hóa mạnh mẽ có thể trì hoãn quá trình lão hóa. Vì vậy, ăn lựu giúp da của bạn sáng hơn trong một thời gian dài.

8. Giảm stress
Theo một nghiên cứu được tiến hành bởi Đại học Queen Margaret, những người uống nước ép quả lựu có nồng độ cortisol (một hormone căng thẳng) thấp. Điều này sẽ giúp cho bạn bớt bị stress hơn.

9. Chống và điều trị Alzheimer
Một nghiên cứu được tiến hành bởi Hartman và đồng nghiệp cho thấy rằng, nước ép quả lựu làm giảm sự lắng đọng và tích lũy amyloid trong vùng hippocampus của não đến 50%, là điều kiện để cải thiện bệnh Alzheimer.

10. Ngăn chặn sự hình thành mảng bám răng
Nước ép lựu còn tốt hơn các loại nước súc miệng trên thị thường. Một nghiên cứu cho thấy rằng chiết xuất hydroalcoholic của quả lựu có thể giảm sự hình thành mảng bám răng do vi sinh vật gần 84%.

Theo webtretho.com

9 LÝ DO ĐỂ THÊM BÔNG CẢI XANH VÀO MÂM CƠM

Bông cải (súp lơ) xanh là loại thực phẩm quen thuộc với nhiều người, và bạn cũng thường thấy nó nằm trong danh sách những món tiêu biểu tốt cho sức khỏe. Sau đây là một số tác dụng của bông cải xanh có thể mang lại cho cơ thể bạn:

1. Ngăn ngừa ung thư

Ăn bông cải xanh có khả năng giúp ngăn ngừa rất nhiều bệnh rối loạn thoái hóa, bao gồm cả bệnh tim và ung thư. Bông cải xanh chứa chất hóa học được gọi là sulforaphane có thể kích thích sự sản sinh ra các enzyme chống ung thư. Các enzyme có nhiệm vụ đào thải các chất sinh ung thư ra khỏi có thể. Loại thực phẩm này sẽ giúp bạn giảm thiểu nguy cơ bị mắc các bệnh như ung thư phổi, ung thư vú hoặc ruột kết và dạ dày xuống một nửa.

2. Giúp xương chắc khỏe

Bạn có biết rằng bông cải xanh còn có tác dụng giúp xương chắc khỏe? Nó là nguồn cung cấp dồi dào kali và canxi rất tốt cho xương. Bạn hãy bổ sung bông cải xanh vào chế độ ăn của mình để giảm nguy cơ bị gãy rạn và loãng xương.

3. Tăng cường sức khỏe não bộ
Bông cải xanh chứa vitamin K có lợi ích tăng cường chức năng nhận thức và trí nhớ của bạn. Nó bảo vệ các tế bào não khỏi tác động của các gốc tự do đồng thời cải thiện khả năng chịu đựng của thần kinh. Điều này đặc biệt tốt với những người phải đối mặt với vấn đề trầm cảm và hao tổn trí lực. Bên cạnh đó, nhờ có choline, bông cải xanh còn thúc đẩy sự phát triển các tế bào não bổ và củng cố sự liên kết thần kinh.

4. Bảo vệ MẮT

Một tác dụng khác của bông cải xanh đó là bảo vệ đội mắt. Nó chứa beta-carotene và vitamin C, những chất dinh dưỡng này có thể giảm nguy cơ mắc bệnh đục nhân mắt. Hàm lượng vitamin A trong bông cải xanh cũng hỗ trợ cơ thể hình thành võng mạc, các phân tử thẩm thấu ánh sáng cần thiết cho việc nhận biết màu và nhìn khi thiếu ánh sáng.

5. Điều tiết huyết áp

Do chứa sulforaphane giúp tăng cường DNA methylation thúc đẩy chức năng tế bào và duy trì biểu hiện gen đúng. Hơn nữa, magie, kali và canxi trong bông cải xanh còn giúp điều hòa huyết áp.

6. Tăng cường sức khỏe tim

Các chất hóa học trong bông cải xanh giúp tăng cường cơ chế đề kháng của cơ thể làm cho động mạch không bị tắc nghẽn, giảm nguy cơ bị đau tim nói chung. Nhiều chuyên gia còn cho rằng ăn bông cải xanh thường xuyên thậm chí còn phục hồi tổn thương của các mạch máu tim. Vì vậy, đừng quên bổ sung thường xuyên bông cải xanh vào bữa ăn của mình nhé.

7. Giúp tóc chắc khỏe

Bạn không còn cần đến những sản phẩm chăm sóc tóc đắt tiền mà vẫn có một mái tóc chắc khỏe tự nhiên. Dinh dưỡng vitamin A, C, B6 sẽ nuôi dưỡng mái tóc của bạn khỏe mạnh và óng mượt. Đồng thời, những vitamin này còn kích thích sản sinh ra bã nhờn tự nhiên để dưỡng ẩm cho tóc. Canxi trong bông cải xanh giúp các nang tóc khỏe mạnh hơn.

8. Giúp bạn trông tươi trẻ hơn

Loại rau kì diệu này chứa chất chống oxy hóa vitamin C góp phần tiêu diệt các gốc tự do và làm chậm quá trình lão hóa. Những vấn đề như nếp nhăn, đồi mồi trên da sẽ không còn là nỗi ám ảnh của bạn nếu bạn thường xuyên bổ sung bông cải xanh vào chế độ ăn của mình. Bạn cũng sẽ nhận thấy gương mặt mình tươi sáng tự nhiên nhờ có vitamin E, B tổng hợp và beta carotene trong bông cải xanh.

9. Hỗ trợ giảm cân

Cuối cùng, bông cải xanh còn hỗ trợ giảm cân hiệu quả bởi nó chứa rất ít calo và chất béo khiến bạn cảm thấy no lâu. Nó còn chứa nước, chất xơ và chất khoáng như magie, kali và mangan giúp hệ miễn dịch khỏe mạnh, giảm cân và cơ thể khỏe mạnh.

Theo Gia Minh (khoe360.tienphong.vn)

NHỮNG THỰC PHẨM NÊN ĂN ĐỂ BỔ SUNG KẼM

Kẽm là loại khoáng chất cần thiết cho cơ thể, tuy rằng mỗi người chỉ cần một lượng kẽm ít ỏi. Nhưng nếu thiếu kẽm sẽ gây ra rất nhiều vấn đề về sức khỏe, trong đó có việc suy yếu hệ miễn dịch, tiêu chảy, mệt mỏi, chán ăn…

Để bổ sung kẽm, ngoài việc uống viên kẽm theo đơn của bác sĩ, bạn có thể bổ sung vào khẩu phần ăn những thực phẩm sau đây.

THỦY HẢI SẢN

Tôm hùm và cua là những hải sản chứa nhiều kẽm. Sau đó là cá trích, cá bơn, cá hồi…

THỊT, CÁ, TRỨNG, SỮA

Thịt không chỉ giàu protein mà còn chứa nhiều kẽm thiết yếu cho cơ thể. Nếu ăn thịt nạc thường xuyên, bạn rất khó đối mặt với nguy cơ thiếu kẽm. Theo tính toán, khoảng 85g thịt ức gà cung cấp 0,9mg kẽm. Trứng cũng giúp bổ sung kẽm: một quả trứng lớn có thể có 0,6mg kẽm.

Sữa (bao gồm cả sữa chua) không chỉ cung cấp canxi, loại thực phẩm ngon miệng này còn bổ sung kẽm. Sữa chua sẽ càng tốt hơn nếu bạn ăn kèm với một loại hoa quả nào đó.

ĐẬU

Nếu là người ăn chay, bạn có thể cung cấp kẽm cho cơ thể thông qua đậu. Đậu là loại thực phẩm bổ dưỡng hàng đầu với ít calo, nhiều protein, giàu vitamin, khoáng chất cũng như chất xơ giúp bồi bổ và phòng ngừa bệnh tật cho cơ thể.

NẤM, RAU XANH, TỎI

Một món xào bao gồm nấm, tỏi và rau xanh như rau bina, bông cải xanh, cải xoăn sẽ là một cách tuyệt vời để bổ sung kẽm. Vì 3 loại thực phẩm này đều chứa nhiều kẽm.

HẠT

Hạt chia, hạt bí, điều, lạc, đều chứa nhiều kẽm và đều rất bổ dưỡng cho cơ thể.

CHOCOLATE, CA CAO

Nếu hảo ngọt, hãy chọn chocolate hoặc nước cacao để cung cấp kẽm.

HÀU

Có khoảng 5,3mg kẽm trong một con hàu loại trung. Bên cạnh kẽm, hàu còn cung cấp sắt, nhiều khoáng chất, sinh tố cần thiết cho cơ thể.

Tú Trần (theo www.everydayhealth.com)

5 LOẠI THỰC PHẨM CHO ĐẦU ÓC MINH MẪN, TẬP TRUNG

Công việc trí óc luôn đòi hỏi bạn một đầu óc khỏe mạnh, minh mẫn để xử lý tốt những luồng thông tin ào ạt đến mỗi phút mỗi giờ. Để có được điều đó, hãy nhớ bổ sung vào khẩu phần ăn những thực phẩm tốt cho trí não.

Sau đây là 5 thực phẩm tốt cho não mà bạn có thể dễ dàng tìm thấy ở bất cứ nơi nào.

1. Bắp

Bắp (ngô) không chỉ ngon miệng, nó còn tốt cho trí nhớ. Trong bắp ngô có nhiều acid béo và acid không no như acid linoleic, có tác dụng bảo vệ bộ não, giảm mỡ trong máu. Acid glutamic giúp kích thích hoạt động và trao đổi thông tin của tế bào não.

2. Trứng

Trứng là một trong những loại thực phẩm phổ biến nhất thế giới và may mắn thay nó rất có ích cho hoạt động não bộ. Ăn một quả trứng là bạn đã bổ sung 1/4 lượng choline cần thiết cho cơ thể hàng ngày. Choline là dưỡng chất giúp tạo ra chất xung truyền thần kinh quan trọng cho trí nhớ và ghi nhận. Đây cũng là loại chất giúp phòng chống bệnh Alzheimer (mất trí).

3. Hạnh nhân

Một trong những loại hạt bổ nhất cho não. Theo ước tính, ăn khoảng 30g hạnh nhân là bạn đã có được một phần ba lượng sinh tố E cần thiết mỗi ngày. Loại sinh tố này rất cần thiết cho việc hỗ trợ bộ nhớ không gian, ví dụ nhớ đường đi trên các con phố.

4. Cải bó xôi

Dường như chúng ta luôn nghe đến cải bó xôi trong những danh sách món ăn bổ nhất cho cơ thể. Đối với trí não của bạn, cải bó xôi giúp tăng cường lượng máu đến các nơi trong não bộ, giúp bạn có khả năng tính toán và ghi nhận tốt hơn. Điều này có được nhờ vào lượng nitrat giàu có trong loại cải này.

5. Lạc

Trong lạc (đậu phộng) có lecithin và cephalin, những thứ quan trọng cho hệ thống thần kinh. Những chất này làm cản trở sự lão hóa não, ngăn hình thành huyết khối. Ăn lạc còn tốt cho tuần hoàn máu, khiến bạn nhớ tốt hơn.

Tú Anh (theo www.eatingwell.com)

CÂY TRỨNG CÁ GIÚP PHÒNG CHỐNG NHIỀU BỆNH HIỂM NGHÈO

Trứng cá là loại cây gắn liền với tuổi thơ hầu hết mọi người ở cả nông thôn lẫn thành thị. Tuy là loại quả quen thuộc, nhưng ít người biết đến những công dụng của nó.

Cây trứng cá hay còn gọi là mật sâm (t: Muntingia calabura), loài duy nhất trong chi Muntingia, là một loài thực vật có hoa có nguồn gốc ở miền nam Mexico, Caribe, Trung Mỹ và miền tây Nam Mỹ về phía nam của Peru và Bolivia. Chi này đã từng được các hệ thống phân loại khác nhau xếp trong các họ khác nhau, như họ Đoạn (Tiliaceae) hay họ Côm (Elaeocarpaceae), nhưng trong phân loại của APG và sau này là APG II thì người ta đã tách nó ra thành một họ riêng trong bộ Cẩm quỳ (Malvales) với danh pháp Muntingiaceae cùng các chi Dicraspidia, Neotessmannia với mỗi chi này chỉ có 1 loài.

Nó là một loại cây thân gỗ nhỏ, cao khoảng 7-12 m với các cành xếp chồng lên nhau và hơi rủ xuống. Nó có các lá có mép khía răng cưa, dài 2,5-15 cm và rộng 1-6,5 cm. Các hoa nhỏ màu trắng, tạo quả khi chín có màu đỏ nhạt đường kính khoảng 1-1,5 cm. Quả ăn được, có vị ngọt và mọng nước, chứa nhiều hạt nhỏ (0,5 mm) màu vàng trông như trứng cá.Cây trứng cá là một loài cây tiên phong có thể phát triển tốt trên đất nghèo dinh dưỡng, có khả năng chịu được các điều kiện chua mặn và khô hạn. Hạt của nó được các loài chim và dơi ăn quả phát tán. Nó được trồng ở một vài nơi để lấy quả ăn, và đã hợp thủy thổ ở một số khu vực khác thuộc vùng nhiệt đới ngoài khu vực nguồn gốc bản địa, bao gồm cả ở Đông Nam Á.

Là loài cây tiên phong, nó cũng giúp cho việc cải thiện các điều kiện của đất và góp phần làm cho các loài cây khác có thể sinh sống được ở các vùng đất này. Tuy nhiên, nó cũng có thể bị coi là loài xâm hại nguy hiểm do nó có thể cạnh tranh với các loài cây bản địa.Quả trứng cá được bày bán tại các chợ ở Mexico. Tại Brazil, quả bị cho là quà nhỏ để có thể khai thác thương mãi, nhưng được khuyến cáo là nên trồng dọc ven sông, do ở hoa nhiều và quả khi chín sẽ rụng theo dòng nước, tạo mồi dụ cá..giúp ngư dân. Dưới đây là những lợi ích từ quả cây trứng cá:

Phòng ngừa ung thư

Nghiên cứu cho thấy lá của cây trứng cá có tác dụng làm giảm và ngăn ngừa sự phát triển khối u ung thư.

Kháng viêm

Lá trứng cá có thể được sử dụng như trà để điều trị viêm, sưng và hạ sốt.

Ngừa bệnh tim mạch

Lá trứng cá làm trà giúp bảo vệ tim khỏi các cơn đau do có chứa chất chống oxy hóa ngăn ngừa viêm động mạch dẫn đến nhồi máu cơ tim.

Ngừa cao huyết áp

Bệnh cao huyết áp bắt nguồn bởi nhiều thói quen không tốt trong xã hộihiện đại như hút thuốc lá, ăn mặn, chế độ ăn nhiều chất béo và di truyền. Trứng cá chứa một lượng lớn oxit nitric, một hóa chất tự nhiên mà làm thư giãn mạch máu, giúp máu lưu thông, hạ huyết áp.

Thanh Thu/Theo Khỏe & Đẹp

4 CÁCH PHÂN BIỆT MẬT ONG THẬT GIẢ

Mật ong là một nguyên liệu nấu ăn ngon, đồng thời cũng là vị thuốc tốt cho sức khỏe, giúp tăng cường đề kháng cũng như chữa bệnh tật. Tuy vậy, điều nhiều người băn khoăn là cách phân biệt thật giả của những hũ mật ong ngoài thị trường.

Theo dược sĩ Võ Hùng Mạnh, Trưởng khoa Dược Bệnh viện Y học dân tộc cổ truyền Bình Định, mật ong có nhiều công dụng với sức khỏe nhưng phải là mật ong thật và nguyên chất. Nếu không biết cách phân biệt, bạn có thể mua nhầm loại mật ong được làm từ nước đường hoặc tinh bột.

Mật ong rất tốt cho sức khỏe

Trong dân gian có rất nhiều kinh nghiệm để giúp phân biệt mật ong thật – giả. Có 4 cách thường hay được áp dụng:

1. Nhỏ mật ong lên giấy

Theo dược sĩ Mạnh, cách thông thường là nhỏ mật ong lên một tờ giấy trắng mỏng, quan sát nếu giọt mật vón tròn mà xung quanh không có dấu hiệu thấm quanh thì đó là mật ong thật, không có pha nước.

2. Nhúng cọng hành

Một cách phân biệt thật giả khác là lấy cọng hành tươi nhúng vào lọ mật ong, lấy ra chừng vài phút, cọng lá hành sẽ chuyển từ màu xanh lá sang sậm nếu mật ong thật.

3. Thử kiến

Ngoài ra, có thể nhỏ giọt mật vào nơi có kiến, nếu kiến không bu giọt mật thì cũng là mật ong thật.

4. Thử đông đá

Ngày nay, cách mà nhiều người thường áp dụng là đặt mật ong vào ngăn đá tủ lạnh, sau 24 giờ mà không có hiện tượng đông đá thì là mật thật.

Tuy nhiên, dược sĩ Mạnh cho rằng chất lượng mật ong thật hiện nay rất khác nhau, phụ thuộc nhiều vào vùng đất, theo mùa, thời tiết… Anh Phú, một nông dân nuôi ong ở vùng miền núi An Lão, Bình Định, cho biết: “Đều là mật ong rừng, nhưng ở vùng đất có trồng nhiều cây bạch đàn, cau lá tràm…ong hút nhụy hoa các loại cây này làm mật sẽ không tốt bằng hoa thiên nhiên của rừng núi”.

Công dụng mật ong

– Mật ong được dùng trong ngành mỹ phẩm và chăm sóc da vì thuộc tính làm sạch và dưỡng ẩm. Mật ong chứa 80% đường và 20% còn lại bao gồm các dưỡng chất như sắt, can-xi, phốt-pho, vitamin C, B và ma-giê. Nguyên liệu thiên nhiên này có tính chát kháng khuẩn và khử trùng giúp gia tăng hiệu quả chữa lành.

– Do thuộc tính kháng khuẩn và chống nấm, mật ong là thành phần cơ bản được dùng tăng cường sức khỏe và làm sáng da. Thoa một ít mật ong lên vết thâm, nám da trước khi ngủ, sáng hôm sau rửa với nước ấm. Thực hiện trong vòng vài ngày, da sẽ giảm thâm, nám.

– Mật ong dùng để chữa trị các vấn đề về da khác như eczema, ecpet mảng tròn và vẩy nến, giảm sưng viêm ở da.

– Mật ong có chứa vitamin, khoáng chất và a-xít amino, có tác dụng kích thích quá trình trao đổi chất béo và cholesterol, giúp duy trì trọng lượng cơ thể và ngăn ngừa béo phì.

– Uống một cốc nước ấm pha với mật ong và nước ép chanh khi bụng đang đói vào sáng sớm sau khi thức dậy là cách giảm cân rất đơn giản và hữu hiệu. Mật ong giúp khử độc, làm sạch gan, loại bỏ độc tố và tống chất béo ra khỏi cơ thể.

An Nguyên (VnExpress.net)

http://suckhoe.vnexpress.net/tin-tuc/dinh-duong/nhan-biet-mat-ong-that-gia-3276987.html

9 BÍ QUYẾT ĐẨY LUI NHIỆT MIỆNG NHANH CHÓNG

Nhiệt miệng là hiện tượng viêm loét trong ổ miệng khiến chúng ta khó chịu, thậm chí đau đớn. Theo kinh nghiệm dân gian, có những phương pháp trị nhiệt miệng rất đơn giản và lành tính bạn có thể thử nghiệm nếu chưa có điều kiện đi khám.

Súc miệng bằng nước muối loãng

Khi bị nhiệt miệng, những món đồ cay nóng hay có gia vị đều khiến bạn gặp khó khăn trong việc ăn uống. Nhưng nước muối loãng không hề khiến bạn thấy đau đớn, ngược lại đây là một loại thuốc sát khuẩn tự nhiên vô cùng hiệu quả. Hãy dùng nước muối để súc miệng hàng ngày hoặc ngậm trong miệng một lúc rồi nhổ ra. Nước muối có tính sát khuẩn cao sẽ tiêu diệt vi khuẩn ở các vết loét và khiến chúng nhanh chóng lành lặn trở lại.

Nước hạt rau mùi

Dùng 1 thìa hạt rau mùi, với 1 cốc nước đun sôi. Hãm trong vòng 15 phút, vớt bỏ hạt dùng nước để súc miệng. Dùng 3-4 lần/ ngày. Nước hạt rau mùi có tác dụng kháng khuẩn, chữa hôi miệng, nhiệt miệng cực hiệu quả.

Nước ép củ cải trắng

Dùng 300g củ cải trắng giã lấy nước cốt hòa cùng 1 ít nước lọc, dùng súc miệng 3 lần/ ngày, sau 2 ngày là bệnh khỏi hẳn.

Nước khế chua

Dùng 2-3 quả khế chua, giã nát rồi cho vào nồi đổ ngập nước đun sôi, để nguội, lấy ngậm nuốt dần. làm như vậy nhiều lần trong ngày. Sau 1-2 ngày vết loét sẽ liền miệng và bạn sẽ thấy dễ chịu hơn

Nước cốt dừa

Nghiền nát cùi dừa rồi ép lấy nước để súc miệng 3-4 lần/ ngày. Nước cốt dừa chứa dầu dừa giúp diệt khuẩn, làm sạch miệng làm dịu cơn đau, nhanh lành các vết loét do nhiệt gây ra. Sau 1 ngày bạn sẽ thấy cơn đau dịu lại và dần biến mất

Nước ép cà chua sống

Chọn cà chua chín tới. Tốt nhất bạn nên chọn cà chua chín cây, không có chất bảo quản hoặc kích thích. Dùng nước ép cà chua để ngậm rồi nuốt dần như nước khế hoặc bạn có thể nhai sống cà chua. Dùng từ 3-4 lần/ ngày công hiệu sẽ rất nhanh.

Mật ong, bột nghệ

Dùng mật ong trộn với bột nghệ rồi dùng tăm bông bôi đều vào vết loét trong miệng. Mật ong có tính kháng khuẩn, nghệ vàng có kháng viêm sẽ giúp vết loét nhanh bình phục, không bị sẹo, kích thích các mô phát triển. Sau 1-2 ngày vết loét sẽ lành

Nước cỏ mực mật ong

Giã nát lá cỏ mực, vắt lấy nước, trộn cùng mật ong. Dùng bông tăm thấm thuốc bôi vào chỗ bị nhiệt. Bôi 2-3 lần/ngày.

Nước lá rau ngót

Rửa sạch, chỉ lấy lá, giã nát, ép lấy nước cốt, hòa với ít mật ong. Dùng bông thấm thuốc bôi vào chỗ sưng đau, lở loét. Ngày bôi 2 – 3 lần.

7 THỰC PHẨM XÓA TAN MỤN TRỨNG CÁ CHỈ SAU MỘT ĐÊM

Không cần phải nói thêm về ảnh hưởng “xấu mọi mặt” của mụn trứng cá với cơ thể. Chúng ta chỉ cần tìm hiểu xem những phương pháp để loại trừ mụn đi nhanh và đơn giản nhất, và sau đây là 7 phương pháp từ những nguyên liệu rất thân thiện, mà bạn có thể thử nghiệm xem chúng có phù hợp với da mình hay không.

Ít ai biết, lòng trắng trứng cũng diệt trừ được mụn. Hãy làm sạch da mặt, bôi lòng trắng lên chỗ mụn trước khi ngủ và sáng hôm sau rửa mặt lại cho sạch sẽ. Lòng trắng có thể làm da bạn sáng hơn đồng thời làm giảm dầu trên da, trong đốt mụn.

Tính acid tự nhiên trong vỏ cam làm da sạch từ bên trong, giúp tẩy nhờn và xóa mụn. Hãy đắp bột vỏ cam hòa mật ong vào phần da bị mụn trước khi ngủ và sáng hôm sau tận hưởng thành quả.

Chanh có tính kháng khuẩn nhờ đó chống mụn rất hiệu quả. Chanh còn giúp loại bỏ tế bào chết nhờ các acid bên trong nó. Cách đơn giản là vắt trực tiếp chanh vào chỗ mụn, để nguyên trong ít nhất 3 tiếng rồi rửa sạch.

Khoai tây chứa nhiều sinh tố C tốt cho da mụn. Hãy nghiền nát khoai rồi đắp lên chỗ mụn, để qua đêm.

Tinh dầu trà giúp diệt những vị khuẩn tạo ra mụn trên mặt. Nó còn giúp các lỗ chân lông nở ra để loại bỏ mụn. Nhờ đó, đắp tinh dầu trà lên mặt được coi là cách hữu hiệu nhất để tìm lại vẻ mịn màng sạch mụn cho da.

Muối nở không chỉ để làm bánh. Bạn hòa muối nở với ít nước cho thành hỗn hợp sền sệt, rồi bôi lên chỗ mụn, để đó trong 3 giờ rồi rửa sạch. Hiệu quả sẽ đến sau vài lần áp dụng.

Nhắc đến kháng khuẩn, sát trùng ta thường nhờ đến quế và nhắc đến khả năng phục hồi, tái tạo ta thường nhớ đến mật ong. Hãy trộn hai thứ này lại với nhau và bôi lên mặt trong ít nhất 4 tiếng. Đây là cách tốt để đẩy lùi mụn một cách lâu dài.

Sơn Long (theo Boldsky.com)

14 THỰC PHẨM CHO NGƯỜI GẦY MUỐN TĂNG CÂN

Cân nặng không chỉ là nỗi khổ tâm của những người béo phì, mà còn là nỗi trăn trở của những người quá gầy gò. Nếu bạn cần tăng cân, không phải cứ ăn nhiều là đủ, mà còn cần có một thực đơn đa dạng cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng cho cơ thể. Sau đây là 16 thực phẩm cho người muốn tăng cân mà bạn có thể thêm vào thực đơn để có thể tăng trọng lượng của bản thân một cách lành mạnh.

1. Sushi cuộn

Các loại sushi cuộn thường giúp tăng cân hiệu quả nhờ ăn kèm pho mát, mayonnaise, cơm, rau và rong biển.

2. Hoa quả khô

Hoa quả khi được sấy khô đi sẽ có thêm nhiều lượng đường và những chất bảo quản khiến bạn không ngừng béo lên nhanh chóng. Tốt nhất là ăn nhưng đừng nghiện kẻo bạn lại béo phì khi qua giai đoạn cần tăng cân.

3. Salad

Khi ăn salad bạn sẽ ăn được nhiều thứ rau củ hơn, đồng thời phải xịt mayonnaise là loại nguyên liệu chứa nhiều chất béo tốt cho cơ thể.

4. Bánh nướng

Bánh xốp nướng có nhiều chất béo, đường, bơ. Ăn bánh nướng bạn thường thấy nhanh đói nhưng thực ra bạn đã cung cấp cho cơ thể khá nhiều calo. Tuy vậy, cũng như mọi món nướng, bạn nên ăn bánh nướng một cách chừng mực.

5. Ngũ cốc

Ngũ cốc cung cấp đầy đủ tinh bột và năng lượng. Ăn ngũ cốc nhiều là cách tốt để cung cấp calo cho cơ thể.

6. Bánh Hamburger

Đây là nguyên do béo phì ở những nước phát triển, vì vậy không có lý do gì để hamburger bị loại khỏi danh sách này. Tuy vậy đây cũng là loại bánh không nên nghiện vì có chứa những chất không tốt cho cơ thể.

7. Sữa

Ngoại trừ khi cơ thể bạn không hấp thụ được sữa, thì bạn nên bổ sung sữa vào thực đơn tăng cân của mình. Sữa dê là lựa chọn tốt nhất cho bạn lúc này.

8. Xoài

Xoài thường bị hiểu lầm là thức ăn làm giảm cân vì vị chua của nó, nhưng không, xoài có thể giúp bạn tăng cân vùn vụt.

9. Nho khô

Ngoài các bữa ăn chính, bạn nên ăn vặt thêm nho khô để nhanh chóng đạt được đến cân nặng như ý.

10. Hạt điều

Hạt điều rang hoặc các loại sản phẩm từ hạt điều đều giúp bạn tăng cân, hãy thêm nó vào bữa ăn nhẹ.

11. Hạnh nhân

Hạnh nhân không chỉ tốt cho sức khỏe và bổ não, nó còn thúc đẩy cân nặng của bạn tăng nhanh hơn. Hãy mua 10 quả hạnh nhân ngâm nước qua đêm, bóc vỏ, quệt bơ và ăn mỗi sáng.

12. Đậu Hà Lan

Đậu Hà Lan giúp tăng cân

Đậu Hà Lan rất giàu vitamin, chất xơ và các dưỡng chất khác, rất tốt nếu bạn muốn tăng cân lành mạnh.

13.Đậu phộng

Đậu phộng rất tốt cho sức khỏe, ngoài ra lượng chất béo trong loại hạt này còn giúp bạn tăng cân nhanh hơn.

14. Chuối

Chuối vừa có thể giúp giảm cân, vừa có thể làm tăng cân, tùy theo cách thức sử dụng. Hãy xay chuối và sữa thành sinh tố và uống đều đặn. Món ăn này giúp hệ tiêu hóa của bạn làm việc tốt. Tinh thần của bạn cũng được cải thiện. Đồng thời, cảm giác thèm ăn sẽ trở lại với bạn.

Bảo Hòa

5 MÓN SINH TỐ GIÚP NGƯỜI GẦY TĂNG CÂN

Nếu như giảm cân là một bước đường gian khó đối với người béo, thì ở chiều ngược lại, tăng cân cũng là một nỗi nhọc nhằn của người gầy. Nếu bạn muốn tăng cân, ngoài việc chăm chỉ ăn uống, tập luyện, còn có thể thúc đẩy cân nặng bằng cách bồi bổ cho cơ thể những món xay nhuyễn dễ hấp thu như sau:

1. SINH TỐ LÊ, YẾN MẠCH

ảnh: vegan-drinks.blogspot.com

Xay nhuyễn yến mạch, lê, có thể thêm hạnh nhân, bột quế và 1/4 muỗng cafe gừng, sau đó cho chút sữa chua hoặc sữa tươi vào, nêm nếm cân bằng vị chua ngọt rồi xay thêm 2 phút, bạn đã có một món sinh tố “vỗ béo” ngon lành.

2. SINH TỐ BƠ DỪA

Nói đến tăng cân là phải nói đến sinh tố bơ dừa. Dùng thịt bơ và cơm dừa thái nhỏ, cho vào máy xay cùng với sữa, nước dừa rồi xay nhuyễn.

3. SINH TỐ CHUỐI MẬT ONG

Chuối kết hợp với mật ong rất tốt để bồi dưỡng và vỗ béo cho người gầy. Chuối chín bỏ vỏ, thái nhỏ, cho vào xay cùng với 2 muỗng cafe mật ong, sữa tươi tùy thích, cho thêm đá bào vào nếu muốn uống lạnh. Xay mịn và thưởng thức.

4. SINH TỐ XOÀI

Xoài chín chứa nhiều calo giúp bạn tăng cân “vù vù”. Hãy thái nhỏ xoài (bỏ vỏ), trộn với sữa và đá bào rồi đem xay thật mịn. Ăn vài lần trong tuần và bạn sẽ thấy công hiệu.

5. SINH TỐ MÍT

Mít bỏ hạt, tách múi, thái nhỏ, trộn với sữa tươi rồi xay thật mịn. Món này không chỉ giúp tăng cân mà còn rất tốt cho cơ thể.

Bảo Tố (tổng hợp)

10 TÁC DỤNG THÚ VỊ CỦA LÒ VI SÓNG

Ai cũng biết lò vi sóng được dùng để hâm, nấu nướng thức ăn. Nhưng nếu bạn không thường xuyên sử dụng đến chức năng đó, thì hãy cho nó thêm những công việc mà lò vi sóng có thể làm rất tốt sau đây:

1. Trồng cây lớn nhanh hơn

Cho đất vào hộp nhựa rồi bỏ vô lò vi sóng quay trong 90 giây (cho mỗi 1 kg), lò sẽ giúp khử trùng đất nhờ đó giúp cây con dễ dàng phát triển hơn khi trồng trên đất này.

2. Gỡ tem

Thấm nước nhẹ nhàng lên tờ tem, rồi cho vào lò vi sóng quay 10-15 giây, tem sẽ bong ra mà không bị sứt mẻ gì cả.

3. Khử trùng miếng bọt biển

Bỏ bọt biển vào và quay thôi nào!

Bọt biển lâu ngày sẽ chứa đầy vi khuẩn. Hãy khử trùng nó bằng cách nhúng nước rồi cho vào lò vi sóng quay trong 60 giây, 99,9% vi khuẩn sẽ ra đi sau hành động này.

4. Làm miếng lót nóng cho người đau cơ

Tự làm khỏi cần mua nhé: Làm một túi vải, đồ gạo vào rồi khâu kín. Bây giờ cho vào lò sấy cho nóng lên, nó sẽ trở thành túi đệm nóng tái sử dụng được nhiều lần.

5. Làm mới bánh mì

Bánh mì để lâu mà bị cứng lại, thì hãy gói trong miếng giấy ẩm, sau đó cho vào lò vi sóng quay 20 giây. Bánh sẽ mềm ngon như mới.

6. Chữa đường vón cục

Đường để lâu bị vón cục. Trước tiên bạn lấy miếng khăn giấy thấm tí nước, vo lại nhét vào hộp đường, đem vi sóng 25 giây, lấy ra để cảm nhận sự khác biệt.

7. Nướng bánh

Lò vi sóng có thể dùng nướng bánh. Đó là điều ít ai trông đợi nhưng hoàn toàn có thật.

8. Lột tỏi

Ai cũng ngán ngẩm nếu phải lột nhiều tỏi một lúc. Hãy cho tỏi vào vi sóng 10-15 giây, vỏ tỏi sẽ tự bung mà chả cần lột. Nhớ là từ 10 tới 15 giây thôi nhé, lâu quá chín cả phần ruột đấy!

Lột tỏi cực nhanh với lò vi sóng

9. Vắt cam chanh ra nhiều nước

Cắt đôi quả cam hoặc chanh, cho vào lò quay 10-15 giây, kết quả là gì? Vâng, bạn sẽ vắt chúng rất dễ dàng và cho ra nhiều nước hơn mà không cần dùng lực.

10. Nướng các loại hạt

Cho hạt vào lò vi sóng, thêm tí dầu rồi quay chừng 1 phút, lấy ra khuấy đều rồi lại cho vào quay tiếp 1 phút… lặp lại vài lần như thế tới khi hạt chín (tùy loại hạt). Sau đó thử ăn xem? Tuyệt vời. Hãy thử với hạt bí, hạt dưa, hạt hướng dương nhé!

Tú Đôi