BẠCH TUỘC NƯỚNG SA TẾ là món ăn chơi hấp dẫn, thích hợp trong các buổi tiệc, cỗ và đặc biệt có thể dùng làm mồi nhậu rất ngon.
CÔNG THỨC LÀM BẠCH TUỘC NƯỚNG SA TẾ
Nguyên liệu:
- 2 con bạch tuộc
- Sa tế (nửa hũ), dầu ăn, đường, bột nêm, củ hành tím
- Ăn kèm muối tiêu chanh
Cách làm:
– Bạch tuột làm sạch, để ráo nước. Khía xéo xéo tạo thành hình thoi.
– Ướp với nửa hũ sa tế nhỏ, 1 củ hành tím băm, 1/3 muỗng đường, 1/3 muỗng bột nêm trong 30 phút cho thấm.
– Nướng trên than hoa đến khi thịt săn, các râu quéo lại.
– Cắt nhỏ, chấm với muối tiêu chanh có tí ớt.
