Canh củ năng là món ăn làm đẹp da, bồi bổ cơ thể, thanh nhiệt, hóa đàm, rất tốt với người đang bị nóng, khô, đau nhức trong mắt.
Nguyên liệu:
– 5 trái cà chua
– 150g củ năng
– 400g giá đỗ
– 2 miếng gừng
– 400g xương heo
– Muối.
Thực hiện:
1 Xương rửa sạch, trụng nước sôi cho bớt dơ rồi dội lại nước lạnh
2 Cà chua xắt múi cau, bỏ hạt
3 Củ năng gọt vỏ, rửa sạch, chẻ đôi
4 Giá rửa sạch
5 Bắc nồi nước nấu sôi rồi thả tất cả nguyên liệu đã sơ chế trên vào nồi, nấu lửa to cho nước sôi rồi vặn lửa vừa ninh 2 tiếng cho xương ra chất. Nêm muối vừa miệng.
6 Ăn nóng.
