Cánh gà kho coca là món ăn đơn giản, dễ làm nhưng sẽ là một món ăn ngon cho bữa cơm gia đình bạn.
Chuẩn bị:
– Cánh gà: 9 lạng
– Nước tương: 45ml
– 1 muỗng cafe Tỏi băm
– 1 muỗng cafe Tiêu xay
– 1 muỗng cafe hắc xì dầu
– 2,5ml rượu gạo
– 1 chai coca cola 250ml hoặc 1 lon coca
– Hành lá, dầu ăn
Thực hiện:
Bước 1: Thịt gà mua về rửa sạch, thấm cho ráo rồi cho vào bát, ướp với rượu, xì dầu, hắc xì dầu, tỏi băm, tiêu xay, trộn đều lên rồi dùng màng thực phẩm bọc lại, ướp trong 1-2 tiếng (có thể cho vào tủ lạnh)
Bước 2: Bắc chảo dầu, cho tỏi băm vào phi thơm, rồi xếp cánh gà đã ướp vào xào săn.
Trở qua trở lại cho vàng đều.
Tiếp theo trút coca cola vào, vặn lửa nhỏ kho tới khi cánh gà ngấm coca chuyển màu nâu cánh gián. Khi nước rút còn 1/3 nhớ nếm lại cho vừa miệng.
Tiếp tục kho cho nước keo hết là xong. Rắc hành lá lên, dọn ra ăn nóng với cơm.
theo Như Lan (Boriville)
