Đến với miền đất mũi Cà Mau, ngoài việc đi thăm thú biển rừng, các di tích lịch sử thì bạn cũng đừng quên khám phá kho tàng món ăn rất phong phú và hấp dẫn ở nơi đây.
Chuột đồng chiên sả ớt
Đầu tiên là món chuột, chuột là đặc sản nổi tiếng ở miền Tây, vì thế khi du lịch đến Cà Mau bạn phải dùng thử món này. Miền tây ruộng lúa mênh mông, đó chính là nguồn thực phẩm dồi dào cho chúng, vì thế khi ăn bạn yên tâm về xuất xứ của chúng nhé.
Bạn có thể thưởng thức món chuột chiên sả ớt này tại rừng U Minh Hạ với giá 90.000 Đồng/ đĩa. Sau khi làm sạch chuột, sẽ được tẩm gia vị rồi cho lên chảo, đảo đều tay. Thịt chuột chín vàng giòn với mùi hương quyến rũ những thực khách sành ăn nhất.
Vị giòn ngon, chấm mắm gừng hoặc mắm nêm cuốn bánh tráng là đặc trưng của món cá rô chiên xù. Cá được làm sạch sau đó chiên nguyên con trong chảo nóng đầy dầu. Khi cá vàng đều thì vớt ra dể ráo dầu. Để cá lên đĩa cùng với rau xanh. Món cá rô chiên xu có khoảng 90k tùy theo địa điểm.
Đây là món ăn cay và giàu dinh dưỡng của người miền tây. Lươn làm sạch, cắt từ khúc vừa ăn, sau đó nấu với nước dừa công với gia vị đặc trưng. Lẩu lươn ăn với rau um hoặc ngổ. Món ăn trung bình giá khoảng 150k tùy địa điểm
Chắc Bạn cũng biết đến món tầm, nhưng ở Cà Mau họ cải tiến màu này đặc biệt hơn đó là kết hợp bánh tầm với cari gà. Dĩa bánh tầm được chan nước cari cùng với gà, món này ăn kèm với rau sống. Bạn chỉ bỏ ra khoảng 20k là sẽ thưởng thức được món ăn nổi tiếng này
Nhắc đến bún bì thì đâu đâu cũng có nhưng ngon nhất vẫn ở miền Tây. Bún bì ở Cà Mau khác với bùn bì thông thường, sợi bún to hơn, bì được ướp với hương vị lạ hơn, ăn cùng với chả lụa và nước mắm chua ngọt. Giá của tô bún có giá khoảng 25k tùy địa điểm
Nếu Bạn đã quen thuộc với đĩa cơm tấm bì sườn, ốp la, chả thì ở Cà Mau Bạn sẽ thưởng thức một đĩa cơm tấm khác biệt, đó chính là tép rim, một đĩa cơm tấm tép rim, sườn chả với giá khoảng 20k sẽ làm bạn ngạc nhiên
Thịt được băm nhuyển , ướp gia vị để thấm, tàu hủ ky được cắt dọc, xòe tàu hủ ky ra để thị băm lên rồi gói lại. sau đó đem hấp. Tàu hủ ky ăn với bánh tầm. giá khoảng 25k nhé, Bạn có thể ăn ở đường Bùi Thị Xuân.
Cua đá rang muối – một món ăn rất ngon ở Cà Mau, Bạn hãy đến cầu Gành Hào để thưởng thức món này. Tùy địa điểm giá 1kg của đá là 150k nhé
Cá nhám hay còn được gọi là cá mập con. Món được chế biến như sau, cá để nguyên con, làm sạch, sau đó để lên đĩa hấp cùng hành tây, hành lá và tiêu xanh. Yếu tố quan trong nhất để món ăn được ngon là nước sốt. Giá 1kg cá nhám thường khoảng 250k, Bạn có thể thưởng thức món này ở Gành Hào.
