Chúng ta thường nghe về tác dụng của vỏ quả đối với cơ thể. Đó là những tác dụng nào?
Vỏ táo: giàu vitamin C, chất xơ, chống oxy hóa
Vỏ táo được coi như là loại thuốc cho tiêu hóa vì hàm lượng chất thơ phong phú. Trong vỏ táo còn có rất nhiều vitamin C: chiếm tới 1/2 lượng vitamin C của cả quả. Hàm lượng chất chống oxy hóa của vỏ táo hơn gấp nhiều lần so với thịt táo và một số loại hoa quả khác. Vì những tác dụng đó, nhiều nhà sản xuất thực phẩm chức năng đã chọn vỏ táo làm nguyên liệu.
Vỏ lê: thanh lọc tim phổi, hạ nhiệt cơ thể, trị viêm họng
Vỏ lê là loại vỏ được chú trọng trong Y học Trung Quốc với tác dụng làm sạch phổi, tim và giảm nhiệt trong cơ thể. Vỏ lê có thể dùng làm nguyên liệu thêm vào các món ăn như gỏi, trộn. Nếu bị viêm họng, bạn có thể trộn vỏ lê với đường, hấp cách thủy rồi ăn, công hiệu sẽ khiến bạn bất ngờ.
Vỏ nho làm giảm mỡ máu, giảm huyết khối, tăng miễn dịch
Chất resveratrol giúp giảm mỡ máu, ngăn chặn huyết khối, chống bệnh động mạch và tăng cường chức năng miễn dịch. Chất này có nhiều trong vỏ nho hơn tất cả các thành phần khác. Trong vỏ nho còn có chất flavonoids làm giảm huyết áp. Vỏ nho hiện nay đã được đưa vào nghiên cứu trong việc điều trị cholesterol quá cao, tiểu đường, và làm thức ăn.
Vỏ quýt tiêu đàm, trị ho
Vỏ quýt cũng rất được trọng dụng trong y học cổ truyền phương đông. Về thành phần dinh dưỡng, vỏ quýt chứa nhiều sinh tố C, carotene, protein…giúp nó có hương vị dễ chịu. Hương thơm của vỏ quýt có thể trị đầy bụng, ho, đờn. Vỏ quýt có thể cho vào nồi nước dùng nấu ăn của bạn để tăng hương vị, giảm lượng dầu.
Vỏ dưa hấu giúp giải nhiệt, hạ huyết áp
Vỏ dưa hấu là phần thường bị bỏ đi, nhưng thực chất nó chứa nhiều lượng đường, khoáng chất, sinh tố… với tác dụng hạ nhiệt cơ thể, đẩy lùi mệt mỏi, giảm huyết áp. Trong dân gian, vỏ dưa hấu có thể được chế biến thành các món dưa, nộm, nấu canh, xào.
Vỏ dưa gang tốt cho người tiểu đường
Vỏ dưa gang có tác dụng lợi tiểu, giảm sưng phù, rất thích hợp cho người bị tiểu đường. Trong lớp vỏ này có nhiều vitamin, khoáng chất… giúp ích cho cơ thể.
Vỏ dưa vàng giải độc, giúp hấp thụ sinh tố C, kháng khuẩn, tiêu viêm
Tuy hơi khó ăn vì cứng và có vị đắng, nhưng những công dụng của vỏ dưa vàng thì rất dễ chịu. Nó giúp bạn dễ dàng hấp thụ sinh tố C, giải độc cơ thể, kháng khuẩn tiêu viêm… Một chức năng khác của vỏ dưa vàng là giảm béo, khi được chế biến thành các món ăn.
Vỏ cà chua ngừa bệnh tim, tăng miễn dịch, chống ung thư
Những tác dụng tuyệt vời mà vỏ cà chua có được nhờ vào lượng chất lycopene trong lớp vỏ này. Lycopene có tác dụng chống oxy hóa mạnh, ngừa được bệnh tim mạch, tăng miễn dịch, phòng chống ung thư.
