ĐẬU PHỤ RÁN TẨM HÀNH là món ăn quen thuộc nhưng không bao giờ ngán 🌿
Nguyên liệu:
- 3 miếng đậu hũ trắng
- Vài cọng hành lá
- 2 muỗng canh nước mắm
- 2 muỗng canh đường
- 4 muỗng canh nước lọc
- Dầu ăn
Cách làm:
- Pha nước mắm hành: Hành lá xắt nhỏ, cho vô chén. Thêm 2 muỗng đường + 2 muỗng nước mắm + 4 muỗng nước lọc, khuấy cho tan đều.
- Chiên đậu hũ: Bắc chảo, cho dầu vô, đợi nóng rồi cho đậu hũ cắt miếng vừa ăn vô chiên vàng hai mặt.
- Hoàn thành: Gắp đậu hũ ra, nhúng vô chén nước mắm hành đã pha, rồi xếp ra dĩa.
👉 Thành phẩm: Đậu hũ giòn ngoài, mềm trong, thấm vị mặn ngọt của mắm đường, thơm mùi hành lá. Ăn với cơm nóng là hết sảy luôn!
