Ẩm thực Việt lần nữa được ca ngợi khi được chuyên mục du lịch của trang web uy tín CNN bầu chọn hạng 3 trong 10 quốc gia có nền ẩm thực lành mạnh nhất thế giới.
Vừa qua, trang báo nổi tiếng nước ngoài CNN đã công bố Top 10 nền ẩm thực lành mạnh nhất thế giới, trong đó Việt Nam vinh dự đứng ở vị trí thứ 3.
CNN nhận xét: “Sử dụng nhiều loại thảo mộc tươi, rau xanh, hải sản và kỹ thuật nấu ăn dùng nước hoặc nước dùng thay vì dầu là một trong số những yếu tố nổi bật nhất của ẩm thực Việt Nam. Nền ẩm thực này được chuẩn bị theo các phương thức truyền thống, ít phụ thuộc vào các hương liệu nồng mà chỉ chú trọng vào các loại thảo mộc tốt cho sức khỏe mà lại ít calo”.
Thực tế, các hương liệu truyền thống của Việt Nam như rau mùi, bạc hà, húng quế, sao, hồi, ớt… từ lâu đã được sử dụng như là biện pháp để phòng ngừa và chữa trị các loại bệnh. Chẳng hạn, ngò và hồi có khả năng hỗ trợ tiêu hóa, chống lại các chứng viêm gây bệnh trong cơ thể.
Một trong những món ăn Việt Nam lành mạnh và ngon miệng nhất chính là “Phở”. Món ăn này có nước dùng thơm được tạo nên bởi các loại gia vị truyền thống có tác dụng như một loại chất chống oxy hóa.
Việc đứng ở vị trí thứ 3 (sau Hy Lạp và California) trong bảng xếp hạng Top 10 đã chứng tỏ rằng, nền ẩm thực Việt Nam đang ngày càng nổi tiếng và có độ phủ sóng nhất định trên toàn thế giới.
Sau đây là Top 10 nền ẩm thực lành mạnh nhất thế giới do CNN bình chọn:
- 1. Hy Lạp
- 2. California, Mỹ
- 3. Việt Nam
- 4. Nhật Bản
- 5. Ấn Độ
- 6. Ý
- 7. Tây Ban Nha
- 8. Mêxicô
- 9. Nam Mỹ
- 10. Thái Lan
An Nguyên – Skcs.vn
