Những món làm từ dừa và sữa luôn luôn hấp dẫn, và bánh sữa dừa giòn cũng là một món như vậy. Đây là một món rất hấp dẫn và ngon để ăn vặt hoặc đãi khách!
Nguyên liệu:
- – 1 lạng dừa sấy để làm bánh và 10g dừa sấy để áo bánh
- – 35g bột mì
- – 15g sữa bột
- -20g sữa tươi
- – 2 lòng đỏ trứng gà
- – nửa lạng đường
- – nửa lạng bơ
Thực hiện:
 |
 Bơ mua về để ngoài nhiệt độ thường cho mềm bớt, rồi cho đường vô đánh lên đều.
|
 |
Trong lúc đánh, thêm 2 lòng đỏ trứng gà vào, vẫn tiếp tục đánh cho quyện đều. |
 |
Tiếp tục cho sữa tươi vào đánh đều. |
 |
 Rồi tới 100g dừa sấy, sữa bột, bột mì. Thò tay vô nhào lên cho thật đều. |
 |
Xoe bánh thành cục tròn. Lăn từng cục bánh lên chỗ 10g dừa sấy khô để bánh được áo ngoài bằng lớp dừa khô |
 |
Bật lò nướng sẵn ở nhiệt độ 180 độ C, cho bánh vào nướng chừng 15 – 20 phút là chín. |
Theo Vi Trân
