UỐNG NƯỚC ÉP BÍ ĐỎ SỐNG: ĐẸP DA, PHÒNG CHỐNG NHIỀU LOẠI BỆNH

pic1756

 

Bí đỏ (bí ngô, bí rợ) là loại thực phẩm quen thuộc của mọi người trên khắp thế giới. Nếu không nấu chín mà dùng như một loại hoa quả để làm nước ép, món này có thể mang lại những lợi ích trên cả mong đợi.

Trong bí ngô chứa nhiều vitamin B1, B2, B6, C, D, Beta carotene, lutein, zeaxanthin… ngoài ra trong loại quả này còn nhiều chất chống oxy hóa, chất xơ cùng các chất khoáng như canxi, kẽm, đồng, sắt, kali.

Bí rợ có nhiều màu vỏ khác nhau, nhưng đều mang lại lợi ích quý giá cho cơ thể.

Nước ép bí ngô không chỉ là loại nước ép ưa thích trong truyện Harry Potter. Bạn có thể dùng nó để mang lại những tác dụng tuyệt vời sau cho cơ thể:

Đẹp da:

Nước ép bí rợ sẽ bổ sung những chất chống viêm giúp bảo vệ cơ thể khỏi các chứng viêm do côn trùng, môi trường thường gây ra mụn, mủ, sưng tấy. Sử dụng loại nước này đều đặn giúp cơ thể thanh lọc, qua đó giúp da khỏe mạnh. Vitamin C, E, A và kẽm trong loại nước này giúp da bạn mau lành các tổn thương do nóng trong.

Tăng cường miễn dịch

Trong nước ép bí ngô chứa nhiều khoáng chất, sinh tố C, giúp cơ thể bạn đủ sức đề kháng để chống lại bệnh tật.

Nước ép bí đỏ rất ngon miệng và bổ dưỡng.

Ngăn xơ cứng động mạch

Động mạch sẽ lưu thông tốt hơn nếu bạn uống nước ép bí ngô. Sử dụng nước này đều đặn làm giảm nguy cơ đột quỵ hay các cơn đau tim.

Trị táo bón

Nếu bị táo bón do stress hay do ăn uống, hãy uống một ly nước ép bí ngô trước khi đi ngủ hoặc trước khi ăn sáng. Bí ngô giàu chất xơ, rất tốt cho tiêu hóa.

Ngăn loét dạ dày, tá tràng

Bí ngô giúp ruột tiêu hóa thực phẩm nhanh, loại bỏ chất động khỏi đường tiêu hóa, qua đó ngăn ngừa và chữa lành các vấn đề về dạ dày, tá tràng cũng như các nhiễm trùng trong ruột.

Làm mát cơ thể

Khi bị nóng, nhiệt, một cốc nước ép bí ngô là cách làm hạ nhiệt cơ thể hiệu quả vì tính mát của loại bí này.

Bổ gan

Gan cũng sẽ được bảo vệ, thanh lọc nếu bạn uống nửa cốc nước ép bí ngô mỗi ngày 3 lần.

Bổ mắt

Beta-carotene, lutein, zeaxanthin trong bí ngô rất có lợi cho sức khỏe cơ mắt cũng như hoạt động của dây thần kinh liên quan đến mắt. Đây là thực phẩm rất tốt để bảo vệ mắt không bị viêm nhiễm. Người lớn tuổi bị đục thủy tinh thể, loạn thị, thoái hóa điểm vàng là những đối tượng nên dùng loại nước ép này thường xuyên.

Bổ tim

Bí ngô giúp loại trừ cholesterol xấu, làm sạch động mạch, giúp kiểm soát huyết áp, làm trái tim hoạt động khỏe hơn. Đây là thực phẩm rất tốt cho người bị gặp các vấn đề về tim.

Sơ chế bí đỏ trước khi ép, xay

Tốt cho người hen suyễn dị ứng

Trong bí ngô có chất giảm đau và chất chống oxy hóa làm ngăn và giảm các chứng hen suyễn dị ứng.

Bổ thận

Nước ép bí ngô đã được chứng minh là rất tốt cho bệnh nhân thận. Với trường hợp sỏi thận nhẹ, người bị sỏi thận có thể khỏi mà không cần điều trị nếu uống một ly nước ép bí ngô hàng ngày cho đến khi hết sỏi. Nước ép bí cũng giúp loại bỏ độc tố khỏi thận, giúp thận khỏe mạnh.

Trị trầm cảm

Nếu bạn lúc nào cũng cảm thấy muốn sụp đổ, hãy thử dùng nước ép bí ngô. Bí ngô làm tăng mức L-tryptophan trong cơ thể giúp lấy lại cảm giác hạnh phúc, vực dậy tinh thần của bạn.

Trị mất ngủ

Khi ép nước ép bí ngô, cho thêm một nửa thìa mật ong, nó sẽ trở thành một liều thuốc giúp dễ ngủ, ngủ ngon.

CÁCH LÀM NƯỚC ÉP BÍ ĐỎ:

Bí ngô (bí đỏ, bí rợ) mua về gọt bỏ vỏ, lấy hạt ra để giành (vì hạt bí rất bổ không nên vứt), phần thịt bí ta thái nhỏ rồi đem cho vào máy ép trái cây ép lấy nước. Có thể pha nước này với sữa, sữa chua hay đường để dễ uống.

Bạn cũng có thể xay bí đỏ thành sinh tố cùng với sữa, đường.

Bảo Thoa (tổng hợp từ Boldsky.com, Health.com)

10 BÀI THUỐC CHỮA BỆNH TỪ LÁ HẸ

lahetotchoquyong151212SohaSK1355561961349K1355561961349K

Rau hẹ là một thực phẩm, gia vị dễ ăn, ngoài ra từ lâu nó cũng được cho là vị thuốc chữa bách bệnh. Trong đó, ngoài tác dụng nổi tiếng là bổ thận, tráng dương, hẹ còn rất nhiều tính năng rất quý giá khác. Sau đây là 10 bài thuốc đơn giản từ lá hẹ để điều trị một số bệnh phổ biến:

Viêm tai giữa: Lá hẹ rửa sạch giã nhuyễn, vắt lấy nước rồi nhỏ vào lỗ tai bị thối mỗi ngày vài lần đến khi khỏi. Nếu côn trùng chui vào tai cũng dùng cách này để đuổi ra.

Nam yếu sinh lý, liệt dương, xuất tinh sớm, di tinh, mộng tinh: Hẹ tươi giã nát, vắt lấy nước rồi uống ngày 2 lần trong 1 tuần.

Trị chứng đau ngang thắt lưng, dương suy, thận lạnh: Lấy 2 lạng lá hẹ, 30 gram thịt trái hồ đào, xào chín bằng dầu mè. Mỗi ngày ăn một lần, sau 1 tháng sẽ thấy kết quả.

Đau họng: Huơ nóng một nắm hẹ, đem đắp vào phần trước cổ rồi lấy đồ băng lại. Khi hẹ nguội thì huơ tiếp 1 nắm hẹ khác thay vào. Làm nhiều lần sẽ thấy hiệu quả nhanh chóng. Có thể làm cách khác là giã nát lá và củ hẹ đắp vào cổ (không cần huơ nóng), băng lại cho khỏi rớt. Trong lúc đắp thì nhai củ cải, lá húng chanh và nuốt những ngụm nước.

Tiểu ra máu, chảy máu cam: Giã nát 1 ký hẹ, vắt lấy nước, cho nửa ký sinh địa xắt nhỏ vào nước này ngâm, rồi phơi ngoài nắng to cho tới khi sinh địa chuyển qua màu đen, nước hẹ khô đi thì đem vào nhà, giã nhuyễn bằng cối, rồi se lại thành viên to bằng hạt ngô. Ngày uống 2 lần vào sáng và tối, mỗi lần 2 viên. Dùng với canh củ cải trắng hiệu quả rõ rệt.

Suyễn: Lá hẹ giã nát lấy nước uống, hoặc sắc lên uống.

Đau răng: Lấy 1 nhúm rau hẹ (còn rễ), rửa sạch rồi giã nhuyễn, đắp vào chỗ đau. Mỗi lần đắp cách nhau 2 giờ.

Bệnh trĩ: Khi búi trĩ lòi ra ngoài không co lại được, ta dùng khoảng 200gr hẹ sống thái nhỏ, thêm tí giấm vào xào lên cho nóng. Sau đó bọc vào vải sạch, lăn vào chỗ trĩ đến khi nguội thì thôi. Cứ làm vậy thời gian sẽ thấy hiệu quả.

Cồn cào, buồn ói: 70g hẹ giã nhuyễn, vắt lấy nước, 20g gừng sống giã nhuyễn, vắt lấy nước, đem 2 thứ này hòa vào sữa tươi, hâm lên cho nóng rồi uống sẽ thấy kết quả ngay.

Ho, cảm mạo do lạnh: Lấy 2 lạng hẹ, kèm theo 0,2 lạng gừng tươi và 1 ít đường, đem trộn lên rồi hấp chín, ăn cả nước lẫn cái sẽ thấy giảm bệnh.

Táo bón: Lấy hạt rau hẹ rang lên cho vàng, hòa 5gr uống với nước sôi, ngày 3 lần sẽ sớm khỏi.

Mỹ Mạnh (MAV.vn)

10 THỰC PHẨM NÊN ĂN ĐỂ BỒI BỔ VÀ BẢO VỆ THẬN

pic2293

Các vấn đề về thận luôn ảnh hưởng trực tiếp tới chất lượng đời sống của chúng ta. Thực tế trong bữa ăn hàng ngày bạn hoàn toàn có thể bồi  bổ thận bằng việc thêm vào đó những thực phẩm hữu ích.

Dấu hiệu cảnh báo thận của bạn đang hoạt động không tốt là xuất hiện bọng quanh mắt, khó khăn khi đi tiểu (đi tiểu không đều, đau khi đi tiểu…). Tình trạng thận bị suy còn gây ra những cơn đau vô cùng. Chính vì vậy, việc duy trì cho thận khỏe mạnh là điều hết sức cần thiết. Dưới đây là những loại thực phẩm bồi bổ giúp thận khỏe và hoạt động tốt.

Thận là cơ quan đóng vai trò rất quan trọng trong hoạt động sống của con người. Thận gồm có hai quả hình dáng giống như hạt đậu, to bằng nắm tay, nằm ở phía lưng.

Cứ khoảng 30 phút một lần, toàn bộ lượng máu của cơ thể lại được lọc hết qua thận để loại bỏ các chất thải độc hại đối với cơ thể, giữ lại các dưỡng chất cần thiết. Thận duy trì sự cân bằng của nước, đảm bảo mức độ ổn định của các khoáng chất cần thiết như canxi, sản xuất hormon như erythropoietin, enzym và vitamin, giúp điều hòa huyết áp và số lượng hồng cầu…

Nếu thận yếu sẽ có nguy cơ mắc các bệnh về thận nguy hiểm sau như ung thư thận, thận đa nang, lao thận, suy thận, sỏi thận… Theo số liệu thống kê mới đây của ngành y tế thì trên cả nước có tới 80.000 người mắc bệnh suy thận mạn tính.

Vì vậy, việc bảo vệ cũng như là cung cấp, lựa chọn các thực phẩm tốt cho thận là điều hoàn toàn cần thiết. Dưới đây là 10 loại thực phẩm tốt cho thận:

1. Tỏi

Đây là một trong những loại gia vị mang lại khá nhiều lợi ích cho sức khỏe vì chúng có khả năng phòng ngừa và chữa trị nhiều căn bệnh khác nhau. Tỏi giúp ngăn ngừa sự hình thành các mảng bám trên răng, hạ thấp mức cholesterol trong cơ thể và hạn chế sự viêm nhiễm.

Với hàm lượng natri, kali và phốt pho thấp, tỏi là thực phẩm không thể thiếu trong khẩu phần ăn hàng ngày của những người mắc bệnh thận. Chúng được sử dụng dưới nhiều hình thức khác nhau: ăn sống, ngâm chua, được băm nhuyễn hoặc nghiền thành bột để dùng làm nguyên liệu hay gia vị cho nhiều món ăn.

2. Táo xanh

Tất nhiên chúng ta nên ăn táo cả vỏ bởi nó rất tốt cho sức khỏe tim mạch. Đồng thời, táo có tính mát, lợi tiểu, giảm cholesterol, ngăn ngừa táo bón và ung thư nhờ vào lượng chất xơ dồi dào và các hợp chất chống viêm.

3. Bí ngô

Những kết quả nghiên cứu gần đây đã chỉ ra rằng, bí ngô không chỉ là thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao mà còn là bài thuốc hiệu quả đối với bệnh nhân tiểu đường, suy thận và giúp cơ thể phục hồi tuyến tụy. Bí ngô chứa nhiều tinh bột nhưng chỉ số đường huyết (GI) của nó rất thấp, do đó nó làm giảm lượng đường trong máu giúp quá trình lọc máu ở cầu thận được dễ dàng hơn, tránh nguy cơ phát triển bệnh tiểu đường thành mãn tính.

4. Cá

Các loại cá béo (cá hồi, cá trích, cá ngừ, cá thu…) thường chứa nhiều omega-3 – có tác dụng chống viêm nên có thể làm giảm các vấn đề về thận.

5. Hồng xiêm

Loại quả rất quen thuộc và được nhiều người ở mọi lứa tuổi ưa thích. Hồng xiêm có chứa hàm lượng sodium rất thấp (chất này có hầu hết trong các loại hoa quả và muối), nó giúp điều hòa thể dịch cũng như các hoạt động trao đổi chất. Tuy nhiên, hàm lượng sodium cao sẽ ảnh hưởng đến thận, huyết áp và tim mạch.

Do hàm lượng sodium thấp và vị ngọt của đường tự nhiên nên bệnh nhân huyết áp và thận có thể ăn thường xuyên để giảm nguy cơ và các biến chứng bệnh nguy hiểm.

6. Ớt chuông đỏ

½ chén ớt chuông đỏ chứa khoảng 1 mg natri, 88 mg kali, 10 mg phốt pho. Lượng kali trong ớt chuông đỏ khá ít nhưng loại rau có mùi vị khá thơm ngon này lại là nguồn cung cấp vitamin C và A cực kỳ dồi dào bên cạnh các vitamin B6, a-xít folic và chất xơ. Ớt chuông đỏ tốt cho cơ thể vì chúng chứa nhiều lycopene – chất chống ô-xy hóa giúp phòng chống một số căn bệnh ung thư.

 

Bạn có thể dùng ớt chuông đỏ bằng cách ăn sống, cho vào món rau trộn hoặc dùng làm nguyên liệu cho các món rau xào…

 

7. Bắp cải

 


Bắp cải là một nguồn tuyệt vời của chất phytochemical có thể tiêu trừ các gốc tự do, giảm thiệt hại cho cơ thể, đặc biệt là làn da, đồng thời có thể lọc máu rất tốt.

Chính nhờ những tác dụng này mà bắp cải còn giúp làm giảm nhẹ nhiệm vụ lọc máu cho thận. Đó là lý do tại sao những có vấn đề về thận nên ăn nhiều bắp cải.

 

8. Dâu tây

Trong dâu tây có chứa hai loại phenol (còn được gọi là a-xít carbolic) là anthocyanins và ellagitanins. Anthocyananins mang lại cho dâu tây màu đỏ đặc trưng và là chất chống ô-xy hóa hiệu nghiệm giúp bảo vệ các cấu trúc tế bào của cơ thể và ngăn ngừa những tổn hại của việc ô-xy hóa.

Dâu tây còn là thực phẩm cung cấp rất nhiều vitamin C và man-gan, bên cạnh lượng chất xơ dồi dào. Đây đều là những thành phần giúp bảo vệ tim, chống ung thư và viêm nhiễm.

9. Lòng trắng trứng

Nếu bạn có vấn đề về thận, bạn cần protein với một ít phốt pho. Lòng trắng trứng sẽ cung cấp đầy đủ 2 dưỡng chất cần thiết này cho bạn. Lòng trắng trứng chứa protein lành mạnh và ít phốt pho hơn các thực phẩm khác. Hãy nhớ rằng những người có vấn đề về thận nên tránh lòng đỏ trứng.

10. Súp lơ

Cách đơn giản nhất để chuẩn bị món ăn từ súp lơ là để đun sôi và thêm ít muối tiêu nếu bạn thích. Rau củ nói chung tốt cho cơ thể trong việc đào thải các chất độc hại, súp lơ lại càng tốt hơn.

Với những bệnh nhân suy thận mạn để có chế độ dinh dưỡng hợp lý đảm bảo phát triển khỏe mạnh cả về thể lực và trí lực cần phải có những hiểu biết cơ bản về nhu cầu dinh dưỡng của cơ thể, giá trị dinh dưỡng của các nhóm thức ăn… để từ đó biết cách lựa chọn và ăn phù hợp với nhu cầu trong từng điều kiện.

Chế độ dinh dưỡng thận trọng giúp người bệnh cảm thấy dễ chịu và kéo dài thời gian làm việc của thận hơn. Vận động thường xuyên rất cần thiết cho người có bệnh thận mãn tính vì giúp tăng sức khoẻ, nghị lực sống, giảm huyết áp, cải thiện giấc ngủ, kiểm soát cân nặng, giảm nồng độ mỡ máu.

 

TheoLao Động