TỰ CHẾ 7 DUNG DỊCH LÀM SẠCH NHÀ CỬA

mav061

Việc vệ sinh nhà cửa sẽ dễ dàng hơn nếu có các dung dịch tẩy rửa thích hợp. Tuy vậy, việc chọn lựa sản phẩm tẩy rửa đảm bảo tốt và an toàn khá mất thời gian và dĩ nhiên là tốn chi phí. Trong khi đó, bạn hoàn toàn có thể tự tạo ra những dung dịch tẩy rửa rất hiệu quả nhờ vào những nguyên vật liệu có sẵn trong nhà.

1. Tự chế Nước Rửa Kính

Sản phẩm này sử dụng tốt cho cửa sổ, gương và các đồ thuỷ tinh khác.

Nguyên liệu:
– 2 chén nước
– 1/2 chén giấm trắng
– 1/4 chén cồn (cồn y tế, bán tại các nhà thuốc)
– 1-2 giọt tinh dầu để tạo mùi thơm (tùy chọn theo sở thích của bạn)
– Bình Xịt
– Vải sạch

Phương pháp

– Trộn nước, dấm trắng, cồn và tinh dầu lại với nhau và cho vào trong bình xịt.

– Xịt một ít trên một miếng vải sạch, sau đó sử dụng nó để lau kính.

– Để đạt hiệu quả tốt nhất, tránh lau cửa sổ vào ngày nắng nóng, bởi vì nước rửa kính sẽ khô nhanh chóng và để lại vệt trên ô kính.

2. Nước tẩy rửa nhà bếp
Sản phẩm này sử dụng tốt cho nhà bếp, mặt bếp, các đồ gia dụng, và có thể sử dụng để làm sạch mặt trong của tủ lạnh.

Nguyên liệu

– 4 muỗng canh baking soda (1 dạng thuốc muối có thể tìm mua ở nhà thuốc, hay siêu thị, cửa hàng làm bánh)

– 1 lít nước ấm

– Miếng bọt biển hoặc vải mềm

Phương pháp

– Trộn baking soda và nước ấm.

– Nhúng một miếng bọt biển hoặc vải mềm vào dung dịch và lau sạch nhà bếp.

3. Nước tẩy tửa nhà tắm

Sản phẩm này sử dụng tốt cho sàn phòng tắm và gạch

Nguyên liệu

– 1/2 chén baking soda
–  1/4 chén hydrogen peroxide (Oxy già, có thể tìm mua ở nhà thuốc )
– 1 muỗng cà phê xà phòng dạng lỏng
– Miếng bọt biển hoặc vải sạch.

Phương pháp

– Trộn baking soda, hydrogen peroxide và xà phòng lại với nhau.
– Cho một ít hỗn hợp dung dịch lên nơi cần làm sạch và để yên trong năm phút.
– Sử dụng miếng bọt biển hoặc vải sạch để chà rửa vết bẩn, sau đó làm sạch lại với nước.

4. Dung dịch tẩy rửa dầu mỡ, vết keo

Sản phẩm này sử dụng tốt cho những thứ dính, khó chùi giống như dầu mỡ hoặc chất keo dính lại phía sau.

Nguyên liệu

– 2 muỗng canh dầu
– 3 muỗng canh baking soda
– Vải khô

Phương pháp

– Trộn dầu và baking soda với nhau.
– Bôi hỗn hợp này lên vết dầu mỡ hoặc vết nhầy bẩn cần làm sạch và chà xát nó với các ngón tay của bạn.
– Khi vết bẩn đã mất, lau lại bằng vải khô.
– Bạn có thể lưu trữ hỗn hợp còn lại trong lọ kín và sử dụng lại bất cứ khi nào bạn muốn.

5. Dung dịch làm sạch chảo, xoong nồi bị cháy

Sản phẩm này sử dụng tốt cho chảo hay xoong nồi bị cháy đen.

Nguyên liệu

– 1 chén dấm
– 2 muỗng canh baking soda
– 1 chén nước (điều chỉnh tùy thuộc vào kích thước của chảo của bạn)
– Bàn chải cứng

Phương pháp

– Cho nước và dấm vào chảo.
– Đặt chảo trên bếp và đun cho đến khi sôi.
– Lấy xuống và cho baking soda vào. Nó sẽ sùi bọt lên.
– Đợi một lúc, sau đó đổ hổn hợp đi và chà nó như bình thường, thêm một ít baking soda nếu thấy cần thiết.
– Nếu bạn thấy vẫn chưa sạch sẽ, cho tiếp hổn hợp baking soda và nước vào chảo, để đó trong khoảng một vài giờ và sau đó lại chà nó đi.

6. Dung dịch làm sạch vết gỉ sét

Sản phẩm này sử dụng tốt cho bản lề gỉ, cửa gỉ sét và phụ kiện bị gỉ sét khác.

Nguyên liệu

– Muối
– Một vài trái chanh

Phương pháp

– Rắc một chút muối vào chổ gỉ sét.
– Vắt nước chanh lên muối, cho đến khi muối hòa tan vào trong nước chanh, nhưng không vứt các vỏ chanh.
– Chờ 2-3 giờ.
– Sau đó, sử dụng vỏ chanh để chà bỏ rỉ sét.

7. Dung dịch làm sạch đồng thau
Sản phẩm này sử dụng tốt cho cách sản phẩm làm bằng đồng như tay nắm cửa, các phụ kiện phòng tắm, và làm cho chúng sáng bóng hơn.

Nguyên liệu

– Giấm trắng hoặc nước chanh
– Muối ăn
– Miếng bọt biển
– Vải sạch

Phương pháp

– Đổ một ít giấm trắng hoặc nước chanh vào miếng bọt biển.
– Rắc một chút muối lên trên.
– Sử dụng miếng bọt biển để lau sạch các phụ kiện bằng đồng.
– Rửa sạch các phụ kiện bằng nước, sau đó lau khô lại bằng một miếng vải sạch.

Như Ý (Theo indiatimes)

Nguồn: http://phunuonline.com.vn/

20 CÔNG DỤNG BẤT NGỜ CỦA TÚI TRÀ LỌC (phần 2)

pic6480

Tiếp theo phần 1, chúng ta cùng xem qua những tác dụng hữu ích khác của túi trà lọc trong đời sống hàng ngày:

11.  Đối phó với phát ban và vết cắn côn trùng

Hoạt động ngoài trời thường lưu lại kỉ niệm với chúng ta bằng những vết mẩn, ngứa do côn trùng cắn. Khi đó, bạn hãy dùng túi trà ướp lạnh đắp lên chỗ đó để giảm ngứa ngáy và sưng tấy.

12.  Làm mềm thịt

Kể cả những miếng thịt cứng nhất cũng sẽ phải đầu hàng nếu chúng được ướp với trà đen. Ủ 4 thìa lá trà đen với nước ấm trong 5 phút. Chắt lấy nước và hòa tan với ½ cốc đường nâu. Thịt đã tẩm ướp (1.5kg) đặt trong lò quay. Rưới nước trà đen pha đường lên rồi nấu ở  325 độ C trong khoảng 90 phút. Và miếng thịt sẽ như tan trên lưỡi chúng ta.

13.  Chế nước súc miệng

Để đuổi cơn đau răng hoặc lợi, súc miệng với trà bạc hà pha muối. Bạc hà có công dụng khử trùng. Nó còn chứa menthol (tinh dầu bạc hà) giúp giảm các cơn đau khi tác động đến bề mặt da.

14. Nuôi dưỡng cây cảnh

Túi trà hoặc lá trà dùng rồi có thể tiếp tục sử dụng để thúc đẩy cây cảnh phát triển. Trà chứa nitro-là phân bón rất tốt cho lá cây. Do đó, hãy tận dụng nước trà đã nguội để tưới cây, hoặc đổ trực tiếp lá trà vào gốc cây như một nguồn phân xanh cho cây cảnh.

15.  Loại bỏ mụn cóc

Biện  pháp này đã được hàng thế hệ áp dụng vì chất chống ô xi hóa ngăn chặn sự phát triển của mụn cóc. Đặt túi trà qua sử dụng đã được làm lạnh ngay trên mụn và băng lại. Sau 15 phút, thay bằng túi trà thứ hai và cũng băng lại trong 15-20 phút. Sau vài ngày như vậy, bạn sẽ nhận ra mụn chuyển thành màu đen rồi rụng đi.

16.  Hòa tan vết dầu mỡ

Đặt một túi trà trong xoong, chảo bẩn với nước nóng qua đêm. Chất tannin trong trà sẽ giúp “nới lỏng” vết bẩn. Sáng hôm sau, việc rửa sạch chỉ là chuyện nhỏ.

17.  Giúp tóc bóng mượt

Pha trà và để nguội hoàn toàn. Trước khi gội đầu, dội đẫm nước trà lên tóc rồi ủ trong vòng 10 phút. Sau đó gội như bình thường với dầu gội và dầu xả. Bạn sẽ ngạc nhiên vì mái tóc óng mượt và chắc khỏe. Nước trà cho lần xả cuối cũng là một gợi ý hay.

18.  Giúp cầm máu

Vô ý bị cháy máu khi cạo râu? Thay vì tìm băng gạc, bạn hãy thử áp một túi trà đã qua sử dụng lên vết thương cho đến khi máu ngừng chảy ra. Lý do chính là chất tannin trong trà đã kích thích quá trình cầm máu.

19.  Thuốc nhuộm tự nhiên

Pha một ấm trà đặc và sử dụng nó như một thứ thuốc nhuộm: Nhuộm giấy làm thiệp mời, hoặc nhuộm trứng phục sinh,… Nước trà đặc có thể thay thế màu nước để sáng tạo ra những tác phẩm đặc biệt.

20.  Làm dịu cơn đau của vết tiêm

Một túi trà ướt đặt cạnh vết kim tiêm: Axit tannic trong trà sẽ làm dịu đi cơn đau.

 

Xem lại phần 1: http://mav.vn/20-cong-dung-bat-ngo-cua-tui-tra-loc-phan-1/

Theo Thân Phương Thảo (Khám phá)

20 CÔNG DỤNG BẤT NGỜ CỦA TÚI TRÀ LỌC (phần 1)

mav165

Bên cạnh việc tạo ra những ly trà ngon miệng, tốt cho sức khỏe, túi trà lọc còn có rất nhiều tác dụng rất hữu ích cho đời sống hàng ngày.

1.  Hấp thụ mùi hôi

Lá trà giúp bạn hút đi mùi không mong muốn và không hề để lại hương thơm quá đậm. Đặt một túi trà vào những nơi bạn cần khử mùi như tủ quần áo, xe hơi, thậm chí cả trong giày để giữ những nơi này luôn trong lành.

2.  Làm mới thảm

Rắc lá trà khô cùng với bột nổi (baking soda) lên trên tấm thảm cáu bẩn cần xử lý mùi. Đợi 15-20 phút trước khi giũ sạch thảm để trà và bột nổi hút mùi và bụi bẩn, trả lại cho tấm thảm diện mạo hoàn toàn mới.

3.  Giữ ẩm và làm mềm da khô

Trà đích thị là bạn thân của da! Sử dụng bình xịt nhỏ để phun nước trà mát lên da, hoặc đơn giản lau, chấm nhẹ lên da bằng bông gòn thấm nước trà. Bạn có thể áp dụng bất cứ loại trà nào nhưng tốt nhất phải kể tới trà xanh.

4.  Làm dịu da cháy nắng

Bất chấp nỗ lực tránh nắng của bạn, đôi khi mặt trời vẫn khiến làn da ửng đỏ. Trà đen sẽ đóng vai trò bác sĩ bất đắc dĩ ở đây. Nhúng khoảng 3 túi trà vào nước nóng rồi đợi đến khi nước còn âm ấm thì bôi nước trà đó lên vết cháy. Không rửa đi. Khi da khô lại bôi lên đó lần nữa và để qua đêm. Sáng hôm sau mới rửa. Vết cháy không hoàn toàn biến mất nhưng bạn sẽ thấy dễ chịu hơn nhiều.

5.  Nước lau kính

Pha lại túi trà đã sử dụng và xịt nước trà loãng lên cửa kính, gương và bề mặt thủy tinh sau đó lau sạch với vải sạch, không bị xơ để giảm đến mức tối thiểu vệt mờ và bụi.

6.  Xông hơi mặt

Chế khoảng hai túi trà vào trong một bát to nước nóng. Xông mặt trong vòng 5-10 phút để lỗ chân lông mở rộng cho chất chống ô xi hóa thấm vào trong, giúp sắc da khỏe khoắn đồng thời giữ ẩm da.

7.  Làm mới bề mặt đồ gỗ

Dùng nước trà loãng chế lại từ túi trà đã qua sử dụng để làm sàn nhà cùng đồ gia dụng bằng gỗ trở nên sạch bóng.

8.  Làm mờ quầng thâm dưới mắt

Để túi trà đã dùng vào tủ lạnh cho mát rồi đặt lên trên mắt để nhờ tác dụng của caffeine trong trà, các mạch máu quanh mắt se nhỏ lại, từ đó làm giảm quầng thâm. Chất chống ô xi hóa cũng khiến tuần hoàn máu tốt hơn.

9.  Chống gỉ sắt ở xoong nồi

Dùng trà túi lọc đã qua sử dụng lau trên bề mặt xoong nồi bằng gang sẽ giữ chúng luôn ở trạng thái tốt nhất. Hợp chất trong trà phủ lên mặt chảo một lớp bảo vệ, chống lại sự ô xi hóa gây ra rỉ sét.

10.  Giúp thư giãn khi tắm

Với một, hai túi trà đặt trong bồn tắm, giờ đây bạn đã có cơ hội trải nghiệm những phút giây thư thái, sảng khoái trong phòng tắm ngát hương trà thanh  khiết. Chất chống ô xi hóa còn giúp làn da bạn luôn mềm mại và được giữ ẩm.

 Xem tiếp PHẦN 2: http://mav.vn/20-cong-dung-bat-ngo-cua-tui-tra-loc-phan-2/

Theo Thân Phương Thảo (Khám phá)

THÊM 11 MẸO HAY GIÚP TIẾT KIỆM THỜI GIAN TRONG BẾP

mav112

Công việc nội trợ tuy đơn giản nhưng tốn nhiều thời gian và năng lượng. Sau đây là những mẹo hay, giúp bạn dễ dàng hơn trong việc xử lý các vấn đề trong việc bếp núc, lâu giọn mà không mất nhiều thời gian, công sức.

1. LỘT TỎI NHANH


Cho tỏi cần lột vào chén, sau đó úp một cái chén khác lên rồi cầm lên lắc mạnh. Sau khi làm vậy vỏ tỏi sẽ bung lỏng, bạn sẽ bóc rất dễ dàng. Còn cách khác là cho tỏi vào vi sóng 15 giây, vỏ tỏi sẽ rời ra.

2. LÀM RỘNG TỦ ĐÔNG


Thay vì để thực phẩm cần đông trong tô, hộp, bạn cứ gói nó trong bịch rồi nhét vào tủ, như vậy tủ đông của bạn sẽ rộng rãi hơn và thực phẩm sẽ đông nhanh hơn.

3. RÃ ĐÔNG THỰC PHẨM NHANH CHÓNG


Bạn cho thịt cá cần rã đông vào trong chén nước lạnh khoảng 1-2 giờ, nhớ là thỉnh thoảng thay nước cho sạch. Làm vậy việc rã đông sẽ nhanh hơn rất nhiều.

4. THÁI THỊT CÁ, LỘT VỎ TÔM GỌN LẸ

Muốn thái thịt cá ngay ngắn đẹp mắt và dễ dàng hơn, bạn cho chúng đông lạnh chừng 30 phút. Với tôm bạn cũng cho vào tủ lạnh 30 phút để dễ dàng bóc vỏ.

5. CẠO VỎ GỪNG, NGHỆ


Thay vì dùng dao, bạn dùng một cái thìa để cạo vỏ thì mọi chuyện sẽ dễ dàng hơn nhiều, mà không bị hao phí phần thịt của củ gừng, nghệ.

6.  GIỮ RAU DIẾP TƯƠI LÂU

Quán khăn giấy quanh bó rau của bạn, việc này quá đơn giản nhưng sẽ giúp cho bạn có rau tươi để ăn lâu dài.

7. LỘT VỎ TRỨNG 

Khi luộc trứng, nhỏ vào vài giọt dấm lúc nước đang sôi, trứng khi chín sẽ dễ lột vỏ hơn nhiều.

8. ĐÔNG ĐÁ CHẤT LỎNG

Bạn có thể đông đá nước xương hầm, rượu vang, sốt cà chua hay cà phê và những chất lỏng khác bằng khay đá để sử dụng khi cần. Rất tiện lợi.

9. THÚC CHUỐI CHÍN


Cho chuối xanh vào lò vi sóng chừng 20-30 phút ở nhiệt độ 300 độ C, chuối xanh sẽ chín ngon lành ngay cho bạn ăn.

10. LÀM THÔNG THOÁNG LỖ THOÁT NƯỚC Ở CHẬU RỬA

Lâu lâu bạn lấy nước sôi đổ vào lỗ này, nước sẽ làm tan rã dầu mỡ bám quanh lỗ, như vậy sẽ tránh việc cá lỗ bị nghẹt do thức ănđóng bám chung quanh.

 11. GIỮ THỚT KHÔNG TRƯỢT KHI SỬ DỤNG

Nếu dùng cái thớt nhỏ nhẹ, điều phiền toái là nó dễ dàng bị trượt trên mặt bàn. Lúc này bạn trải cái khăn ướt ở dưới thớt là sẽ hết.


Thái Châu (Theo www.lolwot.com
)

10 THỰC PHẨM TRỊ THÂM NÁCH HIỆU QUẢ

Potatoes --- Image by © H et M/PhotoCuisine/Corbis

Hiện tượng bị thâm sạm ở vùng nách thường gây cản trở cho chị em khi muốn diện những bộ trang phục trẻ trung, thoải mái. Nguyên nhân của hiện tượng trên, bên cạnh yếu tố di truyền thì còn do chế độ dinh dưỡng, vệ sinh không hợp lý. Để cải thiện tình hình trên, bạn có thể sử dụng những phương pháp tự nhiên, an toàn các nguyên liệu nhà bếp. 

1. Sử dụng chanh

Chanh có chứa rất nhiều axit giúp tẩy tế bào chết hiệu quả. Cắt chanh thành lát mỏng hay 1 phần nhỏ của 1 quả sau đó chà lát chanh vào nách và để yên trong khoảng 10 giây. Chanh sẽ làm khô da, vì vậy bạn cần phải dưỡng ẩm cho da với dầu vitamin E hoặc kem dưỡng da trước khi đi ngủ.

2. Bột đậu xanh

Bột đậu xanh là nguyên liệu điều trị thâm nách hiệu quả nếu bạn kiên trì thực hiện thường xuyên trong vòng một tháng.

Hãy trộn hỗn hợp bao gồm:
– Đậu xanh
– Sữa chua
– Một ít nước
– Một ít bột nghệ
Trộn hỗn hợp thành dạng nhão, sử dụng hỗn hợp này cho nách của bạn trong 45 phút. Sau đó rửa lại bằng nước ấm.

3. Củ nghệ, bột mì và sữa

Nguyên liệu:

– 1 thìa cà phê sữa

– 1 thìa bột nghệ
– 1 thìa bột mì

Trộn hỗn hợp sữa + bột nghệ + bột mì thành dạng nhão. Đắp hỗn hợp này vào nách của bạn và để cho khô hoàn toàn. Sau 20 phút, rửa lại bằng nước lạnh.
Trong hỗn hợp này, sữa đóng vai trò như một chất tẩy trắng, giúp làm giảm vết thâm trên da vùng nách rất hiệu quả.

4. Dưa chuột và bột nghệ

Nguyên liệu:
– Nước ép dưa chuột
– Bột nghệ
Trộn 2 muỗng canh nước 1 muỗng ép dưa chuột với bột nghệ, có thể thêm nước cốt chanh (nếu muốn) sẽ tăng cường khả năng làm sáng da. Thoa hỗn hợp này vào nách. Sau đó khoảng 30 phút, rửa sạch bạn sẽ có được làn da dưới cánh tay sáng mịn.

5. Dầu dừa

Dầu dừa là một lựa chọn sáng suốt để tránh tình trạng nách bị thâm lâu ngày. Dầu dừa chứa thành phần quan trọng như vitamin E có thể giúp làm sáng vùng nách. Dùng dầu dừa bôi lên vùng nách bị thâm và có thể để qua đêm.
Lưu ý: Bôi 1 lớp mỏng để tránh bị bết dính lên trang phục và tóc.

6. Sử dụng nước soda

Soda là nguyên liệu có chứa chất làm trắng cực nhanh và hiệu quả mà không gây hại cho da. Sử dụng soda để tẩy trắng cho nách rất đơn giản, bạn chỉ cần sử dụng một ít nước soda bôi lên vùng dưới cánh tay sau khi tắm, sau đó rửa sạch với nước lạnh, thoa và massage sau khi rửa để các chất làm trắng thấm đều vào da, giúp da sáng đều hơn.

7. Nước hoa hồng

Thường xuyên sử dụng nước hoa hồng có thể giúp ngăn ngừa nếp nhăn (làm chậm quá trình lão hóa), thắt chặt lỗ chân lông và tăng độ sáng làm cho làn da của bạn trở nên trắng mịn hơn.
Một hỗn hợp tự chế gồm nước hoa hồng và bột gỗ đàn hương là sản phẩm tuyệt vời để chăm sóc da. Dùng hỗn hợp này để làm sạch vùng nách của bạn, giúp nách sáng màu hơn.

8. Sữa chua và vỏ cam

Sử dụng sữa chua và vỏ cam cũng là một biện pháp hiệu quả giúp nách đỡ bị thâm. Dăm vỏ cam nhỏ và trộn với sữa chua. Sau đó chà vào nách. Sử dụng phương pháp này 3 lần / 1 tuần và bạn sẽ cảm nhận thấy tác dụng của nó ngay lập tức.
9. Khoai tây
Chỉ cần mỗi tuần 2 củ khoai tây thôi, bạn cũng đã có làn da dưới nách sạch sẽ, sáng mịn ngay.

Ép 2 củ khoai tây lấy nước. Bạn biết đấy, nước ép khoai tây là một chất tẩy trắng da cực hiệu quả. Thoa nước ép khoai tây vào nách để làm trắng nách 1 lần/1 tuần.

10. Sữa

Sữa là một nguyên liệu điều trị nách tối màu rất tốt. Các vitamin và axit béo trong sữa là rất tốt cho da bởi vì chúng có thể giúp làm giảm da đen.

Cho 2 thìa sữa tươi, thêm một muỗng canh sữa chua. Trộn chúng lại với nhau để tạo thành một hỗn hợp đặc quánh, sau đó sử dụng nó cho nách, bạn sẽ có cảm giác mát mẻ và nách sẽ sáng màu trở lại với công thức này chỉ trong 2 tuần thực hiện.

Chỉ với 10 nguyên liệu đơn giản tiếp xúc mỗi ngày thôi, bạn cũng sẽ trị được màu nách bị xỉn của mình trong thời gian ngắn. Còn chần chừ gì mà không thực hiện để có làn da sáng hơn.

Chúc các bạn trị thâm nách thành công!

Hiền Smile (Tổng hợp)

(Theo Congluan)

MẸO PHÂN BIỆT HOA QUẢ CHÍN ÉP VÀ CHÍN TỰ NHIÊN

mav061

Hoa quả cung cấp nhiều dưỡng chất cần thiết cho cơ thể, tuy vậy hiện nay trên thị trường hoa quả thường bị ngâm hóa chất để xanh lâu, chín ép, có thể gây hại cho sức khỏe. Sau đây là một số mẹo phân biệt các loại trái cây chín tự nhiên và chín ép trên thị trường. 

Đu đủ


Đu đủ chín cây thường cầm nặng tay, mềm, cuống còn nhựa dính. Những quả này vừa ngọt lại vừa thơm, ít hạt, thịt dày và mềm, có thể dễ dàng xúc bằng thìa.

Với đu đủ chín do thuốc, chúng sẽ có màu vàng óng, vỏ trơn, khi ấn tay vào không có độ lún. Khi gọt vỏ vẫn còn nhiều nhựa, khi ăn ruột không mềm, sượng mà vị ngọt rất nhẹ.

Mít


Mít là một trong những loại quả bị “ép chín” bằng thuốc nhiều nhất trên thị trường hiện nay, vì vậy cách nhận biết cũng khá dễ dàng.

Mít chín tự nhiên sẽ có những đặc điểm như gai nở to, màu xanh vàng, xam xám và chín đều từ cuống cho đến đít quả.

Nếu quả mít chưa già, có gai bên ngoài nhọn, dày đặc và có màu xanh tươi mà múi bên trong đã chín thì ắt hẳn là đã được “kích chín” bằng thuốc. Ngoài ra khu vực gần cuống quả mít (chỗ thường để tiêm thuốc kích chín) sẽ bị nhũn thối, trong khi phần đít quả lại vừa chín tới.

Sầu riêng


Với những quả sầu riêng bị ép chín bằng thuốc hay chín tự nhiên, người dùng có thể nhận biết bằng cách nhìn ngay cuống và gai của quả khi chọn mua.

Nếu cuống quả héo cũ, gai bầm dập, màu sạm cũ thì là quả bị cắt cây khi còn non và đã bị ngâm thuốc hoặc tiêm thuốc kích chín. Còn sầu riêng chín cây có cuống và gai tươi mới, xách lên ngửi sẽ cảm nhận hương thơm lừng tự nhiên.

Chuối


Chuối chín cây có da căng tròn, nhìn bên ngoài thấy màu vàng đậm, bóp nhẹ cảm nhận được độ mềm của ruột quả.

Trong khi chuối chín do thuốc có vỏ bên ngoài màu vàng rất đẹp mã, bắt mắt nhưng bóp vào quả chuối thấy cứng sượng.

Xoài


Xoài chín do dùng thuốc kích thích thường chín không đều, có xen kẽ sọc xanh, dễ bị sượng. Xoài chín cây sẽ có cuống tươi, da căng, chín từng mảng kéo dài từ cuống đến đuôi và từ phần bụng đến phần lưng quả. Những quả chín nhiều hơn sẽ có màu vàng đậm và bóp thấy thịt quả mềm.

Hồng xiêm

Loại hồng xiêm được ngâm hóa chất có màu vàng thẫm, vỏ trơn bóng hầu như không tì vết nên rất bắt mắt. Ngược lại, hồng xiêm chưa qua tẩm chất có thể nhìn thấy màu hơi xanh đồng thời có các vân rõ và vỏ thường không trơn bóng.

Cam, quýt


Cam quýt chín tự nhiên có cuống rất tươi, quả no tròn, các nốt tinh dầu trên vỏ nở to, chín từng mảng từ trên cuống xuống.

Cam chín do dùng thuốc sẽ cho màu chín vàng nhạt đều cả quả, cuống héo, các nốt tạo tinh dầu rất bé.

Thanh long


 Thanh long chín tự nhiên có vỏ mỏng, thân màu đỏ thẫm trong khi các gai trên quả có màu tươi đẹp. Còn thanh long chín do thuốc kích thích có màu đỏ nhạt, gai trên quả héo, vỏ dày, ăn vị rất nhạt.

Chôm chôm


Chôm chôm khi bị phun thuốc sẽ chín sớm nhưng nhanh héo. Thông thường, quá trình héo của của chôm chôm diễn ra rất nhanh, chỉ vài tiếng sau khi cắt khỏi cây.

Cách nhận biết chôm chôm bị phun thuốc là những quả có cành lá tươi roi rói nhưng râu trên quả lại héo queo, nhàu nhĩ. Chôm chôm chín cây sẽ cho quả có râu khỏe và tươi xanh, để 2-3 ngày sau vẫn chưa héo.

Măng cụt


Măng cụt chín cây có cuống rất tươi và chín từng mảng, từ đầu cuống xuống đít quả. Đối với măng cụt chín do thuốc sẽ có cuống thâm đen, khi ăn sẽ có vị rất chua.


Bòn bon

Với quả bòn bon, nếu chín tự nhiên thì dưới đít quả sẽ có dấu châm kim li ti, cuống quả còn tươi. Khi bóc ăn thử, bòn bon sẽ có vị ngọt thanh, thịt quả màu trong, hạt đen và nhỏ, đặc biệt không còn mủ.

Ngược lại, bòn bon chín do dùng thuốc kích thích sẽ có màu vàng đất bóng rất đẹp, không hề có dấu châm kim trên quả, còn cuống bị thâm đen, khi ăn có vị chua, thịt quả đục, hạt to có màu hồng và dính mủ vào tay rất nhiều.

Mimi tổng hợp

(ngoisao.net)

Nguồn: http://ngoisao.net/tin-tuc/thu-gian/an-choi/meo-phan-biet-trai-cay-chin-tu-nhien-va-chin-ep-3263142.html

CÁCH KHỬ MÙI HÔI CÁC LOẠI THỊT CÁ

pic6879

Thịt vịt, lợn, cá là những nguyên liệu ngon, nhưng nếu biết cách khử những mùi hôi của chúng đi thì món ăn sẽ càng ngon nữa.

1. Thịt vịt

Thịt vịt thường có mùi hôi vì thế trong quá trình nấu, nếu không biết cách khử mùi, món thịt vịt sẽ mất đi phần hấp dẫn. Để món vịt không bị hôi, trước khi luộc nên bóp với chút muối, tiêu, gừng đập dập, có thể cả chút rượu trắng, để chừng 30 phút rồi rửa sạch, để ráo, đem luộc. Cho một mẩu gừng đập dập vào nồi luộc. Như vậy vịt sẽ hết mùi hôi mà món vịt của bạn luôn thơm ngon, hấp dẫn.

2.Thịt bò

Với nhiều người, thịt bò có vị gây và khó ăn hơn thịt lợn. Do đó, nếu không tìm cách loại bỏ hết mùi gây, họ sẽ cảm thấy rất khó chịu với món ăn. Cách xử lý là hãy cho bò vào nồi nước lạnh (nước ngập miếng thịt bò) rồi cho lên bếp đun nóng lên (chứ không sôi). Lúc này, bề mặt thịt sẽ nóng và ngưng kết lại, làm cho mùi gây trong miếng thịt giảm đi, lúc đó vớt ra, thái miếng và chế biến thành các món theo ý. Tuy nhiên, cách làm này chỉ nên dành cho món bò nấu, hầm, thái miếng lớn.

Ngoài ra, các bạn có thể rửa sạch miếng thịt bò với nước rồi dùng rượu rửa lại, hoặc ngâm thịt bò trong rượu, để khoảng 15 phút, rồi xả lại bằng nước sạch, thịt bò sẽ bớt mùi và khi chế biến cũng thơm ngon hơn. Để thịt bò thơm ngon hấp dẫn hơn, ngoài việc ướp với tỏi theo cách thông thường, bạn có thể nướng củ hành khô, bóc lớp vỏ cháy bên ngoài rồi giã hành, ướp cùng thịt bò và tỏi.

 

3. Thịt lợn

* Thịt và xương lợn

Thông thường, những con lợn khỏe mạnh, được chăn nuôi “sạch” thịt sẽ rất thơm và ngon. Tuy nhiên, thị trường hiện nay bán tràn lan những con lợn được nuôi bằng cám tăng trọng vì vậy thịt lợn thường có mùi hôi. Nếu mua phải loại thịt này, bạn hãy luộc thịt trong nước sôi khoảng 3 phút rồi chắt nước đổ đi, rửa lại miếng thịt mới chế biến tiếp thành các món khác. Hoặc khi đun nấu bạn cho vào thịt 3 – 5 cọng rơm, sau khi luộc sôi vài phút thì vớt ra để ráo nước, sau đó tiếp tục chế biến món ăn, thịt sẽ không còn mùi hôi nữa và thức ăn sẽ thơm ngon.

Khi làm món thịt luộc, ta cho vào thịt một củ hành đập dập vào, hành sẽ giúp khử mùi hôi tốt. Ngoài ra, sau khi luộc thịt chín, chị em có thể cho thêm vào vài giọt rượu trắng rồi vớt ra để ráo nước, thịt sẽ không còn mùi hôi nữa và thức ăn sẽ thơm ngon. Việc hớt bọt thường xuyên cùng giúp thịt sạch và đỡ hôi hơn.

* Gan lợn

Khi rửa gan lợn bạn nên cho một chút rượu trắng hoặc rượu vang đỏ để khử tanh gan. Ngoài ra gan cũng giống như các loại nội tạng lợn khác bạn nên ướp qua giấm để khử mùi hiệu quả nhất. Do đặc tính gan lợn thường có mùi đặc biệt nên trước khi xào hay nấu, muốn khử hết mùi, chỉ việc rửa sạch máu ở gan rồi bóc bỏ lớp màng ở bên ngoài, ngâm gan lợn với một ít sữa bò. Đảm bảo với bạn sẽ không còn mùi.

* Lưỡi lợn

Đun sôi nước, cho lưỡi heo vào ngâm cho trắng đục phần bên ngoài, có thể thử bằng cách dùng kẹp cạo nhẹ xem có tróc lớp màng này không là được. Vớt ra cạo sạch lớp màng ngoài màu trắng đục. Rửa lại cho sạch.

Để hạn chế mùi tanh, rửa lưỡi lại với ít nước pha giấm hoặc dùng muối hột chà xát vào phần mặt lưỡi rồi rửa lại.

* Cật lợn

Cắt quả cật làm đôi theo chiều dọc, dùng dao thái thịt lạng bỏ phần mỡ bên trong cho thật sạch để cật không bị hôi. Rửa sạch cật heo bằng chút nước lạnh pha muối, sau đó cho quả cật đã rửa sạch vào thau nước lạnh có pha chút muối và gừng để tạo độ giòn và khử mùi hiệu quả (bạn có thể thay rượu và gừng bằng dấm nhé), ngâm khoảng 10 phút rồi vớt ra để ráo nước. Lúc này bạn có thể để nguyên quả cật để luộc hay thái lát mỏng vừa ăn để xào, nấu.

4. Cá các loại

Sau khi đã làm sạch cá (bỏ mang, đánh vẩy, cắt vây, bỏ ruột) để khử bớt mùi tanh, bạn có thể dùng muối thường hoặc muối hạt chà xát lên cá. Với những loại cá có mùi tanh mạnh, phải bỏ thật sạch màng đen, gân máu trong bụng cá nữa, rồi rửa cá kỹ lại bằng nước sạch. Muốn chắc ăn hơn, hãy ngâm cá trong nước vo gạo hoặc nước muối khoảng 15 phút, sau đó rửa lại bằng nước sạch, cá sẽ sạch nhớt và khử được mùi tanh.

Tổng hợp

 

MẸO RỬA DỤNG CỤ LÀM BẾP CỰC NHANH

mav032

Khi phải đối mặt với đống bát đĩa hoặc dụng cụ làm bếp thuộc dạng khó làm sạch, nhiều người nội trợ thường chấp nhận phải tốn mớ thời gian cho công việc vệ sinh chúng. Thực tế có những mẹo rất hữu ích trong những tình huống này.

 Nếu bát đĩa chứa đầy dầu mỡ, hãy pha vài muỗng dấm trắng vào nước rửa chén.

Rửa máy xay sinh tố không khó như bạn tưởng: Cho vào đó lượng nước ấm ngập khoảng 1/3 máy xay, rồi cho vào vài giọt nước rửa chén. Tiếp theo chỉ cần bấm nút cho máy chạy chừng 10 giây. Tráng lại và lau khô rất dễ dàng.

Trứng, sữa, phomat dính vào bát đĩa thường khó mà làm sạch. Bạn hãy rửa những thứ này dưới vòi nóng lạnh theo trình tự lạnh trước, nóng sau. Đừng rửa bằng nước nóng từ đầu, mọi thứ sẽ khó hơn rất nhiều.

Với các hộp nhựa dính dầu mỡ, hãy pha 4 muỗng muối nở (baking soda) vào 1L nước ấm rồi tráng qua bọn này. Sau đó việc làm sạch sẽ trở nên đơn giản.

Đồ thủy tinh, gốm sứ mong manh dễ vỡ, có 1 cách đơn giản để giảm khả năng vỡ của chúng là lót khăn mềm dưới đáy bồn rửa.

Bàn nạo thuộc vào loại khó rửa nhất trong những dụng cụ làm bếp? Đó là quan điểm sai lầm. Cốt là bạn phải rửa nó ngay sau khi sử dụng, đừng để lâu, vì chỉ cần chục phút sau, các vết mủ nhựa từ rau củ bám vào bàn nạo sẽ trở nên “bất di bất  dịch”.

Tú Đệ (theo www.rd.com)

BÍ QUYẾT DÙNG RƯỢU ĐỂ GIÚP MÓN ĂN TUYỆT VỜI HƠN

download

Dùng rượu trong nêm nếm, tẩm ướp thực phẩm là cách để giúp cho món ăn ngon, mềm và hấp dẫn hơn.

Dưới đây là những bí quyết được đầu bếp Võ Quốc chia sẻ về việc nên dùng vang trắng hay vang đỏ, cho bao nhiêu rượu, cho khi nào để rượu không bị bay hơi… trong quá trình chế biến thức ăn:

Sử dụng rượu trong quá trình ướp hoặc chế biến thực phẩm sẽ làm tăng hương vị cho món ăn. Ảnh minh họa.

– Rượu vang đỏ: có một nguyên tắc là ‘vang đỏ đi với thịt đỏ’, đó là cách đơn giản nhất để bạn ghi nhớ. Các loại thịt thường dùng vang đỏ như thịt bò, thịt cừu, đà điểu…

– Rượu vang trắng: Thường dùng làm sốt khi nấu các loại hải sản như nghêu, sò, tôm… Bạn cần lưu ý là sau khi cho rượu vang trắng vào khoảng 5 phút, bạn nên tắt bếp để giữ được hương thơm và vị đặc trưng của rượu. Nếu món ăn có mùi vị cay nồng, hãy cho một ít rượu vang trắng Gewurztraminer, Riesling, Viognier… đó là những loại có mùi vị trái cây và hương thơm làm cân bằng vị cay.

– Lượng rượu mà bạn thêm vào các món ăn phụ thuộc vào tính đặc trưng của hương vị và khối lượng thực phẩm đang được chuẩn bị sẵn cho từng món. Nếu để ướp thì thường là 1 thìa súp rượu cho 1kg nguyên liệu chính là vừa. Quá nhiều rượu sẽ khiến món ăn mất ngon.

– Không nên chế biến món ăn với rượu dở vì rượu dở sẽ làm hỏng hương vị món, và nên nếm thử trước khi nấu để kiểm tra hương vị của rượu.

– Rượu cho vào món nướng thường được ướp rất lâu trước khi nấu, khi ấy món ăn mới đủ thời gian thấm. Trong món hấp hay luộc thì rượu được cho vào cùng lúc trong quá trình nấu.

Khánh Hòa (VNexpress.net)

BÍ QUYẾT THÁI LÁT THỊT BÒ SIÊU MỎNG

mav020

Thịt bò thái thật mỏng sẽ rất ngon cho các món tái, nhưng muốn làm được như vậy, bạn phải có bí quyết. Sau đây là một trong số những bí quyết thông dụng của đầu bếp:

Bạn cần chọn thịt bò loại ngon, phần nhiều nạc như thăn, mông, lườn. Túi ziplock, khay kim loại và tất nhiên là phải có một con dao mài bén.

Bỏ thịt vô túi ziplock.

Nắn túi cho ra hết khí, gài kĩ lại (thậm chí bạn có thể dùng miệng để hút hết khí ra khỏi túi).

Đặt thịt lên khay kim loại, tác dụng của khay kim loại là giúp miếng thịt nhanh lạnh hơn. Cho thịt bò vào ngăn đá để tới khi đông cứng (1-3 tiếng tùy khối lượng thịt).

Thịt đông rồi thì lấy ra thái thử xem.

Nếu thịt cứng, dễ thái thì thành công. Còn nếu thịt chưa đủ độ cứng hoặc quá cứng, bạn có thể để nghỉ một thời gian cho mềm hoặc cho vào tủ lạnh lại cho cứng thêm để dễ thái.

Và cũng nên nhớ thái thịt bò theo thớ ngang để không bị dai.

Nếu rảnh bạn có thể thái hết lượng thịt.

Rồi chia ra cho vào tủ lạnh đông cứng lại. Khi nào ăn thì rã đông rồi dùng.

Tố Như (theo www.justonecookbook.com)

CÁCH CẮT DỨA THÀNH HÌNH BƯƠM BƯỚM

mav008

 

Dứa chín là loại quả giải khát ngon miệng và bổ dưỡng cho mọi người, và bạn có thể làm cho miếng dứa trở nên đẹp hơn chỉ qua một vài bước đơn giản.

Sau đây là hướng dẫn từng bước để tạo ra những “con bướm dứa” mà ai nhìn cũng muốn khen:

Bước 1:

Bỏ hai đầu của trái thơm, bổ đôi theo chiều dọc thân trái.

Bước 2: Lách dao qua vỏ và gọt đi.

– Úp miếng thơm lại, khứa một rãnh chữ V chính giữa, rồi khứa tiếp hai bên mỗi bên những rãnh chữ V nhỏ dọc chiều dài quả dứa.

– Ngửa miếng dứa lên, làm tiếp 1 rãnh chữ V ở lõi và 2 chữ V (sâu hơn) ở hai bên.

– Bây giờ bạn gọt bớt mắt còn thừa đi. Rồi úp miếng dứa lại dùng dao xắt thành từng lát mỏng, vậy là có những con bướm dứa đẹp mắt.

– Phần dứa bị gọt bỏ, bạn có thể ăn cho đỡ phí.

– Bây giờ giã muối ớt hoặc tiêu rồi dọn ra cho mọi người thưởng thức, đảm bảo ai cũng nể.

Bảo Tố

8 BÍ QUYẾT HAY TỪ NGƯỜI LÀM BẾP CHUYÊN NGHIỆP

mav085

Công việc làm bếp sẽ trở nên thú vị hơn nếu bạn biết thêm được nhiều mẹo hay. Sau đây là 8 bí quyết nấu nướng mà những đầu bếp chuyên nghiệp nào cũng ghi nhớ để cho công việc được nhanh chóng và suôn sẻ.

1. Tách hạt lựu

Để tách hạt lựu nhanh, không dập nát chảy nước, bạn hãy cắt đôi quả lựu theo chiều ngang và cầm quả lựu cho mặt cắt hướng vào lòng bàn tay. Sau đó, dùng cây mài dao hay cái cán bột đập nhẹ vào quả lựu, hạt lựu sẽ rơi ra. Bạn nên mặc tạp dề để tránh nước lựu bắn vào áo sẽ khó tẩy màu.

2. Gia giảm hương vị nước sốt

Khi đun cho sốt đặc sánh lại, vị của chúng sẽ mặn hơn. Vì vậy, hãy gia giảm muối cuối cùng, khi nước sốt đã đạt độ sánh như ý thay vì cho ngay từ đầu.

3. Sử dụng lò nướng

Khi nướng bánh bằng lò nướng, tốt nhất bạn nên dùng nhiệt kế kiểm tra nhiệt độ chính xác trong lò. Đó là cách tốt nhất để đảm bảo món nướng của bạn đạt độ chín hoàn hảo như mong muốn.

4. Vắt nước cốt chanh

Hãy cho quả chanh vào lò vi sóng trong 10 giây trước khi vắt nước. Cách này sẽ làm cho các tế bào trong quả chanh bị bẻ gãy giúp bạn vắt được nhiều nước cốt chanh hơn.

5. Không bị cay mắt khi thái hành tây

Để tránh không bị chảy nước mắt khi thái hành tây, cách tốt nhất là bạn nên làm việc đó ở dưới lỗ thông khí.

6. Trần trứng

Đây là cách giúp bạn có món trứng trần tuyệt vời: đun sôi nước trong một nồi sâu tới khi sôi, sau đó, bạn hãy thêm một chút nước chanh hoặc giấm vào nước. Khi nước sôi, dịch nồi ra khỏi bếp 1/3 để lửa tiếp xúc với thành nồi chứ không phải đáy. Nước sẽ hạ nhiệt độ và giữ ở tình trạng sôi lăn tăn đồng thời tạo hướng chảy cho nước giúp tiếp xúc với trứng dễ hơn.

7. Chế biến thịt

Bất kể bạn nướng, áp chảo hay rán thịt, hãy chắc chắn chúng ở nhiệt độ thường. Nếu để đông lạnh, hãy để ở ngoài trong khoảng 1 – 2 giờ đến khi chúng trở lại nhiệt độ phòng trước khi chế biến.

8. Đánh gỉ sét trên xoong nồi

Sau một thời gian sử dụng, các gỉ sét sẽ bám lên bề mặt những xoong chảo không có lớp chống dính. Bạn chỉ cần cho một chén muối vào trong xoong chảo rồi đặt trong lò nướng ở nhiệt độ 350 trong 1 giờ. Cuối cùng, bạn hãy chà sạch bằng giẻ khô.

Theo Tiền phong/KD

PHƯƠNG PHÁP “TRỒNG 1 LẦN, ĂN MÃI MÃI” CHO 10 LOẠI RAU CỦ QUEN THUỘC

pic6383

Trồng rau tại nhà ngày càng được nhiều người nội trợ quan tâm bởi tính tiện lợi, và nhất là an toàn sức khỏe, trong khi ngày càng có nhiều thông tin gây bất an về rau củ ngoài thị trường. Để có được một vườn rau nhỏ xinh, cung cấp đủ rau quả cho gia đình hàng ngày, ngoài điều kiện về không gian ra, bạn cần phải quen với việc trồng và chăm sóc rau củ.

Bài viết sau đây sẽ hướng dẫn bạn phương pháp trồng và chăm sóc đơn giản cho 10 loại rau củ, gia vị quen thuộc nhất với đời sống hàng ngày.

1. Trồng tỏi

Một khi những củ tỏi bắt đầu mọc mầm, chúng sẽ không còn thơm và cay mấy nữa. Vì thế, nếu sử dụng để nấu nướng thì cũng không còn hương vị như ý. Đừng vội vứt đi. Hãy cho vào một cốc nước và chúng sẽ phát triển thành cây. Lá tỏi có hương vị nhẹ hơn củ nhưng sẽ rất tuyệt vời nếu dùng với salad, mì ống hoặc trang trí trên một số món ăn.

Cách làm hết sức đơn giản, lấy những củ tỏi đã bắt đầu mọc mầm, cho vào chén hoặc cốc, đổ nước ngập qua rễ một chút và đặt ra cửa sổ. Lưu ý là không nên đổ quá nhiều nước nếu không muốn tỏi bị úng và hỏng.

Các tép tỏi sẽ bắt đầu mọc rễ rất nhanh sau vài ngày. Có thể thu hoạch những mầm tỏi khi cây lên khoảng 6-7 cm. Khi thu hoạch, chỉ cần dùng kéo và cắt mầm ra là được.

Ngoài ra, cũng có thể trồng tỏi xuống đất nếu thích, tỏi sẽ lớn rất nhanh và cứ thu hoạch mầm giống như trên hoặc để lâu cho cây ra thêm nhánh.

2. Trồng cà rốt

Phần đầu gốc của củ cà rốt thường bị vứt đi khi chế biến, nhưng nếu bạn cho nó vào khay nước và đặt phía ngoài cửa số, sẽ thấy mọc mầm. Mầm xanh đó có thể sử dụng để trang trí hoặc dùng làm salad.

Cách trồng cà rốt như sau:

– Chọn cà rốt tươi (quả già) có màu xanh phía đầu gốc – Cắt cà rốt, chừa lại khoảng 3-4 cm ở phía đầu gốc

– Đặt phần đầu gốc cà rốt trong một chiếc tô nhựa nông, phần gốc hướng lên trên – Cho nước vào nhưng không ngập đến phần đầu gốc

– Đặt tô nhựa ở nơi đón nhiều ánh sáng tự nhiên – Thêm nước vào nếu nước bị cạn.

Ngọn cà rốt sẽ nảy mầm trong khoảng 1-2 tuần cho bạn thu hoạch.

3. Trồng húng quế

Dùng kéo cắt một cọng húng quế dài khoàng 10 cm, cho cọng này vào một cốc nước đầy và đặt ra ngoài ánh sáng tự nhiên. Nước trong cốc cần thay hàng ngày. Bạn sẽ thấy vài hôm sau sẽ rễ sẽ mọc ra. Khi nào rễ được khoảng 5 cm có thể trồng ra đất và sử dụng lâu dài.

4. Trồng hành lá

Chỉ cần để lại khoảng 2 cm rễ và một phần thân dưới của hành lá rồi cho vào một cốc nước nhỏ ngập khoảng 1/3-1/2 phần thân.

Mất khoảng 5 ngày để một củ hành lá (hoặc hành xanh) có thể mọc lại đầy đủ lá.

Trong một tuần, đã có thể sử dụng lá để nấu ăn.

5. Trồng rau diếp lá dài

Nếu có một thân rau diếp lá dài hoặc xà lách nguyên vẹn, hãy cắt phần lá trên để sử dụng, giữ lại phần dưới gốc nhé.

Để phần gốc này trong một chén với khoảng 1,2 cm nước và cho ra ngoài cửa sổ.

Các lá mới sẽ mọc sau 2 tuần và phát triển hoàn toàn sau 3-4 tuần.

6. Trồng cải chíp (cải thìa)

Cũng giống như rau diếp lá dài, cải thìa có thể phát triển tương tự.

Cách đơn giản là giữ lại phần gốc và khoảng 2 cm phần thân sát gốc, cho vào chén nước ngập khoảng 2/3, sau đó sẽ lớn lên.

Trong 1 hoặc 2 tuần, có thể cho cây ra đất để chúng phát triển toàn diện hơn.

7. Trồng hành tây

Dùng dao cắt lấy đoạn cuối có rễ của củ hành tây và giữ lại.

Trồng đoạn cuối của củ hành tây trong một khay nước hoặc trực tiếp xuống đất, chúng sẽ mọc lại.

Có thể thu hoạch lá hoặc chờ để thu hoạch củ.

Phần lá của hành tây sẽ y chang hành lá đấy. Dùng để tăng gia vị cho các món ăn rất tuyệt. Nếu đợi để thành củ thì thời gian chờ sẽ lâu hơn nhiều nhé.

8. Trồng gừng

Cũng như hành tây, củ gừng có thể trồng lại vào đất để chúng sinh sôi nảy nở, nhưng quá trình này sẽ lâu hơn một chút.

Nếu bạn thấy củ gừng nhà mình bắt đầu hơi héo đi thì hãy lấy vài nhánh và gieo vào đất hoặc chậu đất.

Không nhất thiết phải trồng quá sâu trong đất, cần chăm chỉ tưới cho cây, giữ đất ẩm ướt và để ở nơi có nhiều ánh sáng tự nhiên là gừng sẽ phát triển.

Mất vài tháng để chúng nảy mầm và sau 8-10 tháng mới có thể thu hoạch được những củ gừng ngon nhưng có lẽ cũng đáng để bạn chờ đợi đấy.

9. Trồng rau mùi

Như húng quế, rau mùi có thể mọc lại từ phần gốc nếu đặt chúng trong cốc nước. Một khi rễ đủ dài, hãy trồng ra đất. Một vài tuần, những lá đầu tiên sẽ mọc và có thể thu hoạch sau vài tháng.

10. Trồng cần tây

Cũng giống như cải thìa, với cần tây, bạn giữ khoảng 2 cm phần thân ở gốc. Cho phần thân vào chén nước ngập khoảng 1/3-1/2 thân cây, rồi cho chén ra nơi có ánh sáng tự nhiên. Thay nước mỗi ngày.

Sau khoảng 5-7 ngày thì phần lá ở giữa sẽ nhú lên.

Cach-trong-can-tay

Bạn di dời thân cần tây vào một lon kim loại đã hết dùng có đựng đất.

Cần tưới cây thường xuyên tới khi chúng mọc cao lên.

Khi cây phát triển cao, có thể cho cây và đất ra ngoài.

Đục lỗ ở đáy lon kim loại.

Sau đó lại cho đất và cây vào trồng lại tới khi thu hoạch được.

Sau khi thu hoạch thì cứ tiếp tục trồng lại theo cách cũ nhé.

Vừa tiết kiệm tiền đi chợ, vừa tạo thêm màu sắc thiên nhiên bằng khu vườn mini trong căn nhà của bạn như đang được trang hoàng cây cảnh vậy.

Cooky.vn

MẸO DÙNG VỎ CHANH HIỆU QUẢ THAY VÌ VỨT ĐI

vo-chanh-2-6627-1438854672

Vỏ chanh thường bị vứt bỏ đi sau khi sử dụng, đôi khi nó được dùng để trị ho. Ít ai biết, vỏ chanh còn có thể sử dụng vào nhiều việc khác và mang lại những hiệu quả bất ngờ.

Chanh là một loại trái cây tự nhiên có tác dụng chữa nhiều bệnh từ tất cả các phần của cây chanh, quả chanh, đặc biệt là vỏ chanh.


Gội đầu

Tinh dầu có trong vỏ chanh có nhiều tinh chất, giúp tóc bóng, mượt, chắc hơn, giảm rụng. Chỉ cần cho loại vỏ này vào nồi nước đun, để nguội bớt và dùng để gội đầu, tóc bạn không chỉ đẹp mà còn thơm. Hoặc bạn xay nhuyễn vỏ chanh, hòa với nước cốt chanh để massage da đầu trước khi gội sẽ giúp loại bỏ gàu và ngăn rụng tóc hiệu quả.

Tẩy tế bào chết

Bạn băm nhỏ vỏ chanh, trộn với khoảng 1/2 cốc đường, thêm vừa đủ dầu ôliu. Làm ẩm người trước khi tắm, sau đó massage toàn thân bằng hỗn hợp này, tắm lại sạch sẽ và thưởng thức làn da mịn màng thơm mát của mình.

Làm sáng bình cà phê

Một mẹo cũ để làm sạch và sáng bóng bình đựng cà phê bằng thủy tinh đó là: bạn hãy cho muối, đá viên và vỏ chanh vào cái bình cà phê không, lắc tròn cho những thứ trong bình cuộn lên khoảng 1-2 phút, sau đó đổ ra và súc sạch.

Làm sạch ấm trà

Để làm sạch cặn khoáng bám lại bên trong ấm, bạn hãy cho nước và một nắm vỏ chanh vào, đun sôi lên. Sau đó bạn tắt bếp, để nguyên khoảng 1 giờ rồi súc rửa sạch.

Làm thơm mát nhà cửa

Vỏ chanh cũng có thể góp phần làm sạch và thơm không khí, với cách làm rất đơn giản: chỉ cần cho vào nồi và đun liu riu; hoặc bạn bỏ vỏ chanh vào tủ lạnh, bồn rửa, thùng rác… để làm mất những mùi khó chịu.

Giữ đường nâu không bị vón cục

Cho một ít vỏ chanh vào chung với đường nâu để giúp giữ đường đủ ẩm, không bị đóng thành cục và đường cũng sẽ mùi thơm đặc biệt hơn.

Làm giảm nồng độ cholesterol

Tiêu thụ của vỏ chanh giúp giảm mức cholesterol trong cơ thể, thúc đẩy sức khỏe tim mạch tốt hơn. Kali trong vỏ chanh thực sự giúp trong việc duy trì huyết áp. Polyphenol flavonoid làm giảm cholesterol LDL (cholesterol xấu). Các vitamin C và vitamin P cũng giúp đỡ trong thanh toán bù trừ các mạch máu, từ đó sẽ ngăn chặn hoặc giảm thiểu những rủi ro phát triển các bệnh như huyết áp cao, bệnh tim và bệnh tiểu đường.

Chống ung thư

Vỏ chanh bao gồm các thành phần được gọi là salvestrol Q40 và limonene, được biết đến có tác dụng chiến đấu chống lại các tế bào ung thư trong cơ thể. Ngoài ra, chất flavonoid có trong vỏ chanh có hiệu quả kiềm chế sự phân chia của tế bào ung thư, nên nó được coi là một biện pháp ngăn chặn sự phát triển của các loại bệnh ung thư bao gồm ung thư vú, ung thư ruột kết và ung thư da. Một nghiên cứu cho thấy rằng tiêu thụ trà nóng với vỏ chanh đã được chứng minh là mang lại lợi ích trong việc ngăn ngừa sự phát triển của các tế bào ung thư.

Cải thiện sức khỏe của xương

Để xương mạnh mẽ và khỏe mạnh cần một lượng canxi, và chanh vỏ lại có nhiều canxi và vitamin C. Tiêu thụ vỏ chanh được chứng minh là hữu ích trong việc ngăn ngừa các rối loạn khác nhau như loãng xương, viêm khớp dạng thấp, gãy trong xương, viêm đa khớp và viêm xương khớp.

Tăng cường miễn dịch và tiêu hóa mạnh hơn

Điểm mấu chốt của việc duy trì một cơ thể khỏe mạnh và bảo vệ chính mình khỏi bị nhiễm trùng và các bệnh là phát triển một hệ thống miễn dịch mạnh mẽ. Vỏ chanh chắc chắn có thể giúp bạn làm điều đó. Vỏ chanh có thể chống lại nhiễm trùng, điều trị cảm lạnh, cúm, đau họng, và nhiễm trùng có tính chất tương tự. Không chỉ vậy, tiêu thụ vỏ chanh cũng rất hữu ích để thúc đẩy một hệ thống tiêu hóa khỏe mạnh vì nó bao gồm chất xơ thúc đẩy ruột khỏe mạnh.

Tốt cho sức khỏe răng miệng và vệ sinh

Thiếu vitamin C sẽ dẫn đến các vấn đề răng miệng, chảy máu nướu răng và viêm nướu… Vỏ chanh giàu axit citric nên có thể ngăn chặn răng và nướu vấn đề liên quan. Đó là lý do tại sao, thay vì ném vỏ chanh đi, bạn nên ăn nó.

Cho làn da khoẻ mạnh

Hầu hết các vấn đề về da như nếp nhăn, sắc tố da, mụn trứng cá… được coi là những dấu hiệu nổi bật của lão hóa. Vỏ chanh là một nguồn tự nhiên của vitamin C và axit citric, giúp làm sạch các mạch máu trong cơ thể và loại bỏ tất cả các tạp chất có mặt trong các tế bào da. Điều này thực sự thúc đẩy một làn da khỏe mạnh, giảm mụn trứng cá và giải độc cho da.

Tăng cường trao đổi chất và khuyến khích giảm cân

Vỏ chanh bao gồm một thành phần được gọi là pectin, giúp giảm cân. Pectin thực sự có tác dụng giảm hấp thụ quá nhiều đường, do đó, giúp duy trì cân nặng của bạn.

Đồng thời, theo nghiên cứu, vỏ chanh chứa rất nhiều vitamin, chất khoáng, chất xơ… nên nó còn có công dụng làm tăng hương vị cho món ăn.

Thạch thơm mát đựng bằng vỏ chanh tươi cũng là một cách làm sáng tạo mà bạn có thể dễ dàng thực hiện. Ảnh: abeautifultimes.

Làm vỏ chanh bào

Nếu thích ăn các món Tây, bánh ngọt, có lẽ bạn cũng đã để ý thấy trong công thức chế biến của họ thỉnh thoảng lại có thứ gọi là “lemon zest” – được dùng để tăng hương vị của món ăn. “Zest” chính là phần vỏ ngoài cùng của cam, chanh… và không khó để bạn có được một hộp zest để có thể thỏa sức thử nghiệm những món ăn ngon lành thấy ở trên mạng bằng cách sau:

– Rửa thật sạch quả, để khô trước khi nạo vỏ. Để cho thao tác được dễ dàng hơn, hãy để chanh vào tủ lạnh cho lạnh

– Dùng bàn bào, dao nạo.

– Vừa nạo vừa xoay tròn quả, nhớ là hãy dừng tay khi chạm đến phần vỏ trắng để món ăn sau này không bị lẫn vị đắng, bớt ngon.

– Sau khi bào xong, bạn có thể tiếp tục băm cho nhỏ hơn hoặc để nguyên sợi và cất vào hộp kín, cất trong ngăn đá để trữ được lâu.

Làm bột chanh

Gọt hoặc tách lấy vỏ chanh sao cho sạch sẽ, chỉ có lớp vỏ màu, không lấy phần vỏ trắng, để phơi khô khoảng 3-4 ngày, sau đó cho vào máy và xay ra thành bột. Nếu muốn tăng thêm hương vị, bạn có thể cho phần vỏ này vào lò nướng, để nhiệt độ thấp trong khoảng 5-10 phút trước khi xay ra. Giữ số bột này trong một cái hũ sạch, cất trong tủ lạnh và để dùng dần.

Bạn còn có thể trộn chung bột này với đường, hoặc đơn giản là dùng vỏ chanh tươi bỏ vào hũ đường, để cho tinh dầu từ vỏ thấm vào đường rồi bỏ vỏ ra. Hoặc bạn trộn bột này (cũng có thể dùng vỏ chanh đã được nạo) với tiêu, muối… để tạo thành loại gia vị tủ, tiện dụng khi cần tẩm ướp thực phẩm.

Mimi tổng hợp

Ngoisao.net

http://ngoisao.net/tin-tuc/thu-gian/an-choi/nhung-cong-dung-than-ky-tu-vo-chanh-3259851.html

PHƯƠNG PHÁP ĐƠN GIẢN GIÚP CẮT GỌT TRÁI CÂY CHUẨN VÀ ĐẸP HƠN

tia-hoa-qua-8

Cắt gọt trái cây là điều ai cũng biết, nhưng để cắt gọt nhanh, đẹp, tận dụng hết những phần ngon, bổ nhất của hoa quả là điều cần phải có phương pháp và sự quen tay. Cùng tham khảo qua 11 phương pháp bổ trái cây rất gọn gàng và đẹp mắt sau đây:

1. Trái cây có hạt cứng

Đặt quả đứng thẳng, cắt lấy 4 miếng vuông góc quanh phần hạt. 

Với đào hoặc bất kì loại hạt nào có hạt lớn ở chính giữa, bạn đều có thể áp dụng cách cắt này.

Đặt quả đứng thẳng, cắt lấy 4 miếng vuông góc quanh phần hạt. Tiếp theo, có thể cắt nhỏ thêm tùy ý.

2. Xoài

Gọt xoài là công việc khá đơn giản và dễ dàng.

Đầu tiên, bạn cắt lấy 2 phần má xoài. Tiếp theo, dùng dao chia má xoài thành những ô nhỏ.

Đầu tiên, bạn cắt lấy 2 phần má xoài. Tiếp theo, dùng dao chia má xoài thành những ô nhỏ.

Công việc cuối cùng là lật ngược phần vỏ xoài và tách thịt quả.

3. Bơ

Bơ là loại quả mềm, dễ róc vỏ nên có thể áp dụng cách thức dưới đây.

Cắt đôi quả bơ, bỏ hạt.
Dùng tay lột vỏ bơ, chia nhỏ, và bạn đã hoàn thành!

4. Cam, bưởi

Cam và bưởi có cách bổ tương tự nhau. Việc đầu tiên, bạn cần cắt bỏ vỏ. Tiếp theo, dùng dao tách nhẹ theo các múi tam giác bên trong phần vỏ mỏng.

Trong trường hợp muốn giữ nguyên múi cam, bạn có thể tham khảo cách làm dưới đây.

5. Thanh long

Bạn có thể lấy ruột thanh long rất dễ dàng chỉ với một chiếc thìa.

Bạn có thể lấy ruột thanh long rất dễ dàng chỉ với một chiếc thìa.

6. Dứa

Gọt dứa là công việc khiến nhiều người e ngại. Tuy nhiên bạn không cần thiết phải tỉ mẩn gọt từng mắt dứa mà có thể “ăn gian” thời gian một chút bằng cách làm dưới đây.

Gọt dứa là công việc khiến nhiều người e ngại. 

Nhưng tất nhiên, cách gọt này sẽ làm thần thịt dứa hao đi đáng kể.

7. Kiwi

Bạn có thể gọt vỏ kiwi đơn giản cũng chỉ với một chiếc thìa.

8. Hành tây

Trước khi cắt hành, hãy nhúng dao vào nước lạnh.

Hành tây luôn làm cay mắt và khiến bạn khó chịu mỗi lần phải cắt gọt. Trước khi cắt hành, hãy nhúng dao vào nước lạnh. Sau đó thái hành làm đôi và chia phần thân hành thành nhiều đường dọc. Cuối cùng, tạo những đường cắt ngang. Công việc thái hành đã trở nên đơn giản hơn nhiều.

9. Dưa hấu

Dưa hấu không khó bổ, nhưng bên trong quả chứa nhiều nước. Nếu không cẩn thận, nước sẽ rơi rớt khắp nơi. Tốt nhất bạn nên bổ dưa ở trong bếp hoặc đặt trong một khay hứng nước và thực hiện theo cách đơn giản dưới đây.

10. Măng cụt

Dùng ngón tay ấn lõm phần đầu và đáy của quả măng cụt.

Số cánh ở dưới quả măng cụt tương đương với số múi có ở bên trong.

– Tiếp theo dùng lực bóp phần thân là bạn đã có thể tách vỏ quả măng cụt.

– Một điều ít ai biết đó là số cánh ở dưới quả tương đương với số múi có ở bên trong. Vì vậy khi mua bạn nên lưu ý điều này.

11. Đu đủ

Gọt vỏ từng lát dài, sau đó dùng dao tách từng miếng và đặt lên đĩa.

Gọt vỏ từng lát dài, sau đó dùng dao tách từng miếng và đặt lên đĩa

Cách gọt này đặc biệt phù hợp với những loại đu đủ không có hạt.

Các bạn chú ý tách từng miếng xong đặt đu đủ vào đĩa và không chỉnh sửa sắp xếp nhiều để hạn chế chạm và làm nát đu đủ.

Chúc các bạn thành công!

Ngọc Vân/Theo Khỏe & Đẹp

13 ỨNG DỤNG HAY TỪ GIẤY BẠC GÓI THỰC PHẨM

o-ALUMINUM-FOIL-facebook

 

 

 

 

Khi hỏi giấy bạc dùng để làm gì, hầu hết mọi người sẽ trả lời là để bọc thực phẩm cho vào tủ lạnh, hoặc đem nướng… Tuy vậy giấy bạc còn mang đến những công dụng thú vị khác ít ai ngờ tới.

Giữ sạch lò nướng

Để giảm nhẹ việc vệ sinh lò nướng, trải giấy bạc ở đáy lò trước khi đặt thức ăn lên nướng. Dầu mỡ và gia vị chảy xuống đọng trên giấy bạc, nướng xong đem bỏ giấy bạc, lò vẫn sạch.

Làm bóng bộ đồ ăn bằng bạc

Nếu bộ đồ ăn bằng bạc bị xỉn màu, hãy dùng giấy bạc để đánh bóng. Đặt tấm giấy bạc vào tô thủy tinh, cho thêm hai muỗng muối và baking soda với nước nóng, khuấy tan. Nhúng muỗng nĩa bạc vào tô khoảng 5-10 phút, đồ bạc sẽ sáng bóng.

Làm tơi đường nâu

Nếu đường nâu bị đóng thành cục, gói đường vào giấy bạc rồi đem nướng ở nhiệt độ 3000C khoảng năm phút, đường nâu sẽ mềm tơi, sẵn sàng để dùng.

Rửa sạch nồi chảo, vỉ nướng

Nếu miếng chùi nồi đã dùng hết, vò nhàu vài tờ giấy bạc để chà rửa nồi chảo, vỉ nướng; vết cặn hoặc thức ăn cháy sẽ dễ dàng biến mất. Lưu ý, không dùng cho nồi chảo có lớp chống dính.

Hâm nóng thức ăn giòn

Thức ăn giòn như pizza, bánh pie, khoai tây chiên… rất dễ cháy khi hâm nóng. bọc kín thức ăn trong giấy bạc, cho vào lò nướng hoặc để lên bếp gas với lửa nhỏ, bánh mau nóng và giòn.

Làm sắc kéo

Kéo dùng một thời gian bị cùn, gấp tờ giấy bạc lại vài lớp, sau đó dùng kéo cắt nhiều lần vào giấy bạc, sẽ giúp kéo sắc bén.

Di chuyển đồ gia dụng

Muốn di chuyển bàn, ghế, giường, tủ… lót tấm giấy bạc dưới chân các vật dụng này để tạo mặt phẳng trơn láng, sau đó có thể dễ dàng đẩy chúng đi mà không tốn nhiều công sức, hơn nữa lại không làm trầy xước bề mặt gạch sàn.

Ủi quần áo nhanh

Đặt một tấm giấy bạc phủ lên mặt bàn, sau đó trải quần áo lên ủi, giấy bạc giúp quần áo nóng cả hai mặt, làm phẳng nếp nhăn nhanh chóng và tiết kiệm được nhiều thời gian.

Giúp cây trồng xanh tươi

Khi đặt cây xanh bên cửa sổ, thường chỉ có một bên cây ở phía ngoài hấp thu nhiều ánh nắng. Bạn hãy lấy một hộp giấy carton, bọc ba mặt bên trong và đáy hộp bằng giấy bạc, đặt cây vào, giấy bạc bức xạ nhiệt giúp cây tiếp thu ánh nắng tốt và xanh tươi đều.

Tăng tiếp thu sóng wi-fi

Nếu sóng wi-fi quá yếu, có thể uốn cong một tấm giấy bạc, rồi đặt vào phía sau của router để kết nối mạnh hơn.

Mồi câu cá

Đang câu cá mà hết mồi câu, có thể dùng giấy bạc quấn kín quanh lưỡi câu. Giấy bạc lắc lư trong nước là mồi câu dụ cá rất hiệu quả.

Bảo quản nệm em bé

Để bảo quản nệm trẻ sạch, không bị hôi khi tiểu tiện, dùng giấy bạc bọc kín nệm rồi lót khăn lông lên. Khi làm sạch chỉ giặt khăn lông và thay giấy bạc là được.

Khay đựng màu vẽ

Trẻ con rất thích vẽ tranh nhưng thường làm khay màu dơ và lẫn màu. Dùng bìa carton cắt thành khay, bọc kín giấy bạc rồi để màu vẽ lên. Sau mỗi lần sử dụng lấy giấy bạc ra bỏ, vừa tiện lợi vừa vệ sinh.

 NGUYỄN NGOAN (phunuonline.com.vn)

(Theo brainjet.com)

ĐIỀU GÌ SẼ XẢY RA NẾU BẠN ĐỂ MỘT LÁT HÀNH TÂY TRONG TẤT CHÂN KHI NGỦ?

hanh

Bên cạnh việc là một loại rau, gia vị ngon lành, Hành tây luôn được coi là một loại thuốc bổ với rất nhiều công dụng tốt cho sức khỏe, nó còn được coi là một loại củ thần kì với những tác dụng đầy bất ngờ.

1. Từ câu chuyện về cách dùng hành tây làm “hàng rào” chống dịch cúm

Câu chuyện này có lẽ xuất phát từ Tây Ban Nha, được kể lại theo kiểu truyền miệng. Vào năm 1919, thời điểm diễn ra đại dịch cúm nghiêm trọng nhất trong lịch sử nhân loại, theo ước tính, khoảng 50 – 100 triệu người đã bị chết.Đại dịch này được giới y học xếp ngang hàng với trận dịch hạch làm chết gần 2/3 số dân châu Âu vào thế kỷ 14. Đối với giới y học lúc này, dịch cúm là cơn ác mộng không gì có thể khống chế được.

Tuy nhiên, trong một lần bác sĩ đến thăm và khảo sát tại một làng quê thì thấy có 1 gia đình nông dân vẫn sống khỏe mạnh trong khi những nhiều gia đình xung quanh họ đã nhiễm bệnh và chết.

Khi được hỏi về bí quyết phòng chống cúm, người nông dân đã chỉ vào một củ hành tây không lột vỏ để trên bàn. Mỗi phòng đều có một củ như vậy.

Không thể tin vào điều đó, người bác sĩ đã xin củ hành tây về soi dưới kính hiển vi. Thật ngạc nhiên, bên trong củ hành tây bám đầy siêu vi trùng.

Điều đó lý giải vì sao gia đình bác nông dân đều sống khỏe mạnh. Đơn giản vì củ hành tây đã hút hết siêu vi trùng vào trong nó nên những người trong gia đình không còn bị nhiễm bệnh.

Hành tây có những tác dụng kỳ diệu mà bạn không ngờ tới được.

2. Tác dụng của hành tây trên hệ hô hấp

Theo các nhà khoa học, hành tây thuộc chi hành, là một họ thuộc các chi thực vật như tỏi, hẹ, hành lá, tỏi tây.

Hành tây có chứa một số phytoncide như allicin có tính kháng khuẩn mạnh, tác dụng tiêu diệt các vi khuẩn lây nhiễm, bao gồm cả vi khuẩn E. coli và Salmonella.

Khi hành tây được cắt lát, chúng sẽ phát ra những phân tử nhỏ có tác dụng diệt khuẩn, làm sạch không khí.

Hành tây có tác dụng rất tốt trong việc điều trị các chứng bệnh do lạnh, sổ mũi, nghẹt mũi, sốt siêu vi, cảm gió, cảm sốt kèm hắt hơi, sổ mũi… Với những người đã sử dụng hành tây thì coi loại thực phẩm này là phương thuốc hiệu quả nhất.Với tính chống viêm mạnh mẽ, giảm triệu chứng ho, hen, giảm phù nề thanh quản, giảm xuất tiết dịch phế quản. Tại một số nước, sirô có nước ép hành tây dùng để trị ho và các bệnh hô hấp cho trẻ em.Thành phần của hành tây chứa các chất chống viêm và ức chế Histamin- một chất hóa học chính gây bệnh hen, nó có tác dụng tốt trên bệnh nhân hen, giảm một nửa nguy cơ tái phát của các cơn hen.

Vì thế, hành tây cũng có những tác dụng cực kỳ tích cực trong việc điều trị bệnh hen suyễn và viêm phế quản.

3. Cách dùng hành tây phòng và chữa bệnh “thần kỳ”:

– Dùng hành tây hạ sốt: Cắt lát hành tây dùng để lau trán và đắp lên trán trong vòng 30 phút, khi kiểm tra sẽ thấy thân nhiệt hạ xuống vì hành tây có công dụng hạ sốt rất hiệu quả.

Một cách khác nữa là bạn có thể uống nước ép hành tây hoặc canh hành tây nóng để ra mồ hôi và hạ sốt.

– Chữa tắc mũi: Nhỏ vài giọt nước ép hành tây vào mũi sẽ giúp mũi đang bị tắc trở nên thông thoáng.

– Tiêu đờm và giảm tiết đờm trong cổ họng: Uống 3 – 4 thìa cà phê hành tây pha với mật ong để làm tiêu đờm và ngăn chặn sự tạo đờm trong cơ thể.

– Chữa cảm lạnh: Cách chữa cảm lạnh phổ biến ở Châu Âu, Mỹ và Israel cũng là hỗn hợp nước ép hành tây và mật ong.

– Phòng ngừa các bệnh cảm cúm và cảm lạnh: Người ta có thể thu được một số lợi ích tốt nhất của hành tây nếu nó được đưa vào thông qua các con đường thần kinh ở bàn chân của chúng ta.

Bởi vậy trước khi đi ngủ, bạn nên buộc một lát hành tây dưới gan bàn chân hoặc lồng nó vào trong bít tất để giữ chúng lại dưới gan bàn chân cả đêm sẽ có tác dụng phòng ngừa các bệnh cảm cúm và cảm lạnh.

Theo Trí Thức Trẻ

ĐẸP TOÀN THÂN VỚI 7 CÔNG THỨC ĐƠN GIẢN TỪ CHANH TƯƠI

sudungchanhtuoitheocachnaybottienmuamyphamhinh2_wlba

Làm đẹp bằng nguyên liệu tự nhiên là lựa chọn ưa thích của hầu hết chị em phụ nữ vì sự an toàn, tiện lợi và nhất là rất ít tốn kém. Với một quả chanh, thậm chí bạn có thể tạo ra 7 công thức làm đẹp – 7 loại mỹ phẩm rất hữu ích để săn sóc sắc đẹp cho cơ thể mà chẳng cần đến một viện thẩm mỹ nào.

 

Ngoài những lợi ích mang lại cho sức khỏe, chanh tươi còn là một đồng minh cho các chị em trong việc làm đẹp.Chanh tươi rất giàu axit citric, có thể sử dụng canh tươi để làm sáng da, mượt tóc, khử trùng và làm se bề mặt.

 

Chanh tươi làm sáng vùng da dưới cánh tay. Do thường xuyên tiếp xúc với mồ hôi, lăn khử mùi hay nhổ lông, vùng da dưới cánh tay có thể xuất hiện những mảng màu sẫm màu. Chanh chứa chất kháng khuẩn sẽ giúp bạn khử mùi hôi và chất axit citric trong tranh giúp bạn loại bỏ những mảng da tối màu. Trộn nước chanh với chút mật ong và bột yến mạch, bôi hỗn hợp này vào vùng nách và để yên trong vòng một giờ, bạn sẽ thấy hiệu quả trông thấy. Ảnh: santeplusmag.com.

 

Chanh tươi giúp làm đẹp đôi môi. Đôi môi khô có thể là do một số yếu tố như tiếp xúc với ánh nắng mặt trời, lạnh, gió… Để dưỡng ẩm môi với chanh tươi, bạn chỉ cần thoa một vài giọt nước cốt chanh lên môi vào ban đêm trước khi ngủ.

 

Chanh tươi làm đẹp tóc. Vắt nước cốt 3 quả chanh, pha với chút nước ấm rồi cho vào bình xịt. Xịt hỗn hợp lên tóc cho đến khi toàn bộ mái tóc của bạn đủ ẩm. Hãy để cho tóc khô tự nhiên, sau đó gội đầu với dầu gội dưỡng ẩm. Áp dụng công thức này một lần/tuần. Sau 4 tuần, bạn sẽ thấy mái tóc của mình bóng mượt, óng ả trông thấy. Ảnh: houmetlbnat.com.

 

Chanh tươi giúp móng tay khỏe mạnh. Nước chanh rất giàu vitamin và giúp móng tay khỏe mạnh và mang tới độ bóng cho móng tay. Trộn nước cốt chanh với 2 thìa dầu oliu, ngâm móng tay trong hỗn hợp và để trong vòng mười phút. Lặp lại việc này ít nhất 1 lần/tuần, bạn sẽ nhận thấy sự khác biệt. Ảnh: ytimg.com.

 

Chanh tươi giúp giảm vết sẹo do mụn trứng cá để lại. Chanh rất giàu vitamin C, hiệu quả trong việc trị sẹo do mụn trứng cá. Nhúng một miếng bông trong nước cốt chanh tươi và chà xát lên các vết sẹo. Để yên trong 10 phút rồi rửa sạch mặt với nước. Bạn nên kết hợp thoa thêm một loại kem dưỡng ẩm để da không bị khô và tránh tiếp xúc với ánh nắng mặt trời.

 

Chanh chăm sóc da nhờn hiệu quả. Ngâm một miếng bông trong nước cốt chanh và xoa đều vào các khu vực tiết nhiều dầu trên mặt. Tốt nhất bạn nên thực hiện việc làm đẹp với chanh này vào ban đêm trước khi đi ngủ. Tính chất làm se bề mặt của chanh sẽ khiến lỗ chân lông se khít và loại bỏ bã nhờn dư thừa. Ảnh: lineavi.fr.

 

Chanh tươi giúp loại bỏ mụn đầu đen. Mụn đầu đen xuất hiện do dư thừa bã nhờn ở lỗ chân lông, hình thành sự xuất hiện của mụn trứng cá, khi tiếp xúc với không khí, các đầu mụn này bị oxy hóa và chuyển sang màu đen. Để thoát khỏi mụn đầu đen, hãy massage da mặt với nước cốt ½ trái chanh tươi và để yên trong 10 phút. Tuy nhiên bạn nên tránh tiếp xúc với ánh nắng mặt trời khi thực hiện phương pháp này, nó có thể khiến da bạn bắt nắng nhanh hơn bình thường.

 

Theo Kiến Thức

NHỮNG ĐIỀU CẦN TRÁNH KHI ĂN BƠ

bo1

Bơ là quả ngon, bổ dưỡng vào bậc nhất trong các loại hoa quả. Tại nước ta, bơ có nhiều ở vùng Tây Nguyên, Đông nam bộ… và mỗi khi đến mùa, loại quả này luôn được mọi người săn đón. 

Thời điểm này bơ đang vào mùa vụ, quả tươi được nhiều người lựa chọn để bổ sung vào thực đơn hàng ngày với mong muốn làm đẹp và cải thiện sức khỏe nhờ giàu dinh dưỡng như vitamin A, E, D cùng với các khoáng chất có trong quả bơ.

Kỳ vọng vào giá trị dinh dưỡng đó, nhiều chị em tự đề cao và xem bơ như một “thần dược”. Họ truyền tai nhau và dùng bơ thay vì bữa ăn chính với mong muốn vừa có thể giảm cân mà vẫn duy trì được làn da sáng đẹp.

Thực tế, theo các chuyên gia dinh dưỡng, đây là một sai lầm gây ảnh hưởng tới sức khỏe, bởi họ chưa lường hết được tác dụng phụ có trong quả bơ.

Dưới đây là những lưu ý cần thiết trước khi bạn lựa chọn bơ vào thực đơn cho gia đình:

Không bỏ phần thịt xanh đậm dưới vỏ bơ

Theo nghiên cứu của các chuyên gia dinh dưỡng, phần chứa nhiều chất dinh dưỡng nhất của quả bơ nằm ở phần thịt xanh đậm ngay dưới lớp da. Vì vậy, nếu sử dụng thìa để lấy ruột bơ và bỏ qua phần thịt dính vào vỏ bơ sẽ vô tình làm mất đi lượng chất dinh dưỡng vô cùng quý giá.

Cách tốt nhất, bạn nên khéo léo dùng tay nhẹ nhàng bóc vỏ bơ tương tự như bóc múi cam. Làm như vậy sẽ lấy được toàn bộ phần thịt bơ dính sát vào vỏ.

Phần xanh đậm ngay dưới lớp vỏ là phần bổ dưỡng nhất của bơ, vì vậy tốt hơn hết là bạn lột vỏ, chứ đừng gọt

 

Không ăn nhiều nếu muốn giảm cân

Hàm lượng calo trong quả bơ khá cao nên nếu ăn nhiều có thể khiến bạn nạp nhiều calo cho cơ thể, gây tăng cân. Nếu bạn quyết định thêm bơ vào chế độ ăn của mình thì hãy chắc chắn cắt giảm lượng calo ở các món ăn khác.

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, trong một ngày bạn chỉ nên dùng khoảng 2 thìa cà phê tương đương với 1/6 quả bơ thế là đủ bởi lẽ với mỗi thìa cà phê trái bơ, cơ thể bạn đã được cung cấp 5g chất béo và 55 đơn vị calo.

Không ăn nhiều khi mang thai và cho con bú

Bơ rất tốt cho phụ nữ mang thai, nhưng ăn quá nhiều quả bơ cũng có thể gây thiệt hại cho các tuyến vú và lượng sữa. Nếu mẹ đang cho con bú tiêu thụ bơ với số lượng lớn, bé bú vào sẽ dễ bị đau bụng, tiêu chảy.

Ăn nhiều sẽ là gánh nặng cho gan

Có một số loại dầu trong quả bơ được coi là có thể gây tổn thương gan. Bởi vậy, để bảo vệ gan tránh bị tổn thương, những người có vấn đề về gan không nên ăn quá nhiều bơ. Nếu chức năng gan của bạn đang bị tổn thương, và để tránh tác dụng phụ từ dầu bơ, bạn nên ngừng ăn loại quả này.

Không ăn nếu có dấu hiệu dị ứng

Những người bị dị ứng với cao su thường có nguy cơ dị ứng với quả bơ khá cao. Nếu thấy các dấu hiệu như: chóng mặt, mẩn ngứa, buồn nôn… khi ăn quả bơ thì bạn cần chú ý để tránh loại quả này trong chế độ ăn của mình.

Ăn bơ khi đang uống thuốc

Quả bơ có tác dụng kháng viêm nhưng đồng thời nó cũng ảnh hưởng đến hiệu quả của một số loại thuốc. Nó có thể làm mất công dụng của một số loại thuốc đặc trị như thuốc loãng máu. Do đó, bạn nên hỏi ý kiến bác sĩ khi dùng loại trái cây này bồi bổ cơ thể.

(st)

MẸO BẢO QUẢN 12 THỰC PHẨM QUEN THUỘC

6-image012-nthx-1437545684186

Bảo quản thực phẩm là điều mà mọi người nội trợ đều quan tâm. Thực phẩm được bảo quản tốt là khi nó không bị biến chất, mất dinh dưỡng dù được lưu trữ trong một thời gian dài. Sau đây là mẹo bảo quản 12 loại thực phẩm thông dụng trong mọi gia đình.

1. Hành tây

Để giữ hành được tươi lâu, ta nên bỏ chúng vào túi giấy, túi lưới hoặc rổ, sau đó để hành ở nơi khô ráo, thoáng mát. Tuyệt đối không nên để hành ở nơi quá nóng hoặc quá lạnh.

2. Phô mai

Phô mai mềm thì nên ăn ngay, nhưng phô mai cứng vẫn có thể giữ được lâu hơn nếu chưa được sử dụng. Đem phô mai gói vào giấy nến hoặc giấy thiếc sẽ giúp chúng tăng độ ẩm và tươi ngon hơn – một khoanh phô mai Parmesan có thể giữ được trong nhiều tháng nếu được bảo quản đúng cách. Dùng đồ ăn bị mốc thường không tốt cho sức khỏe nhưng nếu chúng là phô mai Parmesan hay Cheddar thì nấm mốc sẽ không phát triển được sâu. Vậy nên cách tốt nhất để loại bỏ nấm mốc đó là cắt bỏ một chút phần phô mai xung quanh chấm mốc.

3. Dâu

Nên ăn dâu ngay khi còn tươi để đảm bảo chất dinh dưỡng nhưng nếu rửa chúng bằng hỗn hợp nước-giấm (khoảng 1 cốc giấm với 3 cốc nước) sẽ giúp dâu giữ được sự tươi ngon trong một vài ngày sau.

4. Rau thơm

Để có một phần salad vẫn tươi ngon sau một vài ngày bảo quản, bạn nên giữ cho chúng khô, cắt bỏ gốc, ngâm trong nước và bọc túi giấy ra ngoài rồi để vào tủ lạnh.

5. Táo

Loại quả này sẽ hấp dẫn gấp 10 lần nếu được bảo quản trong ngăn mát nhất của tủ lạnh ở độ ẩm cao, thường là ở ngăn dưới cùng.

6. Cà chua

Tuyệt đối không để cà chua vào tủ lạnh vì chúng sẽ mất đi hương vị khi được đặt trong môi trường lạnh.

7. Khoai tây

Không cần bảo quản khoai tây trong tủ lạnh và cũng đừng lo khi chúng mọc mầm. Cắt bỏ phần mầm đi và lúc này khoai tây sẽ có vị ngọt hơn.

8. Rau diếp

Ngâm rau vào nước lạnh ngay khi mua về, để ráo và cho chúng vào túi Ziplock. Lấy ghim hoặc kim chọc khoảng 10 lỗ ở mỗi bên. Điều này giúp rau tươi lâu gấp 4 lần so với bình thường.

9. Trứng

Trứng có thể được bảo quản trong tủ lạnh trong vòng 5 tuần nếu được giữ ở nơi mát và được để trong hộp.

10. Nho

Hãy để ý màu sắc của cuống nho. Nho tươi có cuống màu xanh sáng. Nếu nho ở cửa hàng có màu nâu, cuống giòn thì có nghĩa là chúng sắp hỏng và không còn ngon nữa.

11. Sữa

Hãy mang theo những thứ mát hoặc túi cách nhiệt khi đến cửa hàng tạp hóa bởi các sản phẩm từ sữa sẽ bị rút ngắn hạn sử dụng nếu bị tiếp xúc với những nơi nóng trong một thời gian ngắn.

12. Thịt

Giữ thịt trong ngăn dưới của tủ lạnh và bọc chúng hai lần nếu chúng mới được mua về. Mọi người thường nghĩ rằng thực phẩm không an toàn khi đã quá hạn sử dụng. Tuy nhiên, những ngày tháng in trên bao bì đã qua không có nghĩa thực phẩm đó sẽ khiến bạn mắc bệnh, chỉ là do chúng không còn đủ tươi theo đánh giá của nhà sản xuất. Ăn thức ăn bảo quản trong tủ lạnh đã quá hạn sử dụng khoảng một vài ngày sẽ không ngon bằng khi chúng còn tươi, nhưng hầu hết chúng sẽ không làm ảnh hưởng đến sức khỏe của bạn.

Theo Thái Thùy Dương/Tiền phong